Contents
Fasaxyadu waa fasaxyo, cuntaduna waxay ku jirtaa jadwalka. Qaar baa si adag u raacaya qoraalkan oo ma sameeyaan wax ka reeban xataa casho-sharafeedka qoyska. Hase yeeshee, waxaad awoodi kartaa inaad ku raaxaysato gastronomic. Way fiican tahay in ay jiraan nuts iyo miraha la qalajiyey. Waxay sameeyaan dawooyin waxtar leh oo macaan leh. Fikradaha cuntooyinka fudud ee fasaxa caafimaadka leh waxaa la wadaaga Semushka - calaamad caan ah oo ka mid ah cuntooyinka dabiiciga ah ee caafimaadka leh ee qoyska oo dhan.
Walnut bruschetta oo leh pesto
Bruschetta oo leh nuts iyo suugo pesto ayaa si waxtar leh u beddeli doonta sanduuqyada fudud ee kalooriga-sare leh oo dhaqan ahaan loogu adeego miiska fasaxyada qoys kasta. Qodobka ugu muhiimsan ee cuntadani waxay noqon doontaa nuts kedar ah “Semushka”. Hooska macaan ee macaan ayaa si wanaagsan ula jaan qaada dhadhanka cusbada leh ee jiiska oo si caadi ah u dhammaystira malabka tartanka. Iyo udugga nafaqada leh ee gaarka ah wuxuu abuuraa dareen fasax sixir ah.
Iska yaree xaleef khafiif ah oo ah rooti hadhuudh dhan ah, ku duug toon oo si khafiif ah ugu saydhaa saliid saytuun. Waxaan ku dhejinnaa xaashida dubista oo leh warqad qallalan oo waxaan ku dubnaa 10 daqiiqo foornada 180 ° C. Kadibna waxaan ku faafinnaa suugo pesto rooti kulul oo si deeqsinimo leh ugu rushaynaa lowska geed. U adeegso kuwaan bruschettas diiran, halka ay ka soo baxayaan udug aan la barbardhigi karin.
Miraha la qalajiyey oo qarsoodi ah
Isku darka xirfad leh ee macaan iyo cusbada ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa miraha kale ee qalalan oo fudud oo cufan. Halkan waxaan u baahan doonaa miraha la qalajiyey "Semushka". Waxay ka samaysan yihiin miraha la xushay oo ah kuwa ugu tayada sarreeya, sidaa darteed waxay ilaaliyeen dhadhankoodii asalka ahaa. Labada qof ee ugu fiican iyaga ayaa ka koobnaan doona lowska "Semushka". Tani waa badeecad kale oo dabiici ah oo ku jirta qaabkeeda saafiga ah, oo loogu talagalay menu-ka ciidaha.
Waa kuwan qaar ka mid ah ikhtiyaarrada loogu talagalay kaloriyo yar-yar oo fudud. Waxaan qaadnaa 10-15 timir, waxaan samaynnaa jeexitaanno dhaadheer oo waxaan ka qaadnaa lafaha. Taa beddelkeeda, waxaan gelinnaa lowska cashew oo si taxaddar leh ayaan uga buuxinnaa feta ama ricotta. Iyada oo ay weheliso taariikhaha, waxaad qaadan kartaa laamo waaweyn, waxaad gelin kartaa jeex hilib turki ah mid kasta oo waxaad ku xidhaa dun khafiif ah oo farmaajo qiiqaya - waxaad heli doontaa ikhtiyaar kale oo xiiso leh. Nooca saddexaad ee cunto fudud waxaa lagu samayn doonaa abrikot la qalajiyey. Ku qoo dhowr abrikot waaweyn oo la qalajiyey biyo karkaraya 5 daqiiqo, ku qallaji shukumaan warqad ah. Faafi 1 tsp oo jiis ah, yicib mid walba ku rushee wax kasta oo reexaan jar jartey.
Ukunta cufan ee dabka
Waxaad cuni kartaa ma aha oo kaliya miraha la qalajiyey, laakiin sidoo kale ukunta. Xaaladeena, buuxinta ayaa noqon doonta mid nafaqo leh. Qayb ka mid ah cunnooyinka noocaas ah waa loo oggol yahay kuwa naftooda ku haya qaab. Gaar ahaan haddii aad u qaadatid hazelnut “Semushka” buuxinta. Noocyo waaweyn oo dhan, oo ay ugu mahadcelinayaan dubitaanka gaarka ah, waxay heleen dhadhan ka sii badan oo dhereg badan, oo udgoonkooduna wuxuu isu muujiyey sharaftiisa oo dhan. Xawaaraha wax lagu karsado, tani sidoo kale waa lagu daray - uma baahnid inaad ku qalajiso nutska digsiga qaboojiyaha ama foornada.
Marka hore, waxaan karnaa 5-6 ukun, si taxaddar leh u qolofta qolofka si aysan u waxyeeleyn borotiinka. Ukunta badhkeed jar oo jar jaallaha. Ku shub 80 g oo xabbad xabbad ah weelka blender, ku shiid jajabyo wanaagsan. Ku dar jaallaha haray ee la karkariyey, 2-3 xabo oo toon ah oo la jajabiyey, milix iyo basbaas ay dhadhamiyaan. Waxaad ku dari kartaa xoojinta fiiqan oo waxaad ku ridi kartaa 0.5 tsp adjika buuxinta. Annaga oo kaashaneyna boorsada macmacaanka, waxaan ka buuxinnaa badhkii ukunta cad oo waxaan ku ridnaa qaboojiyaha si ay u qaboojiso. Ka hor intaadan u adeegin, ku qurxin raashinka cuntada yaanyada iyo geedo yaryar.
Casters Eggplant khafiif ah
Duubka ukunta ayaa inta badan qurxiya miiska xafladda. Nooca cuntada ee cuntadan fudud ayaa ka farxin doonta kuwa daryeela shaxanka. Waxyaabaha ugu muhiimsan halkan waa iniinta "Semushka". Waxay sameeyaan dhejis qaro weyn leh oo leh dhadhan nafaqo leh oo hodan ah oo aan lala barbar dhigi karin wax kasta.
Iska yaree 2 ukunta oo taarikada dhuuban, saydhaa milix, ka tag 20 daqiiqo kuna qallaji shukumaano warqad ah. Ku caday saliidda cuntada oo ku shiil digsi dubista labada dhinac. Muruqyada lowska ayaa mar hore la qalajiyey, uma baahna in la sii shiilo, iyadoo laga qaadayo hanti qiimo leh. Intaa waxaa dheer, walxo qiimo leh ayaa lagu keydiyay, taas oo kaliya loogu talagalay dheef -shiidka. Ku shiid 80 g oo ah lowska jajabka, ku dar 3-4 xabo oo toon ah oo la jajabiyey iyo kala badh farabadan jar jartey oo dhir ah. Xilliga ku buuxi cusbo iyo hops-suneli si aad u dhadhamiso, xilli ku dar labeen dhanaan ama yogurt. Waxaan gelinay 1-2 tsp ee buuxinta cidhifka xarigga ukunta oo duub duubka. Waxaad ku rushaysaa farmaajada dushiisa oo u dir foornada dhawr daqiiqo. Ku darso duubka eggplant leh lowska, yaanyada cherry iyo geedo cusub.
Salad noocan oo kale ah oo caafimaad leh
Maalmaha ciidaha, waxaa caado u ah in la diyaariyo saladh macaan oo macaan. Haddii aad rabto, waad fududayn kartaa iyaga, adoo ilaalinaya casriga iyo hodantinimada. Kaliya ku dar pecan "Semushka" karinta. Lowskaani wuxuu ka yimaadaa Chile wuxuu siin doonaa salaadda qoraalo qalaad oo dhalaalaya wuxuuna ka dhergi doonaa faa'iidooyinka. Xanunnada cas ee qalalan waxay u samayn doontaa lammaane wanaagsan isaga. Isku darka dhadhanka ayaa noqon doona mid aad u xiiso badan, oo saladhka waxaa lagu soo oogi doonaa qayb dheeri ah oo fiitamiino ah.
Ku kari naas digaag yar oo biyo ah oo aan cusbo lahayn, qabow, jarjar xabadaha yar yar oo ku dabool saxan. Waxaan cusbaynnaa hilibka cad oo waxaan ku subagayn yogurt dabiici ah. Kadibna waxaa jira lakabyo ka kooban saddex borotiin oo la karkariyey iyo karootada jiiska ah. Lakab kasta oo cusub waxaa lagu mariyaa yogurt, kan sarena waxaa lagu daboolaa jajabyo ah nuts la jarjaray. Hadda saladku wuxuu u baahan yahay inuu dhowr saacadood ku jiro qaboojiyaha si uu u qooyo oo uu uga dhergo dhadhan.
Miis xafladeed iyo muuqaal qurux badan ayaa ah waxyaabo iswaafaqsan. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad ku xidho male-awaalkaaga kiiska. U ogolow xulashadayada cunto-cunista inay kugu soo dalacdo dhiirigelin oo aan kuu sheegno jihada saxda ah. Semushka waxay kaa caawin doontaa inaad keento cunto kasta oo nolosha ah. Khadka calaamadda waxaa ku jira alaab dabiici ah oo buuxiya heerarka tayada ugu sarreeya. Miraha iyo miraha la qalajiyey oo ay ka buuxaan walxo qiimo leh ayaa noqon doona saldhig aad u wanaagsan cunto fudud oo la safeeyey oo caafimaad leh. Sidaa darteed cashada xafladaha, waxaad awoodi doontaa inaad ku raaxaysato raaxaysi yar xitaa kuwa sida caadiga ah loo isticmaalo inay naftooda u diidaan.