Immisa saf oo la kariyo?

Immisa saf oo la kariyo?

Nadiifi safafka, biyo raaci biyo qabow oo kari ilaa 15-20 daqiiqo.

Sida loo kariyo safafka

Waxaad u baahan doontaa - safaf, biyo karinta, milix, mindi nadiifinta safafka

1. Safafka cusub ee kaynta ee dambiisha ka saar wargeys, ka nadiifi ciidda iyo wasakhda.

2. Ka saar safka dirxiga iyo meelaha mugdiga leh ee saxarka lugaha iyo daboolka mindi.

3. Haddii boqoshaadu si gaar ah ugu wasakhaysan yihiin burburka kaynta, maqaarka ka saar madaxyada safka ah, oo si sahlan mindi looga saari karo.

4. Ku biyo raaci likaha diyaarka ah biyo qabow socda.

5. Ku shub biyo qabow digsi, ku dar milix (halkii kiilo oo boqosha ah, 1 qaado oo milix ah iyo 1 litir oo biyo ah), rubuc qaado oo ah aashitada, oo biyo u kari.

6. Safafka geli biyo karkaraya oo kari ilaa 20 daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah, daboolan.

7. 10 daqiiqo ka dib bilowga karinta, ku dar 6 basbaas madow, 1 caleenta iyo, haddii loo baahdo, 2 xabo oo ubax ah oo qalalan.

8. Faaruq biyaha, safafka geli colander, qabow una isticmaal sida lagu faray.

 

Xaqiiqooyin macaan

- Qiyaastii 2500 waxay ka tirsan yihiin qoyska caadiga ah of boqoshaada. Mushrooms waxaa loogu yeeraa ryadovki maxaa yeelay waxay ku koraan dad aad u fara badan, badanaa safafka. Kuwa ugu baahsan waa safafka cawlan (meelaha qaarkood waxaa loogu yeeraa "jiir" ama "seriks"), iyo safafka guduudka ah.

- Safafka - aan aad caan u ahayn boqoshaada lamellar la cuni karo, in kastoo qaar ka mid ahi yihiin kuwo aan la cuni karin oo inyar sun ah. Kala saar cawlka (qiiqa), jaalle-casaan, guduud, midab, qalin, malab, dahab iyo kuwa kale oo badan. Dhamaan boqoshaadaani midba midka kale wuu kaga duwan yahay midabka koofiyadaha waana tan ugu weyn ee ay ku kala duwan yihiin. Asal ahaan, daboolka likaha waa 4-10 cm dhexroor, dusha sare waa qalalan, bartamaha koofiyadda waxaa ku jira tiiber yar, geesaha khafiifka ah ee koofiyadaha ayaa hoos u fooraraya. Lugta likaha dhererkiisu waa ilaa 8 cm, oo leh dusha sare oo jilicsan. Saxarka likaha waa midab-buluug ah.

- Safka Arbacada - aagga dhexdhexaadka ah ee Waqooyiga Hemisphere. Likahaani waxay ku koraan kaymo isku dhafan iyo kaymo isku dhafan, waxay doorbidaan carrada bacaadka ah hoosta dhoobada ama lakabka caleenta-dhiqlaha, mararka qaarkood qoys safka ka mid ah ayaa doorta jirridaha geedaha qurmay. Xaaladaha magaalooyinka, kuwa safka ku baxa waxay ku baxaan beero iyo jardiinooyin.

- Safka guduudku wuxuu noqon karaa jahwareer leh likaha sunta ah ee aan la cunin "xuub caaro" oo isku midab guduud ah leh. Likahaas waxaa lagu kala sooci karaa khafiifka ah “web-xijaab” ee daboolaya saxannada ku hoos jirta xarkaha weelka sunta ah.

- Season ururinta safafku waxay bilaabmaysaa badhtamaha Sebtember waxayna sii socotaa illaa dhammaadka Oktoobar, illaa uu ka dhacayo barafka ugu horreeya.

- Kahor qaab kasta oo wax loo kariyo, boqoshaadaas hubi inaad karisid 20 daqiiqo gudahood.

- badhanka oo aan qalloocin likaha laguma talinayo maadaama ay sababi karto calool xanuun.

- Waa la karin karaa iyo saf qaboojiye, ka tegey dhaxan, isla mar ahaantaana, waa in sidoo kale horay loo nadiifiyaa kahor.

- Safafka la kariyey wuxuu noqon karaa isticmaalka loogu talagalay diyaarinta suxuunta kala duwan: saladhyada, maraqa, suugada iyo cawska. Safafka horay loo kariyey waa la shiilan karaa, la kariyey, la kariyey, la cusbayn karaa ama la qaboojin karaa si loogu isticmaalo mustaqbalka.

- Safafka la kariyey ama la shiilay - qumman qurxinta omelet ama suxuunta hilibka.

- Salt doonidu waxay ka fiican tahay dayrta, maaddaama boqoshaada dayrta ay leedahay hilib cufan oo qallafsan ka dib marka la dhalo. Cusbada, safafka yaryar waa in la doortaa - waa cusbo aad u dhadhan fiican leh, halka boqoshaada waaweyni adkaato.

Sida loo xusho safafka

Alaabta

Safafka - 1 kiilo

Khamriga 6% - 3 qaado

Sonkor - hal qaado iyo badh qaado

Peppercorns - 5 gogo '

Cusbo - qaado qaado

Caleen baay - 2 caleemo

Dhaqanka - 4 inflorescences

Sida loo xusho safafka

1. Dooro safaf adag.

2. Jar safafka waaweyn, kuwa yarna sidooda u daa.

3. Safafka ku rid digsi, kari, ka dhig xumbada.

4. Kudar khal, walaaq.

5. Safafka, iyadoon la qaboojin, u wareeji dhalooyinka nadiifka ah, xir.

6. Xir gasacadaha, qaboojiyaha ku keydi meel qabow.

Sida loo milix safka (hab fudud)

Alaabta

Safafka - 1 kiilo

Garlic - 3 jir

Caleemaha malayga - 3 caleemo

Dill - dhawr laamood

Peppercorns - 10 gogo '

Milix adag - 50 garaam

Sida loo cusbo safka

1. Karkari safafka, biyo raaci oo qabow, adigoo ku dhex tuuraya colander.

2. Ku rid caleemaha malayga dhalooyinka ku jira.

3. Likaha dhig lakabyo, ku saydh daaha kasta milix iyo toon.

4. Xidho bangiyada.

Boqoshaada waa la cusbayn doonaa 6 todobaad kadib. Ku kaydi safafka cusbada meel qabow illaa 1 sano.

Sidee loo cusbooneysiiyaa safka (habka adag)

Alaabta

Safafka - 1 kiilo

Biyaha - 1,5 litir

Cusbo - 75 garaam

Caleen baay - 3 qaybood

Basbaaska madow - 10 gogo '

Dhego yare - 5 gogo '

Allspice - ikhtiyaari ah

Karinta digsi 1. Ku shub 2,5 litir oo biyo qabow dheriga dhaldhalaalka.

2. Ku dar dhammaan dhir udgoon oo biyo karkari dab ka badan.

3. Nadiifi safka, sifiican u mayr oo ku shub biyo karkaraya.

4. Mar labaad biyo karkari oo kuleylka ka dhig dhexdhexaad.

5. Ku dabool daboolka dabool kuna kari likaha karkar hoose ilaa 45 daqiiqo.

6. Safafka la kariyey ku rid dhalooyinka nadiifka ah kuna shub brine kulul.

7. U oggolow dhalooyinka inay qaboobaan oo ku xir dabool caag ah.

8. Ku rid dhalooyinka safka cusbada meel qabow 40 maalmood.

Waqtiga aqrinta - 5 daqiiqo.

>>

Leave a Reply