Nafaqada kalyaha

Kelyuhu waa xubin lammaane ah oo ku jirta nidaamka kaadi-mareenka. Shaqadooda ugu weyni waa inay ka saaraan jirka walxaha sunta ah ee jirku ku abuuray hawsha firfircoonida ama ka soo gelida dibada.

Muuqaalka kelyaha wuxuu u egyahay digirta. Cabirka hal biqil waa qiyaastii 6 cm balac ah iyo 10-12 cm dheer. Cufka kelyaha qaangaarka ah wuxuu u dhexeeyaa 150 illaa 320 garaam.

Ku gudubka kelyaha, dhiiggu wuxuu ku dhaafayaa dhammaan sunta ku jirta tubooyinka kelyaha. Kadibna waxay u dhaqaaqaan miskaha kelyaha, ka dibna kaadi mareenka ayaa loo diraa kaadi haysta.

Tani waa mid xiiso leh:

• Inta lagu jiro maalinta, qiyaastii rubuc ka mid ah wadarta guud ee dhiigga wareega jidhka ayaa mara kilyaha.
• Daqiiqad kasta, kilyaha waxaa la sifeeyaa ilaa 1,5 litir oo dhiig ah.
• Xididka xididka kelyaha wuxuu maalin walba galiyaa ku dhowaad 180 litir oo dhiig ah.
• Ku dhowaad 160 km oo maraakiib ah ayaa ku jira kilyaha.
• Si ka duwan xubnaha kale, kelyaha ayaa ku jira dhammaan wakiillada xayawaanka.

Cunnooyinka caafimaadka u leh kilyaha

1. 1 Caafimaadka kelyaha, waa inaad cuntaa cuntooyinka hodanka ku ah fitamiin A. Faytamiinkan waxaa badanaa laga soo saaraa jirkeena carotene laga helo karootada, basbaaska gambaleelka, buckthorn badda, asparagus, dhir, isbinaajka iyo cilantro.
2. 2 Suxuunta ay ku jiraan bocorka ayaa aad waxtar ugu leh kelyaha. Kuwani waa boorash-masgo-masgo, casiir bocorka, bocorka lagu dubay miraha la qalajiyey, iwm. Alaabtani waa faa'iido leh sababtoo ah waxay ka kooban yihiin fitamiin E.
3. 3 Tufaax iyo plomme Mirahaani waxay ka kooban yihiin qadar aad u tiro badan oo ah pectin, walax isku xidhi karta sunta kana saari karta jirka.
4. 4 Karamberriga. Sababtoo ah sifooyinka nadiifinta, berry wuxuu ka ilaalin karaa kelyaha sameynta dhagaxa.
5. 5 Herring iyo koodhku waxay ka kooban yihiin asiidh dufan oo muhiim ah iyo fiitamiin D. Waxay si gaar ah ugu baahan yihiin xilliyada qabowga oo leh tiro kooban oo maalmo qorrax leh.
6. 6 Rosehip. Waxaa ku jira fitamiin C.
7. 7 Bran. Waxay ka koobantahay fiitamiin B, oo hagaajiya socodka dhiigga ee kilyaha.

Talooyinka guud

Si kelyaha caafimaadkoodu u dheeraado, xeerarka soo socda waa in la raaco:

• Cun si jajab ah, si aysan kelyaha ugu rarin qaadashada badan oo qashinka ah.
• Iskuday inaadan cunin cunnooyinka ka careysiiya tuubbooyinka kelyaha, iyo sidoo kale baabi'intooda.
• Ka fogow cuntooyinka ay ku jiraan maaddooyinka ka qayb qaata samaynta dhagxaanta.
• Xaddid qaadashada milixda, cuntooyinka hodanka ku ah purines iyo oxalic acid. Soo geli qadar ku filan oo ah khudaar iyo miro, waxyaabaha caanaha laga sameeyo cuntada. Hababka cunto karinta ee faa'iido u leh kelyaha: karkarinta, dubista, shiil khafiif ah oo subagga ah.

Calaamadaha dhibaatooyinka kelyaha

Maaddaama kelyaha ay mas'uul ka yihiin shaqeyn habboon ee dhammaan nidaamyada jirka, calaamadaha soo socda ayaa loo isticmaalaa in lagu ogaado dhibaatooyinka:

• Maqaar jilicsan iyo cidhib dillaac ah.
• Isbedelada midabka iyo urta kaadida markii la cunayo xididdo iyo khudradda kale ee hodanka ku ah carotene.
• Urka jidhka oo aan fiicnayn.

Daaweynta iyo nadiifinta kilyaha

Dhir yaryar oo waxtar u leh kelyaha: fireweed, St. John's wort, fardahail duurka, kiishka adhijirka, caleen lingonberry. Waxaa lagugula talinayaa inaad kala tashato dhakhtarkaaga xulashada geedaha ugu habboon iyo habka loo qaato.

Nadiifinta qaraha. Sababtoo ah saamayntiisa duuretic -ka, qaraha ayaa awood u leh inuu “sifeeyo” kelyaha, kana saaro ciidda iyo dhagxaanta yaryar. Nadiifinta, waa inaad cabtaa qaraha laga bilaabo 2 illaa 3 subaxnimo, markaad ku maydhanayso biyo diirran. (Wakhtiga nadiifintu waxay u dhigantaa wakhtiga hawsha meeriyaha kelyaha). Dhowr habraac oo nadiifin ayaa loo baahan yahay inta lagu jiro xilliga.

Baro wax badan oo ku saabsan nadiifinta kilyaha guriga.