Bait for Dace: ikhtiyaarrada sed-ka-wax-ka-qabso ee ugu fiican

Bait ayaa loo baahan yahay si loo soo qabto ku dhawaad ​​dhammaan noocyada kalluunka nabada leh. Kalluunka ugaadhsiga ah oo keliya uma baahna sed. Bait ayaa sidoo kale loo baahan yahay marka la qabanayo dace.

Isla mar ahaantaana, waa in la xusuustaa in Dace waa in la quudiyo oo keliya, laakiin aan la quudin, sida kalluunka kale. In kasta oo, marka la diyaarinayo sed loogu talagalay Dace, dhawr qaybood oo kale waa in la raaco: 30-40% laga bilaabo dhammaan sed - tani waa run ahaantii raadiniyo inta kale 60-70% waa ciid ama dhoobo.

Yelets isla markiiba waxay ka falcelisaa sed lagu tuuray biyaha, oo isagu dan yar ayuu ka leeyahay ka kooban sed this. Tani waxay soo jeedinaysaa in aan loo baahnayn maaddooyin gaar ah diyaarintiisa. Laakiin, sida aad ogtahay, dad badan oo xiiseeya kalluumeysiga ayaa sameeya cilmi-baaris iyaga u gaar ah oo sameeya cuntooyin iyaga u gaar ah, labadaba fudud iyo kuwa adag.

Suunka ugu fudud uguna fudud ee la diyaariyo wuxuu ka kooban yahay rooti cad. Ka hor inta aan la isticmaalin, waa in la qooyay, ka dib dhagaxyada ayaa ku dheggan boorso cajiinka ah oo ka soo baxa, ka dibna lagu tuuro biyaha. Rooti lagu qooyay biyaha waxay abuurtaa daruur cunto, urtadeeduna waxay soo jiidataa adhiga Dace.

Kalluumeysatada qaarkood waxay rootiga sii maraan furimaha hilibka oo ay la socdaan abuurka. Hal baakidh oo iniin ah ayaa la qaataa rootigiiba. Marka la yimaado barkad, isku dhafka noocan oo kale ah ayaa lagu qasi karaa ciidda iyo biyaha kaydkan. Laga soo bilaabo sed ka soo baxay, waxaad rogi kartaa kubbadaha ilaa 50-100 mm dhexroor oo ku tuur goobta kalluumeysiga.

Waxaa jira mid kale, oo aan ahayn doorasho xun. Si aad u diyaarsato sed, waxaad u baahan tahay inaad qaadato 2 bacood. Mid ka mid ah jarjar xabbadood, ka dibna ku shub hal koob oo biyo ah oo karkaraya, ka dibna ku shub digir iyo masago, ka dibna isku walaaq. Markaa, diyaarinta guriga lagu sameeyo waa diyaar oo waxaad tagi kartaa kalluumaysi. Markaad timaaddo kaydka, waxaad u baahan tahay inaad hesho dhagax ama dhagaxyo dhowr ah, dhexroor 5-7 cm ah. Taas ka dib, waxaa lagu duudduubay kibis jilicsan oo lagu dejiyo bac kale oo ay ku jiraan digir qallalan iyo masago. Waxay ku dheggan yihiin rooti qoyan, ka dib markii ay dhammaantood ku dheggan yihiin gacmo qoyan. Taas ka dib, sedka waxaa lagu tuuraa barta qaniinyada. Daboolka si tartiib ah ayaa loo dhaqaa hadda oo soo jiidanaya dace.

Isku dhafka kale waxaa ka mid ah roodhida. Waa inay ahaadaan ugu yaraan 70% tirada guud ee sed. Marka lagu daro iyaga, vanillin, miraha dubay, budada kookaha iyo budada caanaha ayaa lagu daraa isku dhafka. Suunka noocan oo kale ah wuxuu u shaqeeyaa si aan cillad lahayn, sababtoo ah waxay abuurtaa daruur weyn oo turbidity leh caraf udgoon.

Si kalluunka loogu hayo hal meel, waxa fiican in lagu daro dixiri la jarjaray ama gooryaan dhiig oo sed ah. Isla mar ahaantaana, Dace waa in lagu qabtaa isla wax lagu daro ( dirxiga ama gooryaanka dhiiga). Habkani sidoo kale waa mid khuseeya marka la qabanayo kalluunka kale, ma aha oo kaliya dace, iyo kalluumaysatada hiwaayadda ah ayaa taas og.

Shaki kuma jiro in maqaalkani uu ka caawin doono qaar badan oo ka mid ah kalluumaysatada bilawga ah si ay u wanaajiyaan tabaha iyo xeeladaha marka la qabanayo dace.