Xagee bay ka yimaadeen?
Dabcan, Italy! Qaar waxay aaminsan yihiin in baastadu asal ahaan ka soo jeedaan Talyaaniga ka hor Roomaaniga - taariikhyahanadu waxay heleen qurxinta qabrigii qarnigii XNUMX-aad ee BC oo u eg qalabka baasto-samaynta, inkasta oo noocani yahay mid laga doodi karo. Si kastaba ha noqotee, tan iyo qarnigii XNUMX-aad, tixraacyada suxuunta baastada ayaa ku sii kordhayey suugaanta Talyaaniga.
Jacaylka dunidu u qabo baastadu waxay qabsatay qarnigii XNUMX-aad, markii spaghetti ay soo gashay dhaqanka caanka ah filimada sida Lady iyo Tramp iyo The Goodfellas.
Waa maxay baasto
Waxaa la rumeysan yahay inay jiraan in ka badan 350 nooc oo baasto ah. Laakiin dadka intooda badan waxay iibsadaan dhowr nooc oo caan ah oo laga heli karo dukaamada maxalliga ah. Kuwaas waxaa ka mid ah:
Spaghetti - dheer oo dhuuban.
Penne waa baalal baasto gaaban oo xagal laga gooyay.
Fusilli waa gaaban yihiin oo qalloocan.
Ravioli waa baasto laba jibaaran ama wareeg ah oo badanaa lagu buuxiyey khudaar.
Tagliatelle waa nooca spaghetti ka dhumuc weyn oo qurux badan; Baastada noocaan ah waxay u fiican tahay karbonara khudradda.
Macaroni - gaaban, dhuuban, qaloocsan tuubooyinka. Baastada noocaan ah waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo saxan caan ah oo laga helo wadamada reer galbeedka - macaroni iyo farmaajo.
Conciglioni waa baasto qolof leh. Ku habboon wax-soo-saarka.
Cannelloni - baastada qaabka tuubooyinka leh dhexroorka 2-3 cm iyo dhererka 10 cm. Ku haboon alaabta wax lagu dubo iyo dubista.
Lasagna - baastada labajibbaaran ama leydi leh, oo badanaa lagu kor darayo bolognese iyo suugo cad si loo abuuro lasagna
Talooyin ku saabsan samaynta baasto guriga lagu sameeyo
1. Ku kalsoonow dareenkaaga. Baastada guriga lagu sameeyo waa in lagu kariyaa in ka badan tan madaxa.
2. Uma baahnid maacuunta. Talyaanigu waxay si toos ah ugu cajiimaan cajiinka dusha sare ee siman, iyaga oo isku daraya oo cajiin gacmahooda.
3. Waqti qaado markaad isku qaseyso. Waxay qaadan kartaa ilaa 10 daqiiqo in cajiinka uu isu rogo kubad siman oo laastikada ah oo la soo rogi karo lana gooyn karo.
4. Haddii cajiinka uu nasto ka dib marka la cajiiyo, si fiican ayay u soo baxaysaa.
5. Ku dar milix biyaha markaad karkarinayso. Tani waxay siin doontaa dhadhan baastada waxayna ka caawin doontaa ka hortagga inay isku dhegto.