Cuntada caadiga ah ee ka timid cunnada Mareykanka marka ugu horeysa, waa toos in la kariyo. Laakiin wali, dhammaan habsocodyada, waxaa jira xeerar gaar ah, oo la dhawro taas oo saamaynaysa dhadhanka saxanka. Fiiro gaar ah waa in la siiyaa hilibka macdanta - maaddada ugu muhiimsan. Sidee loo kariyaa Burger digaag ah oo wanaagsan?
Si aad uga dhigto burgers-ka guryaha lagu sameeyo in ay ku fiicnaadaan in aad keligaa wax ku faltid Ku shiidi mashiinka cuntada lagu kariyo ama gacanta midi kula mari. Waxay kuxirantahay jarista, waxaa suurtagal ah in la helo jaantusyada hilibka ee qaabab kala duwan - oo ku saleysan dhadhanka shakhsi ahaaneed.
Xagga hoose ee cutlet-ka si fiican ayaa loo shiilay oo ma luminaayo casiirkiisa; si loo diyaariyo hilibka shiidan, waa in la qaboojiyaa laakiin aan la qaboojin. Sidoo kale waa inaad ku qaboojisaa dhammaan faahfaahinta processor-ka xawaare sare ma haystaan waqti ay ku diiriyaan hilibka.
Kahor sameynta walxaha ku yaal Patty kasta waa inay miisaamaan, waxay helayaan cabir iyo qaab isku mid ah. Ka sokow, isla miisaanka burgers wuxuu kuu oggolaanayaa inaad si sax ah u xisaabiso beenta karinta.
Hilibka cusbada, isticmaal milix kosher ah, oo aan ku jirin wax lagu daro oo aan burburin doonin dhadhanka burgerska. Milixdu waxay milmaysaa borotiinka muruqa waxayna bilaabataa inay soo saarto qoyaanka, markaa waa suurad wacan in milix lagu daro intaan la shiilin.
Dhammaan badeecadaha waa in si dhakhso leh loo kariyaa, sida, laga bilaabo jarista, isha kuleylka, hilibka lagu daro walxaha ayaa beddelaya qaabka.
Xullo heerka diyaargarowga hilibka:
- dhif - hilibka casaanka iyo cayriin ee xarunta
- hilib dhif ah oo dhexdhexaad ah wuxuu bilaabaa casaan,
- dhexdhexaad ah - hilib gebi ahaanba casaan ah, wax yar oo qalalan darajo hore oo midnimo,
- dhexdhexaad dhexdhexaad ah - bunni-casaan hilib qalalan,
- sifiican loo qabtay - hilib si buuxda loo kariyey.
Nidaamka dubitaanka wuxuu baabi'inayaa baahida loo qabo in la jarjaro guntinta iyo ku xoqidda majarafad joogto ah. Gabi ahaanba shiil hal dhinac ka dibna rog.
Burgers waxay diyaar u yihiin inay qaataan booskooda. Dooro wax kasta oo saqaf ah - khudaar, geedo, farmaajo, suugo, rooti dhadhan leh oo ku raaxayso dhadhanka.