Liiska Caanaha

Maqaalka Caanaha

Ku saabsan cuntada Caanaha

caanaha

Cunnooyinka caanaha waa cuntooyinka laga sameeyo lo'da ama ariga caanaha. Iyagu waa il aad u fiican oo laga helo borotiinka, amino acidska lagama maarmaanka ah, iyo calcium.

 

Caanuhu waa isha koowaad ee nafaqada noole kasta. Caanaha hooyada, qofku wuxuu ku kasbadaa xoog wuxuuna ku koraa dhalashada.

Faa'iidooyinka cuntooyinka caanaha laga helo

Laga soo bilaabo waqtiyadii hore, cuntooyinka caanuhu waxay si gaar ah qiimo iyo caafimaad u leeyihiin. Cunnooyinka caanuhu waxay faa'iido u leeyihiin borotiinkooda, amino acids-ka aasaasiga ah, iyo karbohaydraytyada horumarka jidhka, fosfooras, potassium, kaalshiyam, fitamiino D, A, iyo B12.

Yogurt, farmaajo caanuhuna waxay u roon yihiin ilkaha, kala-goysyada, iyo lafaha. Cunnooyinka caanaha ee cusub waxay la dagaallamaan xagjirnimada bilaashka ah, waxay yareeyaan saameynta shucaaca, ka saar walxaha sunta ah iyo cusbada birta culus.

Kefir iyo caano la dubay oo khamiir leh ayaa lagula talinayaa cudurada ku dhaca mareenka caloosha iyo caloosha. Fangaska loo yaqaan 'Kefir fungi' wuxuu dib u soo celiyaa microfrol-ka mindhicirka ee waxtarka leh, wuxuu xoojiyaa nidaamka difaaca jirka, wuxuu la dagaallamaa dysbiosis, daal joogto ah, iyo hurdo la'aan

Dhanaan cream waa bakhaar dhab ah oo fiitamiino ah (A, E, B2, B12, C, PP). Waxaa looga baahan yahay lafaha iyo hunguriga. Jiis caan ku yahay maadada sare ee kaalshiyamka iyo fosfooraska, sodium iyo magnesium, copper, iyo zinc, oo saameyn wax ku ool ah ku leh shaqada maskaxda. Jiisku wuxuu si gaar ah faa'iido ugu leeyahay waayeelka.

subag waxa ku jira borotiinno badan, kaarbohaydraytyo, fitamiino A, B, D, E, PP, birta, kaalshiyamka, magnesium, fosfooraska, sodium, copper iyo zinc. Saliida ayaa caadi ka dhigeysa shaqada nidaamka dareenka iyo maskaxda. Laakiin sheyga waxaa ku jira kalooriyaal badan, sidaa darteed waxaa habboon in si caqligal ah loo isticmaalo.

Waxyeelada cuntooyinka caanaha laga sameeyo

In kasta oo dhammaan faa'iidooyinka, cuntooyinka caanuhu ay gacan ka geysan karaan horumarinta cuduro kala duwan. Gaar ahaan haddii kefir, jiiska cowska ama yogurt laga sameeyay caano aan dabiici ahayn, oo lagu daro walxaha ilaaliya.

Badanaa caanuhu waxay keenaan xasaasiyad ama dulqaad la'aan shaqsiyadeed ee borotiinka laktoos.

Farmaajada aqallada, labeen dhanaan, ama jiiska waxaa ku jira kiintiin (Casein), oo ku urursan karta jirka, waxay isku dhejisaa cuntada waxayna sii murgineysaa howsheeda.

Cunista joogtada ah ee cuntooyinka caanaha aan caadiga ahayn waxay keenaan daal joogto ah, gaas, shuban, madax xanuun, xididdada dhiigga oo xirmay, atherosclerosis, iyo arthrosis.


Sida loo doorto badeecada caanaha saxda ah


Haddii aad rabto inaad la kulanto dhammaan faa'iidooyinka caanaha, markaa doorbid siinta caanaha waddanka. Markaad iibsato ka dib, way fiicantahay in la karkariyo, sababtoo ah lo'da beeraha ama riyaha kama badbaadaan cudur.

Haddii aysan suurtagal ahayn in la iibsado caanaha dabiiciga ah, markaa markaad dooranayso dukaanka, fiiro gaar ah u yeelo nooca soosaarida caanaha. Way fiicantahay in la sameeyo caano la dubay (daaweyn kuleyl ah oo caano ah inta u dhexeysa 63 ° C), toddobaadyo jeermis laga dhigey (la kariyey), halkaas oo dhamaan walxaha waxtar leh lagu dilo.
Fadlan la soco in baakadaha ay ku qoran tahay in caanuhu yihiin "gebi ahaanba la soo xulay". Tani waxay ka dhigan tahay in cabitaanku ka samaysan yahay alaabta ceeriin ee tilmaamayaasha noolaha ugu wanaagsan iyo beeraha la xaqiijiyay ee joogtada ah.

Markaad dooranayso kefir, daraasad taariikhda sii deynta iyo boqolkiiba dufanka ku jira sheyga. Ha ku iibsan kefir duug ah oo leh dufan yar (ka yar 2.5%). Ma jiraan wax faa'iido leh oo ku jira sheygaas.

Jiis tayo sare leh waa midab cad oo leh midab kareem fudud. Haddii cufnaanta ay baraf cad tahay, markaa badeecaddu waa dufan la'aan. Jiiska wanaagsan ee cowsku wuxuu leeyahay dhadhan dhexdhexaad ah, oo leh dhanaan yar. Haddii qadhaadh la dareemo, markaa cufnaanta ayaa la daahday.

Markaad dooranaysid caano fadhi, baro daraasadda ay ka kooban tahay, taariikhda la sii daayo, iyo sida ay u noolaato. Yogurts "Live" waa la keydiyaa in aan ka badnayn seddex maalmood. Tirada bakteeriyada waxtarka leh ee caano fadhi waxay hoos u dhacday boqolkiiba 50 maalinta labaad. Badeecad tayo sare leh waa inay ku jirtaa caano, kareem, bifidobacteria, iyo yogurt dhaqan bilow ah.

Faallo khabiir

Caanuhu waa shey cakiran oo cakiran oo aynaan xitaa fahmin faham buuxa inta ay leegtahay faa iidada ay u leedahay jirka. Xaddidaadda keliya ayaa ah u nuglaanta hidde-wadaha, marka dadka waaweyni ay yeelan karaan dulqaad la'aan laaktoos. Kadib caanaha oo dhan waxay sababaan khalkhal ku dhaca caloosha. Laakiin dadkani waxay si fiican ugu dulqaataan cuntooyinka caanaha laga sameeyay (kefir). Caanaha la kariyey, wax faa iido ah wali kuma laha isla protein iyo kalsiyum.

Baahnayn in laga sheego yogurts leh buuxiyo, ilaa ay yihiin heerkulka heer sare ah oo lagu helo habka caadiga ah - by halsano. Jiis iyo jiis ayaa ah bakhaar ay ku jiraan waxyaabo raadraac ah iyo fitamiino. Waxaa jira vitamins B, fiitamiinnada A, E, iyo tryptophan, horudhaca serotonin. Jiis tayo fiican leh ayaa saameyn waxtar leh ku leh nidaamka neerfaha: wuxuu yareeyaa kacsanaanta neerfaha iyo welwelka. Xitaa waxaa lagugula talinayaa inaad cunto gabal farmaajo intaadan seexan kahor.

Leave a Reply