Mudo intee le'eg ayaa la kariyaa boqoshaada porcini?

Boqoshaada Porcini waa la kariyaa 35-40 daqiiqo, haddii aad qorshaynaysid inaad shiilid hadhow, markaa 20 daqiiqo ayaa kugu filan. Kahor intaadan gelin boqoshaada porcini digsi, diirka si fiican u biyo raaci. Marka la karinayo, waxaa lagama maarmaan ah in si joogto ah looga saaro xumbo.

Ku qoo boqoshaada qalalan ee loo yaqaan 'porcini' 2-3 saacadood, ka dibna kari ilaa 20 daqiiqo. Karso boqoshaada qaboojiyaha qabow adigoon dhalaalin 20 daqiiqo ka dib karkarinta.

Boqoshaada porcini cusub ku kari kariye si tartiib ah 40 daqiiqo habka “dubista”.

Ku kari kariimka likaha ee kuleylka kuleylka ah 40 daqiiqo.

Sida loo kariyo boqoshaada porcini

Waxaad u baahan doontaa - boqoshaada porcini, biyaha karinta, milixda

1. Ka nadiifi boqoshaada porcini wasakhda iyo qashinka kaynta, ka jar salka lugta xoogaa si hadhaagii xididdada uusan saxanka u soo gelin.

2. Iska yaree likaha loo yaqaan 'porcini' adoo ka saaraya boqoshaada dirxiga ah isla markaana jarjaraya qaybaha dixiriga ah ee boqoshaada.

2. Ku rid boqoshaada diirka digsi.

3. Ku shub boqoshaada biyo qabow si ay gebi ahaanba u daboosho boqoshaada: haddii boqoshaada loo kariyo maraq, markaa xaddiga biyaha waa in lagu xushaa iyadoo loo eegayo mugga maraq, iyo haddii boqoshaada la kariyey ee markaa la isticmaalayo lagu shiilinayo , markaa biyo aad u yar ayaa loo baahan yahay.

4. Milix ku dar.

5. Sug biyaha inay karkaraan, ka saar xumbada.

6. Karso boqoshaada porcini kuleylka dhexdhexaadka ah 35-40 daqiiqo, hubi inaad ka saarto xumbada.

Boqoshaadaada porcini waa la kariyey!

Sida loogu kariyo likaha loo yaqaan 'porcini' ee kariyaha gaabiska ah 1. Fariidihii fiiqmay ee maydhay ku kariye kariye ah oo qunyar ah ku daadiya halkaa biyo qabow si boqoshaadu gebi ahaanba biyo ugu daboosho.

2. Haddii boqoshaada ay ka badan tahay kala badh baaquli, u kala qaybi dhawr jeer oo karkaraya.

3. Ku dhaji habka "Dubista" qaboojiyaha aayar oo kari ilaa boqoshaada 40 daqiiqo.

Maraq likaha porcini creamy

Alaabta

Boqoshaada Porcini - nus kiilo

Basasha - 2 madax

Baradhada - 2 baradho waaweyn

Kareemka 20% - 1 galaas

Dill - farabadan yar

Saliidda qudaarta - 2 qaado

Xawaashka Talyaaniga, milix iyo basbaas ay dhadhamiyaan.

Kariimka maraq likaha porcini karinta digsi

Waxaad ku shiishaa basasha si fiican loo jarjarey ee saliidda cuntada ah, ku dar boqoshaada digsi digsi ah, isku shiil kuleylka yar 5-7 daqiiqo, ka dibna ku shub kareem halkaas (si taxaddar leh, durdur dhuuban), ku dar baradhada diiray oo la jarjaray, oo kari ilaa 20 daqiiqado kuleylka hoose… Ku shub natiijada digsi, ku keen tiro isku mid ah oo isku qas ah ama isku qas, xilli udgoon, kuna qurx dill. Ugu adeeg si farxad leh !.

Cunto loogu talagalay kareem-maraq laga soo qaado likaha porcini ee kariyaha gaabiska ah

U samee makiinadaha wax lagu kariyo badan habka “dubista”. Ku rid basasha la jarjaray weel kariska badan, ku shiil makiinad badan 10 daqiiqo, ku dar baradho la jarjaray, boqoshaada, xidh daboolka kariyaha badan oo kari 40 daqiiqo. Ka dibna ku dar kareem, milix iyo dhir udgoon, oo sii wad inaad ku karsato 10 daqiiqo isla habkii. Ka dibna maraqa ku shiid baradho la shiiday oo ku kari 5 daqiiqo habka “karinta uumiga”. U adeegso maraqa likaha porcini, qurxin geedo.

Sidee loo nadiifiyaa boqoshaada porcini?

Boqoshaada Porcini waa in lagu rido biyo qabow oo halkaa lagu hayaa ilaa saacad. Inta lagu jiro waqtigan, qashinka qaar keligood ayaa tagaya. Kadibna likaha kasta ee loo yaqaan 'porcini' midba midka kale ka soo qaad biyaha, iska jar meelaha mugdiga ah kana faaruq caleemaha iyo dhulka. Maqaarka gebi ahaanba ka saar lugaha boqoshaada duugga ah, oo la caddeeyey, kuwa yaryar - kaliya meelaha mugdiga ah iyo kuwa dhaawacmay. U jeex likaha kasta oo likaha kala badh (boqoshaada waaweyn ee loo yaqaan 'porcini' - qaybo badan) si loo hubiyo nadiifnimada gudaha ee likaha. Iska jar oo ka saar meelaha mugdiga ah. Ku rid boqoshaada diirmay baaquli ama, haddii aad qorsheyneyso inaad qallajiso boqoshaada, ku dar colander. Boqoshaada Porcini waxay diyaar u yihiin karinta.

Xaqiiqooyin macaan

- Ururi boqoshaada porcini laga bilaabo horaantii Juun ilaa dayrta dabayaaqadeed ee kaymaha isku dhafan, isku dhafan ama xaalufin. Waxay ka muuqdaan cimilo diiran oo qoyan. Waxay jecel yihiin inay ku koraan likahaas geedaha u dhow geedaha, ruushka, bjchrk, beech, geedkii ama xitaa geed kaab ah. Badanaa waxay ku dhuumataa cawska iyo caleemaha hoos u dhaca. Waxay doorbidaa inay ku koraan qoysaska, in kasta oo aad sidoo kale heli karto hal likaha. Daqsi duullimaad cas ama agteena waxaa badanaa loo isticmaalaa deris ahaan. Waxay sidoo kale ku kori karaan cirifka keynta ee keynta yar.

- Boqoshaada Porcini wax yar ayey ku kala duwan yihiin muuqaalka, iyadoo kuxiran meesha ay ku korayaan. Daboolka likahaani wuxuu leeyahay ur wanaagsan, oo jilicsan marka la taabto wuxuuna noqon karaa midab cad-madow illaa midab bunni madow ah. Mararka qaarkood waxaad sidoo kale heli kartaa koofi-casaan ama ku dhowaad huruud huruud ah. Dhexroorka daboolka wuxuu gaari karaa 40 sentimitir dhexroor. Lugtu waxay leedahay midab khafiif ah oo bunni ah oo leh mesh cad. Waxay noqon kartaa mid fidsan ama ku sii fidaysa xagga hoose dhexroor gaaraya 25 sentimitir.

- Likaha bislaaday daboolka hoostiisa wuxuu leeyahay jaalle ama waxyar cagaar poreMush Boqoshaada yar, way cadaan yihiin. Cimilada roobka, koofiyadu waxay noqoneysaa sibiibix.

- Qiimaha boqoshaada la qalajiyey ee loo yaqaan 'porcini boqoshaada' - laga soo bilaabo 250 rodol / 50 garaam (xogta Moscow ilaa Juunyo 2017) Laga soo bilaabo 50 garaam oo ah boqoshaada la qalajiyey, ilaa 300 garaam oo la qooyay ayaa la helaa

- Porcini ma madoobaado marka la gooyo oo lagu hayo midabkiisa wax kasta oo ka shaqaynaya. Hilibka cad ee boqoshaadaani waa caddaan xitaa marka uu engego. Taasi waa sababta loogu yeero taas.

Mudo intee le'eg ayaa la kariyaa boqoshaada la qalajiyey?

Ku qoy likaha qalalan biyo cusbayn qabow (saamigan - 1 koob oo biyo ah oo muggeed oo boqoshaada ah) 2-3 saacadood. Kadib, adigoon biyaha badalin, dabka saar oo kari kariyo boqoshaada - 30 daqiiqo, boqoshaada oo dhan - 40 daqiiqo.

Mudo intee le'eg ayaad u baahan tahay inaad kariso boqoshaada ka hor inta aadan shiilin?

Boqoshaada Porcini, kiisaska soo noqnoqda ee sumowga awgood, waa in lagu kariyo biyo cusbayn ah 20 daqiiqo kadib karkarinta. Kadib waad shiilinkartaa boqoshaada likaha.

Mudo intee le'eg ayaa la shiilinayaa boqoshaada porcini ka dib karkarinta?

Ka dib karinta, ku rid boqoshaada porcini qashinka, kuleyli digsiga, ku rid boqoshaada khudradda shiil ilaa 15 daqiiqo Sida loo qalajiyo boqoshaada likaha

In microwave-ka: Ku rid boqoshaada porcini saxanka dusheeda, oo aadaya awood ah 100-180 W oo dhig 20 daqiiqo. Ka dib hawo-gareeye microwave 5 daqiiqo oo ku celceli isla nidaamka 2-3 jeer.

Foornada : Waqtiga qalajinta ee likaha porcini ee foornada waa qiyaastii 50-6 saacadood.

Faa'iidooyinka boqoshaada porcini

Faa'iidooyinka likaha loo yaqaan 'porcini' waxaa sabab u ah waxa ku jira fiitamiinnada E (unugyada caafimaadka qaba), ascorbic acid (difaac), nicotinic acid (redox processes), folic acid (nidaamka wareegga dhiigga), thiamine (caafimaadka unugyada neerfaha) iyo riboflavin tamarta).

Kaloriinta ka kooban boqoshaada likaha 30 kcal / 100 garaam.

Sidee loo qajaxayaa boqoshaada likaha

Alaabta

Boqoshaada cusub ee likaha - 2 kiilo garaam,

0,5 litir oo biyo ah

khal 6% - 120 ml,

lavrushka - 10 xaashi,

basasha - 1 madaxa,

basbaaska madow - nus qaado yar,

basbaas, toon ah, 4 qaado oo cusbo ah, 2 qaado oo sonkor ah.

Sida loo xiiray boqoshaada porcini xilliga jiilaalka

Fiiq oo dhaq boqoshaada, jarjar boqoshaada waaweyn qaybo. Karsado caleemo cagaaran muddo 30 daqiiqo ah dab yar.

Maraq maraq, ku rid boqoshaada la kariyey qalalan. Maraq ku dar milix iyo xawaash. Kudar dhir udgoon iyo milix maraqda, isku kari ilaa, ku dar khal, ku celi boqoshaada, kariyo boqoshaada 10 daqiiqo oo kale, si joogto ah uga saar xumbo.

Diyaarso dhalooyinka - iyaga ku kari biyo karkaraya, giraanta basasha la jarjarey hoos geli, geli boqoshaada, ku shub marinade, xir daboolka. Ku keydi qaboojiyaha porcini qaboojiyaha.