3 saxan oo bariiska vegan ah oo qof walba ah

Ma doonaysaa in aad cunto ka caafimaad badan laakiin isla markaana aad cunto macaan? Maqaalkani waxa uu ku tusi doonaa 3-da saxan ee bariiska khudaarta ah ee aad ku diyaarin karto gurigaaga.

Waxyaabaha lagu farxo waxaa ka buuxa dhadhan oo si sahlan loo diyaariyo waxayna ku fiican yihiin vegans iyo khudradda, laakiin sidoo kale kuwa raba inay yareeyaan cunista hilibka. Uma baahnid inaad noqoto khabiir ku takhasusay cunto kariye si aad u diyaariso. Waxaad ka heli doontaa dhammaan macluumaadka aad u baahan tahay inaad ka ogaato suxuuntan.

Intaa waxaa dheer, waxaad ka heli kartaa cunto karis dheeraad ah oo aad ku raaxaysato halkan: successrice.com/recipes/vegan-brown-rice-bbq-meatloaf/ 

Cuntada ugu horeysa: Bariiska Qumbaha ee Vegan iyo Hilibka Qumbaha    

Bariiska qumbaha ee vegan iyo baaquli khudradeed waa cunto fudud, caafimaad leh oo macaan. Way ku fiican tahay qadada ama cashada waxaana lagu habeyn karaa dhadhankaaga. Waxaa ka buuxa nafaqooyin, waana hab fiican oo aad ku heli karto khudaarta maalinlaha ah. Waa kuwan waxaad u baahan doonto.

Waxyaabaha ay ka kooban:  

  • 1 koob oo bariis cad oo hadhuudh dheer ah oo aan la karinin.
  • 1 qasac oo caano qumbaha ah.
  • 1 koob oo biyo ah.
  • 2 koob oo khudaar ah oo isku qasan (karootada, basbaaska dawan, boqoshaada, iwm).
  • 2 qaado oo saliid saytuun ah.
  • Salt iyo basbaas, dhadhan.

Tilmaamo:  

  1. Dheriga dhexdhexaadka ah, kuleyli saliidda saytuunka kulayl dhexdhexaad ah. Ku dar khudaarta oo kari, kareyso marmar, ilaa 5 daqiiqo. Ku dar bariiska oo walaaq si aad ugu daboosho badarka saliid. Karso 1 daqiiqo oo kale.
  2. Ku dar caanaha qumbaha iyo biyaha. Karkari. Dabadeed, kuleylka hoos u dhig oo dabool. Isku kari ilaa bariiska la kariyo oo dhammaan dareeraha la nuugo, qiyaastii 20 daqiiqo.
  3. Ku dar milix iyo basbaas, dhadhan. U adeegso kulayl oo ku raaxayso!

Bariiska qumbaha ee vegan iyo baaquli khudradeed waa il weyn oo laga helo fiitamiino, macdan iyo fiber, taasoo ka dhigaysa cunto caafimaad leh oo nafaqo leh. Khudaarta si fudud ayaa loogu habayn karaa dhadhankaaga, markaa xor u noqo inaad isku qasto. Ku raaxayso!

Cuntada labaad: Teriyaki Rice iyo Tofu Stir-Fry    

Bariiska Teriyaki iyo tofu walaaq-shiil waa saxan Asian ah oo caan ah oo ka soo jeeda Japan. Waa cunto fudud, laakiin dhadhan fiican leh oo la hubo in lagu farxo. Maaddooyinka muhiimka ah waa suugo teriyaki, tofu, iyo bariis.

  1. Si aad saxanka u samayso, marka hore kuleyli digsi weyn kulayl dhexdhexaad ah.
  2. Ka dib, ku dar qaado oo saliid khudradeed ah digsiga.
  3. Marka xigta, ku dar tofu, oo kariyo ilaa shan daqiiqo, ilaa uu si khafiif ah u bunni yahay.
  4. Ka dib, ku dar maraqa teriyaki oo walaaq si aad isugu darto.
  5. Ugu dambeyntii, ku dar bariiska la kariyey oo walaaq si aad isugu darto.
  6. Karso shan daqiiqo oo dheeraad ah, ama ilaa wax walba la kululeeyo.
  7. Ku darso walaaq-shiil kulayl, oo ku raaxayso!

Saxankani waa hab fiican oo lagu raaxaysto dhadhanka teriyaki iyada oo aan la dhibin samaynta cunto dhan. Sidoo kale waa hab fiican oo lagu isticmaalo bariiska la kariyey ee hadhaaga ah. Isku dhafka dhadhanka ee maraqa teriyaki iyo tofu, oo ay weheliyaan bariiska la kariyey, waxay sameeyaan saxan macaan. Way dhakhso badan tahay, fududahay, waana hubaal inay ka farxiso qof kasta oo miiska jooga.

Saxanka saddexaad: Bariiska la shiilay ee Vegan oo leh Mushrooms iyo digir   

Bariiska la shiilay ee Vegan leh boqoshaada iyo digir waa farxad kale oo aad runtii jeclaan doonto.

Waxyaabaha ay ka kooban:   

  • 2 qaado oo saliid ah.
  • 1 qaado oo saliid sisinta ah.
  • ½ koob oo basasha la jarjaray.
  • 2 xabo oo toon ah oo duqadda ah.
  • ½ koob oo boqoshaada la jarjaray.
  • 1 qaado oo ah sinjibiil daadi.
  • 1 koob oo bariis la kariyey.
  • ½ koob oo digir barafaysan.
  • 2 qaado oo maraqa soy ah.
  • 1 qaado oo khal cad ah.
  • Cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan

Tilmaamo:   

  1. Ku billow inaad ku kululeyso saliidda khudradda digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah.
  2. Karso basasha iyo toonta ilaa ay yihiin bunni dahab ah, qiyaastii 5 daqiiqo.
  3. Ku dar boqoshaada iyo sinjibiisha oo kari ilaa 3 daqiiqo oo kale.
  4. Ku dar bariiska la kariyey iyo digir barafaysan oo wax walba isku walaaq.
  5. Ku shub maraqa soyka iyo khalka cad oo wax walba isku walaaq.
  6. Karso 5 daqiiqo oo kale ama ilaa wax walba ay kulul yihiin.
  7. Dhadhan oo milix iyo basbaas, dhadhan.
  8. Ugu dambeyntii, saliidda sisinta ku daadi dusha sare oo u adeeg.

Bariiskan la shiilay ee vegan waxaa loo habeyn karaa si ku habboon dhadhankaaga. Isku day inaad ku darto khudaar kale sida karootada, basbaaska iyo celery. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa noocyada kale ee bariiska, sida basmati ama jasmine. Saxanka basbaaska badan, ku dar qanjaruufo ah maraqa basbaaska cas. Si aad u hesho saxan dhadhan badan leh, isticmaal suugo "kalluun" vegan halkii aad ka isticmaali lahayd suugo soy ah. 

Leave a Reply