Ma u baahanahay inaan bariiska ku qoeyo pilaf?

Haa dabcan. Aan sharaxno sababta.

Marka miraha bariisku galaan biyo, istaarijku waa lama huraan in la sii daayo, kaas oo sameeya dhejis marka la kululeeyo. Ma seegi doono saliidda looga baahan yahay pilaf tayo leh. Waxaan helnaa boorash dhegdheg leh oo aan dhadhan lahayn. Qoynta iyo biyo -raacinta badarka firileyda ayaa yarayn doonta mugga dhejiska.

Khibrada cunto kariyeyaashu waxay muujineysaa in pilaf-ka ugu fiican uu soo baxo marka bariiska lagu qooyay biyo kulul (qiyaastii 60 darajo) 2-3 saacadood Haddii aad ku celiso nidaamka, saxanka ayaa xitaa dhadhamin doona. Way ka sii xun tahay haddii habka qoynta lagu fulin lahaa biyo socda. Laakiin isticmaalka biyaha karkaraya waxay siinayaan waxqabadka ugu xun.

Waxaad ku qoyn kartaa bariis biyo qabow, laakiin ka dhig nidaamka mid dheereeya. Kaliya digniinta ayaa ah in badarka ay sii jajabayaan sidaa darteedna inbadan lagu kariyo saxanka. Laakiin pilaf-ka ugu burbursan wuxuu la socon doonaa biyo kulul, oo aan qaboojin. Joogtaynta heerkulka joogtada ah waxay ilaalin doontaa guryaha wanaagsan. Kala duwanaanshaheeda inta lagu jiro biyo-shubista ayaa noqon doonta qodob taban.

/ /