Roob

Sharaxaadda jebinta

Bream waa kalluun xoogaa weyn oo jirkiisu aad u sarreeyo dhinacyada. Madaxa iyo indhaha wey yar yahiin. Dhabarka ka dambeeya occiput-ka ayaa kor ugu kacaya si aad ah kor, isagoo sameysmaya "buur", gaar ahaan shaqsiyaadka waaweyn

Midabka dhalinyarada waa cawl-qalin, kuwa waawayn waa bunni oo leh dahab dahab ah. Afku waa yar yahay, wuu yar yahay, laakiin si xoog leh ayuu u soo bixi karaa, isagoo samaynaya tuubo dheer oo hoos loo sii wado. Baqshadaha sagxada miskaha gadaashiisa, keelku kuma daboolo miisaanno, laakiin waxaa jira furrow ka madax bannaan miisaanka hortiisa fin dhamaadka

Waxay kaga duwan tahay buluug bream iyo white-eye tiro yar oo shucaac laamo ah oo fin fin ah iyo tiro yar oo lafdhabar ah. Bilowga fin finku wuxuu ka sarreeyaa dhexda qarka u saaran marinka uur-ku-taallo iyo dabada. Futada ayaa aad u saraysa waxayna bilaabmaysaa gadaasha dambe ee salka dambe.

Mudo intee le'eg ayuu noolaadaa?

Qaylo-dhaantu waxay nooshahay illaa 20 sano, laakiin badanaa illaa 12-14 sano. Waxay gaari kartaa dherer ah 75-80 cm iyo miisaanka 6-9 kg. Qiyaasaha caadiga ah waa 25-45 cm culeyskiisuna yahay 0.5-1.5 kg. Dhawaan, kooxaha juquraafiga ah ee 7-8 ayaa lagu kala soocay dhammaan noocyada noocyada.

Deegaanada qoob-ka-ciyaarka

Bream si fiican ayuu ula qabsadaa, sidaa darteed kalluunku wuxuu ku nool yahay kaydad dabiici ah iyo kuwo dabiici ah oo dabiici ah. Waxay ku nooshahay salka. Gaar ahaan, waxay doorbidaa kanaalada, qulqulka, godadka dabiiciga ah ee qotada dheer, miinooyinka godadka furan oo salka jilicsan leh.

Xiiso leh in la ogaado! Inta lagu jiro xilliga qaboobaha, ugaarsatada iyada oo loo marayo god-baraf ah ayaa qoysaska oo dhan ka soo baxa biyaha ka soo saara, kuwaas oo doorbida in jiilaalka ay ku jiraan tuulmooyin, iyagoo ku dhuumanaya godad qoto dheer.

Qaylo-dhaantu waxay sidoo kale ku noolaan kartaa qalajinta meydadka biyaha, aagagga leh dhirta biyaha ku jira ayaa la door bidaa. Waxaa laga helay Yurub, Aasiya iyo Ameerika.

• Kalori ka kooban 105kcal
• Qiimaha tamarta ee sheyga (Saamiga borotiinka, dufanka, karbohaydraytyada):
• Barootiinnada: 17.1g. (∼ 68.4 kcal)
• Dufan: 4.4g. (∼ 39.6 kcal)
• Kaarboohaydraytyada: 0g. (∼ 0 kcal)
• Qiyaasta tamarta (p | f | c): 65% | 37% | 0%

Waxyaabaha laysku daro

Halabuurka bream waxaa ku jira qaybo muhiim ah oo ku lug leh hababka dheef -shiid kiimikaadka. 100 g of fillet of bream waxaa ku jira 220 mg oo fosfooraska, 250 g oo ah potassium, iyo 165 g oo koloriin ah.

Sidoo kale, laga bilaabo halabuurka kalluunka macaan, jidhkeennu wuxuu heli doonaa:

• Waxyaabaha raadraaca: magnesium, kalsiyum, nikkel, sodium.
• Fiitamiinnada: A, C, B, E, D.
• Amino acids, oo ay ku jiraan Omega-3 iyo Omega-6.
• Xiiso leh in la ogaado! Marka laga hadlayo waxyaabaha dufanka, bream waa midka labaad oo kaliya beluga. Kalluunka la isku daray ee xannaanada waxaa ku jira qiyaastii 9% dufan. Kalluunka yar, hilibku waa qallalan yahay oo waxaa ka buuxay lafo, taas oo si weyn hoos ugu dhigeysa qiimaheeda. Faa'iidada ugu badani waa jahawareerka lagu qabtay dayrta badda Azov.

Sidoo kale, kalluunka waxaa ku jira qiyaastii 20% borotiin, taas oo kuu oggolaaneysa inaad isticmaasho jebinta inta lagu jiro cuntooyinka iyo cayaaraha.

Waxyaabaha faa'iido leh ee fillet bream

• Inta lagu jiro daaweynta kuleylka, digaagga dillaaca ayaa lumiya omega-3 iyo 6 asiidh, sidaa darteed kalluunku wuxuu u fiican yahay uumiga, dubista, ama u isticmaal maraq nafaqo leh. Laakiin waxaas oo dhami muhiim ma aha marka la barbar dhigo saamaynta faa'iido leh ee saxarka kalluunku ku leeyahay jidhka:
• Waxay xoojisaa muruqyada muruqyada maadama ay badan tahay borotiinka.
• Omega-3 iyo 6 acids ayaa gacan ka geysta howlaha caadiga ah ee mareenka caloosha iyo mindhicirka, waxay taageeraan jirka kadib jirro halis ah ama dhaawac.
• Xaydha dufanka ayaa sidoo kale faa'iido leh: waxay nadiifisaa xididdada dhiigga, gaar ahaan haddii lagu cuno qaabkeeda saafiga ah.
• Waxa ku jira fitamiin D iyo A ayaa kuu oggolaan doona inaad ka takhalusto dhibaatooyinka aragga hooseeya oo aad ka gudubto rickets -ka carruurnimada. Intaa waxaa dheer, fitamiin D wuxuu caawiyaa xoojinta timaha iyo ciddiyaha, kuwaas oo soo jiidan doona qurux kasta.

Muhiim! Wakiilada Machadka Nafaqada waxay cadeynayaan in asiidh dufanka leh Omega-3 iyo Omega-6, ay ku jiraan xad-dhaaf xad-dhaaf ah, jabiyaan astaamaha kolesteroolka Ma jiro huurada - ma jiro cudur ku dhaca halbowlayaasha wadnaha iyo buurnida. Sidaa darteed, bream waa nooc ka mid ah noocyada kalluunka ugu caafimaadka badan.

Waxyeelo

Bream waa kalluun aan dhib lahayn, laakiin dadka xasaasiyadda ku leh kalluunka iyo cunnada badda waa inay diidaan. Hadana haddii aad siisid cunug ka yar 5 sano jir, markaa kalluunka waa in lagu kariyo ugu yaraan 1-1.5 si lafuhu u jilcaan oo aaney u waxyeellayn ilmaha.

Sidee loo doortaa oo loo kaydiyaa bream?

Markaad dooranayso jajab, u fiirso muuqaalkeeda:

• Gill iyo bakhtiga aan xab lahayn.
• Indho iyo miisaan “qoyan”. Miisaanka qallalan ayaa tilmaamaya in kalluunka lagu keydiyo meel ka baxsan haanta kaydka muddo dhan 3-4 maalmood.
• Qayladu waxay uraysaa biyo, laakiin udgoon qadhaadh, caraf leh ayaa muujinaya gabow iyo kalluun tayadiisu liidato.
• Jeexitaanka ugu macaan ee culeyskiisu yahay 1 illaa 2 kg, shakhsiyaadka yaryar waa lafo, kuwa waaweyna aad bay u buuran yihiin.
• Waad ku keydin kartaa jebinta cusub qaboojiyaha 2-3 maalmood, oo aan lahayn qallal iyo miisaan. Kalluunka la nadiifiyey wuxuu si fiican ugu keydsan yahay qaboojiyaha 1 ilaa 4 bilood.

Cunto karinta

Waxaa jira in ka badan 50 siyaabood oo loo diyaariyo naaska maxaa yeelay waxaa lagu dubay jiis iyo saliid saytuun, geedo udgoon, iyo dhir udgoon. Bream sidoo kale wuxuu u fiican yahay qayb ka mid ah ugaarsiga maraqa kalluunka: wuxuu siin doonaa saxanka waxa ku jira dufanka la rabo.

Talo! Markaad dubayso Bream, madaxa ha ka soocin: ku rid 2 xabbo oo toon ah geesaha, ku rushay bakhtiga liin dhanaan, kuna rid kalluunka gudaha farmaajo. Wax walba ku rid xaashida dubista iyo 30-40 daqiiqo ka dib. Saxanka waa diyaar. Ku darso naaska la dubay galaas khamri cad ah iyo liin dhanaan si aad u qariso "dhadhanka kalluunka."

Waxaad sidoo kale ka karin kartaa bream:

Doolshe kalluun ama bur saliid adoo qalloocinaya meydka goos gooska ah 2 jeer ee Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Waxaad ka karin kartaa hilibka duqadda ah!

Ku ilmee likaha

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Qaylo - 1-1.5 Kiiloogaraam
• Basasha - 3 Cad
• Champignons - 400 Grams
• Liin - Hal xabbo
• Cusbo - mid kasta Si aad u dhadhamiso
• Basbaaska madow - mid kasta Si aad u dhadhamiso
• Digir - wax kasta oo dhadhamiya
• Saliidda qudaarta - 100 Milliliters (dubista)

Adeegyada Hal Weel: 4-6 Faahfaahin:

Karinta

1. Maydh, nadiif, ka saar dhammaan malawadka kalluunka. Mar labaad maydh oo dhinca yar ka samee. Waa inay jiraan ugu yaraan 20 iyaga ka mid ah.
2. Markaa way ku caawin laheyd haddii aad qaadatid milix, basbaas, qallalan oo aad wax walba si fiican isugu qastid.
3. Ka dib markaad isku dardarto dhir udgoon, qaado bream oo si fiican ugu xoq isku dar ah. Ka tag kalluunka 40-60 daqiiqo, markaa jajabka ayaa “marin kara”
4. Naasku dhinac iska dhig oo bilow inaad ku tababarto basasha. Waxaan nadiifiyaa basasha, maydha, jarjar xabadaha oo ku shiil saliidda cuntada. Waxaad u baahan tahay inaad shiisho ilaa brown dahab ah.
5. Kadib u gudub boqoshaada. Ku maydh biyo socda, jarjar dherer dheer, shiil. Sida basasha oo kale, likaha waa inay qaataan midab dahabi ah.
6. Sida ugu dhakhsaha badan ee boqoshaadu diyaar u tahay, ku qas basasha. Ku wareeji buuxinta dhammeystiran caloosha khaaska.
7. Si looga hortago in buuxintu ka dhacdo kalluunka.
8. Ka dib qaado liin, jarjar siddooyin kala badh ka dibna ku rid laba xaleef oo jebin ah ciridka. Liin dhanaanta waxay siisaa saxanka dhanaan yar, taas oo kaliya hagaajinaysa dhadhanka kalluunka.
9. Hadda waxay u hartay oo keliya in lagu xiro dabada jajabka jajab xaashi si aysan u gubin inta lagu jiro dubista.
10. Wax kasta ayaa diyaar u ah dubista. Warqad diiran oo diirran oo lagu duubay saliidda cuntada, waxaan u beddelaa jajabka oo waxaan ku ridayaa foornada. Waxaad ubaahantahay inaad dubatid ilaa 30 daqiiqo at 180 digrii. 30 daqiiqo ka dib, dufan kalluunka majones una tag dubo 10 daqiiqo oo kale.
11. 40 daqiiqo ka dib, dooro nafaqada, oo googoynta ka samee bilowga karinta, geli qeybtii liinta. Ku dhaaf saxanka 5 daqiiqo oo kale foornada ka dibna kaliya u adeeg miiska.