Contents
Geedka irga ee cajiibka ahi waa geed yar ama geed yar. Magaca botanical ee irga waa Amelanchier. Kanada waa halka uu ku dhashay geedka; qarnigii 16aad, dadku waxay ku barteen Yurub. Geedku wuxuu ka baxaa gobollo badan, oo ay ka mid yihiin Afrika, Ameerika, Crimea, Caucasus, iyo Bariga Fog. Waxaad badanaa ku arki kartaa berga beriga kaynta, duurka, iyo buuraha. Dadku waxay aamminsan yihiin in shimbiraha haajiray, ee qaaday miraha, ay gacan ka geysteen qaybinta ballaaran ee irga.
Berryku waa macaan yahay, oo leh dhadhan macaan, dibedda xoogaa la mid ah currant. Way ka fiican tahay in la ururiyo iyaga oo keliya markii ay si buuxda u bislaadaan, sidaa darteed wax badan ayey ka faa'iidaystaan. Irga wuxuu si fiican u qanciyaa gaajada wuxuuna xoojiyaa nidaamka difaaca jirka. Ma aha oo kaliya berry waa waxtar leh, laakiin sidoo kale caleemaha, miraha, jilif.
Magaca irga wuu ku kala duwan yahay dadyowga kala duwan. In Russia magacyada sida badda, wineberry waa caan, Talyaanigu waxay ugu yeeraan delicacy Willow, Jarmalku waxay ugu yeeraan pear dhagax. Kanadiyaanku waxay geedka u bixiyeen magaca medlar Canadian.
Xaqiiqooyin xiiso leh
- noocyada qaar waxay ku koraan illaa 18 mitir;
- haddii aad cunta kiilo garaam oo berry ah markiiba, waad seexan kartaa;
- berry qalalan ayaa la keydiyaa ilaa 2 sano;
- irga waa mid ka mid ah dhirta quruxda badan ee la isku qurxiyo;
- sida laga soo xigtay saynisyahannada, magaca sayniska "Amelanchier" wuxuu asal ahaan ka soo jeedaa Celtic, magaca "irga" waa Mongolian waxaana loo tarjumay "geed leh geed aad u adag."
- midhaha dhirta marka laga fiiriyo cilmiga dhirta ma ahan gebi ahaanba berry, laakiin wax yar ayaa khuseeya;
- Kanada gudaheeda, irga waxaa lagu beeraa inta badan qamriga.
Noocyo iyo noocyo berga berga ah
Waxaa jira ilaa 25 nooc oo irga ah, kuwa soo socdaa waa kuwa ugu caansan:
- Wareegsan-xoqan, geed yar oo leh caleemo olop, wuxuu koraa ilaa 2.5 m. Waxay kubaxdaa bisha Meey iyadoo leh ubaxyo cad. Bishii Luulyo, waxay midho ku dhashaa miro buluug-madow oo leh ubax buluug ah;
- caadiga ah, baadiyaha ilaa 3 mitir oo dherer ah, oo leh taaj ballaaran iyo laamo dhuuban. Ubaxyadu waa casaan, berry waa yar yihiin, buluug mugdi ah, oo leh ubax cad;
- Kanadiyaan, si xamaasad leh ayuu ubaxaa, oo leh inflorescences cad. Wuxuu koraa ilaa 6 mitir, wuxuu siinayaa miro waaweyn oo buluug-madow ah oo leh ubax;
- xajmiga ayaa kora illaa 6 mitir, wuxuu ubaxaa bisha Meey midab casaan ama ubax cad oo dhalaalaya. Miraha leh miro midabkeedu yahay guduud mugdi ah oo leh ubax buluug ah;
- casaan-cas ayaa ka duwan noocyada kale oo leh taaj kor u kacaya. Wuxuu koraa ilaa 3 mitir. Berry waa yar yihiin, ku dhowaad madow;
- alder-leaven, geed leh dhowr dogob oo koraya ilaa 4 mitir oo dherer ah. Ubax cad, berry dhexdhexaad ah, guduud;
- Lamarca waxay leedahay midab qurux badan oo caleemo ah xilliga dayrta, kaas oo hela midab casaan ama guduud mugdi ah. Berry waa midab madow oo mugdi ah, aad u macaan oo casiir leh, bislaada bisha Ogosto. Geedku wuxuu gaari karaa 18 mitir oo dherer ah, laakiin cimilada Kanada, kama kor maro 5 mitir;
- ballerina waxay bixisaa qeybiyo midab casaan madow ah, oo si tartiib tartiib ah u hela midab madow. Waxay koraa ilaa 6 mitir waxayna leedahay caleemo midabkeedu yahay midab naxaas ah, taasoo si tartiib tartiib ah u hesho midab cagaaran
Astaamaha waxtarka leh
Irga wuxuu hodan ku yahay cunsurrada raadadka wax ku oolka ah iyo fitamiinnada. 100 garaam oo berry ah waxaa ku jira 40 g oo ah ascorbic acid. Berry-ka waxaa ku jira pectin, flavonols, sonkor, asiidhyada dabiiciga ah, phytosterols, iyo fibre-ka cuntada. Qolofta iyo caleemaha waxay hodan ku yihiin stearic iyo tannins. Jirka bini'aadamka, irga wuxuu leeyahay qiimo aad u weyn sababtoo ah sifooyinkiisa badan:
- anti-bararka
- bakteeriyada dila
- tonic
- xoojin
- wadnaha wadnaha
- astringent
- boogta bogsashada
- khayaali ah
Isticmaalka joogtada ah ee berry, cadaadiska dhiigga ayaa si muuqata loo dhimayaa, derbiyada xididdada dhiigga ayaa noqda kuwo laastik ah oo xoog badan. Irga wuxuu saameyn wanaagsan ku leeyahay shaqada nidaamka wadnaha.
Irga sidoo kale wuxuu faa iido u yahay ka hortag ahaan:
- xididdada dhiigga ee 'varicose' xididdada
- Wadnaxanuun myocardial
- atherosclerosis
- avitaminosis
- boogaha caloosha
- xidid dhiigbax
- burooyinka kansarka
- hurdo la'aan
- calool xanuun
- cune xanuun
- shuban
Waxyaabaha waxtarka leh ee berry berga
Alaabooyinka ay ku jiraan berry waxay caawiyaan bogsashada nabarrada purulent. Irga waa antioxidant awood leh wuxuuna jirka ka nadiifin karaa radionuclides iyo sunta. Isticmaalka joogtada ah ee berry ee cuntada, kolestaroolka wuu yaraadaa, rabitaanka cuntada, iyo shaqada habka dheef-shiidka ayaa soo hagaagaya. Riboflavin-ka ku jira irga wuxuu hagaajiyaa aragga iyo dheef-shiid kiimikaadka.
Waxay faa'iido u leedahay, sida ay dhakhaatiirtu sheegeen, dadka waaweyn inay isticmaalaan irga. Faytamiin P wuxuu jirka ka ilaaliyaa cuduro badan oo lagu yaqaan gabowga, laga bilaabo 60 sano.
Miisaanka oo yaraada, berry ayaa waliba aad waxtar u leh. Waxyaabaha kalooriga ah waa kaliya 45 kcal halkii 100 g. Waxay si fiican u qanciyaan gaajada, waxayna ku qasan yihiin casiirka currant ee irga, haddii aad si sax ah u adeegsato, waxay kuu oggolaaneysaa inaad ka takhalusto 4 kg toddobaad gudaheed.
Khilaafaadka
Sida shey kasta oo dhir ah, irga wuxuu leeyahay xoogaa diidmo ah. Waa inaadan isticmaalin markaad leedahay:
- u janjeersanaanta 'hypotension'
- u nuglaanta jiritaanka xasaasiyadda
- dulqaad la’aan shaqsiyadeed
Irga - cuntada
Irga aad bay ugu fiican tahay in loo isticmaalo karinta dhadhankeeda iyo macaankeeda awgeed. Dadku waxay macmacaan kala duwan ka sameeyaan berry, sidoo kale marshmallows, marmalade, iyo casiir. Berry puree ayaa caan ku ah isticmaalka macmacaanka dubista. Berry iyo sharoobada ayaa aad ugu wanaagsan jalaatada, aad bay u fiican yihiin in loo diyaariyo suugada suxuunta. Liqueurs iyo khamriga laga helo berry, oo leh dhadhan basbaas leh oo gaar ah, ayaa aad loo jecel yahay.
Qurxinta iyo shaaha
Daawada dadka, miraha, ubaxa, caleemaha, iyo jilifta berry irga ayaa si weyn loo isticmaalaa. Dadku waxay diyaariyaan shaah iyo qurxin, taas oo gacan ka geysaneysa soo celinta heerka lagama maarmaanka ah ee raadadka jirka, xoojinta xasaanadda iyo caafimaadka.
Waa caan in la sameeyo tincture ubaxa oo ku salaysan vodka. Haddii aad u dulqaadan weydo cabitaankan, waxaad isticmaali kartaa biyo nadiif ah. 3 qaado oo ubax la qalajiyey ah, waxaad u baahan doontaa 2 koob oo dareere ah. Ubaxyadu waa inay ku adkeystaan vodka 3 maalmood ka dibna shaandhee. Haddii aad ku diyaariso tincture biyo, ku duub weelka, diyaarso, oo shaandhee. Waa inaad cabtaa 1 qaado qaado 20 daqiiqo cuntada ka hor, 3 jeer maalintii.
Casiirka berry wuxuu ku fiican yahay cabitaanka cusub, ama waxaad ku milmi kartaa biyo ama ku samayn kartaa daasad. Karinta waa mid aad u fudud:
- qalalan berry irga oo la dhaqay laguna shiiday manjo;
- ku miir dheecaanka ka soo baxa shiidan adigoo isticmaalaya dheecaan dheecaan leh ama gacanta ku isticmaal faashad;
- ku walaaq casiirka currant ama cherry, dabka saar, oo kuleyl aan karkarin. Juuska ku duub dhalooyinka kulul.
Cab casiir ka hor cuntada, 50-100 ml. Casiirka khudradda miraha badan ayaa lagu qasi jiray macaanka xoog leh ee irga.
Cunnooyin badan oo ka soo baxa berga berga
Faleebo dhadhan fiican leh ee berga irga ayaa la helay, oo leh midab buluug ah oo qurux badan. Waxaa lagu diyaariyey vodka sida ku cad cuntada:
- miraha ku jarjar baradho la shiiday, ku buuxi weel galaas ilaa ¾ kuna buuxi vodka si 4 cm qoorta uga hadho;
- u daa inaad ku shubto 3 maalmood meel qabow iyo mugdi ah;
- si fiican u nadiifi tincture-ka, ka saar miraha haray.
Cabitaanka ku hay qabowga, oo qaado saddex jeer maalintii cuntada ka hor, midkiiba 1 qaado.
Dadku waxay shaaha ka diyaariyaan caleemo cusub oo engegan iyaga oo ku shubaya biyo karkaraya. Ku adkeyso 20 daqiiqo oo ku cab qaaddo malab ka buuxo. Shaaha laga helo ubaxa irga sidoo kale waa wax weyn. Way fiican tahay in la cabo shaahaan fiidkii. Waxay dejisaa oo kobcisaa hurdo caafimaad leh.
Kala jaridda jilifku waxay ku fiican tahay adeegsiga dibedda iyo gudaha. Cadaadiska goynta waxay ka caawisaa bogsashada nabarrada iyo gubashada. Adiga ayaa sameyn kara:
- isticmaalaya Booqday Furimaha Dagaalka kafeega, shiid jilifta;
- ku shub 2 qaado oo 2 koob oo biyo karkaraya ah;
- kariyo kuleylka yar 20 daqiiqo, qabow, iyo cadaadis;
- ku shub hal galaas biyo qabow oo la kariyey.
Way ku caawin lahayd haddii aad cabto maraq 3-5 jeer maalintii galaas badhkeed. Adeegsiga dibedda, maraq biyo ha ku khafiifin.
kaydinta
Midhaha waxay hayaan hantidooda waxtarka leh waxayna dhadhamiyaan waqti aad u dheer si aad u kaydiso irga xilliga qaboobaha. Berberka irga ayaa u baahan in lagu keydiyo heerkulka qolka ilaa 3 maalmood.
Qalajinta irga waa in lagu sameeyaa qol diiran oo hawo wanaagsan leh. Miraha waa in la dhigaa shabakad. Kadib, waxaad isticmaali kartaa qalajiyaha khaaska ah ama foornada, kareyso berry si joogto ah. Heerkulku waa inuusan ka badnaan 60 darajo.
Ka dib markii la dhalaaliyo, berry barafoobay ayaa xitaa ka macaan oo aan lumin qaabkooda. Irga waa la qaboojiyey iyada oo aan lagu darin sharoobada iyo sonkorta. Waxaa muhiim ah in si taxaddar leh loo kala sooco miraha, lagu dhaqo laguna qalajiyo tuwaal. Berry-ka ayaa ku kala firirsan hal lakab oo ku jira xaashida wax lagu dubo ama kartoonka, oo la dhigo qaboojiyaha. Sidaa darteed, waxaad ku keydin kartaa miraha qaboobaha xirmooyin adag oo xirxirmay.
Sida loo beero loona beero berga berga
Irga waa warshad aan fasiraad lahayn oo u adkaysan karta heerkulka ilaa 40-50 digrii oo ka hooseeya eber. Inta lagu jiro xilliga ubax, geedka wuxuu u adkeysan karaa dhaxan guga ilaa -7 digrii. Waxay mararka qaarkood nooshahay ilaa 70 sano waxaana si sax ah loogu tixgeliyaa beerka dheer. Sanado badan, geedku wuxuu isu rogaa geed.
Irga waa la beeran karaa meelkasta, wuxuuna si fiican ugu koray qorraxda iyo hooska labadaba, kama baqayo abaar iyo dabayl. Geedku wuxuu xidid ku yahay carro kasta, marka laga reebo meelaha uuskuusan yahay. Waxsoosaarka iyo caafimaadka irga waxay kuxirantahay bacriminta carrada. Soo degida waxaa lagu fuliyaa taxanaha soo socda:
- meesha cawska ka nadiifi oo qod;
- god qodo, dhulka ku dar iskudhiska iyo bacaadka saamiga 3: 1: 1;
- ku dar bacriminta humus, fosfate, iyo bacriminta potassium;
- ku saydhaa abuurka isku dar ah ciid, ciid, iyo compost, biyo badan ku shub;
- marka qoyaanku gebi ahaanba nuugo, ku dar dhulka oo dalool daloolka dusha. Carro carrada dusheeda;
- jar seedka si aysan u jirin wax ka badan 4 biqil oo biqil kasta.
Geedo la beero waa inay ahaadaan 1-2 sano. Haddii aad beertid dhowr duur, waxaa habboon in lagu sameeyo qaab jeeg; masaafada u dhexeysa geedo waa inay ahaataa ugu yaraan 1.5 mitir.
Talooyinkee
Geedku waa mid aan macquul ahayn oo uma baahna fiiro gaar ah, laakiin xaqiiqdii waa u qalantaa in wakhti yar lagu qaato irga. Warshadu waxay kaaga mahad celin doontaa goosashada wanaagsan iyo koritaanka caafimaadka qaba.
Waa lagama maarmaan in:
- Biyaha irga si joogto ah, laakiin qaddar macquul ah. Nidaamka xididka irga aad ayuu u horumarsan yahay. Sidaa darteed, waa inaad ahmiyad gaar ah siisaa waraabinta abaaraha;
- biyo leh buufis, isla mar ahaantaana, caleemaha ka nadiifinaya boodhka;
- jar sida loogu baahan yahay rafcaanka muuqaalka ah;
- jar jaridda dhirta
Ka dib 5 sano oo nolosha ah, ku bacrimi geedka, sanadkiiba hal mar oo aad qodaysid wareegga jirridda Bacriminta.
Isku darista Quudinta
- baaldi humus
- 200 g oo ah bacriminta potash aan lahayn koloriin
- 300 g oo ah superphosphate
Waxay faa'iido u tahay in geedka lagu quudiyo walax dabiici ah guga iyo illaa badhtamaha xagaaga-digada digaagga ku habboon, taas oo lagu qasi jiray biyaha saamiga 1 ilaa 10. Hal baadiya ayaa u baahan 5 litir oo xalkan ah.
Way ku caawin laheyd haddii aad baadiyaha ku quudiso bacriminno dareere ah fiidkii, ka dib markii aad waraabiso geedka marka hore. Bacriminta qalalan kadib qodista, waa inaad waraabisaa baadiyaha.
Waa kuwan fiidiyow ku saabsan sida loo doorto berry-kan ugu fiican:
