Bream: guryaha waxtarka leh, kalooriyada

Dhammaan dadka deggan ichthy waxaa jira tiro aad u yar oo caan ah, marka lagu daro, kalluumaystayaashu waxay koobabkooda u qaybiyaan kuwo la jecel yahay oo aan aad loo jeclayn. Waxaa jira qayb-hoosaad dhan oo ka mid ah ugaarsadaha jecel in ay qabtaan hal nooc, ujeedada ugaarsigoodu waa bream, faa'iidooyinka iyo waxyeellada kuwaas oo qaabka la cuni karo waa in aan si faahfaahsan u baranno.

Sharaxaada koobka

Bream waxaa lagu sifeeyay sida carp, waa wakiilkooda ugu caansan. Dhulka Ruushka, waxaad ka heli kartaa noocyo kala duwan oo kala duwan oo ku kala duwanaan doona midabka jirka iyo cabbirka, waxaad wax badan ka ogaan kartaa mid ka mid ah maqaallada boggayaga. Tilmaanta guud waa:

  • qaabka jirka oo siman, wareegsan;
  • madaxu wuu yar yahay marka loo eego jidhka;
  • indho bararsan;
  • afku wuu yar yahay, wuxuu ku dhammaadaa tuubo;
  • Midabka noocyada Yurub waa naxaas, dhallintu waa lacag.

Cidhifyada shakhsiyaadka da' kasta waa cawlan oo leh xuduud mugdi ah dhamaadka. Muuqaalku waa dhabarka dhabarka loo hayo.

Wakiil cyprinids ah ayaa ku baahsan dhammaan kaydadka aagga dhexe, waxaa si macmal ah loo keenay kaydka Krasnoyarsk iyo Yenisei, halkaas oo ay si fiican ula qabsatay oo u tarjuntay. Waxay door bidaan inay ka jiraan meelo qoto dheer oo hadda ugu yar. Waxaad ka heli kartaa labadaba webiyo waaweyn oo qoto dheer leh, iyo harooyinka iyo kaydadka.

Anglers waxay ugu yeeraan shakhsiyaadka da'da yar bream, iyo chebak weyn oo qaan-gaar ah oo galmo ah.

Waa kalluun wax lagu barto, wakhtigeeda intiisa badanna si qoto dheer ayuu u soo baxaa, wuxuu yimaadaa xeebta horraanta gu'ga iyo habeenkii si uu cunto u raadsado. Cuntodeeda waxa ka mid ah cuntooyinka xoolaha iyo dhirta labadaba. Kalluumeysiga waxaa la fuliyaa iyadoo ku xiran xilliga:

  • hadhuudh, shaciir luul, mastyrka si fiican u shaqeeyaan biyo diiran;
  • dhaxanta, bream waxay si fiican uga jawaabi doontaa dirxiga, dirxiga, dhiiga iyo sandwijyada kala duwan ee iyaga ka yimaada.

Waa lama huraan in kalluunka la quudiyo ka hor kalluumeysiga iyo waqtiga, haddii kale kalluumeysiga ma dhici karto innaba.

Hababka diyaarinta iyo habaynta

Habka saxda ah iyo lataliye khibrad leh, qof kastaa wuxuu baran karaa inuu qabsado bream dhib la'aan. Laakiin maxaa lagu sameeyaa qabashada? Sidee loo kariyaa wakiilkan carp? Mid ama nooc kale oo bream farsamaynta ah ma u keenayaa faa'iido ama waxyeello jidhka?

Bream: guryaha waxtarka leh, kalooriyada

Kalluunka waxaa loo diyaariyaa siyaabo kala duwan, way fiicantahay in lagu dul noolaado mid kasta oo iyaga ka mid ah si faahfaahsan, tani waxay suurtogal ka dhigi doontaa in la barto maadada kalooriga ee saxanka.

Qallajinta

Bream qallalan ayaa ah midka ugu caansan macaamiisha dhexdooda, faa'iidooyinka iyo waxyeellada kuwaas oo aan walwal ku jirin qof kasta. Tani waa wax aad u dhadhan fiican oo biir ah, iyo xitaa iyada oo aan lahayn cabitaan xumbo leh, kalluunka waxaa lagu cunaa farxad. Foomkan, bream ayaa si gaar ah loogu mahadcelinayaa Ruushka, Jarmalka iyo Israa'iil, wadamada kale wakiilka cyprinids ayaa ka yar baahida.

Waxaa lagu diyaariyaa labadaba cabirka warshadaha ee ganacsiyada gaarka ah iyo guriga. Marka hore waa in la milixiyaa, ka dibna si adag u ilaali tignoolajiyada hore loo aasaasay si aad u hesho macaan dhab ah miiska. Qiimaha nafaqadu waa:

  • borotiinada 42 g;
  • dufan 5,9 g
  • carbohydrates 0.

Nacnac badan oo ay jecel yihiin, oo ah bream la qalajiyey, kaloriinta waa 221 Kcal 100 g oo badeecada ah, waase haddii si sax ah loo sameeyo.

Fryry

Habka ugu fudud, iyo xitaa aad loo yaqaan, waa in si fudud loo shiilo kalluunka, laakiin bream tani maaha habka ugu fiican ee wax loo kariyo. Maaddooyinka dufanka leh ee wakiilka carp waa mid aad u sarreeya, ku darida saliidda khudradda ayaa kaliya hoos u dhigi doonta heerarka omega-3 iyo omega-6 ee hilibkeeda. Baradhada la shiilay waxay leedahay dhadhan wanaagsan, kaloriyada ku jira waa 128 Kcal 100 g oo badeecad ah. Qiimaha nafaqeynta kalluunka la shiilay wuxuu leeyahay tilmaamayaasha soo socda:

  • borotiinada 13,7 g;
  • dufanka 10,5 g;
  • karbohaydrayt 3,7 g.

Haddii aad shiileyso bream, ka dibna kaliya saliid saytuun ah oo leh ugu yaraan milix.

Qallajinta

Badanaa khaanadaha dukaamada waxaa sidoo kale jira nooc qallalan oo kalluunkan ah. Dhadhanka ayaa ah mid aad u fiican, inta badan badeecada noocan oo kale ah waxaa loo iibsadaa biirka, laakiin waxaa jira kuwa jecel inay ku dhuftaan.

Dad aad u tiro yar ayaa qaata si ay u qallajiyaan tiro badan; dukaamada yaryar ee kalluunka, iyo sidoo kale kalluumaysatada hiwaayadda ah ee guriga, ayaa inta badan ku hawlan habkan farsamaynta.

 

Qiimaha nafaqeynta ee alaabtu waxay la mid tahay tan la qalajiyey, tilmaamayaashu waa sida soo socota:

  • borotiinada 40 g;
  • dufanka 4 g;
  • carbohydrates 0.

Bream la qalajiyey waxa ku jira kalooriyada 196 Kcal 100kii g ee alaabta.

Qaadashada

Waxa kale oo jira kuwa jecel bream milix leh, sida caadiga ah, shakhsiyaadka la qabtay dayrta hore waxay isu amaahiyaan habkan. Inta lagu jiro xilligaan kalluunka wuxuu bilaabaa inuu kaydiyo dufanka jiilaalka, hilibku wuxuu noqdaa mid jilicsan oo casiir leh, taas oo ku habboon karinta noocaas ah.

Ma aha kalluunka yaryar ee loo doorto milix, bream wuxuu noqon doonaa lafo, taas oo si weyn u yareyn doonta raaxada marka la isticmaalo. Laakiin shakhsiyaadka ka soo jeeda 2 kg ama ka badan ujeedadan ayaa loo tixgeliyaa doorashada ugu fiican.

Nacnaca noocan oo kale ah sida bream milix leh ayaa leh kaloriin ah 197 unug 100 g oo badeecad ah. Qiimaha nafaqadu waxa uu ku jiraa xadka soo socda:

  • borotiinada 38 g;
  • dufanka 5 g;
  • carbohydrates 0.

Tilmaamayaashu waxay muujinayaan in habkan farsamaynta uu ku dhow yahay qalajinta iyo qalajinta.

dubitaanka

Dubo-dubbada, kuwa yaryar ee yaryar ayaa ah kuwo aan loo baahnayn, ka dib marka la karinayo waxay noqon doonaan xoogaa qallalan, lafaha yaryarna meelna ma aadi doonaan. Xitaa haddii aad wax ku karsato shaati ama foorno, xaaladda kalluunka yaryar ma soo fiicnaan doonto. Shakhsiyaadka ka soo jeeda 1,5 kg iyo in ka badan ayaa ah xulashooyin aad u fiican, halka habka lagu fuliyaa labadaba hoostiisa iyo shaati ama foorno.

Waxyaabaha kalooriga ah ee bream la dubay waa 107 Kcal 100 g oo badeecada ah, halka qiimaha nafaqadu uu yahay sida soo socota:

  • borotiinada 21 g;
  • dufanka 5,6 g;
  • karbohaydrayt 0,6 g.

Ku darista saliid, xitaa saliid saytuun ah, laguma talinayo marka la dubayo, laakiin in la dhigo qaar ka mid ah khudaarta dhinaca kalluunka waa u qalantaa.

Karinta

Kalluunka habkan loo farsameeyo ayaa lagula talinayaa nafaqada cuntada, oo inta badan la siiyo carruurta iyo waayeelka. Mar labaad, waxaan jeclaan lahaa inaan diirada saaro xaqiiqda ah in ay mudan tahay in la doorto shakhsiyaadka waaweyn ee wax lagu kariyo, waa wax aan macquul ahayn in la doorto dhammaan lafaha yaryar ee ka soo baxa hoosta hoose.

Barafka la kariyey ayaa ku habboon karinta maraq kalluunka, oo lagu kariyey kuleyliyaha labajibaaran ma noqon doono mid ka dhadhan yar. Barafka la kariyey ayaa leh qiyaastii 100 kalori 126 g.

Qiimaha nafaqeynta ee qaadashada miisaan isku mid ah waa sida soo socota:

  • borotiinada 21 g;
  • dufanka 4 g;
  • carbohydrates 0.

Iyadoo ku xiran da'da kalluunka, qadarka dufanka ayaa laga yaabaa inuu kor u kaco.

Caviar

Faa'iidooyinka caviar-ka bream waa mid aan la dafiri karin, alaabtu waa mid aad u caafimaad badan oo dhadhan fiican leh, waxaa jira dad yar oo diida sida macaan. Cunto karinta waxaa loo samayn karaa siyaabo badan, kuwa ugu caansan waa milix iyo shiil. Halkan waxa ku jira kalooriyada alaabtu way isbedbedeshaa, laakiin wax yar uun. Way fiicantahay in lagu soo bandhigo tilmaamayaashan shaxda:

qiimaha nafaqadacaviar cusbo lehcaviar la shiilay
borotiinada29 g30 g
dufanka5,6 g5,8 g
carbohydrates0 g0 g
qiimaha kalooriga167 Kcal173 Kcal

Tirooyinka waxaa la bixiyaa 100 g kasta oo alaabta ah.

Kuma filna in la kariyo wakiilkan carp, adigoo ogaanaya nuxurka kalooriga, sababtoo ah qayb kasta oo ka mid ah cuntada bini'aadamka waa inay faa'iido u leedahay. Waa maxay sifooyinka faa'iidada leh ee bream leeyahay? Yaa iyo intee in le'eg ayaa cuni kara kalluunkan?

Faa'iido iyo waxyeelo

Kalluunka ayaa faa'iido u leh qof kasta, iyada oo aan laga reebo, fiitamiinada iyo macdanta ku jira waxay ka caawiyaan ka hortagga cudurro badan, mararka qaarkoodna waxay si weyn u wanaajiyaan fayoobida qofka jirran. Bream waxaa loo tixgeliyaa kalluunka biyaha saafiga ah ee dufanka leh, wuxuu lumiyay horyaalnimada beluga, halka isaga qudhiisu uu yahay labaad oo sharaf leh. Dhanka dhadhanka, wuxuu ka tagay pike, zander iyo perch meel fog.

Bream: guryaha waxtarka leh, kalooriyada

Dhammaan noocyada hoosaadyada, dayrta Azov ee la qabto ayaa aad loo qiimeeyaa, waxay ka kooban yihiin faa'iidooyinka soo socda ee tiro aad u badan:

  • Botaasiyam;
  • fosfooraska;
  • omega-3 fatty acids;
  • kalsiyum;
  • magnesium;
  • soodhiyam;
  • koloriin;
  • birta;
  • fluorite;
  • molybdenum;
  • nikkel

Faytamiinnada ayaa sidoo kale mudan in la muujiyo:

  • Gudaha 1;
  • Gudaha 2;
  • leh;
  • E;
  • PP;
  • A.

Waxaa jira kuwa kale, laakiin tiro aad u yar. Ku filan kalluunka iyo fitamiin D, kaas oo si fiican u xoojiya lafaha.

Hilibka kalluunkani waa mid ku habboon qof kasta, marka laga reebo dulqaad la'aanta shakhsi ahaaneed ee saliidda kalluunka ee jidhka bini'aadamka, laakiin tani waxay dhacdaa si aad u yar. Tani waa waxa loogu yeero sifooyin taban, sidoo kale waa mudan tahay in lagu daro bream sigaar cabbin halkan, kansarrada kalluunka ayaa si xun u saameyn doona shaqada xubno badan. Waxaad isticmaali kartaa hilib sigaar cabbin, laakiin waa in lagu sameeyaa qadar aad u xaddidan oo aan badanaa la samayn.

Iyada oo ku saleysan xogta la helay, su'aasha "Bream kalluun saliid leh baa mise maaha?" jawaabtu waa mid togan. Nooca noocaan ah waa dufan, kaas oo faa'iido u leh bini'aadamka, halka inta kale ee tayada nafaqada ay aad u fiican tahay. Burburku wuu ka faa'iido badan yahay waxyeellada.

Leave a Reply