cachaka

Description

Cachaca (deked. khamriga) cabitaanka aalkolada leh ee lagu sameeyo qasnadda sokorta. Awoodda cabitaanku way ka duwanaan kartaa 38 illaa 54.

Cachaca waa cabitaanka qaranka ee Brazil, wax soo saarkeedana waxaa si adag u xakameeya sharciga. Ereyga cachaca waa qaab magac u yaal ah magaca ganacsiga cabitaanka Brazil. Marka gobolka Rio Cachaca, Grandidier waxaa ku jira dambiisha cunnada ee muwaadiniinta.

Taariikhda Cachaça

Markii ugu horreysay ee la xuso cachaça waxay dib ugu soo noqotay gumaysigii Brazil ee Isbaanishka iyo Bortuqiiska. Waxaa jira halyeey ay ku tilmaameen tusaalaha rumaynta beeraha addoonta, oo ku arkay quudiyaasha lo'da, kaas oo muddo dheer jiifay bakooraddu dareere. Cunistoodu waxay wanaajisay niyadda, noloshuna uma muuqan mid aad u culus. Milkiilayaasha beerista ayaa ogaaday saameyntan. Waxay sifeeyeen cabitaankii, waxayna heshay darajada lacagta adag, taas oo Afrika ay ku beddesheen addoomo cusub.

Habka wax soo saarka

Marka loo eego habka wax soo saarka cachaça ayaa laga yaabaa Marxalad iyo wax soo saarka. Midka hore wuxuu leeyahay tayo sare oo wuxuu damacsan yahay in lagu iibiyo suuqa gudaha. Ku dhawaad ​​gacanta ayaa lagu sameeyay, teknolojiyaduna waxay la mid tahay markii ay dhacday. Waxay burburiyaan sonkorta oo waxay ku daraan galley, qamadi, badar, bariis, ama soy. Sababtaas awgeed, waxaa jira geedi socod halsano dabiici ah. Muddada halsano waxay u dhaxaysaa 16 ilaa 20 saacadood. Dhirta la dhammeeyey waxay ku qallaan oo keliya dheri naxaas ah. Soo saarayaasha sharaabka ee la dhammeeyey waxay ku da 'yihiin fuustooyinka.

Soo saaridda foostooyinka waxay isticmaashaa ku dhowaad dhammaan qoryaha: geedkii, xabbaddii, yicib, geedo midho leh, iwm; Geeddi -socodka gabowga wuxuu socdaa wax aan ka badnayn saddex sano. Intaa ka dib, rumada cachaça waxay leedahay midab bunni khafiif ah, oo u eg midabka shaaha leh liin, dhadhankuna aad buu ugu dhow yahay cognac ama brandy wanaagsan. Waxaa jira noocyo badan oo cachaça ah. Beer kasta waxay soo saartaa astaan ​​u gaar ah, waxaana jira ilaa 4 kun.

khamriga

Wax soosaarka warshadaha ee Cachaca

Nooca labaad ee cachaça oo ay soo saaraan tiro aad u badan oo dhoofisa. Raadinta macaashka iyo yareynta waqtiga wax -soo -saarka, farsamada si weyn ayaa loo fududeeyay marka la barbar dhigo fazendas. Halkii ay kiciyeen dhirtii halsano, waxay adeegsadaan guulaha warshadaha kiimikada. Tani waxay yareysaa waqtiga halsano ilaa 6-10 saacadood. Geedi socodka nuugista ayaa lagu sameeyaa tiirar wareeg joogto ah. Diyaar u ah in la cabbo waxay degtaa dhalooyinka birta ka samaysan ee birta ah oo badanaaba ku duugan foostooyinka, sidaa darteed waxay leedahay midab hufan. Si kastaba ha noqotee, soo-saareyaasha qaarkood waxay doorbidaan gabowga muddada-gaaban. Mararka qaarkood si ay u wanaajiyaan dhadhanka, waxay isku daraan nus iyo badh iyo cabitaanno dhallinyaro ah. Waxay ku shubaan cachaca dhalooyinka ka samaysan muraayad hufan oo leh tuubo daasad ah.

Calaamadaha adduunka ugu caansan ee cachaça waa: Caninha 51, Germana, Pitu, Old 88, Tatuzinho, Muller, Velho Barreiro, Ypioca iyo Paduana.

Cachaca ee Brazil waa aasaaska is biirsaday badan.

cachaka

Faa'iidooyinka Cachaça

Cachaça, xooggeeda awgiis, waa jeermis dilaa weyn oo daawo leh. Cabitaankani sidoo kale wuxuu ku fiican yahay diyaarinta tinctures. Abuuritaanka tinctures waa inay si adag ugu hoggaansamaan qiyaasta lagu taliyey ee isticmaalka sababta oo ah xad-dhaafku wuxuu sababi karaa saameyn lid ku ah.

Cadaadis dhiig oo sarreeya waxaad ku xakamayn kartaa tincture of iniinta cagaaran. Si aad tan u samayso, waxaad u baahan tahay 100 xabbo oo ah iniinta cagaaran oo qolof laga gooyay afar meelood, ku saydhaa sonkor (800 g) ama ku shub malab oo ku dar litir cachaça ah. Weel xiran, waa inaad ka tagtaa isku dar ah 2 toddobaad meel mugdi ah. Maalinta xigta, waa inaad ruxdaa tincture. Waa inaad cadaadis gelisaa diyaarinta oo aad cabtaa 1-2 qaado ka hor cuntada kasta (3-4 jeer maalintii). Ka sokow hoos u dhigidda cadaadiska, tincture -kan ayaa ah wakiil ka -hortag ah oo loogu talagalay sclerosis badan, beerka dillaacsan, iyo xiidmaha.

Tincture oranji wuxuu leeyahay saameyn tonic ah jirka, wuxuu siinayaa firfircoonaan, qarxin tamar, wuxuu ka caawiyaa niyad -jabka nidaamka dareemayaasha, wuxuuna caadi ka dhigaa dheef -shiid kiimikaadka. Sidoo kale, isticmaalkiisu wuxuu faa'iido u leeyahay xaaladda ilkaha iyo daloolka afka. Way ku caawinaysaa haddii aad leedahay liin leh diirka (0.5 kg) oo aad ku shiiday Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama isku qasa Ku dar sonkor (1 kg) iyo cachaca (0.5 l). Isku dar ah in la karkariyo, u oggolow inay qaboojiso, waadna dalban kartaa. Waxaad u baahan tahay inaad cabto cuntada ka dib 50 ml. maalintii hal mar.

cachaka

Khataraha Cachaça iyo diidmada

Cachaca waa cabbitaan aalkolo oo xoog leh, isticmaalka xad -dhaafka ah oo horseedi kara ku -tiirsanaanta khamriga.

Way ku caawin laheyd hadaadan ku cabbin cudurada ku dhaca caloosha iyo caloosha iyo cudurada kale ee daba dheeraada ee caloosha iyo xiidmaha maxaa yeelay si xoogan ayey u xanaajisaa.

Cachaca waa mamnuuc in loo cabo dumarka uurka leh iyo kuwa nuujinaya iyo carruurta ka yar da'da qaan-gaarka.

Waa maxay dhab ahaan Cachaça? - Ruuxa Qaranka ee Brazil!

Leave a Reply