Xinjirowga Baltic

Description

Hringing Baltic waa kalluun yar oo ay leeyihiin qoyska herring. Kalluunku wuxuu ku nool yahay Badda Baltic, dhererka hal qof wuxuu gaaraa 20-37 cm, culeyskiisuna waa 150 illaa 300 g.

Astaamaha iyo degaanada herring Baltic

Marka laga soo tago Badda Baltic, geedaha waxaa laga helaa harooyinka qaar ee Switzerland, ee ku jira biyaha macaan ee Kursk Bay. Caannimada kalluunka noocan ahi wuxuu si toos ah ula xiriiraa dhadhankiisa wacan iyo qaababka kala duwan ee wax loo kariyo. Nederland iyo finland sanadwalba waxaa lagu qabtaa xaflad lagu maamuusayo geedka loo yaqaan Baltic, waxaana Scandinavians-ka gabi ahaanba qarameeyeen kalluunka nuucaan ah. Slav-ku waxay inta badan isticmaalaan cuncunka Baltic.

Xiiso leh in la ogaado! Xayawaanka Baltigu way ka duwan tahay herring-ka Atlantic waxyaabaha ku jira dufanka yar.

Halabuurka herring

• Xashiishka Baltic wuxuu leeyahay dhadhan aad u fiican, wuxuuna leeyahay kalooriyaal yar iyo waxyaabo badan oo waxtar leh:
• Omega-3 asiidh dufan ah.
• Fiitamiinnada: A, B, C, E.
• Waxyaabaha raadraaca: kalsiyum, fosfooraska, potassium, iodine, magnesium.

Waa muhiim in la ogaado! Herring ma laha karbohidraat, taas oo ka dhigaysa cunto nafaqo leh oo badbaado leh. Marka lagu daro omega-3 dufanka asiidhka ah, herring waxay u noqotaa "kiniin" dhab ah kolestaroolka sare.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay iyo kaloriinta ku jirta kalluunka ma ahan kuwo xasilloon, xaqiiqdu waxay tahay in xilliyada kala duwan iyo hababka loo diyaariyo, kaloriinta iyo ka kooban kiimikada kalluunka ay u egtahay sidan:

• Xashiishka cayriin wuxuu ka kooban yahay 125 kcal iyo 17 g oo borotiin ah.
• Xarigga sigaar cabbin ayaa leh kaloriinta ugu badan - 156 kcal iyo 25.5 g oo borotiin ah.
• Xirmooyinka Baltiska ee la qabtay guga-xagaaga waxaa ku jira kaliya 93 kcal iyo 17.5 g oo borotiin ah.
• Laakiin herring-xilliga qaboobaha "fattens fat," iyo maadada kalooriga ah waa 143 kcal, Maadada Protein waa 17 g.

• Kalori ka kooban 125kcal
• Qiimaha tamarta ee sheyga (Saamiga borotiinka, dufanka, karbohaydraytyada):
• Barootiinnada: 17g. (∼ 68 kcal)
• Dufan: 6.3g. (∼ 56.7 kcal)
• Kaarboohaydraytyada: 0g. (∼ 0 kcal)
• Qiyaasta tamarta (b | f | y): 54% | 45% | 0%

Waxyaabaha waxtarka leh ee cuncunka Baltic

Kalluun kasta waa waxtar, laakiin su'aasha keliya ayaa ah waxa ku jira dufanka iyo kaloriinta ku jirta mid ama nooc kale. Xinjirowga Baltic waa mid ka reeban, kaas oo isku daraya halabuur hodan ah iyo sifooyin cunto.

Xiiso leh in la ogaado! Kalluunka waxaa ku yar kalooriyada oo uu ku badan yahay nafaqada. Xitaa 150-200 g oo kalluun ah ayaa kaa yareyn kara gaajada illaa 3-4 saacadood.

Omega-3

Omega-3 acids fatty iyo amino acids waxay ka hortagaan atherosclerosis, hoos u dhigida heerarka kalastarolka waxayna xoojiyaan jirka. Jidhkeenu ma yaqaaniin sida iskudhis loogu sameeyo walxahaan. Sidaa darteed, isticmaalka geedaha bidaarta leh waxay saameyn wax ku ool ah ku leedahay howlaha noocan oo kale ah ee jirkeena:

• Xaaladda nidaamka wadnaha iyo xididdada dhiigga, yaraynta halista istaroogga iyo wadne qabadka.
• Waxay caadiyeysaa cadaadiska dhiigga.
• Waxay hagaajisaa aragga waxayna dadajisaa shaqada maskaxda.
• Waxay xoojisaa nidaamka difaaca jirka.
• Waa ka hortagga geedi socodka bararka ee kala-goysyada.

Si ay xawadu ugu keento faa iidada ugu badan jidhkaaga, waa inaad si sax ah u karisaa. Kalluunka la qalajiyey oo la cabbay, isku-uruurinta nafaqooyinka ayaa 2-3 jeer ka hooseeya kalluunka la dubay ama uumiga ku jira.

Waxyeellada kalluunka geedaha Baltiga ah

Xayawaanka cusub ee loo yaqaan 'Baltic' oo loo diyaariyey iyadoo la raacayo habka cuntada loo kariyo waxaa cuni kara carruurta, dadka waaweyn, iyo waayeelka. Laakiin waxaa lagugula talinayaa inaad diido cuncun sigaar cabbin iyo milix leh haddii ay dhacdo cudur kelyo, urolithiasis, iyo dhiig kar.

Talo! Waa inaad iska ilaalisaa cuncun sigaar cabbin ama cusbaysan oo u janjeera barar: inta lagu guda jiro uurka, kuleylka xagaaga, waa inaadan cunin kalluunkaas habeenkii.

Herring ee karinta

Daraasiin suxuun oo ka yimid herring ayaa caan ka ah adduunka oo dhan, waddan walbana wuxuu leeyahay cuntooyin dhaqameed u gaar ah oo lagu kariyo kalluunkan. Wadamada CIS, inta badan cusbada ayaa la cusbiyaa oo la qiijiyaa, ka dib waxaa lagu daraa saladh, waxaa lagu cunaa qurxinta baradhada ama khudaarta, waxaana lagu ridaa rooti iyo subag.

Si aad u diyaariso herring baltic-foorno leh, qaado kalluun cabbirkiisu dhexdhexaad yahay, ku rid xaashida dubista ee caloosheeda (ha ku daboolin warqad ama bireed!), Oo dusha sare saar siddooyin basal. Waa intaas, ku dar 150 ml oo biyo ah iyo 1 qaado kalluunka. l. saliidda cuntada, dub 20 daqiiqo. Kalluunka si dhakhso ah ayaa loo kariyaa, oo wuxuu noqdaa dufan iyo casiir, saxanka ayaa ugu wanaagsan salad qudaar ah ama bariis.

Herring, la dubay, foornada ama digsi, waxay heshaa dhadhan macaan iyo caraf udgoon oo wanaagsan. Badanaa, saliid saytuun, liin dhanaan, basbaaska madow, iyo basasha ayaa u wanaagsan sida dhaygagga herring.

Herring Forshmak - ku dheji sanduuqyada?

Waxyaabaha ay ka kooban

• 540 g geedo saliid ah (400 g diiray)
• 100 g subagga
• 90 g farmaajo la warshadeeyay
• 1 pc (130 g) karooto la kariyey

Sida loo kariyo

1. Karootada la karkariyey ayaa miisaankeedu ahaa 130 g. Laakiin marka la karinayo, sax looma baahna. Haddii aad ku darto karootada dheeraad ah, midabku wuu dhalaalayaa. Oo dhadhanku wuxuu ku xiran yahay dufanka ku jira herring. Saliiddu waxay jilcisaa salting herring -ka baltic -ka ah, isla mar ahaantaana, waxay ku beddeshaa codsiga saliidda si gooni ah kibista.
2. Kala saar baalalka, cirifka, iyo maqaarka (qayb ahaan); culeysku wuxuu ahaa 400 g. Nidaamkani wuxuu qaatay 25 daqiiqo.
3. Dhex mari herring diiray iyada oo a iyada oo blender ah ilaa shiishiyuhu u eg yahay gobolka.
4. Shiid karootada, jiiska, iyo subagga. Ku dar hargeysyada oo mari dhammaan miisaanka iyada oo la miirayo. U wareeji hal galaas ama saxan dhoobada ah kuna keydi qaboojiyaha.

Sameynta ismaris

1. Si aad u samaysato sanduuqyada isticmaal: liin, qajaar la jarjaray, saytuun cusub, basasha cagaaran, karamberriga, dhir.
2. Waxaad sanduuqyada ku ridi kartaa saxan afargeesle ah si madaxdu u eegaan dhinacyo iska soo horjeeda. Ku qurxin cidhifyada saxanka caleemo salaar.
3. Sandwiches "Droplet" waxaa loo dhigi karaa qaab ubax ama qorrax ah (markaa "qulqulka" waxaa lagu dul ridi doonaa geeska "dhibic" kale, waxaadna la socon doontaa raajada
4. Hagaag, kuwa wax jabsada, wax walba waa u fududahay. Waad ku beddeli kartaa wareeg cusub oo cusbo leh qaab jeeg ama qaabeynta safaf, laba jibbaaran.
5. Waxay yiraahdaan FORSHMAK waxay u egtahay dhadhanka caviar cas. Ma dhihi lahaa taas. Badan sida herring caviar. Maxay kula tahay
6. Qadar yar oo Freshman ah oo lagu qasay ukunta ukunta ayaa si fiican uga shaqeysa buuxinta ukunta cufan.

Cuntada raaxo ku cun!