sed quudiyaha lentil

Mar walba suurtagal ma aha in la raad raaco bream dhagar ah oo ku yaal balli: haddii uusan maskaxda ku haynin inuu muujiyo dhabarkiisa, markaa meesha ay ku taal ma aha mid adag in la go'aamiyo. Haddii wakiilkan cyprinids uu ku dhaco tiirka biyaha, way ku adkaan doontaa labadaba khabiir khibrad leh iyo bilawga inay qiyaasaan meesha. Waxaa jira dhowr siyaabood oo lagu fududeeyo habka raadinta, si sax ah si loo soo jiito dareenka kalluunka deggan, iyaga ugu fiican waa sed si sax ah loo doortay oo loogu talagalay quudiyaha bream. Isticmaalka ayaa kaa caawin doona inaad kalluunka u soo jiido meel gaar ah, laakiin tan waxaad u baahan tahay inaad ogaato qaar ka mid ah khiyaanada iyo sifooyinka.

Iibsaday ama guri lagu sameeyay

Ma jiro ikhtiyaar cunto caalami ah oo loogu talagalay bream; kalluunka kaydka gaarka ah iyo xilli kasta waxay yeelan doonaan dookhyo kala duwan. Xataa isla maalintaas, waxa ay kala dooran kartaa waxyaabo kala duwan iyo ur.

Si aan looga tagin iyada oo aan la qabsan xaalad kasta, waxaa habboon in la tixgeliyo sifooyinka noocaas ah markaad dooranayso alaabta quudinta:

• cimilada;
• xilli;
• sifooyinka gargaarka hoose ee kaydka;
• cunto la'aan ama cunto la'aan.

Suuragal maaha in si aan leexleexad lahayn looga jawaabo su'aasha haddii ay ka fiican tahay in la qaato ikhtiyaar la iibsaday ama la sameeyo mid guriga lagu sameeyo. Si kastaba ha ahaatee, shuruudaha xulashada muhiimka ah ayaa weli ah:

• Waxay leedahay caraf udgoon, waxaa muhiim ah in ay tahay mid ku filan oo joogto ah, laakiin aan aad u xooganayn. Qadar yar oo ur ah ayaa laga yaabaa inaanay si fudud u soo jiidan dadka ku nool kalluunka, iyo badnaantiisa ayaa ka nixi doonta iyaga.
• Halabuurka waa in ay ku jiraan alaabooyinka kalluunka lagu yaqaan oo loo cuni karo.
• Maaddooyinka ku jira isku darka dhammeeyey ayaa si ku filan loo jajabiyey oo si fiican isku qasan.
• Qaddarka ugu yar ee qaybaha boodhka ah waa caadada cuntada ee bream, xad-dhaafkooda ayaa soo jiidan doona dadka yaryar ee aagga biyaha, taas oo bream ama qashinka si fudud aysan waqti u heli doonin si ay u helaan macaanka la soo jeediyay.

Waa inaadan dooran ikhtiyaarka leh jajab weyn, xitaa shakhsiyaadka waaweyn ayaa cabsan kara oo gebi ahaanba diidi kara inay cunaan.

Qaybaha

Bait for bream xagaaga ama jiilaalka ee quudiyaha xaaladaha intooda badan waxay leedahay saldhig caadi ah, laakiin dhadhanka iyo xidheyaa kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran xaaladaha kalluumaysiga. Koorsada iyo biyaha weli, viscosity ee isku dar ah ayaa gabi ahaanba ka duwan, tani waa in si dhab ah loo tixgeliyaa marka la dooranayo ama lagu kariyo guriga.

ÐžÑ Ð½Ð¾Ð²Ð½Ñ <Ðμ Ð¸Ð³Ñ € ÐμÐ'иÐμнÑ,Ñ

Kayd kasta, laba qaybood oo qasab ah ayaa aasaas u ah, mid kasta oo ka mid ah waa muhiim. Isku darka guriga lagu sameeyo ama la soo iibsaday waa in ay ku jiraan sal ahaan:

• keega, inta badan la isticmaalo dalagyada saliidda qashinka ah, gabbaldayaha, hemp, flax, abuur kufsi, bocorka;
• rootiga, laakiin siinta doorbidida sarreenka ama galley waxay kuxirantahay midabka hoose ee kaydka.

Naftaada u sed bream loogu talagalay quudiyaha saldhigga ah waa inuusan noqon mid caaryo leh ama yeelan ur kharriban.

Wakiilada fasaxa

Walaxdan waxaa loo isticmaalaa in lagu qabto kalluunka meelaha biyaha leh ee biyaha fadhiya. Kuwa ugu fiican, sida laga soo xigtay xaglaha khibrada leh, waa bran, inta badan waxaa loo isticmaalaa.

Qaybaha binder

Maaddooyinkan waxaa inta badan loo isticmaalaa quudinta hadda, laakiin xitaa biyaha fadhiidka ah in yar oo sed ah ma noqon doonto mid xad dhaaf ah. Ikhtiyaarada wanaagsani waxay noqon doonaan:

• dhoobo;
• Burka qamadiga;
• boorash la jarjaray;
• burka digir.

Mararka qaarkood caanaha qalalan ayaa loo isticmaalaa saameyn isku mid ah, laakiin urkeeda mar walba ma jecla dadka ichthy.

Cayayaanka

Qaybtani maaha mid ka muhiimsan inta kale, adoo dooranaya wakiilka dhadhanka saxda ah, waxaad soo jiidan kartaa kalluunka badan, ama waxaad ka bajin kartaa qalabka. Waxaad u baahan tahay inaad ogaato in xawaashyada, saliidaha lagama maarmaanka ah, miraha dhirta, soosaarrada iyo soosaarrada loo isticmaalo nooca guriga lagu kariyey.

Dhammaan dhinacyada kale, waa inaad si adag u raacdaa habka loo kariyo cuntada, laakiin samaynta ku-darkaaga ayaa inta badan waxay caawisaa soo jiidashada dad badan oo kalluun deggan meel gaar ah.

Is-karinta

Isku-darka la soo iibsaday, sida laga soo xigtay anglers oo khibrad leh, waxaa isticmaala kaliya hiwaayadda, suunka dhabta ah ayaa si madax-bannaan loo sameeyaa, iyo ka kooban maaddooyinka waxaa lagu maamulaa iyaga laftooda. Iyada oo ku xidhan kaydka iyo wakhtiga sanadka, quudintu way kala duwan tahay, si hubaal ah qafisku u dhammaystiran yahay, waxaad u baahan tahay inaad ogaato oo aad dalbato dhawr doorasho. Bait for bream oo leh gacmahaaga Cuntooyinka loogu talagalay quudiyaha ayaa aad u kala duwan, ka dibna waxaan baran doonaa kuwa ugu caansan.

Kalluumeysiga xagaaga ee biyaha deggan

Cuntada karinta qaado:

• 300 g oo ah rooti rooti ah;
• 300 g oo bur ah;
• 300 g oo ah masago la kariyey;
• 200 g oo ah miraha gabbaldayaha la dubay, dhulka ku dul Booqday Furimaha Dagaalka;
• 2/3 qaado oo dhir ah oo la jarjaray.

Ku dhajinta, qadarka saxda ah ee dhoobada ayaa lagu daraa, tan waxaa badanaa lagu sameeyaa balli.

Xagaagii, dhamaaday

Waxay isu muujin doontaa si qumman marka lagu qabto webiga xilliga kulul. Si aad u diyaariso isku dhafka naftaada, horay u sii diyaarso qaybo siman oo keega gabbaldayaha ah, digir la soo saaray, boorash la kariyey, ku dar qayb nus ah rooti rooti ah. Coriander waxay ku fiican tahay wakiilka dhadhanka, waxaa lagu dhejin karaa wax badan inta lagu jiro muddadan, qiyaastii 3 qaado oo kiilo ah oo isku dar ah oo la dhammeeyey. Xiruhu wuxuu noqon doonaa dhoobo, waxaa lagu daraa joogtaynta la rabo ee alaabta la dhammeeyey.

Isku dhafka kalluumeysiga guga

Natiijada kalluumeysiga gu'ga waxay inta badan ku xiran tahay sed, kalluunku had iyo jeer ma seegi doono wax kasta oo la bixiyo ka hor intaanad dhalan. Ikhtiyaarada xilli ciyaareedkan maaha kuwo aad uga duwan maaddooyinka, laakiin saamiyadu si buuxda ayey uga duwan yihiin. Fiiro gaar ah waa in la siiyaa urta.

Wixii sed guga caadiga ah waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:

• 100 g oo bur ah, keega gabbaldayaha, masago la kariyey;
• 2 qaado oo dhir ah;
• dhoobo iyo ciid lagu xidho.

Walxaha waajibka ah waa dhiig-yaraanta, waa inay ku filnaataa isku dhafka, qiyaastii 3 sanduuq oo ikhtiyaar quudin ayaa loo baahan doonaa qadarkan.

Muhiim ma aha in la xoqdo gooryaanka dhiigga ee sed guga, waa ku filan in lagu daro maaddooyinka kale ee tayada sare leh.

Kalluumeysiga xilliga dayrta ee koorsada

Inta lagu jiro muddadan, waa inaad ka taxadartaa urta quudinta, waxay ka bajin karaan qabashada suurtagalka ah. Laakiin qaybo cusub ayaa kordhin doona la qabsiga quudinta mararka qaarkood la isticmaalo. Waxaad soo jiidan kartaa dareenka bream oo leh isku dhafka maaddooyinka soo socda:

• 100 g mid kasta oo sarreen iyo galley ah, bariis la kariyey, cunto gabbaldayaha;
• laba sanduuq oo kabriid ah oo ah gooryaanka dhiigga ama dirxi;
• dhoobo;
• qaado yar oo dhir udgoon.

Walaxda ugu muhiimsan ee sed xilliga dayrta waa hilib doofaar aan cusbayn oo la jarjaray 5 by 5 mm.

Waxaa jira doorashooyin kale oo wax lagu kariyo, oo inta badan lagu beddelo rootiga qorfe ama abuurka dill ee dhulka dabayaaqada guga iyo xagaaga, iyo dalladaha fennel ayaa si fiican u shaqeyn doona. Xilliga dayrta, doorashooyin badan oo miro ah ayaa loo isticmaalaa sida caraf udgoon; tubta, strawberry, shukulaatada, muuska, iyo vaniljku hubaal way shaqayn doonaan.

Dhadhanka Dabiiciga ah ee ugu Fiican

Xaglo-toosiye waxay adeegsadaan wax soo jiidasho leh iyo liin macaan si ay ur wacan u siiyaan sed guriga lagu diyaariyo. Si kastaba ha noqotee, waxaad ku bedeli kartaa kimisteriga habab la hagaajiyay oo laga helo uunsiga ku jira jikada.

Urta kale laguma soo bandhigi karo dhadhanka dabiiciga ah, laakiin tani waxay ka dhigaysaa inaysan waxtarkoodu yarayn isku dhafka guriga lagu sameeyo.

Baabka quudinta ee bream ayaa door muhiim ah ka ciyaara kalluumeysiga, la'aanteed suurtagal ma noqon doonto in la gaaro natiijooyin sare. Kaliya maaddooyinka saxda ah ee saamiga saxda ah ayaa soo jiidan kara dareenka kalluunka cabbirka wanaagsan.