Contents
Oo sidaas, si aan macquul ahayn maray bishii ugu horeysay ee xagaaga - June. La kulan bisha Luulyo!
Tani waxaa laga yaabaa inay tahay mid ka mid ah bilaha sanadka aan la saadaalin karin. Ilaa waqtiyadii hore, dadku waxay ugu yeedheen sabab iyo "Strandnik"(Kuleylka xad-dhaafka ah iyo qorrax kulul, oo ay lagama maarmaan u ahayd in lagu shaqeeyo) iyo" Ghilib doofaar»(Duufaanno xoog leh, duufaan lama filaan ah).
Si kastaba ha noqotee, waa bisha Luuliyo inaad si buuxda ugu raaxeysan karto nimcada dabiiciga ah, midabada xagaaga dhalaalaya iyo carafta udgoon ee miraha bislaada iyo miraha berry.
Intaas waxaa dheer, dhakhaatiirtu waxay yiraahdaan inta lagu jiro muddadan dadka waaweyn iyo carruurta inta badan waxay la ildaran yihiin infekshannada xiidmaha. Ciladuna waa dhan - iska indhatirid ama xitaa aqoon la’aan xeerarka aasaasiga ah ee abaabulka cuntadaada.
Qof kastaa wuu ogyahay in xagaaga aad u baahan tahay inaad cabto ugu yaraan 2.5 litir oo biyo ah (oo lagu daro shaaha, kafee iyo cabitaanno) si loo ilaaliyo dheelitirka biyahaaga. Laakiin qof kastaa ma jecla inuu cabo biyaha miiska, taas oo dib u soo kaban karta luminta macdanta dhididka la baxaysa oo noo reebta dareen joogto ah oo daal iyo niyad jab.
Waxay leeyihiin waxay kafiicantahay inaadan iibsan wax shey gabi ahaanba intii aad iibsan laheyd oo uu dhacay. Iyo, gaar ahaan, tani waxay khuseysaa caanaha, ukunta, hilibka iyo keega macaan ee la iibsaday bishii Luulyo. Dhexdooda, kaydinta aan habboonayn awgeed, bakteeriyada halista ah ayaa ku dhici karta. Si looga fogaado khatarta sunta, waxaad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u yeelatid taariikhda wax soo saarka iyo muuqaalka sheyga. Hadana haddii uu jiro shaki yar oo ku saabsan tayadiisa, waxaa fiican inaad diiddo inaad gebi ahaanba iibsato.
Markii aad iibsaneysid cunnooyinka kharribmi kara, waxaad u baahan tahay inaad xirmooyinka kuleylka leh isticmaasho si aad "waqti ugu haysato" inaad guriga ku keento. Hubso inaad karisid ama aad shiisheyso hilibka iyo ukunta ka dibna cun iyaga oo cusub oo la kariyey. Markaad dhaqaysid berry, waa inaad marka hore ka nadiifisaa caleemaha iyo "dabo", ka dibna ku maydh colander ugu yaraan 5 daqiiqo biyaha socda.
Ha iloobin boorashka iyo muuska. Muddadan, waxay awoodi doonaan inay jidhka ka dhergaan in ka badan sidii hore iyagoon culeys badan saarin.
Xagaagu waa xilli layaableh! Hubso inaad ku raaxaysatid! Ku raaxayso nolosha si daacad ah! Had iyo jeerna sii ahaw kuwa loogu jecel yahay ee aan la diidi karin!
broccoli
Khudaar u eg cauliflower oo ka duwan midabka kaliya. Markaad iibsanayso broccoli, waxaa ugu wanaagsan inaad doorato da 'yar, dhir cusub oo leh burooyinkeeda yar yar.
Noocan kaabashka waxaa loo tixgeliyaa inuu ku yar yahay kalooriyada, hase yeeshe, waxay ka kooban tahay tiro fiitamiino iyo macdano faa'iido leh. Waxaa ka mid ah: fiitamiinada kooxda B, A, C, PP, E, K, iyo sidoo kale magnesium, iron, potassium, fosfooraska, zinc, kaalshiyamka iyo waxyaabo kale oo badan oo raad raac ah.
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan adeegsiga broccoli kahortaga iyo daaweynta cudurada wadnaha iyo xididada, cudurada ku dhaca mareenka caloosha iyo habdhiska dareenka, cilladaha dheef-shiid kiimikaadka, iyo turqo.
Sidoo kale, broccoli waxaa badanaa loo qoraa cudurka shucaaca, maadaama ay awood u leedahay inay ka saarto cusbada biraha culus. Intaa waxaa dheer, waxaa lagula talinayaa in lagu daro cuntada dadka qaba habka difaaca jirka oo daciif ah, kaadi macaanka, u janjeera atherosclerosis, iyo sidoo kale haweenka uurka leh, carruurta iyo dadka da'da ah, maadaama ay si fiican u nafaqeyso jirka.
Caadi ahaan, broccoli waa la cunaa iyadoo ceyriin ah, la kariyey, la kariyey, ama la shiilay. Waxaa badanaa lagu daraa maraqyada, buskudyada, suugada ama omelet.
squash
Khudaar macaan oo caafimaad qab ah oo timid Yurub qarnigii 16aad.
Waxaa xusid mudan in saxaradeeda ay si fiican u nuugto jirka, iyada oo aan xanaaqin derbiyada xuubka, laakiin kicinaya xiidmaha. Zucchini wuxuu u fiican yahay fiitamiinada A, B iyo C, iyo sidoo kale waxyaabaha raadraaca sida kalsiyum, birta, magnesium iyo potassium.
Markaa, waa mid aan looga maarmin maqaarka caafimaadka qaba, ciddiyaha iyo timaha, aragga wanaagsan, iyo sidoo kale shaqada caadiga ah ee wadnaha, beerka, maskaxda iyo muruqyada.
Intaa waxaa dheer, zucchini waxay jidhka ka saari kartaa biyaha xad-dhaafka ah iyo kolestaroolka, iyo sidoo kale xayeysiinta walxaha sunta ah. Isticmaalkoodu wuxuu saameyn wax ku ool ah ku leeyahay shaqada mareenka caloosha iyo nidaamka wadnaha. Sidoo kale, zucchini wuxuu faa'iido u leeyahay cudurada beerka iyo kilyaha.
Dhakhaatiirta dhaqameedku waxay kugula talinayaan adeegsiga zucchini sidii dawada bararka, iyo suufiyada Tibetan - oo ah tonic cuduro kala duwan.
Zucchini waxaa ku yar kalooriyada. Waa la kariyey oo la shiilay, la shiiday iyo caagado laga sameeyay iyaga, sidoo kale waxaa si ballaaran loogu isticmaalaa cuntada carruurta.
Intaa waxaa sii dheer, zucchini waa mid ka mid ah khudaartaas haysa dhammaan nafaqooyinkooda xitaa kaydinta dheer.
Baasaboorka
Basbaaska macaan ayaa hodan ku ah fiitamiinada C, B, P, PP sidaa darteedna lagama maarmaan ay u tahay sonkorowga, tamar la’aanta, hurdo la’aanta iyo niyadjabka. Waxa kale oo ku jira noocyo kala duwan oo nafaqooyin ah, oo ay ku jiraan potassium, sodium, fosfooraska, birta, kaalshiyamka, naxaasta, magnesium, zinc iyo kuwa kale.
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan in lagu daro basbaaska cuntadaada cudurada nidaamka wadnaha iyo mareenka caloosha iyo mindhicirka. Intaa waxaa sii dheer, waxay saameyn togan ku leedahay cirridka, waxay necbeysaa neerfaha iyo xitaa la dagaalanka qufaca.
Intaas waxaa sii dheer, basbaaska dawanku wuxuu u fiican yahay gaastiriko, casiraad, dhiig yaraan, calool xanuun, calool istaag iyo dhidid badan. Intaas waxaa sii dheer, waxay ka kooban tahay walxo ka hortaga horumarka kansarka. Casiirka basbaaska macaan waxaa lagula talinayaa in lagu cabo sonkorowga mellitus, iyo sidoo kale timo xumo iyo koritaanka cidiyaha.
Badanaa, basbaaska waxaa la cunaa iyadoo ceyrin ah, la dubay, la dubay, la kariyey oo la shiilay. Waxaa badanaa lagu daraa saladhyada, suugada, xilliyada, baastada, koorsooyinka koowaad iyo labaad.
Tamaandho
Waa mid kamid ah khudaarta ugu caansan aduunka. Tamaandhada waxay ku kala duwan yihiin qaab ahaan, midab ahaan iyo dhadhan ahaanba bini aadamkuna waa lagu yaqaanay ilaa waqtiyadii hore.
Waxay ka kooban yihiin dhammaan fiitamiinnada kala duwan, oo ay ka mid yihiin: A, B, C, E, K, PP, iyo sidoo kale fosfooraska, magnesium, potassium, sodium, iodine, iron, zinc, iwm. iyo fructose, asiidhyada dabiiciga ah iyo mid ka mid ah antioxidants-ka ugu awooda badan, lycopene. Ugu horreyntii, waxay leedahay sifooyin daaweyn xoog leh. Intaa waxaa dheer, waxay ka hortagtaa horumarinta kansarka iyo cudurrada wadnaha iyo xididdada.
Tan ka sokow, yaanyada waxaa kale oo ku jira serotonin, ama hormoonka farxadda. Sidaa darteed, isticmaalkooda joogtada ahi wuxuu hagaajiyaa niyadda waxayna ka caawisaa sidii si wax ku ool ah loola tacaali lahaa walaaca.
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan cunista yaanyada cilladaha dheef-shiid kiimikaadka, dhibaatooyinka ku dhaca mareenka caloosha iyo mindhicirka, iyo sidoo kale fiitamiin A.
Inta badan, yaanyada waxaa lagu cunaa salad ceyriin ah. By habka, waxaa wanaagsan in lagu buuxiyo saliidda cuntada, tan iyo sida saxan noocan oo kale ah u keeni doonaa faa'iidooyin badan jirka. In kasta oo yaanyo la kariyey iyo yaanyo yaanyo aan waxtar lahayn.
dhir
Warshadani waa mid ka mid ah kuwa ugu baahsan adduunka oo dhan. Dhirta dhir waxaa lagu beero Yurub, Canada, USA, Aasiya iyo Bariga Fog. Xilligan la jecel yahay dhadhankiisa iyo udgoonkiisa cajiibka ah.
Si kastaba ha noqotee, dad yar ayaa og inay sidoo kale faa'iido badan leedahay.
Waxay ka koobantahay fiitamiinada A, B, C, E, K, PP, iyo waliba fosfooraska, sodium, iron, copper, iodine, manganese, calcium, iwm.
Cunista dhir waxay kordhisaa rabitaankaaga cuntada. Intaa waxaa dheer, geedahaan waxay ka caawisaa la dagaallanka dhiig-yaraanta, cunno-xumada, niyad-jabka, laabotooyinka iyo xanuunnada marinnada caloosha iyo mindhicirka. Intaa waxaa dheer, dhir waxay ka caawisaa sidii loo xakameyn lahaa shaqada kelyaha iyo beerka, caadi u noqoshada dheef-shiid kiimikaadka, xoojinta ciridka iyo ilkaha caddeeya.
Dhakhaatiirta dhaqameed waxay kugula talinayaan cunista dhir leh cadaadis dhiig oo sarreeya, difaac daciif ah, iyo heerarka sonkorta dhiigga oo sareeya. Casiirka dhirku wuxuu faa'iido u leeyahay caadi u ahaanshaha qanjidhada adrenal, xoojinta xididdada dhiigga, iyo sidoo kale daaweynta cudurada ku dhaca qaybta genitourinary, cudurada indhaha.
Taas waxaa weheliya, dhir waxaa si firfircoon u isticmaala khabiirada qurxinta, maxaa yeelay waxay ka kooban tahay fiitamiin A, kaas oo ka caawiya inuu maqaarka midab yeelo kana ilaaliyo laalaabka.
Dhirku wuxuu ku yar yahay kalooriyeyaasha. Waxaa la cunaa mid cusub, barafoobay, la qalajiyey iyo cusbayn, iyadoo lagu darayo suxuunno kala duwan. Waxay si fiican ula socotaa kalluunka, hilibka, saladhka, baradhada iyo bariiska. Waxa kale oo loo isticmaalaa maraqa iyo suugada.
Madoobaado madow
Berry currant madow aad bay caan ugu yihiin Ruushka, waddankeenna iyo xitaa Bartamaha Aasiya.
Waxaa lagu kala soocaa kaloriintiisa hooseeya, iyo sidoo kale dhammaan nafaqooyinka kala duwan. Kuwaas waxaa ka mid ah: fiitamiinnada C, B, D, E, K, A, P, iyo sidoo kale fosfooraska, birta, macdanta, aashitada dabiiciga ah iyo sonkorta. Tani waxay u oggolaaneysaa isticmaalka baahsan ee currantada fiitamiin la'aanta iyo cilladaha mindhicirada.
Intaa waxaa dheer, berry currant waxay leeyihiin anti-bararka, tonic, hematopoietic, durayo, diaphoretic iyo vasodilating guryaha.
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan isticmaalka currant-ka inay caadi ka dhigaan nidaamka wadnaha iyo xididdada, kordhinta difaaca jirka, heerarka sonkorta dhiigga oo hooseeya, la dagaallanka dhiig-karka, dhiig-yaraanta iyo shucaaca soo-gaadhista.
Dhakhaatiirta dawada waxay kugula talinayaan isticmaalka midhaha iyo caleemaha currant ee cudurada maqaarka iyo indhaha, dhuun xanuun, madax xanuun, cilladaha hurdada, laabotooyinka, cudurada kalyaha, iyo sidoo kale hargabka, boronkiitada iyo xiiq-dheerta.
Inta badan, currants waxaa lagu cunaa ceyriin ama compote, keydinta iyo saxmada ayaa laga karsadaa.
Mulberry
Miraha Mulberry waxaa loo isticmaali jiray waagii hore. Sayniska wuxuu kala saaraa ilaa iyo 16 nooc oo geedka mulberry ah, oo inta badan loo qaybiyo Russia, Azerbaijan, wadankeena, Armenia, Romania, Bulgaria, iyo waliba Africa iyo North America.
Waxay ka kooban tahay dhowr fiitamiino ah, sida A, B, C, E, K, iyo waliba walxo waxtar leh, oo ay ka mid yihiin potassium, calcium, iron, copper, selenium, sodium, phosphorus, magnesium, iwm.
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan adeegsiga mulberga cilladaha dheef-shiid kiimikaadka, cudurada wadnaha iyo kalyaha, barar, dhiig-yaraan iyo qanjirka 'prostatitis'.
Casiirka Mulberry wuxuu ka caawiyaa stomatitis iyo cudurada cunaha, faleebada faleebada waxay ka caawisaa daal iyo hurdo la'aan.
Mulberry waxay leedahay maadooyin kalooriye ah oo si cadaalad ah u hooseeya, waxaa si balaaran loogu isticmaalaa diyaarinta saxmada, compotes, jelly, macmacaanka, pies, iyo waliba khamriga iyo vodka.
Biij
Midhaha qof walba jecel yahay, kaas oo bisla badhtamaha Luulyo. Shiinaha waxaa loo tixgeliyaa meesha uu ku dhashay miro guduudku. Halkaas ayuu ka gaaray Talyaaniga kadibna wuxuu ku faafay Yurub oo dhan.
Fiireenka waxa ku jira fiitamiinnada A, B, C, iyo sidoo kale kaalshiyamka, birta, macdanta macdanta, naxaasta, sonkorta iyo asiidhyada dabiiciga ah.
Waa suuxin aad u fiican oo caloosha jilcisa. Cunista fershaduhu waxay kiciyaan mareenka caloosha iyo mindhicirka, waxay kordhisaa rabitaanka cuntada, waxayna gacan ka geysataa la dagaallanka dhiig-yaraan iyo gaastariga.
Casiirka miro guduudka waxaa lagula talinayaa in loo isticmaalo cudurada nidaamka wadnaha iyo calool istaagga.
Intaa waxaa dheer, adeegsiga miro guduudku waxay ka caawisaa ka hortagga horumarinta cudurrada faafa iyo yaraanta fiitamiinka.
Maaddaama ay kaloriin badan tahay, mirahaan laguma talinayo buurnida iyo sokorowga.
Badanaa, fersken waxaa loo cunaa ceyriin ama waxaa laga sameeyaa casiir, iskutallaab, jaam, keyd, miro la qalajiyey, iwm.
Casaan
Maanta, dogwoodku wuxuu ka baxaa Yurub, Japan, Shiinaha, Caucasus iyo Waqooyiga Ameerika. Si kastaba ha ahaatee, taariikhyahanadu waxay ku andacoodaan in la adeegsaday in ka badan 5 kun oo sano ka hor.
Cornel waxa ku jira fiitamiinnada A, C iyo P, iyo sidoo kale birta, kaalshiyamka, magnesium, potassium, asiidhyada dabiiciga ah iyo saliidaha lagama maarmaanka ah.
Berleyda loo yaqaan 'Cornel berry' waxaa loo isticmaalaa in lagula dagaallamo turqo, dhiig yari, cudurka dabadheerta, gawracatada, arthritis, maqaarka iyo cudurada mareenka caloosha iyo mindhicirka. Waxaa intaa dheer, waxaa loo isticmaalaa sida bakteeriyada, anti-bararka, antipyretic, choleretic iyo durayo.
Intaa waxaa dheer, dogwood wuxuu caadi ka dhigaa cadaadiska dhiigga, wuxuu yareeyaa madax xanuunka, wuxuu xoojiyaa darbiyada xididdada dhiigga, wuxuu la dagaallamaa isku buuq, wuxuu kordhiyaa rabitaanka cuntada, wuxuu caadi ka dhigaa dheef-shiid kiimikaadka wuxuuna hagaajiyaa dhaqdhaqaaqa mindhicirka.
Dhakhaatiirta dhaqameed waxay kugula talinayaan isticmaalka berry dogwood ee shubanka iyo cudurada maqaarka, iyo faleebada - dhibaatooyinka caloosha, dhiig baxa iyo cudurada afka.
Kissel iyo decoction of dogwood waxay ka caawisaa shubanka, iyo gruel laga helo miraha cusub ee dogwood - nabarrada purulent.
Kalori-ka ay ku jirto dogwood aad ayuu u hooseeyaa. Waxaa la cabiyey mid cusub oo barafaysan, waxaana sidoo kale lagu darey casiirka iyo isugeynta.
miro goosa
Khudaarta loo yaqaan 'Gooseberries' ayaa caan ku ahayd dalkeenna qarniyo badan.
Aad ayey waxtar u leeyihiin maadaama ay ka kooban yihiin fiitamiinnada A, B, C, macdanta, asiidhyada dabiiciga ah, iyo sidoo kale kaalshiyamka, magnesium, birta, manganese, zinc, naxaas, kobal, fosfooraska iyo fitamiin B (midhaha madow).
Isticmaalka gooseberries wuxuu waxtar u leeyahay dhiig -karka, atherosclerosis, kelyaha, beerka iyo cudurrada kaadi -haysta. Casiirka miro yar -yar waxaa loo isticmaalaa dhiig -yaraan, cudurrada maqaarka, iyo xinjirowga calool -fadhiga joogtada ah iyo dhiig -baxa caadada.
Intaa waxaa dheer, miro yar ayaa la dagaallama hypovitaminosis, cilladaha dheef-shiid kiimikaadka, cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirka.
Waxyaabaha kalooriga ku jira ee miro gooseberku hooseeyo. Waxaa lagu cunaa mid cusub, marmalade, casiirka, keydinta, saxmada iyo iskudhafka ayaa laga sameeyaa.
semolina
Boorashka Semolina wuxuu noqon karaa cunnooyinka ugu macaan ilmahaaga haddii si habboon loo diyaariyo. Isla mar ahaantaana, waa midka keliya ee lagu dheefshiido xiidmaha hoose, iyada oo jirka ka nadiifisa xab iyo xaydha.
Semolina si fiican ayaa loo nuugay, sidaa darteed waxaa badanaa lagu daraa cuntada loogu talagalay cudurrada marinka caloosha iyo qalliinka ka dib.
Kuwo badan ayaa huba in aysan haba yaraatee ku jirin waxyaabo waxtar leh, in kastoo, runti, semolina ay ku jiraan fiitamiinnada E, B, PP, birta, aluminium iyo kobaltka.
Isticmaalka dhexdhexaadka ah ee 'semolina' ayaa faa iidada u leh jirka, isticmaalka badan (in ka badan 2 jeer maalintii) waa waxyeelo weyn, maaddaama qeybaha ay ka kooban tahay ay jirka ka saarayaan kaalshiyamka. Tanina, markeeda, waxay u horseedi kartaa rickets ama spasmophilia.
Boorashka semolina ee diyaarka ah waxaa lagu kariyey subag, macaanka, keydinta iyo waxyaabo kaloo badan.
Galley cusub
Mid ka mid ah dawooyinka ugu caansan ee dadka waaweyn iyo carruurta badan. Tan iyo wakhtiyadii hore, waxaa loo yaqaan "boqoradda beeraha" ee beeraha, maadaama galleydu aad u fasirran tahay marka la beero. Waxaa intaa dheer, waxay ka kooban tahay dhammaan walxo waxtar leh. Kuwani waa fitamiinada B, C, K, PP, D, iyo sidoo kale potassium, magnesium, fosfooraska, naxaas, nikkel.
Cunista hadhuudhku waxay yaraynaysaa halista ah inuu ku dhaco cudurka macaanka iyo cudurrada ku dhaca nidaamka wadnaha iyo xididdada dhiiggu, waxay hagaajisaa difaaca jirka waxayna hagaajisaa xaaladda guud ee jidhka bani'aadamka Khabiirada nafaqada waxay kugula talinayaan cunista galleyda da 'weyn si loo wanaajiyo aragga oo caadi looga dhigo dheef-shiid kiimikaadka. Waxa ugu muhiimsan ayaa ah in la doorbido cobs da 'yarta leh miraha jilicsan.
Sidoo kale galleyda waxaa kujira antioxidants iyo walxo saameyn faa iido leh ku leh ladnaanta aadanaha.
Badanaa, hadhuudhka waxaa la cunaa kariyey oo la qasacadeeyay. Waxaa muhiim ah in la xasuusto in ay ka kooban tahay kalooriyaal badan, sidaa darteed si aad u ilaaliso tiradaada waxaad u baahan tahay inaad hadhuudh ku cunto si dhexdhexaad ah.
Catfish
Waxaa loo arkaa ugaarsade ugu weyn ee biyaha macaan. Intaa waxaa dheer, saynisyahannadu waxay ku doodayaan in wakiillada qaar ee noocan ah kalluunka ay noolaan karaan illaa 100 sano miisaankooduna yahay 300 kg, in kasta oo inta badan ay jiraan shakhsiyaad miisaankoodu yahay 10-20 kg.
Khubarada cuntada ayaa u qaddarinaya hilibka kalluunka kalluun la'aanta lafo la'aan, dufan ku filan, damqasho iyo dhadhan macaan. Intaa waxaa dheer, waxaa ku jira tiro fiitamiinno ah, oo ay ku jiraan A, B, C, E, PP, iyo sidoo kale waxyaabo raadraac ah sida potassium, sodium, magnesium, bir, iodine, cobalt, nickel, calcium, iwm.
Khubarada nafaqada ayaa sheegaya in hilibka catfish-ku uu aad u nafaqo badan yahay ayna ku badan tahay protein. Isla mar ahaantaana, waxay ka kooban tahay qayb yar oo ah unugyo isku xiran, taas oo ay ugu wacan tahay kalluunkan si fiican oo si fudud u nuugaya. Cunsurkaani waa mid aad muhiim ugu ah dadka qaba qaab nololeed deggan.
Cunista hilibka kalluunka waxay saameyn togan ku leedahay xaaladda guud ee maqaarka, xuubabka xuubka, habdhiska dareenka iyo habka dheefshiidka. Dheeraad ah, waa jaangooye sonkorta dhiigga dabiiciga ah.
Badanaa, hilibka kalluunka waa la kariyey, la kariyey ama la shiilay. Markii si dhexdhexaad ah loo cuno, ma keento buurnida.
salmon
Kalluunka ay leeyihiin qoyska salmon oo aan ka badnayn 40 kg. Waxaa intaa dheer, waxaa loo tixgeliyaa ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale aad bay waxtar u leedahay. Waxaa ku jira fiitamiinnada A, B, D, iyo sidoo kale zinc, fosfooraska, kalsiyum, iodine, sodium, fluorine iyo borotiin aad u badan. Intaa waxaa dheer, hilibka salmon si fiican ayuu u nuugaa jirka.
Intaa waxaa dheer, waxay ka kooban tahay asiidhyada omega-3 ee lagama maarmaanka u ah oo saameyn wax ku ool ah ku leh nidaamka wadnaha iyo xididdada, ka-hortagga halista horumarinta cudurrada ugu caansan.
Salmon waxaa lagula talinayaa in la cuno inta lagu jiro uurka, iyo sidoo kale inta lagu jiro muddada koritaanka firfircoon ee jirka ee carruurnimada. Waxaa la ogyahay in dadka sida joogtada ah u cuna hilibka salmon-ka ay wanaajiyaan aragga, wareegga dhiigga, dhaqdhaqaaqa marinka caloosha, shaqada beerka iyo maskaxda, iyo sidoo kale inay kordhiyaan difaac isla markaana ay yareeyaan heerarka kalastarolka dhiigga.
Saynisyahannadu waxay ku andacoodaan in salmonku kaa badbaadin karo cudurka neefta sababtoo ah joogitaanka asiidh dufan ah. Intaa waxaa dheer, isticmaalka joogtada ah ee hilibka salmon wuxuu hagaajiyaa niyadda, wuxuu caawiyaa la-dagaallanka niyad-jabka, wuxuu hagaajiyaa waxqabadka maskaxda, wuxuuna sidoo kale ka hortagaa kansarka, arthritis-ka iyo cudurrada kale ee halista ah.
Sida caadiga ah, salmon waa la cabi jiray, waa la shiilay, waxaa lagu dubay dubista ama foornada, waa la cusbaynayaa ama waa la uumiyey.
Gobii
Mid ka mid ah kalluunka ugu caansan badda madow. Hilibkiisa, sax, waxaa loo tixgeliyaa oo keliya ma aha mid aad u dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale caafimaad leh. Waxay ka koobantahay fiitamiinnada A, B, C, E, D, PP, zinc, chromium, molybdenum, fluorine, sulfur, chlorine iyo nickel. Isla mar ahaantaana, gobies jilicsan, oo lumiya qiyaastii 80% dareeraha, uruurinta walxaha raadraaca ayaa aad uga sarreeya. Si kastaba ha noqotee, waxaa xusid mudan in dhakhaatiirtu aysan kula talin dadka la xanuunsanaya gout, urolithiasis iyo hypertension inay ku xad gudbaan kalluunka noocaas ah sababo la xiriira milix badan.
Inta badan dhammaantiis, hilibka dibiga waxaa lagu qiimeeyaa waxa ku jira omega-3 iyo omega-6 polyunsaturated fatty acids, oo hagaajiya dheef-shiid kiimikaadka, hoos u dhigaya geedi socodka gabowga jirka, iyo sidoo kale ka hortagga halista inuu ku dhaco cudurrada wadnaha iyo xididdada.
Cunto karinta, hilibka gobies, sida caadiga ah, waa la cusbadayaa, la shiilay, waa la dubay, la kariyey, la jarjarey iyo cuntada qasacadaysan ayaa laga sameeyaa.
boletus
Waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin qaraabada ugu dhow ee likaha porcini. Badanaa, boletus waxay ku baxdaa keymaha ama geesaha dariiqyada keynta. Sida caadiga ah, waxay leeyihiin koofiyad goos goos ah iyo lug aan ka badnayn 15 cm.
Boletus waxaa lagu qiimeeyaa waxa ku jira fitamiin PP, iyo sidoo kale B, C, E, D. Intaas waxaa sii dheer, waxaa ku jira dhowr waxyaalood oo raadad faa'iido leh leh sida kaalshiyamka, sodium, fosfooraska, birta, manganese iyo kuwa kale.
Saynisyahannadu waxay ku andacoodaan in likahaasi ay ku jiraan borotiinno dhammaystiran, kuwaas oo lagu garto jiritaanka dhammaan astaamaha amino ee muhiimka ah oo si fudud loo shiidi karo.
Dhakhaatiirta dhaqameed badanaa waxay u isticmaalaan boletus daaweynta kelyaha. Khubarada cilmiga cuntada waxay kula talinayaan inay doortaan oo keliya boqoshaada yar yar ee karinta, iyaga oo ku kabaya noocyo kale, maadaama boletus-ka laftiisa uu leeyahay dhadhan aan la shaacin.
Badanaa badanaa waa la shiiday, la shiilay, la dubay, la qalajiyey ama la kariyey. Waxaa sidoo kale xusid mudan in likahaani madoobaado inta lagu gudajiro howsha karinta.
Caanaha
Cabitaankan waxaa loo arkaa mid ka mid ah kuwa ugu caansan dhammaan waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Isla mar ahaantaana, waxay ku kala duwan tahay ma aha oo kaliya sifooyinka dhadhanka sarreeya, laakiin sidoo kale faa'iidooyinka weyn ee ay u keento jirka.
Sida laga soo xigtay saynisyahannada, yogurt-kii ugu horreeyay wuxuu ka soo muuqday 'Ancient Thrace' (dhulka casriga ah ee Bulgaria), in kasta oo qaar ka mid ahi ay ku doodayaan in muddo dheer ka hor ay wax ka ogaayeen jiritaanka yogort-ka Hindiya.
Maanta, waddamada qaar, noocyada yoghurtka qaarkood, oo ay soo saaraan shirkado caan ah, waa ka mamnuuc, maaddaama ay aad ugu yar yihiin cabitaanka qadiimiga ah. Kuwa ugu faa'iidada badanina waa kuwa lagu diyaariyey guriga.
Iyaga ayaa ah kuwa hagaajiya shaqada mareenka caloosha iyo mindhicirka, la dagaallama muuqaalka bakteeriyada dib-u-kicinta, kordhinta rabitaanka cuntada oo saameyn togan ku leh howlaha dheef-shiidka.
Waxa kale oo la ogaaday in isticmaalka joogtada ah ee caano fadhiku aanu kaliya ka caawinaynin ilaalinta caafimaadka wanaagsan, laakiin sidoo kale uu si toos ah u saameeyo qofka cimrigiisa.
Waxyaabaha kale, yogurtku wuxuu taageeraa difaaca jirka, wuxuu kobciyaa difaaca wuxuuna siiyaa nafaqooyin kala duwan.
Khabiirada qurxinta ayaa ku dar yogurt waji daboolis kala duwan. Khabiirada nafaqadu waxay kugula talinayaan inay u isticmaalaan maalin kasta quraacda inay tahay saxan gooni ah, gaar ahaan maadaama ay leedahay kaloriin yar.
Goose
Hilibka goose da 'yar ayaa mugdi ah oo dhexdhexaad dhexdhexaad ah. Waxaa lagu kala soocaa dhadhankiisa wanaagsan iyo waxa ku jira tiro fiitamiino ah (A, B, C, PP) iyo macdanno ay ka mid yihiin kaalshiyamka, magnesium, sodium, fosfooraska, zinc, selenium, copper, birta iyo kuwa kale.
Hilibka Goose waa dufan badan yahay, halka uu ka yar yahay dheefshiidka hilibka digaagga. Si kastaba ha ahaatee, waxaa ku jira xaddi aad u badan oo asiidhyo amino ah oo jirka nadiifiya sidoo kalena hagaajiya xaaladdiisa guud.
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan inay si firfircoon ugu adeegsadaan dhiig yari, maadaama ay ka kooban tahay walxo badan oo waxtar leh oo gacan ka geysta xoojinta geeddi-socodka hematopoiesis. Dhakhaatiirta dhaqameed, markooda, waxay kugula talinayaan in lagu daro goose ee cuntadaada si loo kordhiyo difaaca jirka loona hagaajiyo shaqada mareenka caloosha iyo mindhicirka.
Intaa waxaa dheer, daawada dadka, hilibka goose ayaa si firfircoon loo isticmaalaa haddii ay jirto walaac iyo ku sumowga jirka sunta, maadaama ay ka caawineyso in la nadiifiyo.
Cunto karinta, hilibka goose waxaa badanaa la kariyaa, la shiilay, la kariyey ama la dubay. Waa in la ogaadaa in hilibka nuucaan ah uu leeyahay kaloriin aad u saraysa, marka waxaa fiican in si dhexdhexaad ah loo cuno.
Linden
Geed leh udgoon udgoon udgoon. Intaa waxaa dheer, tan iyo wakhtiyadii hore waxaa loo tixgeliyey daawo aad u fiican.
Inta badan, shaaha udugga ah waxaa laga soo qaataa ubaxyada iyo caleemaha linden, oo aad loogu qiimeeyo astaamaha gabowga. In kasta oo badanaa laga sameeyo saliidaha lagama maarmaanka ah, xaaqmooyinka loo isticmaalo qubeyska, faleebada iyo xitaa dhuxusha (qoryaha la qalajiyey).
Linden waxaa ku jira fitamiin C, carotene, protein iyo cunsurro waxtar leh. Shaaha Linden wuxuu dejiyaa nidaamka neerfaha, halka malabka linden uu ka caawiyo la dagaalanka hargabka iyo hargabka. Intaas waxaa sii dheer, lindenku waa antispasmodic aad u fiican oo si wax ku ool ah ula dagaallama dhibaatooyinka kelyaha iyo kaadi haysta.
Isticmaalka joogtada ah ee alaabta linden, habka dheef-shiid kiimikaadka iyo samaynta bile ayaa caadi noqda, iyo diuresis ayaa kordha.
Dhakhaatiirta dhaqameed waxay kugula taliyaan isticmaalka linden si loo daaweeyo turqo, babaasiir, nabarro, gubasho iyo erysipelas, iyo khabiirada qurxinta - si loo wanaajiyo maqaarka maqaarkiisa.
Fistashki
Mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee lowska. Waxaa lagu gartaa ma aha oo kaliya maadada kalooriyeyaasha badan, laakiin sidoo kale jiritaanka dhowr walxo waxtar leh. Pistachios waxa ku jira xaddi aad u tiro badan oo ah fiitamiin E, taas oo loo arko inay tahay antioxidant aad u fiican oo jidhka dib u cusbooneysiisa. Intaa waxaa dheer, waxay ka kooban yihiin naxaas, manganis, fosfooraska, fiitamiinnada B, borotiinnada iyo tayamine.
Isticmaalka joogtada ah ee pistachios wuxuu yareeyaa sonkorta dhiiga iyo heerarka kalastaroolka sidoo kale wuxuu ka hortagaa halista kansarka. Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan in lagugu daro pistachios-ka cuntadaada dhiigkarka, qaaxada iyo dhiig-yaraanta, cudurada beerka iyo caloosha, diiqad iyo madhalaysnimo, iyo sidoo kale cudurada faafa kadib.
Pistachios waxaa loo isticmaalaa kaligiis ama qayb ka mid ah macmacaanka, suugada iyo suxuunta kale.