Makukha kalluumaysiga adigu samee

Makukha waa badeeco la warshadeeyey (keega) dhirta saliidda: hemp, flax, gabbaldayaha. Do-it-yourself kalluumaysiga do-it-yourself cake waxa laga sameeyaa gabbaldayaha waana nooca ugu badan, kalluunku runtii aad buu u jecel yahay urtan.

Tilmaamaha iyo faa'iidooyinka Makukha

Tilmaamaha waxaa ka mid ah fududaynta diyaarinta:

• Makukha waxaa lagu diyaariyaa qalab iyo aqoon gaar ah.
• Iyada oo la kaashanayo saxaafadda, waxaad samayn kartaa badeecad tayo leh. Sidoo kale waa la ogol yahay in la isticmaalo jaakadda caadiga ah, kaas oo u baahan in lagu cadaadiyo briquettes.
• Waxaa jira guddi gaar ah oo loogu talagalay karkarinta, kaas oo fududeynaya habka wax soo saarka.

Faa'iidooyinka waxaa ka mid ah qiimo jaban iyo maaddooyinka dabiiciga ah.

Briquettes la sameeyay iyaga ayaa jecel kalluunka, maadaama ay ka soocdo dabiiciga ah urta macmalka ah, had iyo jeer waxay leedahay maaddooyinka dabiiciga ah ee mudnaanta leh. Sidaa darteed, waxaa lagu talinayaa in lagu sameeyo keega kaliya guriga.

Maxaa kor lagu qabsan karaa?

Dusha sare waxaad ku qabsan kartaa kabriid, kaarp crucian, carp.

Carp si fudud ayaa loo qabsan karaa iyadoo la kaashanayo makuha, waxaa soo jiidanaya udgoonka digirta iyo gabbaldayaha.

Markaad qabsanayso carp, waxaa lagula talinayaa in aad isticmaasho weel culus oo aad badiso caarada. Carp waxay door bidaan meelo qulqul xoog leh leh, halkaas oo si dhakhso ah looga dhaqo.

Makukha waxaa badanaa loo isticmaalaa quudinta marka laga kalluumaysanayo carp crucian, laakiin marka loo isticmaalo sed, kalluunka aad u weyn waa la qabsan karaa.

Makukha sida sed iyo sed

Marka loo isticmaalo keega sida sed, jillaabku wuxuu ku qarsoon yahay birquette oo lagu tuuraa biyaha. Usha kalluumeysiga noocan oo kale ah waxaa loo yaqaan makushatnik. Udgoonka makukha ayaa soo jiitaa kalluunka, isla markii uu kalluunku arkay, waxa uu laqayaa sedkiisa oo uu la socdo jillaab.

Naftaada u samee Makukha

Keega laftaada u samee ayaa lagu diyaarinayaa kalluumeysiga guriga. Waxaa jira cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay samaynta sed, waxay ku kala duwan yihiin oo kaliya awoodda isticmaalka qalabka qaarkood.

Makukha laga bilaabo digir

Makukha laga soo bilaabo digir ayaa ah sed ugu weyn ee kaarp. Diyaarinteeda waxaad u baahan doontaa:

• 100 g oo digir ah.
• 50 g oo ah semolina.
• Ukun digaag ceeriin.
• Saliidda galeyda.
• Malab.

Diyaarinta:

• Waa lagama maarmaan in la jarjaro digirta ku jirta blender.
• Ku dar semolina oo isku dar.
• In baaquli kale, ku dar ukunta iyo 1 tbsp. l. saliid galley iyo malab.
• Ka dib, wax walba ku wareeji hal baaquli oo cajiin ilaa inta siman yihiin.
• Ka soo rogo kulaylka cajiinka ee cabbirka loo baahan yahay oo ku kari biyo cusbo leh. Ka dib markii kulaylku kacay, sug daqiiqad kale.
• Marka xigta, qalaji kulaylka.

Kahor intaadan isticmaalin kalluumeysiga, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro subagga bacda leh kulaylka. Carp wuxuu jeclaan doonaa dhadhankan.

Recipe ka yimid "Mikhalycha"

Cunto karinta, waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:

• Jack.
• Koob bistoon leh.
• Saxan bir ah.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Abuurka gabbaldayaha - 30%.
• Cuntada shimbiraha - 30%.
• digir - 15%.
• Rusks - 15%.
• Lowska - 10%.
• salool qaar

Diyaarinta:

• Ku shiid dhammaan maaddooyinka ku jira blender.
• Ku shub galaas oo ku cadaadi bisin.
• Dusha saar bir bir ah oo ku dheji jaakadda.
• Ku garaac jaakadda xoogga oo u bax 4 saacadood.
• Ku rid briquettes dhammaatay hawada oo engeji ilaa toddobaad.

Cunto karinta briquette waa hawl adag oo qaadanaysa 3-4 saacadood. Marka lagu cadaadiyo jaakad, briquettes aad u adag ayaa la helaa, kuwaas oo ku milma biyaha wakhti dheer.

Makukha laga bilaabo abuurka

Habka loo diyaariyo:

• Abuurka gabbaldayaha ayaa si fudud loo dubay.
• Kadibna waxay u baahan yihiin in lagu burburiyo mindi, blender, hoobiye, ama si kasta oo ku habboon.
• Caaryada birta waxaa ka buuxa iniin la jajabiyey.
• Isticmaalka riixaha ama saxafada, waa lagama maarmaan in lagu cadaadiyo boorashka ka soo baxa caaryada sida ugu macquulsan.
• Inta lagu jiro dhammaan wax-is-daba-marinta, foomka waa in la kululeeyaa.
• Waa inaadan isla markiiba ka helin boorashka caaryada, haddii kale waxay bilaabi doontaa inay burburto. Way mudan tahay in la sugo si ay u qaboojiso.
• Karinta waxay qaadataa ilaa 1 saac.
• Makukha ka dib karinta waa in lagu kaydiyaa dhalooyinka leh saliid la riixay.

Tilmaamaha karinta:

• Foomamka waa in ay leeyihiin gunta la saari karo si loo helo briquettes dhib la'aan.
• Laguma talin in la kariyo briquettes dheer ka hor isticmaalka, haddii kale waxay lumin doonaan urta dabiiciga ah.
• Makukha waa in lagu kaydiyaa weelal dabool leh.
• Saliidda hadhaa ka dib karinta waxay ku fiican tahay sed.

Farsamada kalluumeysiga duulista

Kalluunku waxa uu urinayaa makuha meel aad u fog. Laakiin waxtarka weyn, goobta kalluumeysiga waa la sii daayay. Hadhuudh kala duwan ayaa lagu daraa cuntooyinka dheeriga ah: galleyda, masago iyo digir. Marka la isku daro keega iyo sed, ku haynta kalluunka hal meel dhib ma noqon doonto.

Makushatnik waxaa lagu tuuraa biyaha kaliya ka dib marka si taxadar leh loo diyaariyo qalabka. Ka dib 3 saacadood ka dib tuurista, keega waa in la beddelaa sababtoo ah kala diri buuxda. Kalluunka, oo dareemay urta makukha ee biyaha, ayaa u dabaashay ilaa makukha oo bilaabay inuu dhadhamiyo. Carp waxa ay nuugtaa cuntada iyada oo aan la kala furfurin, oo ka dib marka uu afka galo, waxa uu miiriyaa walxaha aan la cuni karin. Waa wakhtigan in uu nuugi karo jilbaha, ka dib markii uu soo tufay, waxay qaban doontaa dibnaha.

Diyaarinta sed

Markaad iibsanayso ama samaynayso briquette wareegsan, waa inaad ku gooysaa hacksaw biraha 3 × 6 cm oo cabbir ah. Qaybaha soo hadhay ee wareegyada leh dhinac dhig sida cuntooyin kaabaya. Qiyaastii 20 baararka ayaa laga helay hal briquette. Kalluumeysiga ayaa ka dhaca baararkan.

Wax ka qabashada diyaarinta

Qalabka kalluumeysiga ee Makukha waa in horay loo sii diyaariyaa, laakiin sidoo kale waxaad si toos ah u samayn kartaa safarka kalluumeysiga. Waxaa jira tiro badan oo noocyo kala duwan ah oo qalabkan ah, laakiin waxaa ka mid ah mid ka fudud oo waxtar leh.

qalabka:

• Sinker Markaad ka kalluumaysanayso Makukha, qoolleyda iyo qoolleyda fardaha waa in la isticmaalaa. Waa lagama maarmaan in la doorto miisaanka saxda ah: kaydka oo aan lahayn hadda 50-80 g, oo leh hadda 90-160 g.
• Xariiq ama xadhig. Dhexroorka lagu taliyey ee khadka kalluumeysiga waa 0.3 mm, xadhigguna waa 0.2 mm.
• Jillaab. Cabbirka jillaabka ayaa lagu doortaa iyadoo loo eegayo nooca kalluunka ee ku nool kaydka, cabbirka lagu taliyey waa No4 iyo No6.
• Xarig Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo xadhig yar oo dhexroor ah - 0.2 mm, marka la isticmaalayo birta birta ah, kalluunka nabdoon ayaa laga yaabaa inuu cabsado.
• xajinta sare Waxaa lagu iibiyaa dukaanka kalluumeysiga. Kalluumeysiga, waxaa lagula talinayaa in la qaado dhowr xabbadood hal mar. Farsamayntu waa wareeg isku xidha quusiyaha iyo korka oo wada socda. Leedhka leh qabsatooyinku waxay ku xidhan yihiin cidhifka ballaadhan, iyo khadka kalluumaysiga ilaa dhammaadka cidhiidhiga ah.

Wax soo saar:

Waxaad u baahan doontaa qayb ka mid ah xariiqda kalluumeysiga ama xadhig cabbirkeedu yahay 30 cm, kaas oo ay tahay in lagu dhejiyo daloolka godka ku yaal dhinaca cidhiidhiga ah ilaa dhinaca ballaaran, ka dibna ku xidh 2 guntin dhammaadka khadka kalluumeysiga ama xadhigga. Xariiqda ugu weyn waa in lagu xiraa xiraha dhinaca cidhiidhiga ah. Qaboojiyadu waxay ku xidhan yihiin xadhigga labada dhinacba, xadhigguna wuxuu ku foorarsan yahay dhexda oo wuxuu ku xidhan yahay xajinta oo leh wareeg.

Waa in aad god ka samaysaa baararka dhexroorkiisu yahay 4 mm oo aad ka gudubtaa khadka kalluumaysiga iyada iyo culayska. Keen khadka kalluumeysiga ilaa cidhifka cidhiidhiga ah oo ku xidh xajinta, ka dibna ku dun daloolka. Marka xigta, waa inaad ku dhejisaa dhejisyo yaryar oo ku yaal taajka hoostiisa, maaddaama ay noqdaan kuwo caajis ah marka taaj cufan la dhigo.

Talooyin dheeraad ah oo ka yimid kalluumaysato khibrad leh

Kalluumaysatada waayo-aragnimada leh waxay xusaan dhowr talooyin marka ay isticmaalayaan sed this:

• Markaad samaynayso birquette cake ah caaryar, waa inaad doorataa caaryada leh hooska laga saari karo si aad ugu tuujiso briquette adigoo isticmaalaya saxafada.
• Briquettes waa in aan la samayn waqti dheer ka hor kalluumeysiga, urta si dhakhso ah u baaba'a, sedkuna wuxuu noqdaa mid aan waxtar lahayn.
• Ku hay bacda dhalooyinka si adag u xiran.
• Ha shubin saliidda soo hadhay, laakiin ku isticmaal cuntooyin kaabaya.

Makukha karinta ma aha mid adag, uma baahna wax maaddooyin qaali ah. Kalluumeysiga Makuha had iyo jeer waxay muujisaa natiijo deggan iyo waxtar sare sida sed iyo sed.