Contents
Description
In badan oo naga mid ah, waa qalaad, in kasta oo ay jiraan meelo - tusaale ahaan, Bartamaha Aasiya - oo saliidda Cottonseed ay caan ku tahay oo aan la beddeli karin sida saliiddayada gabbaldayaha. Laakiin macaamilka iyo soo -saaraha ugu weyn ee soo saara saliidda cudbiga ayaa ah Dawladaha, halkaas oo badeecaddan muddo dheer laga jeclaa saliidda lawska.
Saliidda suufka waxaa loo isticmaalaa warshadaha cuntada, kiimikada iyo qurxinta. Iyada oo ku saleysan saliid aan la sifeyn, saliid qallajin ayaa la sameeyaa. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa iftiin ahaan, meelaha ay ka jiraan nalalka saliidda laambadda. Stearin qudaar ah ayaa iyadana laga soo saaraa.
Saliida cudbiga waxaa laga soo saaray, taas oo loo yaqaan Gossypium barbadense iyo Gossypium hirsutum L. Cotton, ugu horreyntii, qof walba waa loo yaqaanaa inuu yahay walxaha ugu muhiimsan ee soo saarista cudbiga iyo cudbiga cudbiga. Warshaddan waxaa iska leh qoyska Malvaceae, markii laga dhoofiyo Koonfurta Ameerika.
Cadaadiska qabow waxaa badanaa loo isticmaalaa soo saarida saliida. Waxsoosaarka badeecadu waa 18% wadarta culeyska alaabta ceyriinka ah, tani waa boqolkiiba yar oo duruufaha kale awgood ayaa kordhin kara qiimaha saliidda. Laakiin helitaanka saliidda cudbigu waa mid faa'iido leh sababta oo ah iniinaha ayaa wali loo arkaa inay yihiin wax soo saar qashin ka samaynta suufka.
Saliida suufka ah ee ceyriinka ah waxay leedahay ur aad u xoog badan maadama ay aad u sarreyso oo ka kooban waxyaabo aan glyceride ahayn, taas oo siineysa astaamo midabkeedu yahay bunni mugdi madow ah. Laakiin ka dib marka la safeeyo, badeecaddu waxay noqoneysaa iftiin waxayna lumineysaa caraf udgoon. Waa saliidda la sifeeyay ee la cuni karo.
Sida loo doorto saliida Cottonseed
Markaad dooranaysid saliida cudbida, khubaradu waxay kugula talinayaan inaad diirada saarto midabka, carafta iyo dhadhanka (waa inuusan noqon mid qadhaadh). Shayga waa inuusan noqon mid aad u qaro weyn, maxaa yeelay tani waxay muujineysaa kaydinta aan habboonayn. Waa inaanay jirin saliid iyo faaruq, maxaa yeelay taasi waxay muujineysaa in badeecada la keydiyay muddo aad u dheer.
Sida loo kaydiyo
Saliidda suufka ah ee la safeeyey waa la keydin karaa waqti dheer. Haddii inta lagu jiro keydinta muddada-dheer ee dhalada saliidda ah ay soo baxdo qaab u eg jajabyo cad - ha ka nixin. Tani waa wax iska caadi ah, maxaa yeelay 30% ka kooban halabuurka sheygan waa dufan adag, oo ku degsada qaab jajab ah waqti ka dib. Haddii aadan rabin inaad u oggolaato jiingad inay soo muuqato, waxaad ku keydin kartaa saliidda noocan ah heerkulka eber - xaaladdan oo kale, sheyga ayaa ku sii adkaan doona tiro isku mid ah.
Saliida Cowska Marka lagu karinayo
Waxyaabaha lagu bogsado iyo dhadhanka sharafta leh ee saliidda cudbiga waxaa si fiican loogu muujiyey karinta. Haddii aadan ahayn kuugga rootiga ah oo aadan ku riyoon inaad hesho dufan daciif ah oo aan fiicnayn oo loogu talagalay keega-keega-waffles, markaa waxaad si fudud uga heli kartaa saliidda saliidda lagu kariyey ee dukaanka ku jira - isticmaalkeedu waa mid aad u kala duwan.
Doorka sharafta leh ee saliidda cudbigu ku leedahay karinta adduunka waa adeegsiga loo yaqaan 'pilaf'. Hilibka caadiga ah, Fergana, arooska iyo xulashooyinka kale ee kala duwan - waxaas oo dhan waxaa lagu diyaariyaa saliidda cudbiga. Qaar badan ayaa dhaha dhadhanka aan caadiga ahayn ee suufka ah wuxuu ka dhigi karaa pilaf saxanka Aasiya run ah, laakiin waxaa jira kuwa ku doodaya inay aad u culus tahay.
Helitaanka kale ee xiisaha leh waa saliidda suufka halkii laga heli lahaa saliid gabbaldayaha ah ee pies, buns iyo tortillas. Iyadoo ay la socoto, cajiinku wuxuu helayaa dhadhan jilicsan oo jilicsan wuxuuna noqdaa mid qalafsan. Qaar ka mid ah alaabooyinka guriga lagu sameeyo ayaa aad ugu ciyaara dufanka suufka ah, tusaale ahaan, caviar eggplant iyo lecho. Saliiddan sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa in lagu xidho saladh khudradeed - isku dhafka dabocase ayaa si gaar ah u xiiso leh.
Waxa kale oo aad ku dari kartaa digirta, vinaigrette, khudaarta la jarjarey. Salaadda ugu caansan ee lagu sameeyo saliidda suufka waa tufaax, qajaar iyo saxan dabocase. Waa in la daaqaa, milix iyo basbaas, ku dar khal tufaax yar oo tufaax ah iyo xilli saliid suuf ah.
Qaab dhismeedka iyo kaloriinta
Waxyaabaha kaloriinta ah Dabcan, maadada kalooriye ee saliidu aad ayey u sarreysaa - 884 kcal. Sidaa darteed, waa in lagu cabiraa si dhexdhexaad ah.
Qiimaha nafaqada ee 100 garaam:
- Barootiin, 0 g
- Dufan, 100 gr
- Kaarbohaydraytyada, 0 g
- Dambaska, 0 gr
- Biyaha, 0 g
- Waxyaabaha kalooriga, kcal 884
Waxyaabaha kiimikada ah ee saliidda cudbigu ka kooban tahay waxaa ka mid ah fiitamiinnada B, E iyo PP, asiidh dufan leh iyo mid dheregsan, kuwaas oo ah kuwa ugu muhiimsan ee omega-3 iyo 6 u keena jirka. Sidoo kale waa in la ogaadaa in saliida ay si gaar ah uga dheregsan tahay tocopherols, taas oo in kabadan 70% ay iska leedahay tocopherol A.
Caadi ahaan, halabuurka saliidda cudbigu waxay kuxirantahay alaabta ceeriin - noocyada dhirta iyo meelaha koraya. Si kastaba ha noqotee, xaalad kastoo jirta, astaamaha dufanka badan, polyunsaturated, monounsaturated acids waxaa laga helaa tiro badan oo saliiddan ah. Halabuurkan awgiis, saliidda cudbiga waxaa lagu kala daray saliidaha sida gaarka ah waxtar u leh.
Acrachidonic iyo linoleic acids, oo ah polyunsaturated, ayaa jirka laga sameeyaa wax aad u yar, saliida cudbiguna waa magdhabi kartaa yaraantooda.
Waxtar iyo waxtar dawooyin leh oo saliidda cudbiga laga sameeyo
Saliidda cudbiga waxaa loo tixgeliyaa inay tahay antioxidant aad u fiican, waxay ka hortagtaa gabowga, waxay saameyn ku yeelataa baruurta xididdada dhiigga iyo shaqada wadnaha. Asiidhka dufanka leh ee saliida cudbiga leh waxay leeyihiin astaamo anti-bararka iyo antihistamine, waxayna leeyihiin saameyn togan oo ku saabsan difaac.
Faytamiin E wuxuu u dhaqmaa sida antioxidant aad u xoog badan: wuxuu ka ilaaliyaa gabowga hore, wuxuu xoojiyaa nidaamka difaaca wuxuuna bixiyaa dabeecad wanaagsan iyo dareemayaal xoog leh. Aashitooyinka dufanka leh ayaa awood u leh inay caawiyaan bogsashada degdegga ah ee nabarrada iyo dib -u -kicinta caabuqa, la dagaallama sonkorowga, dermatitis, xasaasiyad, iyo bogsashada gubashada si fiican.
Phytosterols, oo aad ugu hodan ku ah saliidda cudbiga, waxay gacan ka geysataa yareynta kolestaroolka, kala dirtaa astaamaha kolestaroolka, waxayna ka hortagtaa horumarinta miyir-beelka muruqyada iyo atherosclerosis. Waxay sidoo kale awood u leeyihiin inay yareeyaan nuugista kolestaroolka mindhicirada, taas oo yareyneysa kolestaroolka dhigida darbiyada marinnada dhiigga.
Aashitooyinka dufanka leh ee aan ku jirin ee ku jira sheyga ayaa iska leh walxaha fiitamiin-u eg oo dufan-ku milmi kara, kuwaas oo si wada jir ah loogu yeero fitamiin F. Waxay leeyihiin saameyn antihistamine iyo anti-bararka oo la caddeeyo, waxay soo celiyaan xasaanadda, waxayna sidoo kale soo bandhigaan sifooyinka bogsashada dhaawaca.
Iyada oo ay weheliyaan fiitamiin D, waxay caawiyaan nuugista fosfooraska iyo kalsiyum, oo lagama maarmaan u ah sameynta lafaha caadiga ah. Tilmaamaha isticmaalka fitamiin F waa sonkorowga, cudur -sidaha iyo cudurrada bararka ee xasaasiyadda, dermatoses iyo cambaar.
Saliidu waxay kufiican tahay maqaarka carruurta iyo dadka waaweyn, dib u soo celinta dheef-shiid kiimikaadka buuxa, bogsiinta wixii qaniinyo ah, xoqitaanno iyo googoyn ah, si fiican u nafaqeeya, kana saaraya finanka. Si kastaba ha noqotee, taxaddar waa in lagu sameeyaa isticmaalka aan xakamaynta lahayn ee saliidda suufka saafiga ah, maadaama in badan oo ka mid ahi aysan ammaan ahayn.
Waxaa xusid mudan in dadka xasaasiyadda ku leh saliidda lowska, sheyga cudbigu uu beddel fiican u noqon karo.
Isticmaalka saliida Cottonseed ee qurxinta
Qurxinta guriga iyo warshadaha, saliidda cudbigu waxay muddo dheer haysatay niche yar laakiin xasilloon: waxay si fiican u qoysaa una nafaqeysaa maqaarka, waxay yareysaa cuncunka, waxay yareysaa fiiqista, isla markaana si dhakhso leh ayey u nuugtaa. Asiidhyada dufanka aan dhergin ee ku jirta saliidda cudbiga waxay ku lug leeyihiin soo saarida ceramides.
Badeecaddan waxaa loo adeegsadaa saldhig u ah balms -ka guriga, kareemada iyo maaskaro, iyo sidoo kale qaabkeeda saafiga ah, maadaama ay la tacaali karto dhibaatooyin badan oo maqaarka ah iyo qallalan, hagaajinaysa qaab -dhismeedkeeda oo ka dhigaysa mid sii laastik ah. Subagga waxaa lagu dari karaa isku darka la diyaariyey iyo inaad adigu iska samaysato, oo ay ku jirto isku darka saliidaha lagama maarmaanka ah.
Si wada jir ah saytuunka iyo saliidaha kale ee salka, sheyga suufku wuxuu jilciyaa laalaabka, wuxuu bogsadaa dildilaaca, wuxuu qalajiyaa maqaarka wuxuuna ku nafaqaa maqaarka fiitamiino waxtar leh.
Hal shay laakiin - haddii aad rabto inaad wajigaaga ku masaxdo saliidan ama aad maaskaraysid, maskaxda ku hay - waxay badanaa ka careysiisaa majaajillada wajiga. Sidaa darteed, si looga hortago saliida inay xirto daloolada, ku milo saliidaha kale, maaddooyinka kala duwan ee waxtarka leh, isticmaal masaxda wajiga iyo qubayska uumiga.
Saliida cudbiga waxay kaloo kobcisaa howlaha ilaalinta maqaarka iyadoo la xoojinayo lana hagaajinayo qaab dhismeedkiisa. Waa caawimaad weyn marka maqaarku ka soo baxo dhaxan iyo dabayl, isagoo muujinaya jilicsanaanta iyo soo noolaynta guryaha iyo dhiirrigelinta wax soo saarka dhoobada.
Saliida cudbiga ayaa ah midka ugu fiican ee u dhoofiya nafaqooyinka kale, sida saliidaha lagama maarmaanka ah. Maaddaama ay si dhakhso leh u nuugayso, dhammaan walxaha firfircoon waxay si dhakhso leh u galaan lakabyada qoto dheer ee maqaarka.
Mid ka mid ah halyeeyada ku saabsan suufka ayaa xaqiijinaya in kuwa soo guraya geedkan ay si dhakhso ah ugu gaboobeen qorraxda hoosteeda, laakiin gacmahoodu waxay ahaayeen kuwo jilicsan oo da 'yar sababtoo ah miraha dufanka leh ee bogsanaya.
Ma sahlana in la rumeysto tan - ka dib oo dhan, sanduuqyo qalafsan ayaa la soo uruuriyay, ma ahan subag, laakiin haddii aad iibsato dhalo wax soo saarka qurxinta ah, waxaad xaqiiqdii dareemi kartaa awoodda bogsashada ee gacmahaaga. Uma baahnid inaad sameysid waji-adag: waxaad si fudud maqaarka ugu xoqi kartaa saliidda cudbiga leh waxaadna xiran kartaa gacmo gashi marka aad qorsheyneyso inaad suxuunta dhaqdo. Nus saac - gacmahaaguna waxay la mid noqon doonaan spa.
Daawaynteeda iyo nafaqeynteeda iyo awooddeeda soo celinta dheef-shiid kiimikaadka gacanta, saliidda cudbiga ayaa muddo dheer loo aqoonsaday inay tahay daaweyn timo oo aad u fiican. Waxay kicisaa nalalka hurdada, firfircoonida koritaanka timaha, sidoo kale waxay jilcisaa oo timaha ka dhigtaa kuwo la maareyn karo, waxay si fiican u bogsataa kala-baxa dhinacyada, waxay ka saarto saliida xad-dhaafka ah waxayna soo noqotaa dhalaalka, waxay yareysaa qalajinta iyo caabuqa madaxa.
Waxyaabaha halista ah ee saliidda cudbiga laga sameeyo
Ma jiraan wax alaab ah oo dabiici ah oo aan lahayn wax liddi ku ah dhammaan, sababtoo ah dareen-celinta xasaasiyadda ee suurtogalka ah ee mid ka mid ah qaybaha. Aynu ku dabaqno xaqiiqadan saliidda suufka. Waa inaad ka taxadartaa doorashada saliidda: waxaa suurtagal ah in la isticmaalo saliid gaar ah oo la sifeeyay oo loogu talagalay daawooyinka iyo daawooyinka gudaha, taas oo marka lagu daro calaamadaha, lagu aqoonsan karo midabkeeda iftiinka.
Saliida suufka aan la shaacin laguma talinayo in la cuno sababtoo ah joogitaanka gossypol ee ka kooban, midab siinaya saliida cayriin midab gaar ah oo bunni ah. Waxay awood u leedahay inay joojiso shahwada waxayna badanaa keentaa cillad xagga taranka ah, waxayna sidoo kale xannibeysaa waxqabadka enzymes-ka ku lug leh dheef-shiid kiimikaadka.
In kasta oo hadda saamaynta antitumor-ka laga helay gossypol gadaashiisa, daraasadda walxahan wali lama dhammaystirin. Laga yaabee, suufka gossypol mustaqbalka inuu dawo u noqon doono cudurada aan la daaweyn karin, laakiin maanta waa in si taxaddar leh loola dhaqmaa, maadaama shil xad dhaaf ah oo qiyaasta la oggol yahay u horseedi karto sumeyn daran, xitaa dhimasho.
In geeddi-socodka sifaynta saliidda, gossypol ayaa laga saaraa, sidaa darteed sheygan waxyeello uma laha qaabkiisa la safeeyey. Ka-hortagga isticmaalkeedu waa dulqaad la'aan shakhsiyeed. Xasaasiyadda xasaasiyadda saliidan, khubaradu waxay isku raaceen in aysan keenin xasaasiyad xitaa dadka u nugul muujinta noocaas ah.
Пахта Майynyn Натыйжасы