Dandelion-ka la xanto si aan mudnayn baa Ameerika loogu eedeeyaa. Geedkan si dhakhso leh u koraya ayaa faa’iido badan u leh dhinaca nafaqada iyo daawaynta, dhadhankuna maaha mid ka hooseeya cagaarka kale. Isku day habkan maraq løndelion oo u beddelo løvetann ka haramaha xunxun una beddelo cagaar macaan!
Kani waa maraq dhaqameed Faransiis ah oo si guul leh u miisaamaya piquancy iyo qadhaadhka løvetann oo leh dhadhan kale. Tani waa mid aad u dhadhan fiican leh, fikradayda, tani waa hab fiican oo lagu kariyo cagaarka løndelion. Cuntada caadiga ah ee Faransiiska waxay isticmaashaa Dijon mustard. Waxaan u maleynayaa inay si qoto dheer u siinayso dhadhanka, laakiin waxaad samayn kartaa iyada oo aan lahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban
900 g (qiyaastii 6 koob) cagaarka løndelion
1 st. l. subag ama saliid saytuun ah
4 koob oo maraq khudradeed
2 caleen oo waaweyn, qayb cad iyo khafiif ah, diiray oo la jarjaray
1 karooto, diiray oo la jarjaray
2,5 koob oo caano ah 1 tbsp. Dijon mustard (ikhtiyaar)
Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Burooyinki Dandelion iyo/ama caleemaha lagu qurxiyo
1. Haddii aad isticmaalayso løvetann oo waaweyn ama aad u qadhaadh, ku kari biyo karkaraya, daadi oo tuuji, ka dibna jar oo dhinac dhig. 2. Saliida digsi weyn ku rid kulayl dhexdhexaad ah, ku dar geedo yaryar, karootada iyo basasha, kari 15 daqiiqo, kareyso joogto ah. 3. Ku dar maraq oo isku kari ilaa 15 daqiiqo. Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaad, walaaq caanaha, kariyo, kareyso si joogta ah, ilaa inta isku dar ah ay bilaabeyso inay dhumucdo. 4. Wax walba ku rid blender oo isku walaaq ilaa inta la siman yahay. Ka taxaddar dareere kulul! Ku dar milix, basbaas iyo khardal haddii aad rabto. 5. Ku diyaari baaquli qoto dheer, oo lagu qurxiyey ubaxyo ama burooyinkeeda.