Brokoli waa geed ka soo jeeda qoyska kaabajka. Magaceedu wuxuu ka yimid afka Talyaaniga "brocco", oo macneheedu yahay "baxsasho". Maanta, broccoli waa badeecad caan ah oo laga helo miisaska dad badan. Waxaa jira ra'yi ah in kaabashkani uu ka kooban yahay xaddi badan oo bir ah. Si kastaba ha ahaatee, tani ma aha kiiska oo dhan. Si kastaba ha ahaatee, broccoli ayaa hodan ku ah fitamiino iyo macdano. Alaabtan gaarka ah aad bay faa'iido u leedahay, markaa waa in lagu daraa cuntada qof kasta oo la socda caafimaadkiisa.
Brokoli loogu talagalay boogaha
Kaabashka, sida asparagus, wuxuu leeyahay sifooyin ka-hortagga boogaha sababtoo ah fitamiin U. Isticmaalka joogtada ah ee brokoli ee cuntada waxay ka caawisaa ka hortagga horumarinta cudurrada khatarta ah.
Alaabtani waxay noqon doontaa helitaan dhab ah oo loogu talagalay luminta miisaanka, sababtoo ah kaloriyada ku jira ayaa aad u hooseeya. 100 garaam oo brokoli ah ayaa ka kooban 30 kalori oo keliya. Sababtoo ah xaddiga badan ee fiber-ka ee ku jira kaabajka, jidhku ma dareemo gaajo muddo dheer. Sidaa darteed, broccoli waa raad dhab ah oo loogu talagalay kuwa ku dadaalaya inay lumiyaan miisaankooda.
Cunto waxtar leh
Cunto ku salaysan isticmaalka joogtada ah ee brokoli waa mid baahsan. Kaabashka ayaa awood u leh inuu si dhakhso ah oo joogto ah u dherejiyo jidhka bini'aadamka. Khudaartani waa hormuudka kaloriinta hoose ee dhammaan cuntooyinka dhirta. Kaabashka ayaa jidhka siiya inta badan fiitamiinnada iyo macdanta lagama maarmaanka ah. Fiitamiinada ku jira 100 garaam ee alaabta ayaa awood u leh inay buuxiyaan baahida maalinlaha ah ee lagama maarmaanka u ah walxahan. Khudaarta ayaa sidoo kale leh tiro balaadhan oo ah asiidhyada amino ee muhiimka ah, sida valine ama lysine. Waxay caawiyaan xoojinta habdhiska dareenka, kordhiyaan dulqaadka jidhka inta lagu jiro jimicsiga jirka ee dheer.
Ilaalinta quruxda jidhka
Kaabashka ayaa u oggolaanaya ma aha oo kaliya in la lumiyo rodol dheeraad ah. Nafaqooyinka qayb ka ah alaabtan, sababtoo ah isdhexgalka midba midka kale, waxay muujinayaan sifooyinka antioxidant xooggan. Sidaa darteed, broccoli waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan xaaladda maqaarka, iyo sidoo kale timaha, iyaga oo ka ilaalinaya burburka. Sababtoo ah maadada sare ee fiitamiinada, kaabashku waa qalab wax ku ool ah oo la dagaallanka gabowga maqaarka. Alaabta ayaa awood u leh inay ka takhalusto jidhka bini'aadamka ee xad-dhaafka ah cusbada sodium, biyaha xad-dhaafka ah, ka hortagga muuqaalka bararka.
Brokoli waxay u fiican tahay habka wareegga dhiigga
Halabuurka kaabashka waxaa ka mid ah waxyaabo badan oo raad raac ah oo nidaamiya heerarka gulukooska dhiigga, ka hortagga dhacdooyinka atherosclerosis. Broccoli waxay xoojisaa xididdada dhiigga, waxay ka ilaalin kartaa arrimaha xun. Khudaartan ayaa lagula talinayaa dadka uu ku dhaco wadne xanuunka ama cudurrada kale ee la xiriira wadnaha. Alaabta ayaa sidoo kale ka caawisa in ay xoojiso habdhiska dareenka iyo sii hayn muddo dheer. Nidaamka wadnaha iyo xididdada dhiigga waxaa ilaalin doona asiidh dufan ah oo aan sasaturated ahayn, kuwaas oo ay ku jiraan Omega-3s oo ku jira khudradda. Maaddooyinkani waxay ka hortagaan gabowga maqaarka, waxay wanaajiyaan xusuusta, waxay daryeelaan kala-goysyada, waxayna si weyn u yareeyaan halista wadne qabad ama istaroog.
Brokoli ee sonkorowga
Inflorescence kaabashka waxaa ku jira xaddi badan oo fitamiin K ah, kaas oo ka falcelin kara fitamiin D. Natiijada isdhexgalkaas, hababka dheef-shiid kiimikaadka ayaa la aasaasay, kaas oo kuu ogolaanaya inaad ka takhalusto kiilogaraamyada aan loo baahnayn iyo hagaajinta shaqada qanjidhada thyroid. Isticmaalka maalinlaha ah ee broccoli waxay kuu ogolaaneysaa inaad caadi ka dhigto heerka sonkorta iyo kolestaroolka dhiigga labadaba. Taasi waa sababta khudraddan gaarka ah ay lagama maarmaan u tahay dadka qaba xanuunka macaanka.
Khudaarta ayaa u roon haweenka uurka leh
Kaabashka waa lagama maarmaanka u ah haweenka, gaar ahaan, inta lagu jiro qorsheynta rimidda, iyo sidoo kale bilaha ugu horreeya ee uurka. Broccoli waxaa ku jira folic acid, taas oo gacan ka geysata horumarinta uurjiifka, ka hortagga dhacdooyinka cilladaha kala duwan. Waad ku mahadsan tahay maaddooyinka faa'iidada leh ee ku jira kaabajka, ilmahaagu ma yeelan doono dhibaatooyin caafimaad. Intaa waxaa dheer, halabuurka khudradda waxaa ka mid ah walxaha raadraaca ee muhiimka ah sida selenium iyo calcium, iyo sidoo kale fiitamiinada A, C iyo E.
Difaaca oo kordhay
Brokoli waxay leedahay fiitamiin C ugu sarreeya cuntooyinka dhirta. Marka la barbardhigo, kaabajka wuxuu ka kooban yahay 1.5 jeer ka badan ascorbic acid marka loo eego liin. Sidaa darteed, khudradda ayaa kuu ogolaanaysa inaad xoojiso habka difaaca jirka, ka hortagga dhacdooyinka cudurrada neef-mareenka. Si kastaba ha ahaatee, fitamiin C waa in aan lagu xadgudbin, sababtoo ah maaddadu waa xasaasiyad. Cunista xaddi badan oo fitamiinkan ah waxay u horseedi kartaa hypervitaminosis.
Broccoli ka hortagga kansarka
Kaabashka broccoli waa bakhaar dhab ah oo walxaha leh antioxidant, sifooyinka anti-bararka. Sidaa darteed, khudradda waa qalab wax ku ool ah oo lagula dagaallamo kansarka, oo ka soo baxa hababka bararka dabadheeraad ah. Kaabashku aad buu faa'iido ugu leeyahay ka hortagga burooyinka kansarka leh. Waxay kuu ogolaanaysaa inaad ka soo kabsato kansarka kaadiheysta, prostate, xiidanka.