Marka laga eego aragtida Ayurveda - sayniska qadiimiga ah ee caafimaadka - caanuhu waa mid ka mid ah alaabooyinka wanaagsan ee lagama maarmaanka ah, alaabta jacaylka. Qaar ka mid ah taageerayaasha Ayurveda xitaa waxay ku talinayaan cabbitaanka caano diiran oo dhir udgoon ah qof walba fiidkii kasta, sababtoo ah. Tamarta dayaxa ayaa lagu eedeeyay in ay wax ka tarto la qabsigeeda wanaagsan. Dabcan, kama hadlayno litir caano ah - qof kastaa wuxuu leeyahay qaybtiisa lagama maarmaanka ah. Waxaad ku hubin kartaa in isticmaalka waxyaabaha caanaha laga sameeyay ay xad dhaaf yihiin adiga oo isticmaalaya cilmi-baarayaasha carrabka: haddii aroortii uu carrabka ka muuqdo dahaar cad, waxay la macno tahay in xab-xab uu ka sameysmay jirka, isticmaalka caanahana waa in la yareeyaa. Dhakhaatiirta dhaqameed ee Ayurvedic waxay ku andacoodaan in caanaha noocyadooda kala duwan ay faa'iido u leeyihiin daawaynta cudurro badan ayna ku habboon yihiin dhammaan dastuurrada marka laga reebo Kapha. Sidaa darteed, waxay ku talinayaan in laga reebo caanaha dadka u nugul buuxinta iyo bararka, iyo sidoo kale kuwa inta badan la ildaran hargabka. Sidaa darteed, Ayurveda ma diido xaqiiqda ah in caanuhu ka qaybqaataan samaynta xabka oo aan ku habboonayn qof kasta. Ka dib oo dhan, waxaa jira xiriir toos ah oo ka dhexeeya xabka iyo sanka duufsan.
Waxay ku xiran tahay xiriirkan in barnaamijyo badan oo detox ah ay ku saleysan yihiin - barnaamijyo lagu nadiifiyo jirka sunta. Tusaale ahaan, Alexander Junger, oo ah dhakhtar wadnaha Maraykanka ah, oo ku takhasusay qaybta nafaqada caafimaadka leh ee barnaamijkiisa nadiifinta "NADIIF. Cunnada dib-u-soo-noolaynta Kacaanku waxay ku talinaysaa in gebi ahaanba la tirtiro waxyaabaha caanaha laga sameeyo inta lagu jiro sunta. Waxa xiiso leh, xitaa wuxuu oggol yahay isticmaalka hilibka hilibka, laakiin maaha caanaha - wuxuu u arkaa inay waxyeello u geystaan. Waxa kale oo uu sheegay in caanuhu ay sameeyaan xabxabka, xabxabkana ay ka mid yihiin waxyaabaha iska soo horjeeda ee ka saara sunta jidhka. Sidaa darteed - hoos u dhaca difaaca, hargabka iyo xasaasiyadaha xilliyeed. Dadka ku dhex maray barnaamijkiisa nadiifinta muddo saddex toddobaad ah ma aha oo kaliya inay ogaadaan horumarka guud ee fayoobaanta, niyadda iyo korodhka difaaca jidhka, laakiin sidoo kale waxay ka takhalusaan dhibaatooyinka maqaarka, xasaasiyad, calool-istaagga iyo dhibaatooyinka kale ee mareenka caloosha iyo mindhicirka.
Saynis yahan Maraykan ah Colin Campbell ayaa xataa ku dheeraaday cilmi-baadhistiisa saamaynta borotiinka xayawaanku ku leeyahay caafimaadka dadka. Baadhitaankiisa ballaaran ee "Daraasadda Shiinaha", oo daboolaya dhowr meelood oo Shiinaha ah oo sii socda tobanaan sano, ayaa xaqiijinaysa sheegashada khatarta caanaha. Ka gudubka heerka 5% ee caanaha caanaha ee cuntada, kuwaas oo ah borotiinka caanaha - casein - waxay si weyn u kordhisaa suurtagalnimada cudurada loogu yeero "cudurada taajiriinta": oncology, dhibaatooyinka nidaamka wadnaha, sonkorowga mellitus iyo cudurada difaaca jirka. Cuduradaan kuma dhacaan kuwa cuna khudaarta, miraha iyo digirta, ie alaabta ugu jaban ee ay helaan dadka saboolka ah ee ku nool wadamada kulul ee Aasiya. Waxa xiiso leh, inta lagu jiro daraasadda, saynisyahannadu waxay awoodeen inay hoos u dhigaan oo joojiyaan koorsada cudurka ee maadooyinka kaliya iyagoo yareynaya casein ee cuntada. Waxay u egtahay in casein, borotiinka ay ciyaartoydu isticmaalaan si ay u kordhiyaan waxtarka tababarka, waxay u soo baxaan waxyeello ka badan tan wanaagsan. Laakin kuwa wax tuma waa in aysan ka baqin in laga tago borotiin la'aan - Campbell ayaa ku talinaya in lagu beddelo digirta, saladh caleenta cagaaran, nuts iyo miraha.
Mid kale oo caan ah oo Maraykan ah oo takhasus leh oo shahaado ah, qoraaga barnaamijyada detox ee haweenka, Natalie Rose, ayaa weli u oggolaanaya isticmaalka alaabta caanaha inta lagu jiro nadiifinta jidhka, laakiin kaliya idaha iyo riyaha, sababtoo ah. Waxa loo malaynayaa inay fudud yihiin dheefshiidka jidhka bini'aadamka. Caanaha lo'da ayaa weli mamnuuc ka ah barnaamijkeeda, haddii kale suurtagal ma noqon doonto in si buuxda looga nadiifiyo jirka sunta. Tani, fikradahooda waxay ku raacsan yihiin Alexander Junger.
Aynu u leexano ra'yiga wakiilada daawada qadiimiga ah. Sannado ka mid ah dhaqanka muddada dheer waxay keenaysaa gabagabada in ay lagama maarmaan tahay in lagu daro alaabta caanaha ee cuntada maalinlaha ah. Kaliya hypolactasia (dulqaad la'aanta caanaha) ayaa noqon karta mid liddi ku ah isticmaalkooda. Doodda dhakhaatiirtu waxay u muuqataa mid lagu qanci karo: caanaha waxaa ku jira borotiin dhamaystiran, kaas oo uu nuugo jidhka bini'aadamka 95-98%, waana sababta casein inta badan lagu daro nafaqada ciyaaraha. Sidoo kale, caanaha waxaa ku jira fiitamiinnada dufanka ku milma ee A, D, E, K. Iyadoo la kaashanayo caanaha, dhibaatooyinka qaar ee mareenka caloosha iyo mindhicirka, qufaca iyo cudurrada kale ayaa la daweeyaa. Si kastaba ha ahaatee, sifooyinka faa'iidada leh ee caanaha ayaa si muuqata loo dhimay inta lagu jiro daaqsinka, ie kululaynta ilaa 60 darajo. Sidaa darteed, waxaa jira faa'iido aad u yar oo caanaha laga helo dukaamada waaweyn, sidaas darteed, haddii ay suurtogal tahay, waxaa fiican inaad iibsato caanaha beeraha, guriga.
Khubarada khudaarta ee dalalka oo dhami waxay daraasaddan ku kabi doonaan qoraalladooda ah “caanaha lo’du waa weylaha, ee maaha dadka”, halku-dhigyo ku saabsan dhiig-miirashada xoolaha iyo in caanaha la cabbo ay gacan ka geystaan taageerada hilibka iyo warshadaha caanaha. Marka laga eego dhinaca anshaxa, way saxan yihiin. Ka dib oo dhan, nuxurka lo'da ee beeraha ayaa ka tagaya wax badan oo la rabo, iyo isticmaalka caanaha "bakhaar-iibsan" ee dadku waxay sii xumeynayaan xaaladdooda, sababtoo ah. run ahaantii waxay kafaala-qaadaa hilibka iyo warshadaha caanaha guud ahaan.
Waxaan eegnay dhinacyo kala duwan: si cilmiyeysan oo la hubiyay oo shucuurtu soo jiidatay, qarniyo jiray iyo kuwo dhow. Laakiin doorashada kama dambaysta ah - in la isticmaalo, laga saaro ama ka tago ugu yaraan wax soo saarka caanaha ee cuntada - dabcan, akhriste kasta ayaa naftiisa u samayn doona.