Sida loo kariyo bur burka baradhada

1) Baradhadu way fiicantahay in la isticmaalo la dubay intii la kariyey; 2) Way fiicantahay inaad ku dhaafto cajiinka iyada oo loo marayo mashiinka cuntada, oo aanad ku garaacin gacanta - ka dibna qashinka ayaa soo baxaya iftiin iyo hawo; 3) Imtixaanka waa in loo oggolaadaa inuu "nasto" laba jeer. Cuntada qashin-qubka aasaasiga ah Waxyaabaha ay ka kooban tahay (6-8 xabbo): 950g baradho ah (sida weyn ayaa u fiican) 1¼ koob oo bur ah 3 qaado oo subag ah (oo daruuri qabow) ½ koob oo jiiska Parmesan oo milix ah iyo basbaaska madow dhulka Cunto: 1) Ku rid foornada ilaa 200C. Dhaq baradhada oo ku dub maqaarkooda ilaa jilicsan (45-60 daqiiqo iyadoo ku xiran cabbirkooda). 

2) Baradhada iyo saafiga ka saar blender. Saliiddu waa inay noqotaa iftiin iyo hawo. Saafigu xoogaa ha qaboojiso.

3) 15 daqiiqo ka dib, ku dar bur iyo 1 qaado oo milix ah si tartiib ah isku walaaq. Haddii cajiinka uu aad u dheggan yahay, ku dar in yar oo bur ah.

4) U qaybi cajiinka 4 qaybood, qayb kasta ku rog tuubo dheer oo dhumucdeedu tahay 1,2 cm, ka dibna si siman u jarjar ilaa 2 cm dheer.  

5) Biyo ku kari digsi weyn, milix, kulaylka yaree oo ku daadi 10-15 xabo oo bur ah biyaha. Karso bur burka ilaa ay ka kacaan. Ku wareeji saxan leh qaaddo godad leh. Sidan u diyaari bur burka intiisa kale. 6) Ku rid foornada ilaa 200C. Burburinta ku rid xaashida dubista dufan leh, dushana ku rid qaybo subag qabow, kula saydhaa farmaajo daadi oo dubi ilaa brown dahabka ah, ilaa 25 daqiiqo. Ku daadi basbaaska dhulka oo u adeega. Dumplings ayaa wax weyn ku kordhinaya fuudka khudradda guga.

Leave a Reply