Hilibka fardaha

Description

Dadka reer guuraaga ah iyo dhaxalkooda, hilibka farasku waa shay caadi ah. Hilibkan waxaa lagu cunaa Bartamaha Aasiya mar kasta oo aan cunno hilibka lo'da, ku dhawaad ​​maalin kasta. Waxay ku habboon tahay hab -nololeedka reer -guuraaga - si dhakhso ah ayaa loo nuugaa, saddex saacadood gudahood, iyo 24 saacadood oo hilibka lo'da la nuugo. Intaa waxaa dheer, hilibka farasku wuxuu leeyahay saameyn diirimaad leh.

Hilibka farasku wuxuu ka kooban yahay borotiinka ugu sarreeya, ilaa 25%, marka lagu daro, borotiinkan ayaa si fiican ugu dheelitiran marka la eego halabuurka amino acid. Hilibka farasku wuxuu hoos u dhigaa kolestaroolka dhiigga, wuxuu nidaamiyaa dheef -shiid kiimikaadka, wuxuuna dhexdhexaadiyaa saamaynta shucaaca. Waxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiinno ah iyo walxo raadraac ah oo aad ugu baahan jidhkeenna: potassium, sodium, fosfooraska, birta, naxaas, magnesium, amino acids, thiamine, riboflavin, fiitamiinnada kooxda B, A, PP, E. Intaa waxaa dheer , hilibka farasku waa hypoallergenic waxaana laga yaabaa in si fiican loogu isticmaalo cuntada ilmaha.

Maaha wax la yaab leh in hilibkan ay reer miyigu aad u jecel yihiin: hilibka farasku wuxuu si fudud ugu beddelaa cunto kala duwan oo leh khudaar badan, miraha iyo badarka, sida dadka aan fadhiyin ee ku hawlan beeridda iyo beeridda dalagga.

Hilibka fardaha waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay midka ugu habboon deegaanka, nafaqada leh iyo la shiidi karo, kan ugu waxtar badan. Laakiin hilibkani meel kasta kuma baahsana. Kaliya Bartamaha Aasiya, wax yar oo ka mid ah Ruushka iyo Hungary. Jabbaanku waxay aad u jecelyihiin hilibka fardaha, laakiin gabi ahaanba ma haystaan ​​meel fardo lagu kicin karo, sidaa darteed hilibka faraska ee Japan aad buu qaali u yahay.

Laakiin waddamada kale, fikirka ah in la isku dayo hilibka faraska ayaa sababa xiisad, haddii aan la necebayn. Yurub waxaa ku jirta sheeko xariir ah in hilibka farasku uu yahay hilib dhadhankiisu karaahiyo yahay. Baarayaasha waxay aaminsan yihiin in fikirkaan ay "keeneen" askarta faransiiska qarnigii 19aad. Kadib ciidankii Napoleonic waxay dib ugalaabteen Ruushka, Faransiiskii gaajaysnaa wuxuu cunay hilib hilib ah - fardo, iyo xitaa meeshii udgoon ay isticmaali jireen baaruud. Waxaa jiray sun badan.

Wadamada Katooliga qaarkood, hilibka fardaha waa laga mamnuucay. Pope Zakariya iyo Pope Gregory III ee qarniyadii dhexe ayaa ka mamnuucay dadka adeegayaasha ah inay cunaan hilibka faraska, maadaama isticmaalka hilibkani la mid yahay cibaadada jaahilka. Ilaa maanta, Kaniisada Katooliga ma soo dhaweyneyso cunida hilibka faraska.

Halabuurka hilibka Faraska

In kasta oo nooca hilibku yahay, hilibka faraska had iyo jeer waxa ku jira 20-25% borotiin iyo qiyaastii 75% biyo ah.
Intaa waxaa dheer, wuxuu isku daraa fosfooraska, potassium, magnesium, birta iyo naxaasta.
Halabuurka waxaa ka mid ah fiitamiinnada C, B12, B6, A, PP iyo B3.

• Qiimaha tamarta ee sheyga (saamiga borotiinka, dufanka, karbohaydraytyada):
• Barootiinnada: 20.2g. (∼ 80.8 kcal)
• Dufan: 7.0g. (∼ 63 kcal)
• Kaarboohaydraytyada: 0.0g. (∼ 0 kcal)

Sida loo doorto

Si aad ugu haysato kaliya hilibka faraska ugu macaan uguna casiirka badan miiskaaga, sii doorbid dameerro laga bilaabo 9 bilood jir ama 1-2 sano fardo. Tan waxaa ugu wacan xaqiiqda ah in qofka shaqadiisa sii weynaato, hilibkiisa uu sii adkaanayo iyo hawsha ka sii baaraandegidda wax soo saarka noocaas oo kale ah.

Intaa waxaa dheer, waxaa habboon in la tixgeliyo muuqaalka hilibka. Waa inuu noqdaa mid adag, casiir leh oo midabkiisu hodan yahay, oo aan lahayn nabarro kale oo dhiig ama midab leh.

Sida loo kariyo

Hilibka farduhu waa mid aad u dhadhan fiican leh haddii la dubo. Laakiin marka la eego adkaanta sheygan, waa in la kariyaa ugu yaraan 2 saacadood.

Talo: si hawsha wax loo kariyo ay u yaraato, saxankuna u noqdo mid jilicsan, hilibka waa in marka hore la karkariyaa ama waa inaad doorataa gabal hore loo cabbay ama milix leh.

Waa caado in laga sameeyo hilibka duqadda ah ee hilibka fardaha, kaas oo si toos ah loogu isticmaalo karinta sausages. Alaabta noocan oo kale ah waxaa lagu kala saaraa dhadhankooda gaarka ah iyo barti.

Intaa waxaa dheer, hilibka waa la kariyey, la qalajiyey ama la qalajiyey. Labadii nooc ee ugu dambeysay ee wax soo saarku waxay keeneysaa cunto macaan oo ay ku kacayso lacag aad u badan.

Faa’iidooyinka hilibka faraska

Marka la eego maadada borotiinka sare leh iyo kaloriinta yar, hilibka faraska waxaa loo kala saaraa inuu yahay cunno cunto ah.
Hilibkani waa mid hypoallergenic ah oo ay cuni karaan caruurta yar yar.
Xiiso leh: jidhka bini'aadamka inuu dheefshiido hilibka faraska, waxay qaadataa seddex saacadood, halka dheefshiidka gebi ahaanba hilibka lo'da - maalin.

Hilibka farduhu wuxuu awood u leeyahay inuu caadi ka dhigo dheef-shiid kiimikaadka isla markaana uu yareeyo kolestaroolka dhiigga, maaddaama dufanka xayawaankani leeyahay sifooyin choleretic ah.

Waxyeelo

Hilibka farduhu waa hilib gaar ah oo caafimaad qaba oo aan waxyeello u geysan karin. Sidaa darteed, ka-hortagga kaliya ayaa noqon kara dulqaad la'aan shaqsiyeed, taas oo dhacda si aad u yar.

Hilib faras la kariyey

Waxyaabaha ay ka kooban

• Biyaha 500 ml
• Hilibka fardaha 700 g
• Caleen baay 1 pc.
• Basasha guluubka 1 pc.
• Saliidda gabbaldayaha la safeeyey 2 tbsp. l.
• Qajaar la soo xulay 1 pc.
• Basbaas macaan (Bulgaariya) 1 pc.
• Basbaaska madow 3 kumbiyuutar.
• Cusbo 1 qanjaruufo

Diyaarinta

1. Diyaari alaabta: saxarka hilibka fardaha, qajaar la jarjaray (ama cusbo), basasha, basbaaska gambaleelka cas, dhir udgoon, saliid gabbaldayaha ee shiilan, milix.
2. Khudaarta u jar jarjar (1 qajaar, 1 basbaas, 1 basal). Waxa kale oo aad isticmaali kartaa caws haddii aad rabto in khudaartu ay ka sii weynaato waxyaabaha la cuno.
3. Ku maydh hilibka faraska (700 g), qalalan oo u jarjar dhammaan fiilooyinka.
4. Waxaad shiishaa saliidda cuntada (2 qaado) marka hore basasha iyo basbaaska dhowr daqiiqo. Basasha ayaa bilaabi doonta casaan.
5. Ka dib ku dar hilibka khudradda oo isku kari ilaa 3-5 daqiiqadood dab aad u sarreeya, marmarna walaaq.
6. Hilibka ku buuxi khudradda biyo (500 ml, doorbidayaa biyo karkaraya), ku dar milix yar si aad u dhadhamiso (waxaan ka dhigeynaa wax yar oo hoosta laga xarriiqay, maadaama aan ku dari doonno qajaar ka badan hilibka), dhir udgoon (3 basbaas madow ah iyo 1 caleen baay ah) ). Waad ku dari kartaa dhir udgoon aad jeceshahay, tusaale ahaan, dhir udgoon oo lo 'ah ayaa si fiican u shaqeeya. Dabool iskuna kari kuleylka yar 30 daqiiqo.
7. 30 daqiiqo kadib kudar qajaarka la kariyey oo walaaq. Dabool daboolka dabool oo isku kari ilaa hilibku jilicsan yahay. Haddii loo baahdo, ku dar biyo karkaraya haddii biyuhu si xoog leh u karkaraan. Si hilibku u noqdo mid jilicsan, waxaad u baahan tahay inaad isku kariiso 1 saac illaa 1 saac 40 daqiiqo. Dhammaan waxay kuxirantahay saxarka, halka ay ka timaado. Waxay dhacdaa in wadarta wadista waqtiga ii karinta aan ka badnayn 1 saac oo hilibku ku dhalaaliyo afkayga. Oo markan waxaan kariyey hilibka in yar oo ka badan 1.5 saacadood. 10-15 daqiiqadood ka hor dhammaadka fuudka, waxaad u baahan tahay inaad cusbo ku darto hilibka haddii loo baahdo.
8. Hilibka faraska ee la kariyey oo maraq leh waa diyaar. Waxay ku fiican tahay baradhada iyo baastada, bariiska ama buckwheat labadaba.

Cuntada raaxo ku cun!