Liiska Saliida
Saliida Maqaalka
Ku saabsan Saliidaha
Muddooyin dhow, iibsadayaashu marar dhif ah ayey ka fekereen su'aasha ah saliidda khudradda ee ay u iibsanayso in loogu isticmaalo cuntada. Caadi ahaan waxay ahayd mid caalami ah, labadaba daaweynta kuleylka iyo suxuunta qabow - gabbaldayaha, sanadihii la soo dhaafay, gabbaldayaha la safeeyey.
Laakiin saliida noocaas ah 100% ma lagu kalsoonaan karaa? Si kastaba ha noqotee, hadda khaanadaha dukaamada waxaa ka buuxa saliid badan oo kala duwan: saytuun, iniin khardal le'eg, saliid iniin canab ah, saliidda kufsiga, saliidda galleyda, saliidda flaxseed iyo kuwo kale oo badan. Saliidaha oo dhami miyay si siman waxtar u leeyihiin oo ma waxaa jira kala duwanaansho saliida la isticmaalayo? Faahfaahin intaas ka dib
Maxay muhiim u tahay saliida ay tahay in loo isticmaalo cuntada?
Dadka raacsan qaab nololeed caafimaad qaba waligood kama tanaasuli doonaan isticmaalka saliidda cuntada, maxaa yeelay waxay ogyihiin inay ku jiraan dufan iyo asiidhyo polyunsaturated muhiim ah, iyo sidoo kale fiitamiino, ay ku jiraan fitamiinada kooxaha E iyo F.
Faa’iidooyinka saliida qudaarta ay u leedahay jirka bini’aadamka waa mid aad u qiimo badan. Waxa ugu muhiimsan ayaa ah in la doorbido wax soo saar loogu talagalay abuurista alaabta ceeriin ee waxtar leh loo isticmaalo, iyo inta lagu guda jiro abuurista taas oo habka wax soo saarka saxda ah loo hayo.
Xulashada waa in la siiyaa badeecad aan si farsameysan looga baaraandegin: la safeeyey, la nadiifiyey ama la nadiifiyey oo laga sameeyey waxyaabo kiimiko ah, laakiin dabiici ah.
Saliidda qudaarta waxaa soo saari kara laba teknoolojiyad: qabow ama cadaadis kulul. Hababka isdaahirinta loo adeegsaday: sifaynta, sifaynta, kala sifeynta, fuuq-baxa.
Saliidaha qabow ee la cadaadiyay ee leh habka ugu yar ayaa loo tixgeliyaa kuwa ugu faa iidada badan. Maaddaama ay iska cadahay in marka alaabta ceyriinka ah la kululeeyo, qaybaha waxtarka leh ay lumiyaan xooggooda marar badan.
Saliida yar ee la shaqeynayo, waxyaabaha faa iidada badan leh ayaa lagu sii hayn doonaa. Sababtaas awgeed, saliidda aan la sifayn ayaa laga doorbiday saliidda la safeeyey. Si kastaba ha noqotee, xaaladaha qaarkood, saliida aan la sifeynin kuma haboona shiil.