Description
Julep (Carab. Guul - biyaha rose) - is biirsaday la qaboojiyey, oo ah walaxda ugu weyn ee reexaanta cusub. Bareyaasha diyaarintiisa waxay isticmaalaan qaybaha soo socda: cabbitaannada khamriga, sharoobada, biyaha macdanta, miro daray ah, iyo berry. Bilowgii, julep -ka, sida biyaha sonkorta, waxaa loo isticmaali jiray in lagu qaso dawooyinka qadhaadh, daawooyinka, iyo khamriga.
Markii ugu horraysay ee la xuso is biirsadani waxay dib ugu soo laabatay 1787 -kii shaqooyinka qorayaasha Mareykanka John Milton iyo Samuel Pepys, 1800 -kii waxay caan ka noqotay adduunka oo dhan.
Dhaqan ahaan Ameerika, baarayaashu waxay ka sameeyaan Bourbon. Waqtigaas, julep -kii waxay ku adeegeen goob wareeg lacag ah oo dabool leh.
Cuntada caadiga ah waxaa ka mid ah julep oo ku milmay biyo xagga hoose ee sonkorta galaaska ama sharoobada sonkorta, reexaanta la jajabiyey, khamriga (iyadoo ku xiran doorbidka dhadhanka). Waxaad isticmaali kartaa rum, whiskey, bourbon, cognac, vodka, iyo cabitaanno kale oo aalkolo ah), iyo baraf la jajabiyey. Waxaa lagu adeegaa galaas dhaadheer oo aad u dheer, oo horay loogu qaboojiyey qaboojiyaha.
Sababtoo ah qadar yar oo reexaanta ah, cabitaanka waxaa loo tixgeliyaa "walaalka ka yar" ee is biirsaday sida mojitos. Waxaad isticmaali kartaa midhaha iyo miraha berry: Apple, fersken, cananaaska, rummaanka, strawberry, canabka, bjchrk, iyo casiirka cherry.
Marka laga reebo cuntooyinka julep ee khamriga, waxaa jira waxyaabo badan oo jilicsan. Kuwa ugu caansan waa juleps miro.
Gargaarka Julep
Julep wuxuu ku habboon yahay cabitaanka maalmaha xagaaga kulul. Waa mid aad u qabowjin, qaboojin, iyo siinaysa xoog iyo firfircoonaan. Menthol waxaa laga siidaayaa reexaanta ku jirta cabitaanka oo leh waxyaabo badan oo daawo iyo faa'iido leh. Waxay leedahay saameyn antiseptic iyo antispasmodic, sidoo kale waxay kor u qaadaysaa vasodilation. Julep wuxuu si fiican u dejiyaa nidaamka neerfaha, wuxuu xoojiyaa dheefshiidka, wuxuu hagaajiyaa cuntada, wuxuuna ka caawiyaa lallabada iyo matagga.
Buoni
Mint sidoo kale waxay u tahay tonic cajiib ah murqaha wadnaha. Julep wuxuu caawiyaa yareynta wadna garaaca wadnaha iyo caadi u garaaca wadnaha iyo soo celinta wareegga dhiigga. Dadka qaba sonkorowga, julep waa hab wanaagsan oo lagu horumariyo howlaha xammeetida.
Lemon
Lemon julep waxaa ku jira casiir liin cusub (200 ml), reexaanta budada ah (50 g), liin iyo sharoobada reexaanta (10 g), iyo baraf. Cabitaankani wuxuu hodan ku yahay fiitamiinnada C, A, B, R. ka sokow, walxaha ku jira liinta waxay caawiyaan xidhitaanka iyo ka saaridda sunta jidhka, gaar ahaan beerka.
Raspberry
Badeecadaha julep -ka ah ee raashiinku waxay ku helaan iyagoo isku daraya casiirka raspberry (180 ml), sharoobada basbaaska (10 g), barafka, raspberries -ka cusub, iyo caleemaha reexaanta qurxinta. Cabitaanka raspberries waxaa ku jira asiidhyo badan, fitamiin C, b, E, A, PP, iyo walxo kala duwan oo raad raac ah. Walxaha ka soo baxa raspberries waxay leeyihiin saameyn waxtar leh xubnaha galmada, rag iyo dumarba. Raspberry julep wuxuu kor u qaadaa jirka shaqada hematopoietic jirka wuxuu dejiyaa garaaca wadnaha, wuxuuna kiciyaa unugyada siman ee caloosha.
cherry
Si loo diyaariyo julep -ka cherry, waxay isticmaalaan casiir cherry (120 ml), casiir bjchrk ka fiican (60 ml), sharoobada reexaanta (20 g), baraf la jajabiyey, cherry sida qurxinta dhalada. Julep -ka noocan ah waxaa ku jira fiitamiinno PP, B1, B2, C, E, amino acids, iyo walxo raad raac ah. Jeeriga macdanta ayaa gacan ka geysta horumarinta unugyada dhiigga cas, waxay xoojiyaan kanaalada waaweyn ee dhiigga iyo xididdada yaryar. Cabitaankani wuxuu haraadiyaa wuxuuna kordhiyaa rabitaanka cuntada.
Khataraha julep iyo kahortaga
Marka hore, Juleps ma fiicna in lagu cabo kuleylka daran iyo mugga weyn. Tani waxay sababi kartaa isku dheelitirnaan daran oo heer kulka jirka iyo deegaanka dibedda ah, sidaas darteedna, waxay u horseedi kartaa cudurrada neef mareenka, oo ay ka mid yihiin oofwareenka.
Ha cabbin dheecaanka reexaanta leh dareen-celinta xasaasiyadda ee menthol ama uu ku dhacayo cadaadis hooseeya.
Hadday had iyo jeer laabjeex tahay, markaa cabitaanka sharaabku xaaladda way ka sii dari kartaa.
Uma baahna cabitaankan dumarka lagu daaweeyay madhalaysnimo ama isku dayaya inay uur qaadaan; cunista xad dhaafka ah ee sharoobada iyo reexaanta waxay yareyn kartaa howlaha ugxansidaha waxayna dib u dhigeysaa sii deynta ukunta ka soo baxda follicle.
Waxyaabaha waxtar leh ee khatarta leh ee cabitaannada kale: