Faa'iidooyinka caafimaad ee bariiska jasmine

Bariiska Jasmine waa noocyo kala duwan oo bariis ah oo caraf udgoon ah oo inta badan laga beero Thailand, laakiin sidoo kale laga soo saaro wadamada kale ee Koonfur-bari Aasiya. Bariiska noocaan ah waxaa lagu yaqaanaa udgoon gaar ah iyo jilicsanaan, dhejis dhejis ah. Marka laga soo tago dhadhankiisa macaan, bariiska jasmine waxa kale oo uu bixiyaa tiro faa'iidooyin caafimaad ah. Maqaalkan, waxaan ku baari doonaa faa'iidooyinka kala duwan ee bariiska jasmine uu u soo bandhigi karo jirka.

Faa'iidooyinka jidhka  

Kala duwanaanshiyaha bariiskani waa il tamar aad u wanaagsan iyo karbohaydraytyo isku dhafan, kuwaas oo shidaal siiya jidhka iyo maskaxda. Intaa waxaa dheer, bariiska jasmine sidoo kale waa il wanaagsan oo fiber ah, kaas oo ka caawiya ilaalinta dheefshiidka caadiga ah kana hortagaya calool-istaagga. Fiberku waxa kale oo uu caawiyaa dhimista heerarka kolestaroolka dhiigga waxana uu wanaajiyaa caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga.

Bariiska Jasmine waa sahlan tahay in la diyaariyo, kaliya waa inaad diyaar u tahay inaad tijaabiso wax yar. Haddii aad rabto in aad isku daydo cunto fudud oo fudud laakiin aad u macaan hubi xidhiidhka soo socda: https://minuterice.com/recipes/rice-stuffed-eggplant-parmesan/

Vitamin iyo macdanta  

Bariiska Jasmine waxa uu jidhka siiyaa boqolkiiba wanaagsan ee qiimayaasha maalinlaha ah ee fiitamiinada iyo macdanta muhiimka ah. Waxa ku jira fiitamiin B1 (thiamine), vitamin B3 (niacin), iron iyo fosfooraska. Faytamiin B1 waxa uu jidhka ka caawiyaa in uu cuntada u beddelo tamar, halka Vitamin B3 uu ka caawiyaa ilaalinta caafimaadka maqaarka, hab-dhiska neerfaha iyo hab-dhiska dheefshiidka. Birtu waxay lagama maarmaan u tahay soo saarista unugyada dhiigga cas waxayna ka caawisaa ka hortagga dhiig-yarida. Fosfooraska ayaa muhiim u ah samaynta lafaha iyo ilkaha adag waxayna caawisaa ilaalinta shaqada kelyaha iyo muruqa.

Heerka glycemic-ka oo hooseeya  

Tusaha glycemic (GI) waa cabbirka sida ugu dhakhsaha badan ee cuntadu kor ugu qaaddo heerka sonkorta dhiigga ka dib isticmaalka. Cuntooyinka ay ku badan tahay GI-gu waxay sababi karaan kororka sonkorta dhiigga, taas oo wax u dhimi karta caafimaadka waxayna kordhin kartaa halista cudurrada daba dheeraada sida sonkorowga. Bariiska Jasmine wuxuu leeyahay tusaha glycemic hooseeya, taas oo macnaheedu yahay in la dheefshiido oo si tartiib ah loo nuugo, taas oo gacan ka geysaneysa in heerarka sonkorta dhiigga lagu ilaaliyo xasilloon.

Awood u lahaanshaha in la yareeyo khatarta cudurrada daba dheeraada  

Bariiska Jasmine wuxuu kaloo leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah oo kaa caawin kara yareynta khatarta cudurrada dabadheeraad ah. Tusaale ahaan, fiber-ka ku jira waxa laga yaabaa inay ka hortagto cudurrada wadnaha, macaanka iyo kansarka mindhicirka. Faytamiin B3 waxa kale oo laga yaabaa inay caawiso dhimista khatarta cudurrada wadnaha iyadoo hoos loo dhigayo heerarka kolestaroolka dhiigga. Intaa waxaa dheer, antioxidants-ka laga helo bariiska jasmine waxay kaa caawin karaan ka hortagga dhaawaca unugyada waxayna yareeyaan halista cudurrada la xiriira gabowga sida cudurka Alzheimers iyo cudurka Parkinson.

Cuntooyinka ugu fudud uguna macaan ee lagu diyaariyey bariiska jasmine:  

Liiskan soo socdaa waxa uu tusinayaa kaliya dhawr ka mid ah suxuunta badan ee lagu diyaarin karo bariiskan kala duwan Waxa aanu kugu martiqaadaynaa in aad hubiso oo aad bilawdo ku celcelinta fursadaha badan ee ay maaddadani bixiso:

  • Bariis jasmine la shiilay: cunto karis bariis shiilan oo Aasiyaan ah oo lagu habayn karo maaddooyinka aad jeceshahay sida digaaga, hilibka, shrimp, khudaarta, ukunta iyo xawaashka.
  • Salad bariiska Jasmine: saxan cusub oo khafiif ah oo loo adeegsan karo saxan weyn ama saxan dhinaca.
  • Maraq Bariiska Digaaga iyo Yasmine: maraq nasteexo leh oo lagu diyaarin karo maraq digaag, bariis jasmine, khudaar iyo dhir cusub.
  • Bariiska Curry: cunto karis macaan oo fudud oo jasmine ah oo ay ku jiraan budada curry, basasha, toonta, basbaaska iyo khudaarta ay dhadhamiyaan.
  • Bariis Jasmine leh salmon: waa saxan xarrago leh oo macaan oo isku dara bariiska jasmine iyo salmon la dubay, avokado, qajaar iyo suugo soy ah oo macaan.
  • Bariiska Jasmine oo leh digir madow iyo galley: cunto karis bariis jasmine ah oo Laatiinka ah oo isku daray bariiska digirta madow, galleyda, cilantro, casiirka lime iyo qanjaruufo qanjaruufo ah.
  • Bariis Jasmine leh khudaar wok ah: cunto kariye fudud oo isku dara bariiska jasmine iyo khudaarta xilliyeed walaaq-shiil wok leh suugo soy ah iyo sinjibiil.
  • Bariiska Jasmine Qumbaha: kala duwanaansho macaan oo macaan oo ay ku jiraan bariis jasmine ah oo lagu kariyey caanaha qumbaha, oo leh qanjaruufo sonkor ah iyo qorfe.

Gebagebadii, bariiska jasmine waa ikhtiyaar aad u fiican oo lagu daro cunto maalmeedkeena oo aan ku raaxaysano faa'iidooyinka caafimaad. Marka lagu daro qiimaheeda nafaqeynta, tusmihiisa glycemic hooseeya ayaa ka dhigaya doorasho aad u fiican dadka doonaya inay xakameeyaan heerka sonkorta dhiigga iyo ka hortagga cudurrada daba dheeraada. Intaa waxaa dheer, dhadhankeeda gaarka ah iyo udgoonka ayaa ka dhigaya mid ku habboon isticmaalka noocyo kala duwan oo suxuun ah, laga bilaabo koorsooyinka ugu muhiimsan ilaa macmacaanka. Iyadoo bariiska jasmine laga yaabo inuu xoogaa ka qaalisan yahay noocyada kale ee bariiska, faa'iidooyinka caafimaad iyo dhadhankiisa ayaa ka dhigaya maalgashi qiimo leh oo caafimaadkeena iyo fayoqabkeena ah.

Leave a Reply