Contents
Marka, bisha ugu horreysa gu’ga - Maarso - durba waa ka dambeeysaa guguna waa socdaa!
Abriil ayaa yimid - bisha ugu xiisaha iyo qosolka badan sanadka! Qof kasta oo weligiis ku dhacay khiyaanooyinka taageerayaasha kaftankii April Fools wuxuu hubin doonaa inuu si daacadnimo leh ugu farxo imaatinkiisa.
Intaas waxaa sii dheer, Abriil sidoo kale waxaa loo tixgeliyaa inay tahay bisha ugu cadceedda, maadaama ay tahay xilligan oo kale in qorraxdu ay kordhiso howlaheeda, iyadoo na siineysa dareen diirimaad iyo raaxo leh.
Waxaa laga tarjumay Latin, erayga "Abriil" macnaheedu waa "diirimaad", "qorrax leh". Awoowayaasheenna waxay ugu magac dareen "ubax" ubaxa dhulka uu ina siinayo imaatinkiisa.
Abriil waa bisha labaad ee gu'ga, sidaa darteed xilligan oo kale xilliga dabeecadda ayaa gebi ahaanba laga toosaa hurdada. Si kastaba ha noqotee, xitaa iyadoo ay taasi jirto, waxaad u baahan tahay inaad u diyaar garowdo cimilada qabow, oo weli soo laaban karta.
Marka la eego tan, iyo sidoo kale qadar yar oo fiitamiin ah, oo sida caadiga ah soo ifbaxa xilligan, waxaan u baahanahay inaan dib u eegno cuntadeena oo aan isku dayno inaan ka caawino jidhkeena qaab kasta oo suurtagal ah si aan isaga ilaalino cudurada, walbahaarka iyo diiqadda guga.
Halkee laga bilaabayaa? Iyadoo la buuxinayo fitamiino iyo macdan. Si tan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho qadarka ugu badan ee khudaarta iyo miraha, iyo sidoo kale cabitaanka miraha iyo geedo darayga ah.
Waa inaanan illoobin badarka kala duwan, iyadoo ay ugu wacan tahay adeegsiga jidhkeenu helo fitamiin B tiro ku filan. Waxaa loola jeedaa, waxay naga caawiyaan sidii aan ula qabsan lahayn xaaladaha walaaca leh oo aan u ilaalinno firfircoonaanta iyo niyadda wanaagsan.
Waxa kale oo muhiim ah inaad ku darto cuntadaada maalin kasta hilib iyo kalluun, iyo sidoo kale cuntada badda iyo digiraha, oo ay ku jiraan nafaqooyin aad u tiro badan, oo ay ku jiraan magnesium, taas oo lagama maarmaan u ah in jirka loo dhawaaqo.
Haddii ay suurtagal tahay, way fiicantahay in cuntada la uumiyo ama la diido daaweynta kuleylka, taas oo keenta in inta badan nafaqooyinka la baabi'iyo.
Iyo tan ugu muhiimsan, uma baahnid inaad si indho la'aan ah u raacdo moodada oo aad si firfircoon u lumiso miisaan inta lagu jiro muddadan, adoo u hoggaansamaya cuntooyinka xagjirka ah. Jidhkeenu mar hore wuu daalay oo wuxuu u baahan yahay taageeradeenna. Ka wanaagsan inaad ku darto noocyo kala duwan cuntadaada, jimicsi oo ka takhalus macmacaanka iyo cuntooyinka aan caafimaadka lahayn. Ka dibna waxaad xaqiiqdii la kulmi doontaa xagaaga caafimaad qab, taam ah oo faraxsan!
saladh kaabash
Maaddo aan la beddeli karin oo ku jirta kalluunka, hilibka iyo suxuunta baradhada, taas oo keliya aan siinayn iyaga dhadhan gaar ah, laakiin sidoo kale waxay si weyn u hagaajisaa dheefshiidka. Waxaa la ogyahay in geedkani uu caan ku ahaa Roomaankii hore, Griig iyo Masaaridii hore.
Markaad tixgeliso dhowr faa iidooyin oo warshadani leedahay, waxtarkeeda si dhib yar looma qiyaasi karo. Waxaa ku jira boron, iodine, zinc, cobalt, copper, manganese, titanium, calcium, potassium, fosfooraska, birta iyo baaruudda. Thanks to this, isticmaalka joogtada ah ee sheygan ayaa caadi ka dhigaya dhaqdhaqaaqa habdhiska dareemayaasha iyo hematopoietic, sidoo kale wuxuu hubiyaa xaalada caafimaad ee maqaarka, timaha iyo muruqyada.
Caleemaha salaarku waa ilaha fiitamiinada A iyo C waxaana lagu qiimeeyaa rajadooda, diuretic, antitussive iyo guryaha dejinta. Waxaa intaa dheer, waxay ka kooban yihiin walxo saamayn togan ku leh shaqada beerka, kelyaha iyo beeryarada.
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan adeegsiga sheygan sonkorowga iyo buurnida, maadaama ay si weyn u wanaajiso dheefshiidka.
Dawada dadka, salaarta waxaa loo isticmaalaa hurdo la'aan, scurvy, hypertension iyo atherosclerosis. Intaa waxaa dheer, waxaa si ballaaran loogu isticmaalaa cuntada iyo cuntada ilmaha, maadaama ay leedahay kaloriin yar.
Avokado
Midho soo galay Buugga Guinness ee Diiwaanada qiimaheeda nafaqo. Markay qaddariyeen dhammaan sifooyinkeeda waxtarka leh, waxay bilaabeen inay u adeegsadaan oo keliya warshadaha cuntada, laakiin sidoo kale warshadaha qurxinta.
Saxarka Avokado ayaa aad loogu qiimeeyaa xaddi aad u badan oo fiitamiinnada kooxda B ah, iyo sidoo kale E, A, C, K, PP. Iyaga ka sokow, midhahan waxaa ku jira folic acid, calcium, iron, potassium, sodium, sulfur, chlorine, iodine, magnesium, boron, manganese, iwm.
Cunista joogtada ah ee avocados waxay yareyneysaa halista inay ku dhacaan cudurada wadnaha iyo cudurada dhiigga, gaar ahaan dhiig yari. Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan in midhahan loo isticmaalo cataract, sonkorowga mellitus, calool istaag joogto ah, xanuuno ku dhaca mareenka caloosha iyo caloosha, iyo sidoo kale ka dib markay la soo gudboonaadaan cudurada faafa iyo qalliinka.
Intaa waxaa dheer, waxay ka kooban tahay walxo saameyn togan ku leh nidaamka neerfaha, halkaasna ay ku hagaajineyso xaaladda guud ee jirka.
Maaddaama fiitamiinnada A iyo E ay aad u sarreeyaan, soo gelinta avocados ee cuntada ayaa kuu oggolaaneysa inaad hagaajiso maqaarka, kana ilaaliso caabuq, cudurka psoriasis iyo finanka, iyo sidoo kale inaad u jilciso laalaabyada wanaagsan.
Marka la eego maadada kalooriyeyaasha ee aadka u sarreeya ee avocados, dadka cayilan waxay u baahan yihiin inay ku cunaan si dhexdhexaad ah.
Shallot
Mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ee gourmets si loogu isticmaalo meeshii basasha.
Caleentiisa waxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiino ah, saliidaha lagama maarmaanka ah iyo sonkorta. Si ka duwan basasha, shallots waxay ka kooban yihiin fitamiin C badan iyo nafaqooyin. Intaa waxaa dheer, waa badeecad cunto leh oo leh kalori aad u hooseeya iyo sifooyin daawo oo aad u fiican.
Macdanta waxa ku jira kaalshiyam, potassium, fosfooraska, birta, chromium, molybdenum, silicon, germanium iyo nickel, iyo sidoo kale vitamin B iyo carotenoids.
Shallot waxaa si weyn loogu isticmaalaa daaweynta cudurrada indhaha iyo mareenka caloosha. Sababtoo ah dhadhankeeda jilicsan, ayaa si firfircoon loogu adeegsadaa cunnada Faransiiska, iyadoo lagu darayo suugo, maraqa iyo suxuunta hilibka.
Sidoo kale caleenta waa la cuni karaa ama la cuni karaa iyadoo cusub.
ukun
Mid ka mid ah miraha ugu caansan ee la qalajiyey, oo leh kaloriin badan iyo waxyaabo badan oo faa'iido leh.
Fiitamiinnada kooxda B, C, PP, E, birta, kaalshiyam, sodium, magnesium, fosfooraska, potassium, iodine, zinc, copper, iyo sidoo kale fiber, pectins, starch iyo acids organic - tani ma aha liis dhammaystiran oo ah walxo waxtar leh in miraha ay leeyihiin…
Thanks to this, waxay saameyn togan ku leedahay nidaamka wadnaha, si fiican u codeyneysaa jirka waxayna hagaajineysaa xaaladdiisa guud.
Prunes waxaa loo isticmaalaa urolithiasis iyo cilladaha isku dheelitirka acid-base. Waxaa loo isticmaalaa in lagu xoojiyo difaac, gaar ahaan marka lagu jiro bey'adda wasakhaysan. Waxaa sidoo kale lagu daraa cuntada bukaanka qaba kansarka, dhiig karka, cudurada ku dhaca mareenka caloosha, beerka iyo kilyaha.
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan adeegsiga manjooyin dhiig yari iyo fitamiin yarida.
Badanaa waxaa lagu daraa suxuunta hilibka, saladhka iyo isugeynta, maadaama ay awood u leedahay inay hoos u dhigto koritaanka jeermiska waxyeelada leh. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa macmacaanka iyo darayga.
Tufaax Fuji
Waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin noocyo jiilaal ah noocyo jiilaal ah, maadaama ay bislaadaan dhammaadka Oktoobar oo ay been sheegi karaan muddo dheer, iyagoo si fiican u ilaalinaya cusbooneysiintooda iyo hantidooda waxtarka leh.
Waxay ka kooban yihiin fiber badan, asiidhyada dabiiciga ah, potassium, sodium, magnesium, fosfooraska, birta, iodine, fiitamiinada B-group, C, E, PP.
Tufaaxaani xoogaa kaloriin ahaan wayyar yihiin waxaana badanaa lagu daraa cuntooyinka nafaqada leh.
Cunista joogtada ah ee tufaaxan waxay caadi ka dhigeysaa shaqada caloosha waxayna sare u qaadeysaa nadiifinta dabiiciga ah. Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan adeegsiga mirahaan si looga hortago hargabka, cudurada faafa iyo indhaha.
Waxaa loo soo bandhigaa cuntada si looga hortago turqo iyo urolithiasis loona xoojiyo derbiyada xididdada dhiigga. Intaa waxaa dheer, waxay saameyn togan ku leeyihiin maqaarka, timaha iyo ciddiyaha.
Tufaaxa cusub ayaa ugu waxtar badan. Si kastaba ha noqotee, waad karsan kartaa isugeyn iyaga ka mid ah, ku dar saladhyada iyo rootiga.
La dubay, cusbo, xididdo shiidan
Khudaar aad iyo aad u qiimo badan, oo faa iidooyinkeeda lagu yaqaanay waqtiyadii hore, markii qabiilooyinka la addoonsado ay ku amaanaan iyaga.
Beets waxaa ku jira carotene, fiitamiinada kooxda B, C, PP, folic acid, boron, manganese, copper, fosfooraska, iwm.
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan in loo isticmaalo kahortaga fitamiin la'aanta, dhiig yaraanta, iyo sidoo kale cudurada sida scurvy, anemia, hypertension. Daawada dadweynaha, xididdo ayaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo bararka iyo boogaha.
Intaa waxaa dheer, isticmaalkeedu wuxuu kor u qaadaa ciribtirka sunta jirka, wuxuu ka hortagaa horumarinta cudurada wadnaha, cudurada ku dhaca mareenka caloosha, leukemia.
Waxay sidoo kale saameyn togan ku leedahay shaqada beerka iyo dheef-shiid kiimikaadka.
Xididdo la dubay, cusbo ama la dubay ma aha oo kaliya inay hayaan hantidooda waxtarka leh, laakiin sidoo kale waa ku daris wanaagsan miiska caatada ah. Intaa waxaa dheer, waxaa lagu gartaa maadada kalooriga oo hooseysa.
Caleemaha galleyda
In kasta oo ay kaloriin badan ku jirto, badarkaan waxaa lagula talinayaa buurnida iyo qaab nololeedka deggan, maaddaama borotiinnadiisa ay si fiican u nadiifiyaan mindhicirada, natiijadaasna, aysan keenin miisaan saa'id ah.
Caleemaha galleyda waxaa lagu gartaa inay ku badan yihiin fiitamiinnada B, iyo sidoo kale A iyo PP.
Waxaa si weyn loogu tixgeliyaa awoodda ay uga saari karto jirka walxaha waxyeelada leh.
Cunista joogtada ah ee badarkaani waxay saameyn togan ku leedahay ilkaha waxayna ka hortageysaa halista inay ku dhacaan cudurada wadnaha iyo cudurada mareenka caloosha iyo mindhicirka.
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan in galinta galleyda lagu daro cuntada cuntada ilmaha, maadaama aysan keenin xasaasiyad. Biriishyada, maraqyada, qasacadaha, buuxinta keega ayaa laga sameeyaa.
digirta
Dalag qiimo leh oo leh dhadhan macaan iyo udgoon subagga.
Waxay ku sifoobeen waxyaabo badan oo borotiin ah, karbohaydraytyo, faybar, carotene, pectins, folic acid, fiitamiinada B-group, C, A, PP, iyo sidoo kale bootaasiyam, kaalshiyam, fosfooraska, magnesium, bir, baaruud, iwm.
Faa’iidooyinka digirtu waa inay caadi ka dhigaan heerarka sonkorta dhiiga, waxay jirka ka saaraan sunta, waxayna saameyn togan ku leeyihiin maqaarka iyo timaha. Waxaa intaa dheer, digirku wuxuu jirka ka ilaaliyaa caabuqyada wuxuuna hagaajiyaa dheef-shiidka.
Maaddaama ay ka kooban tahay kalooriyadu yar tahay, waxay si firfircoon loogu isticmaalaa khudradda iyo cuntooyinka nafaqada leh. Dawada dadka, waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo shubanka iyo bararka. Isticmaalka joogtada ah ee digirta ayaa kaa caawin kara joojinta horumarka kansarka.
Digirtu waa la kariyey, la kariyey, la dubay, oo lagu daray maraq iyo suxuunta hilibka.
Sardine
Kalluun yar oo biyo-cusbo leh oo qaab nololeedkiisu weli ka buuxo waxyaalo qarsoon. Waxay ku nooshahay markasta qoto dheer, laakiin xagaaga kasta wuxuu ku dabbaalaa meel u dhow xeebaha wadamadaas oo ku yaal xeebta Atlantik.
Sardine waxaa ku jira waxyaabo badan oo iodine, kaalshiyam ah, fosfooraska, cobalt, potassium, zinc, fluorine, sodium iyo magnesium. Intaa waxaa dheer, waxay ka kooban tahay fiitamiinnada B-group, A iyo D.
Cunista kalluunkan si joogto ah waxay kaa caawin kartaa kahortaga cudurka wadnaha, wanaajinta aragga iyo shaqada maskaxda, waxayna yareysaa calaamadaha cudurka psoriasis.
Dhakhaatiirtu waxay si gaar ah ugula talinayaan inay isticmaalaan sardineynta inta lagu guda jiro uurka, maadaama asiidh dufan ah oo ku jira halabuurkiisa ay saameyn togan ku leeyihiin jirka soo baxa.
Sardine la kariyey waxay xoojisaa difaac sababtoo ah maadada coenzyme. Intaa waxaa dheer, u soo bandhigida kalluunkan cuntada waxay ka hortageysaa horumarinta cudurka neefta, atherosclerosis, rheumatoid arthritis iyo xitaa kansar.
Intaa waxaa dheer, hilibka sardinku wuxuu u fiican yahay lafaha iyo shaqada caadiga ah ee nidaamka dareenka.
Sardin waxaa loo isticmaalaa mid la kariyey oo la shiilay, maraqyo iyo maraq ayaa laga sameeyay. Ma keento cayilnaan, maadaama ay leedahay kaloriin yar oo kaloriin ah.
Salaca
Wakiil kale oo ka mid ah qoyska herring, kaas oo lagu qiimeeyo dhadhankiisa sare. Hringing Baltic waa cunnada qaranka Finnishka iyo Iswiidhishka.
Kalluunkan waxaa ku jira maaddooyin waxtar leh oo kala duwan, kuwaas oo kala ah: fiitamiinnada kooxda B, iyo sidoo kale A, D, C, E, PP. Iyaga ka sokow, magnesium, sodium, calcium, cobalt, fosfooraska, chlorine, baaruud, birta, molybdenum, nikkel, manganese, copper, iwm.
Herring sidoo kale wuxuu hodan ku yahay omega-3 asiidh dufan ah, oo joojiya horumarka kolestaroolka.
Cunitaanka joogtada ah ee kalluunkan wuxuu ka hortagaa horumarinta cudurada wadnaha, dhiig karka, hababka bararka ee kala goysyada, waxayna saameyn togan ku leedahay aragga iyo shaqada maskaxda.
Badanaa, geedaha waxaa lagu cunaa qaab cusbo leh oo sigaar lagu cabo.
Stelet
Kalluunka, kaas oo ka tirsan qoyska qolofleyda oo lagu qiimeeyo ma aha oo kaliya sifooyinkiisa waxtarka leh, laakiin sidoo kale waxa ku jira kalori yar.
Sterlet waxaa ku jira fiitamiin PP, iyo sidoo kale zinc, fluorine, chromium, molybdenum, nikkel iyo koloriin.
Cunitaanka joogtada ah ee kalluunkani wuxuu saameyn togan ku leeyahay shaqada maskaxda, wuxuu hagaajiyaa wareegga dhiigga ee indhaha, wuxuuna sidoo kale ka hortagaa horumarinta cudurrada nidaamka wadnaha iyo xididdada.
Dhakhaatiirtu waxay kula taliyaan dadka u nugul niyad jabka inay isticmaalaan sterlet, maadaama ay ku jiraan maaddooyin hagaajiya niyadda.
Intaa waxaa sii dheer, waxaa loo soo bandhigaa cuntada si looga hortago atherosclerosis, kordhinta feejignaanta iyo in lala dagaallamo saameynta xun ee bay'ada ku leedahay jirka.
Hilibka Sterlet-ka ayaa si fudud loo dheefshiidi karaa, sidaa darteed waxaa lagula talinayaa dadka qaba cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirka.
Kefir
Cabitaan aan caadi ahayn oo caafimaad leh taariikh qani ah iyo nafaqooyin isku dhafan oo isku mid ah. Waxay ka koobantahay fiitamiinada B-group, A, C, E, PP, H, D, iyo waliba zinc, potassium, calcium, sodium, iron, fosfooraska, baaruud, fluorine, iodine, molybdenum, cobalt, chromium, manganese iyo macdano kale , amino acids iyo bakteeriyada lactic acid.
Cabitaankani waa sahlan yahay in la dheefshiido isla markaa isla markaana saameyn togan ayuu ku leeyahay shaqada mindhicirka. Taasi waa sababta ay dhakhaatiirtu ugu talinayaan in loo isticmaalo cudurada mareenka caloosha, beerka iyo kelyaha, iyo sidoo kale xilliyada jimicsiga culus iyo hurdo la'aanta.
Kefir wuxuu xoojiyaa difaac wuxuuna caawiyaa soo kabashada qalliinka kadib. Intaa waxaa dheer, waxaa si ballaaran loogu adeegsadaa qurxinta, iyada oo ka mid ah qaybaha maaskarada nafaqada leh ee timaha iyo maqaarka.
Kefir waa la cunay mid cusub, waxaana sidoo kale loo adeegsaday diyaarinta macmacaanka, macmacaanka, marinades iyo suugada. Cunto karinta, waxaa lagu qiimeeyaa dhadhankeeda wanaagsan iyo maadada kaloriinta oo hooseysa.
Boodhadh
Waa badeecad si caan ah caan u ah oo dhadhan fiican leh, isticmaalka joogtada ah ee jirka faa iidooyin badan u leh.
Hilibka digaagduur waxaa ku jira fiitamiinada B, iyo sidoo kale D iyo PP. Sababtoo ah qiimaha nafaqada ee sarreeya, iyo sidoo kale joogitaanka potassium, fosfooraska, naxaas iyo asiidhyo kale oo amino ah, ayaa si weyn loogu adeegsadaa nafaqada caafimaadka iyo cuntada.
Hilibka noocan ah waxaa lagula talinayaa bukaanka qaba cudurada wadnaha, cudurada ku dhaca beerka, kilyaha, sambabaha, iyo waliba nidaamka muruqyada iyo marinka caloosha iyo mindhicirka.
U soo bandhigida hilibkan cuntada waxay gacan ka geysaneysaa hagaajinta shaqada nidaamka dareenka, kordhinta heerka hemoglobin, xoojinta unugyada lafaha, caadi ka dhigista wareegga dhiigga iyo hagaajinta xaaladda guud ee jirka.
Kaloriinta ku jirta hilibka digaagduur aad ayey u sarreeysaa, marka waa inaadan ku xadgudbin.
Hilibka guuguulaha waa la shiilay, la kariyey, la dubay, la buuxiyey oo waxaa lagu hoos siiyaa suugooyin kala duwan.
Sanduuqa
Badeecad macaan, nafaqo leh iyo kaloriin sarreysa, taas oo, si kastaba ha noqotee, ay ku jirto qadar badan oo nafaqooyin ah. Kuwaas waxaa ka mid ah: fiitamiinnada C, E, B-kooxaha, iyo sidoo kale birta, macdanta loo yaqaan 'potassium', 'cobalt', fosfooraska, kaalshiyamka, kayamine, zinc, protein, niacin.
Hazelnuts waxaa loo isticmaalaa si looga hortago kansarka, cudurada nidaamka wadnaha, iyo sidoo kale neerfaha, taranka iyo cudurada muruqyada. Waxay kaa caawinaysaa xoojinta ilkaha iyo lafaha, jirka oo aad nadiifisaa oo aadna difaacdaa.
Hazelnuts-ka ayaa ku yar kaarboohaydraytka, sidaas darteed waa loo oggol yahay in la cuno xitaa cuntada cuntada iyo xaaladaha cudurka macaanka ee mellitus. Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan in lagu soo bandhigo cuntada carruurta iyo waayeelka.
Dawada dadka, hazelnuts waxaa loo isticmaalaa urolithiasis iyo caadi ahaanshaha dheef-shiid kiimikaadka.