Contents
Description
Yicibta waa geed geed leh (geed) ilaa 6 mitir dherer ah. Miraha waa bunni khafiif ah oo jilicsan oo qaab abuur ah ilaa 3.5 sentimitir oo dherer ah culeyskooduna yahay 5 garaam. Ku daboolan yar yar iyo jeexdin.
Yicibta waxaa ku jira fiber, kalsiyum, fiitamiin E, riboflavin, iyo niacin marka loo eego midhaha kale ee geedka. Intaa waxaa dheer, yicibku waa cunto glycemic hooseysa. Sida lowska kale, yicibku wuxuu ku badan yahay dufanka. Nasiib wanaag, qiyaastii 2/3 ee dufankaani waa kuwo aan la karin, taas oo macnaheedu yahay inay u fiican yihiin nidaamka wadnaha.
Yicibku waa midho caan ah. In kasta oo qeexitaanka sayniska ay u tahay miraha dhagaxa ah ee caleenta Plum, marka la eego dhadhanka iyo gaar ahaanshaha isticmaalka, waxaan u aragnaa yicibku inuu yahay lowska, waana ku faraxsanahay inaan aqbalno tusaalooyinka saynisyahannada loo soo jeediyay: lowska boqorka, boqorka lowska .
Taariikh yicib
Gobollada casriga ah ee Turkiga waxaa loo tixgeliyaa meesha yicibku ku dhashay. Halkan, dhaqanka yicibku wuxuu soo muuqday qarniyo badan kahor xilligeenna. Waagii hore, ubaxa yicibku wuxuu astaan u ahaa bilowga sannadka cusub. Tusaale ahaan, “shaqaalaha canshuuraha” ee Israa’iil oo leh ubaxa yicib ee ugu horreeya ayaa shaqadooda qaatay - meeltobnaadyo geedo midho leh. Yicibta ayaa sidoo kale loo isticmaali jiray in lagu maydho meydka. Haddaba raadadka saliidda lowska ayaa laga helay qabriga boqorkii Masar ee Tutankhamun.
Haddii aan ka hadalno waddammadii Soofiyeeti ka dib, markaa ugu horreyntii dhammaantood waxay bilaabeen inay ku beerto yicib Tajikistan. Waxay xitaa leedahay “magaalo ubaxeed yicib u gaar ah” oo loo yaqaan Kanibadam.
Hada in kabadan kala bar dalaga yicibta aduunka waxaa lagu beero USA, gobolka Kalifoorniya. Geedaha yicibta ayaa caan ka ah Isbaanishka, Talyaaniga, Boortaqiiska.
Qaab dhismeedka iyo kaloriinta
Qiimaha nafaqada ee yicibta
- Borootiin - 18.6 g. Asiidhyada dufanka aasaasiga ah iyo kuwa aan muhiimka ahayn waxay qiimo ugu leeyihiin jirka. Waxyaabaha ay ku jiraan yicibta waa 12 iyo 8, siday u kala horreeyaan. Astaamaha amino ee aasaasiga ah waa inay daruuri ka yimaadaan banaanka, maxaa yeelay jirka kaligiis lama soo saaro.
- Dufanka - 57.7 g Sababtoo ah dufanka, 30-35% ee kaloriinta ku jirta cuntada aadanaha ayaa la bixiyaa. Waxaa laga helaa dhamaan unugyada jirka. Intaa waxaa sii dheer, waa unugyo "keyd ah" oo ururiya tamarta kiimikada. Cunto la'aan, tamartani waxaa isticmaali doona jirka. Qadar aad u tiro badan oo ah asiidh dufan leh oo aan dhereg lahayn - 65%, oo ay ku jiraan lowska, ayaa u oggolaanaya yicibta inay yareyso kolestaroolka kana saarto jirka, ka hortagga horumarka atherosclerosis. Baahida uu jidhku u qabo aashitada noocaas ah waa 20-25 g maalintii waana 5% wadarta kaloriinta qaadata ee qofka cunnadiisa.
- Karbohaydraytyada - 13.6 g. Mid ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan ee cuntada ayaa si dhakhso leh oo hufan u siiya baahida tamarta jidhka. Istaarta (polysaccharide) ee ku jirta geedka waxay caawisaa kor u qaadida cuntada, waxay yareysaa rabitaanka cuntada, waxayna abuurtaa dareen buuxa.
Isku-darka kiimikada ee iniinta yicibta
- Maaddooyinka macdanta (nafaqeeyayaalka yar yar). Isugeyntooda aadka u sarreysa ee yicibta waxay xaqiijineysaa fal-celinta enzymatic qaarkood iyo shaqeynta nidaamyada biyo-koronto. Sahayda loo baahan yahay ee macdanta waxaa lagu bixin doonaa iyadoo la cuno wax yar oo iniin ah maalintii. Tusaale ahaan, 100 g oo yicibta waxay ka kooban tahay 65% qiimaha maalinlaha ee fosfooraska, 67% magnesium, 26% kaalshiyam, 15% potassium.
- Waxyaabaha raadraaca: manganese - 99%, naxaas - 110%, birta - 46.5%, zinc - 28%. Caafimaadka dadka ayaa ka dambeeya tirooyinkan. Birtu waxay ku lug leedahay geeddi -socodka hematopoiesis, aad bay lagama maarmaan u tahay haemoglobin. Baahida maalinlaha ah ee dadka ee birta waa 15-20 mg. 100 garaam oo yicib ah ayaa daboolaya kala bar baahida maalinlaha ah. Copper wuxuu ku lug leeyahay hababka neerfaha, wuxuu kiciyaa wax soo saarka hormoonnada, wuxuuna ku lug leeyahay neefsashada unugyada. Manganese wuxuu saameeyaa dheef -shiid kiimikaadka borotiinka, waa qayb ka mid ah hababka enzyme.
- Fiitamiinnada: B2 (riboflavin) wuxuu daboolayaa 78% baahiyaha aadanaha ee maalinlaha ah; B1 (thiamine) waxay hubisaa in si caadi ah u shaqeeyo habdhiska dareenka; B6 (pyridoxine) - wuxuu ka qayb qaataa gaadiidka birta dhiiga, mindhicirrada iyo kelyaha. Faytamiin la'aanta ayaa horseedi doonta carqaladaynta habdhiska dhexe ee neerfayaasha, dermatitis ayaa soo bixi doonta; B3 (pantothenic acid) - jidhku wuxuu u baahan yahay koritaan caadi ah, nafaqada maqaarka; fiitamiin C (ascorbic acid) wuxuu bixiyaa dhaqdhaqaaqa maskaxda iyo jirka; fitamiin E (tocopherol) wuxuu jirka siiyaa wax badan: koriimada unugyada jeermiska, wuxuu si firfircoon ugu lug leeyahay shahwada, wuxuu ilaaliyaa uurka, wuxuu u dhaqmaa sida vasodilator. 100 garaam oo yicib ah waxaa ku jira 173% qiimaha maalinlaha ah ee aadanaha.
- Noocan oo kale ah oo hodan ku ah nafaqada iyo daawooyinka ayaa ka dhigaya yicibta mid gaar ah oo faa'iido u leh caafimaadka.
Kaloorkiiba 100 g 576 kcal
Faa'iidooyinka yicibta
Yicibta waxay faa'iido u leedahay halabuurka dabiiciga ah. Waxaa loo tixgeliyaa il heer sare ah oo kalsiyum, bir, magnesium, fosfooraska, iyo potassium. Waxaa ku jira fiitamiinno badan oo B ah (B1, B2, B3, B5, B6, B9), iyo sidoo kale tocopherol (vitamin E). Yicibku wuxuu u fiican yahay wadnaha iyo xididdada dhiigga maadaama ay ku jiraan dufan badan oo aan fiicnayn, asiidhyo amino iyo macdan. Loosku wuxuu hodan ku yahay flavonoids -ka dhirta, kuwaas oo ay ka shaqeeyaan fiitamiin E.
Si loo ilaaliyo nidaamka dareenka iyo shaqada caadiga ah ee maskaxda, dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan in la cuno 20-25 nuts maalintii. Dadka da'doodu tahay 50+, yicibta ayaa ka caawin kara la qabsiga jahawareerka iyo cudurka 'Alzheimer'. Dhirta antioxidants-ka laga helo lowska waxay caadi ka dhigaan hurdada waxayna yareeyaan hurdo la'aanta dadka da'da ah iyo niyad jab xilliyeed.
Asiidh dufanku wuxuu jidhka ka ilaaliyaa gulukooska xad-dhaafka ah ee galaya marinnada dhiigga. Sidaa darteed, yicibku wuxuu u fiican yahay dadka qaba cudurka macaanka. Waxay sidoo kale leedahay saameyn faa'iido leh microcirculation iyo difaac.
Fiber -ka cuntadu wuxuu caawiyaa inuu "nadiifiyo" jirka, wuxuu ku quudiyaa microflora xiidmaha bakteeriyo faa'iido leh, wuxuuna saameeyaa shaqada prebiotic. Waxaa muhiim ah in la isku daro yicib iyo cuntooyin ay ku jiraan antioxidants badan - vitamin C, A, zinc iyo selenium. Tan waxaa ka mid ah kaabajka, basbaaska gambaleelka, broccoli, miraha liinta, turkey, digaag, digaag.
Waxyeellada yicibta
Yicibta ayaa ah shey xasaasiyadeed. Sidaa darteed, dadka u nugul falcelinta xasaasiyadda waxay u baahan yihiin inay ka taxaddaraan lowskan. La soco qiyaasta ay leedahay. Xasaasiyaduhu waxay sababaan xanuun caloosha ah, shuban, matag, dawakhaad, iyo ciriiriga sanka.
Sidoo kale, ha badin yicibta, maxaa yeelay lowska waxaa ku badan kalooriyada wuxuuna sababi karaa dufan badan. Sidaa darteed, rodol dheeri ah ayaa soo muuqan kara. Intaa waxaa sii dheer, xaddidaaddu ma khusayso oo keliya dadka miisaanka culus. Cunista xad-dhaafka ahi waxay sababi kartaa gariir, shuban iyo xitaa madax xanuun.
Ha u isticmaalin lowska xudunta leh heerka garaaca wadnaha aan caadiga ahayn. Sidoo kale waxaa fiican inaadan cunin yicib aan bislaanin, maadaama aad ku sumoobi karto maadada ku jirta maadada cyanide oo sarreysa awgeed.
Isticmaalka yicibta daawo
Yicibta badanaa waxaa lagula talinayaa in loo cuno cudurada kala duwan ee jirka. Maaddaama lowsku waxtar u leeyahay xididdada dhiigga iyo wadnaha, waxaa lagula talinayaa ka hortagga cudurrada wadnaha iyo xididdada.
Yicibku wuxuu hodan ku yahay waxyaabo raad raad leh oo kala duwan. Gaar ahaan, kalsiyum, magnesium, potassium iyo fosfooraska. Waxay ka kooban tahay dufan badan oo aan dufan lahayn iyo choline, kuwaas oo ka caawiya beerka iyo habdhiska neerfayaasha inay sii shaqeeyaan inta ugu badan ee suurtogalka ah.
Yicibta waxaa loo isticmaali karaa in lagu joojiyo qufaca. Qaddarka badan ee antioxidants awgeed, waxay u adeegi kartaa wakiil wanaagsan oo da 'da'da ah waxayna ka hortagtaa da'da hore. Zinc wuxuu xoojiyaa nidaamka difaaca jirka iyo shaqada taranka (caafimaadka shahwada ragga). Sacab muggeed oo yicib ah cuntada ka dib waxay niyad jabineysaa hamiga macmacaanka caadiga ah.
Saliidda Almond waxaa loo isticmaali karaa oo kaliya ujeeddooyin la isku qurxiyo: waxay hagaajisaa xaaladda maqaarka iyo timaha.
U adeegsiga yicibta ku karinta
Yicibta waxaa loo adeegsadaa qaabab kala duwan: cusub, la shiilay, cusbo leh. Looska waxaa lagu daraa sida udgoon ee soosaarka macmacaanka cajiinka, shukulaatada, khamriga. Yicibta waxay siisaa suxuunta dhadhan jilicsan oo casri ah.
Caano adag ayaa laga sameeyaa yicibta. Intaa waxaa sii dheer, waa la cabi karaa xitaa kuwa aan u dulqaadan karin laktoosku. Badanaa waxaa cuna cunista khudradda iyo khudradda. Tusaale ahaan, Isbaanishka, cabitaanka ku saleysan caanaha yicibta waxaa loo yaqaan horchata, Faransiiska, horchada waa la diyaariyaa.
Macmacaan badan ayaa laga sameeyaa yicib. Marzipan - sharoobada sonkorta waxaa lagu qasaa yicib, praline - lowska dhulka waxaa lagu shiilay sonkor, nougat iyo macaroon ayaa sidoo kale la diyaariyaa. Midhaha oo dhan waxaa lagu rusheeyaa qumbaha iyo shukulaatada. Dhawaan, subagga yicibta ayaa loo isticmaalay badalkii subagga lawska.
Cunnada Shiinaha iyo Indooniisiya, yicibta ayaa lagu daraa suxuunta hilibka, saladhyada iyo maraqyada badan.
Xasaasiyadda yicibta
Dhammaan lowska waxaa loo kala saaraa inay yihiin xasaasiyado khatar ah. Badanaa, borotiinka sare wuxuu kiciyaa xasaasiyad. Waxyaabaha hodanka ah ee yicibta, taas oo, marka lagu daro borotiinka, ay ku jiraan fiitamiino badan, makro iyo microelements, waxay sababi karaan falcelin xasaasiyadeed oo dhacda isla marka la cuno ka dib.
Sababta ugu weyn ayaa ah daciifinta difaaca jirka. Saynisyahannadu waxay ogaadeen in xaaladaha noocaas ah, habka difaaca jirka, oo difaaca jirka, u arko borotiinka inuu yahay walax khatar ah, wuxuu u sii daayaa walax kiimiko ah - histamine dhiigga ku dhaca wuxuuna saameeyaa unugyada jirka daciifka ah (indhaha, maqaarka, mareenka neefta, mareenka caloosha, sanbabada, iwm.)
Xaaladahan oo kale, dabcan, waa inaad la tashataa xasaasiyad. Laakiin dawooyinka dadku waxay sidoo kale ku caawin karaan: decoction chamomile, oo loo adeegsado dibadda iyo gudaha. Uruurinta geedo yaryar (oregano, xadhig, calamus, johannesört St. John, xididdada liisanka), oo lagu kariyo qubeyska biyaha, ayaa sidoo kale ku caawin doonta. Qaado 50 ml saddex jeer cuntada ka dib.
Sidee buu geed yicib ubaxaa?
Yicibta ubaxa ayaa meel fog laga arkaa. Xitaa ka hor inta aysan caleemaha soo bixin, geedaha ugu quruxda badan adduunka waxaa lagu daboolay xumbo cad-casaan qafiif ah waxayna soo jiitaan kumanaan dalxiisayaal ah oo meelo kala duwan oo adduunka ah u jooga si ay ula dhacaan mucjiso aan caadi aheyn: burooyin badan oo casaan ah ayaa isu beddelaya ubaxyo waaweyn oo midab cad iyo midab casaan leh leh. .
Bandhiga Almond Blossom
Bandhiga Almond Blossom waxaa loo dabbaaldegaa 16 Febraayo. Maalintan waxaa loo aqoonsan yahay inay tahay Maalinta Almond Adduunka waxaana looga dabbaaldegaa waddamada geedaha cajiibka ahi ka baxaan: Israel, Spain, Italy, China, Morocco, Portugal, USA (California). Waddan kasta wuxuu go'aamiyey meedkiisa yicibta:
- Israa'iil dhexdeeda waxay calaamad u tahay geeri-la'aanta
- Shiinaha - astaan u ah barwaaqada iyo taajirnimada
- Morocco, waxay aaminsan yihiin in midhaha geedka yicibku ay keenaan farxad. Yicibta ubaxeed ee lagu arko riyo waxay muujineysaa fulinta rabitaanka aadka loo jecel yahay.
- jasiiradaha Canary, tani waa cudur daar weyn oo lagu dhadhaminayo khamriga maxalliga ah ee maxalliga ah iyo noocyo kala duwan oo macmacaan ah. Bandhigga ubaxeedka ubaxa ahi wuxuu socon karaa bil, halka geedku ubax yahay, wuxuuna isu beddelay xaflad hiddaha iyo dhaqanka ah oo leh barnaamij riwaayad hodan ah, socodsiinno midabo badan leh oo dharka qaran ah
Warkii Almond
Bandhigyada masraxa waxay soo saaraan halyeeygii Griiga, sida uu sheegayo Princess Phyllida, dhalinyaro iyo quruxba, wuxuu jeclaa wiilka Theseus, Akamant, oo ka adkaaday Minotaur. Dagaalkii ay la galeen Trojans wuxuu kala saaray kuwii is jeclaa 10 sano. Amiiradii quruxda badneyd ayaa u adkeysan weyday kala maqnaanshaha dheer waxayna u dhimatay murugo.
Ilaahadda Athena, markay aragtay jacaylka noocaas ah, waxay gabadhii u rogtay geed yicib. Markuu ka soo noqday dagaalka, Akamant, markuu bartay dib-u-dhalashada gacalisadiisa, wuxuu isku duubay geedkii, kaasoo isla markiiba ubax ka baxay ubaxyo jilicsan, oo la mid ah cirridka Phyllida.
Wadamada Carabtu way yaqaanaan taariikhdooda yicibta: waqtiyadii hore, taliyihii Algarve, Amiir Ibnu Almundin, wuxuu jeclaaday quruxda waqooyiga Gilda, oo la qabtay. Isagoo guursaday nin maxbuus ah, amiirkii carbeed ayaa durbadiiba ka naxay xanuunka xaaskiisa yar, oo ay sababtay hilow aan hore loo arag oo ku saabsan dalkiisa woqooyi.
Wax dawo ah oo caawisay ma jirin, ka dibna taliyuhu wuxuu ku beeray geedo yicib waddanka oo dhan ah. Dhirta ubaxaya ayaa boqortooyada oo dhan ku daboolay baraf soo ifbaxaya, kaas oo xusuusinaya da ’yarta Gilda ee dalkeedii hooyo kana bogsiiyey jirradeeda.
Midhaha geedka yicibta, oo leh qaab dherer ah, oo geesaha uu ku dhammaado nooc fallaar ah, ayaa astaan u ah quruxda dumarka: indhaha u eg yicibta, ee loogu magac daray Cumar Khayyam sababo la xiriira lowska dheer, waa weli waxaa loo arkaa mid ku habboon, yacni heerka quruxda.
Dadku waxay la xidhiidhaan carafta qadhaadh ee leh dareenka (yicibta dhadhanka jacaylka) iyo saadaasha dadka (baadhayaal badan, markay baadhayaan dambiyada kala duwan, urta yicibta yicib badanaa ayaa joogta).