"Krusushi" ama sidoo kale loogu yeero "California croissant" - iskudhaf aan caadi ahayn oo loo yaqaan 'croissant iyo sushi', oo adduunka ku arkay gacanta fudud ee kuugga reer Mareykan ee Holmes Bakehouse.
Fikradda ah in la abuuro saxan noocan oo kale ah ayaa u timid isaga oo ku guda jira safar uu ku tagayo dukaanka weyn, markii uu kuugga si tartiib tartiib ah ugu dhex mushaaxayay khadka cuntada karinta Aasiya. Dabadeed, isaga oo jikada ku jira, wuxuu ka diyaariyey suushii salmon -ka qiiqa, wasabi, sinjibiil la jarjaray, nori badda oo ku duudduubay… Oo maadaama ay adag tahay in la qiyaaso sushi oo aan lahayn suugo soy ah, Holmes wuxuu go'aansaday inuu u adeego maroojin leh qayb yar oo suugo soy ah.
Isku-dhafkan aan caadiga ahayn wuxuu si dhakhso leh u noqday astaamaha lagu garto rootigiisa. Xitaa in kasta oo xaqiiqda ah in qiimaha uunkaani aanu aad u yareyn - $ 5, illaa 11-ka subaxnimo maalin kasta, dhammaan dufanka krusush, sida caadiga ah, horay ayaa loo iibiyay.
Laakiin shabakadaha bulshada, saxanku wuxuu keenay dood kulul. Qaar baa sugi kari waayay inay isku dayaan abuuritaankan, qaar kalena waxay ku dhawaaqeen inay dembi ka tahay dubista.
Sida ay xuseen kuwa horeyba fursad ugu helay inay cunaan burburin, waxay dhadhamiyaan - in kasta oo ay tahay wax lala yaabo - laakiin waa wax lagu farxo, dhammaan maaddooyinka si guul leh ayaa laysku daraa Marka howsha kaliya waxay noqoneysaa - in lagala soo baxo xaqiiqda ah in tani ay tahay isku dhafka croissant iyo sushi oo lagu raaxeysto dhadhan cusub oo aan caadi aheyn.