Sidee bay digaagadu u nool yihiin oo u koraan? Ka hadli maayo digaagga loo dhaqo wax-soo-saarka ukunta, ee waa kuwa loo dhaqo hilibka. Ma waxaad u malaynaysaa in ay daaradda dhex socdaan oo ay cawska qodan yihiin? Beerta dhex mushaaxaya oo boodhka ku raagaya? Wax sidan oo kale ah ma jiraan. Broilers waxaa lagu hayaa maqsin cidhiidhi ah oo ah 20000-100000 ama ka badan oo waxa kaliya ee ay arki karaan waa iftiinka iftiinka.
Bal qiyaas maqsin weyn oo leh sariir caws ama alwaax ah, oo aan lahayn hal daaqad. Marka digaagga dhawaan dillaacay la dhigo maqsinkan, waxa ay u muuqataa in ay jiraan qolal badan, kabo yaryar oo qalafsan oo wareegaya, wax ka cunaya oo ka cabbaya quudiyeyaasha tooska ah. Maqaarka dhexdiisa, iftiin dhalaalaya ayaa shidan mar walba, waxa la damiyay nus saac oo kaliya hal mar maalintii. Marka nalka la damiyo, digaagadu way hurdaan, markaa marka nalka si lama filaan ah loo shido, digaagadu way baqayaan oo waxaa laga yaabaa in midba midka kale ku tumanayo in uu dhinto. Toddoba toddobaad ka dib, wax yar ka hor inta aan mindida la gelin, digaagga waxaa lagu khiyaaneeyaa si ay u koraan labanlaab sida ugu dhakhsaha badan ee dabiiciga ah. Iftiin joogto ah waa qayb ka mid ah khiyaamadan, maadaama ay tahay iftiinka soo jeediya, oo waxay cunaan waqti dheer oo wax badan ayay cunaan. Cuntada la siiyo waxaa ku badan borotiinno waxayna kor u qaadaa miisaanka, mararka qaarkoodna cuntadan waxaa ku jira qaybo hilib shiidan oo digaagga kale laga soo qaaday. Bal hadda qiyaas isla bakhaarka ay ka buuxaan digaagga koray. Waxay u muuqataa wax cajiib ah, laakiin shakhsi kasta ayaa miisaankiisu yahay ilaa 1.8 kiiloogaraam, shimbir kasta oo qaan-gaar ah waxay leedahay bedka cabbirka shaashadda kombiyuutarka. Hadda si dhib leh ayaad u heli kartaa sariirta cawska ah sababtoo ah weligeed lama beddelin ilaa maalintaas kowaad. Inkasta oo digaagadu ay si degdeg ah u koreen, haddana waxay u ciyaan sida digaag yaryar oo waxay leeyihiin indho buluug ah, laakiin waxay u eg yihiin shimbiraha qaangaarka ah. Haddii aad si dhow u eegto, waxaad heli kartaa shimbiro dhintay. Qaarkood wax ma cunaan, laakiin si xoog leh ayay u fadhiistaan oo u neefsadaan, dhammaan sababtoo ah qalbigoodu ma soo saari karaan dhiig ku filan oo ay ku bixiyaan dhammaan jidhkooda weyn. Shimbir dhintay iyo kuwo dhimanaya waa la ururiyaa oo la burburiyaa. Sida laga soo xigtay majaladda beeraha ee Poultry Ward, qiyaastii 12 boqolkiiba digaagga ayaa sidan u dhinta - 72 milyan sannadkii, ka hor intaan la gowracin. Tiradan ayaa sii kordheysa sanad walba. Waxa kale oo jira waxyaabo aynaan arki karin. Ma arki karno in cuntadoodu ay ka kooban tahay antibiyootiga loo baahan yahay si looga hortago cudurrada si fudud ugu faafaya maqsinnada buuxdhaafay. Sidoo kale ma arki karno in afar ka mid ah shantii shimbiroodba ay lafo jaban yihiin ama lugaha qalloocan yihiin sababtoo ah lafahoodu ma awoodaan inay taageeraan miisaankooda. Dabcan, ma aragno in qaar badan oo iyaga ka mid ah ay leeyihiin gubasho iyo boogaha lugaha iyo laabta. Boogahaan waxaa sababa ammonia oo ku jirta digada digaagga. Waa wax aan dabiici ahayn in xayawaan kasta lagu qasbo in uu noloshiisa oo dhan ku dul istaago saxarada, nabarkuna waa uun cawaaqibka ka dhalan kara ku noolaanshaha xaaladahan oo kale. Weligaa ma kugu dhacday boogaha carrabka? Aad bay u xanuun badan yihiin, miyaanay ahayn? Sidaa darteed marar badan shimbiraha nasiib-darrada ah waxay ku daboolan yihiin madax ilaa cirib. Sannadkii 1994-kii, 676 milyan oo digaag ayaa lagu gowracay UK, ku dhawaad dhammaantoodna waxay ku noolaayeen xaalado aad u xun, sababtoo ah dadku waxay doonayeen hilib raqiis ah. Xaalada wadamada kale ee Midowga Yurub waa la mid. Dalka Maraykanka, 6 bilyan oo broilers ah ayaa la burburiyaa sannad kasta, 98 boqolkiiba kuwaas oo lagu beero xaalado isku mid ah. Laakin waligaa ma lagu waydiiyey in aad rabto in hilibku uu ka qiimo jaban yahay tamaandhada oo uu ku saleeyo naxariis daradan. Nasiib darro, saynisyahannadu waxay weli raadinayaan siyaabo ay ku gaaraan xitaa miisaan dheeraad ah wakhtiga ugu gaaban ee suurtogalka ah. Sida ugu dhakhsaha badan ee digaaggu u koraan, way ka sii xumaanayaan iyaga, laakiin lacag badan oo soo saarayaasha ayaa heli doona. Ma aha oo kaliya in digaagadu ay noloshooda oo dhan ku qaataan bakhaarro ciriiri ah, waxay la mid yihiin turkiga iyo shinbiraha. Marka la eego turkiga, aad ayey uga sii xun tahay sababtoo ah waxay haysteen dareen dabiici ah oo dheeraad ah, sidaas darteed maxaabiis ahaan ayaa xitaa aad u dhib badan iyaga. Waxaan sharad ku leeyahay in maskaxdaada turkigu yahay shimbir wadid cad oo leh af aad u fool xun. Turkigu, dhab ahaantii, waa shimbir aad u qurux badan, oo leh dabo madow iyo baalal baalal leh oo ka dhalaalaya cagaar-cagaaran iyo naxaas. Turkiga duurjoogta ah ayaa wali laga helaa meelo ka mid ah Maraykanka iyo Koonfurta Ameerika. Waxay ku seexdaan geedo oo waxay dhistaan buulkooda dhulka, laakiin waa inaad aad u degdegtaa oo aad u dardargelisaa inaad mid ka mid ah qabato, sababtoo ah waxay ku duuli karaan 88 kiiloomitir saacaddii waxayna ilaalin karaan xawaarahaas ilaa hal mayl iyo badh. Turkiga ayaa wareegaya iyagoo raadinaya iniin, laws, caws, iyo cayayaan gurguurta oo yaryar. Xayawaannada dufanka badan ee si gaar ah loogu dhaqdo cuntada ma duuli karaan, kaliya waxay socon karaan; waxaa si gaar ah loo dhaqay si ay u bixiyaan hilibka ugu badan ee suurtogalka ah. Dhammaan digaagga turkiga laguma korin xaalad gebi ahaan macmal ah ee barnnada broiler. Qaarkood waxaa lagu hayaa meelo gaar ah, halkaas oo ay ka jirto iftiin dabiici ah iyo hawo. Laakiin xitaa meelahaas, digaagga koraya ayaa ku dhow ma laha meel bannaan oo sagxadda ayaa weli ku daboolan bullaacadaha. Xaaladda turkiga waxay la mid tahay xaaladda digaaga broiler - shimbiraha koraya waxay la kulmaan gubasho ammonia iyo soo-gaadhista joogtada ah ee antibiyootiga, iyo sidoo kale wadne xanuunka iyo lugaha xanuunka. Xaaladaha ciriiriga aan loo adkeysan karin waxay noqdaan sabab walaac ah, taas oo keentay, shimbiraha si fudud midba midka kale u dhufto caajisnimada. Wax-soo-saarayaashu waxay la yimaadeen hab looga hortago shimbiraha inay waxyeello u geystaan midba midka kale - marka chicks, oo dhowr maalmood jir ah, ay ka gooyaan caarada afkooda iyagoo leh caleen kulul. Turkiga ugu nasiibka xun waa kuwa loo dhaqay si loo ilaaliyo taranka. Waxay u koraan ilaa cabbir aad u weyn waxayna gaaraan miisaan qiyaastii 38 kiiloogaraam, xubnahooda aad bay u qallafsan yihiin oo si dhib leh uma socon karaan. Miyaanay idinla muuqan wax lala yaabo in marka dadku miiska soo fadhiistaan xilliga kirismaska si ay nabadda iyo cafiska u weyneeyaan, ay marka hore qof dilaan iyagoo qoorta ka jaraya. Marka ay “taahdaan” iyo “ahh” oo ay yidhaahdaan maxay tahay turkiga macaan, waxa ay indhaha ka qarsadaan dhammaan xanuunka iyo wasakhda ay nolosha shimbirkani soo martay. Oo markay jareen naaska weyn ee turkiga, xitaa ma ay ogaan in hilibkan weyni uu turkigii u rogay fawdo. Makhluuqani mar dambe ma soo qaadi karo lammaane la'aanteed gargaar bini'aadmi. Iyaga, rabitaanka "Merry Christmas" wuxuu u eg yahay jeesjees.