Contents
Waxaa laga yaabaa inaad maqashay barberry Shiinaha, oo sidoo kale loo yaqaan Goji berry. Geedkani wuu koraa, oo dadku waxay ku beeraan Shiinaha, Mongolia, Turkmenistan Bari, iyo berry macaan oo dhanaan leh. Si kastaba ha ahaatee, berry Shiine ee dhallinta ayaa qiimo u leh dhadhankooda. Waa maxay sababta ay u wanaagsan yihiin oo waxtar u leeyihiin?
Goji berry taariikhda
Dalka Japan, goji wuxuu leeyahay magaca ninja berry, maadaama ay tahay inay siiyaan dagaalyahanno xoog iyo adkaysi bani -aadamnimo ka sarreeya. Dhakhaatiirta dabeecadda ee Turkiga waxay ugu yeeraan Lycium Chinense midhaha miraha berriga Cusmaaniyiinta waxayna u isticmaalaan daaweynta cudurrada kala duwan.
Laakiin Shiinaha waa waddankii goji, halkaas oo dhakhaatiirtii hore ee caafimaadku ay ka barteen waxtarkooda 5 kun oo sano ka hor ayna bilaabeen inay ku xanaaneeyaan. Asal ahaan, barbarka Tibetan waxaa beeray wadaadada reer Tibet, laakiin ugu dhakhsaha badan waxay bilaabeen in lagu beero jardiinooyinka dadka sharafta leh iyo imbaraadoorrada.
Diiwaanadii ugu horreeyay ee qoran ee midhaha barberry Tibetan-goji-taariikhdu waxay ahayd 456-536. Dhakhtarka Shiinaha iyo alchemist-ka Tao Hong-ching ayaa iyaga kaga hadlay riwaayadiisa “Canon of Herbal Science of the Farmer Farmer”. Markii dambe, dhakhtarkii Li Shizhen (1548-1593) wuxuu ku xusay buugga “Liiska Geedaha iyo Geedaha”.
Berry Goji ayaa badanaa lala xiriiriyaa magaca beerka dheer ee Shiinaha, Li Qingyun, kaasoo, sida laga soo xigtay xog aan la xaqiijin, ku noolaa 256 sano. Wuxuu dhintay 1933, sida ay qoreen wargeysyada sida The New York Times iyo The Times (London). Li Qingyun wuxuu ahaa sayid qigong oo Shiine ah, inta badan noloshiisa wuxuu ku noolaa buuraha, halkaas oo uu ka soo ururin jiray dhirta daawada. Caqiidada darteed, waxay u tahay mirahaas in beerka dheer uu leeyahay noloshiisa dheer.
Taariikhda casriga ah ee berrydan cajiibka ah waxay soo bilaabatay soddon sano ka hor markii goji la qalajiyey uu ka soo muuqday khaanadaha waaweyn ee cuntada cuntada. Midhaha ayaa caan ka noqday USA, Ingiriiska, Jarmalka, Talyaaniga oo ka mid ah taageerayaasha qaab nololeed caafimaad qaba. Dhakhaatiirtiina waxay bilaabeen inay bartaan tayadooda caafimaad.
Waxyaabaha waxtarka leh ee miraha goji
- Ka caawi caadeynta dheef-shiid kiimikaadka
- Waxay hagaajinaysaa difaac.
- Waxay ka caawisaa la dagaalanka buuqa iyo diiqadda.
- Waxay hagaajisaa xaalada maqaarka.
- Faa'iido u leh caafimaadka indhaha.
- Waxay ka caawisaa hoos u dhigida heerarka sonkorta dhiigga.
Yey tahay inuu ku daro goji cuntadooda?
Barbaraha Shiinaha ayaa waxtar u leh kuwa doonaya inay miisaanka lumiyaan maxaa yeelay waxay jirka ka caawisaa inuu si wanaagsan u farsameeyo karbohaydraytyada. Midhahaani waxay sidoo kale waxtar u yeelan doonaan dadka u nugul cudurrada soo noqnoqda: waxay fududeeyaan la dagaallanka infekshinka sababo la xiriira maadadda ascorbic acid iyo provitamin A.
Maxay yihiin faa'iidooyinka miraha goji, sida loo qaato, ma la siin karaa carruurta?
Miraha Goji waxay caawiyaan dheereynta dhalinta maxaa yeelay waxaa ku jira fiitamiinada B, oo hubiya cusboonaysiinta degdegga ah ee unugyada maqaarka, iyo zeaxanthin, antioxidant lagama maarmaan u ah isha.
Barberry Shiineysku wuxuu faa'iido u leeyahay dadka qaba xanuunka macaanka, maadaama ay ka fogaato dhibaatooyinka gulukooska dhiigga. Waxa kale oo ay mudan tahay in la cuno khudradda: waa isha walxaha raadraaca ee inta badan laga helo alaabta xayawaanka (tani waa birta, calcium, fosfooraska, zinc).
Dadka qaata daawooyinka dhiiga khafiifiya waa inay ka waantoobaan cunista goji. Iyo, dabcan, dadka xasaasiyadda lihi waa inay si taxaddar leh u dhadhamiyaan. Berriga goji miyey u wanaagsan yihiin carruurta? Haa, laakiin waa keliya haddii ilmuhu aanu u nuglayn dulqaad la'aanta cuntada iyo xasaasiyadda.
Sidee loo cunaa miraha goji?
Mirahaani waxaa lagu iibin karaa laba ikhtiyaar: gebi ahaanba la qalajiyey iyo qaab budo ah. Sidee loo cunaa miraha goji oo dhan? Waxaad u cuni kartaa sida miraha la qalajiyey, ku dar maraqa iyo fuudka, waxaadna ku kari kartaa biyo karkaraya si aad u hesho faleebo udgoon. Budada ayaa fiican in loo isticmaalo saladhka iyo koorsooyinka waaweyn ama lagu daro smoothies. Qiyaasta maalinlaha ah: ee loogu talagalay dadka waaweyn - 10-12 g ee sheyga, carruurta - 5-7 g, iyadoo kuxiran da'da.
Talada qaadashada ee dadka waaweyn waa 6-12 g maalintii (1-2 qaado). Dadku waxay u isticmaali karaan berry qaab faleebo ah. Sidee loo karsadaa goji? Waa lagama maarmaan in lagu shubo berry galaas biyo karkaraya ah oo ka tag 10-20 daqiiqo.
Carruurtu way cuni karaan 5-7 garaam oo goji berry ah maalintii, dadka waaweyn 12-17 garaam.
Haddii aad raadineyso meesha aad ka iibsaneyso miraha goji ee tayada wanaagsan leh, ka dib la xiriir dukaan nolol caafimaad leh oo la xaqiijiyay, halkaas oo ay jiraan dalab ah inaad ka iibsato miraha noocyada ganacsiga la xaqiijiyay: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.
Haddii aadan diyaar u ahayn inaad iibsato berry sida alaab gaar ah, waxaa lagu tijaabin karaa alaabta cuntada, taas oo ay ku jiraan mid ka mid ah walxaha. Kuwani waa baararka badarka, casiirka, oo qayb ka ah isku dhafka nafaqada caafimaadka leh. Iyo taageerayaasha waaweyn, waxaan ku siin karnaa kiriimyada leh soosaar goji.
Waxyeellada berry Goji
Markaad cunayso miraha goji, waa inaad xasuusnaataa inaan la cuni karin cayriin maadaama ay sun ku yihiin qaabkan. Berry qalalan ayaa waayi hantidan halista ah waxna ha yeelin. Sidoo kale waa muhiim inaadan si xad dhaaf ah u isticmaalin sheygan. Waa ku filan tahay in la cuno hal qaado oo goji berry ah maalintii.
Faleebada, shaaha, iyo maraqa sidoo kale waxaa laga sameeyaa mirahaan, oo lagu daro firileyda iyo mooska. Waa inaadan ku darin sonkorta miraha - tani waxay si weyn u yareyn kartaa sifooyinka waxtarka leh.
Badeecaddu ma fiicna in la qaato marka heer-kulkeedu sarreeyo maadaama ay firfircoon tahay waxayna u baahan tahay xoogag dheeri ah oo jirka ka socda si ay u milmaan oo u shiidmaan.
Shaah berry Goji
Habka ugu fudud ee loo yareeyo goji berry waa shaaha, oo ah cuntada aan hoos ku bixinno. Laakiin way ku caawin doontaa haddii aad xusuusato: goji berry waa uun gargaar miisaan lumis ah oo ay la socoto nafaqo habboon iyo jimicsi. Geedku wuxuu gacan ka geystaa kan dambe ilaa xad: wuxuu hagaajiyaa xaaladda shucuureed, wuxuu saameeyaa firfircoonida iyo waxqabadka.
XADGUDUBYADA
- Goji berry 15 g
- Shaah cagaaran 0.5 tsp
- Ginger xididka 5-7 g
- Biyaha 200 ml
- Liin waa ikhtiyaari
HABKA CUNTO KARINTA
Biyo karkari oo xoogaa qabooji. Berryku si uu u haysto sifooyinkiisa waxtar leh, waa inaan lagu shubin biyo karkaraya. Heerkulka biyuhu waa inuu noqdaa ilaa 90 digrii. Ku shub shaah cagaaran iyo goji berri koob ah. Iska yaree asalka sinjibiisha oo ku dhig koob sidoo kale. Ku shub shaaha isku dar biyo. Wax yar ha soo dubto. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa liinta shaahaaga. Way ku caawin lahayd haddii aad cabto kooxda markay diirran tahay. Kama cabbi kartid habeenkii: waxay u egtahay oo si firfircoon u firfircoonaysaa.
SHAAHADII SHIIJI AYAA SAMEEYAY
- Waxay kicisaa dheefshiidka
- Wuxuu yareeyaa rabitaanka cuntada
- Waxay bixisaa dareen daba-dheer oo daba-dheeraada
- Sunta jirka ka saarta
- Waxay yareysaa heerarka kolestaroolka
- Waxay ilaalisaa difaaca mindhicirka
Berry Goji waxaa loo tixgeliyaa inuu ku jiro 2da berry ee sarsareysa iyo la dagaalanka dufanka caloosha, fiiri fiidiyowgaan:
