Sida khudaarta cruciferous, brokoli waxay ka tirsan tahay qoys isku mid ah sida kale, cauliflower, iyo Brussels sprouts. Broccoli waa il qani ah oo fiber, fitamiin C, K, birta, iyo potassium. Intaa waxaa dheer, kaabashkani wuxuu leeyahay borotiin ka badan inta badan khudaarta kale. Brokoli waa la wada cuni karaa cayriin iyo mid la kariyey labadaba. Si kastaba ha ahaatee, daraasadihii ugu dambeeyay ayaa muujinaya in uumiga iftiinka uu hagaajiyo dheefshiidka brokoliga. Marka loo eego daraasadaha sayniska, sababta ugu weyn waa joogitaanka glucoraphanin, gluconasturtin iyo glucobrassicin oo isku dhafan oo gaar ah. Habka sun-saarista waxaa ku jira dhowr marxaladood: firfircooni, dhexdhexaadin iyo ka saarida sunta nidaamka. Muuqaal kale oo xiiso leh oo broccoli ah ayaa ah in ay hodan ku tahay flavanoid kaempferol, taas oo waxtar u leh fududeynta falcelinta xasaasiyadda. Sidaa darteed, waxa kale oo ku jira omega-3 fatty acids oo la dagaallama caabuqa. Broccoli waxaa ku jira antioxidants sida Intaa waxaa dheer, brokoli waxaa ku jira diiradda ugu badan ee fiitamiin C ee dhammaan cruciferous, iyo sidoo kale qadar ku filan oo flavanoids lagama maarmaan u ah ka faa'iidaysiga hufan ee fiitamiinada.
2022-11-11