Saliidda lawska - tilmaanta saliidda. Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka caafimaad

Description

Saliida looska waa wax soo saar qudaar ah oo laga helo digirta looska (looska) adoo shiidaya midhaha adoo adeegsanaya farsamada qabow. Waxaa jira saddex nooc oo saliidda looska ah - aan la sifeynin, aan la sifeynin oo aan la nadiifinin iyo in la nadiifiyey.

Koonfurta Ameerika waxaa loo tixgeliyaa inay tahay meeshii looska, taas oo lagu xaqiijiyay daraasado qadiimiga ah ee qarniyadii 12-15. Lawska waxaa Yurub laga keenay Peru qarnigii lix iyo tobnaad oo ay soo qaadeen gumeystihii Isbaanishku. Markii dambe waxaa loo keenay Afrika iyo Waqooyiga Ameerika, kadibna Shiinaha, Hindiya iyo Japan. Looska ayaa ka soo muuqday Ruushka 1825kii.

Ameerika, beeralaydu kuma deg degin inay beeraan lawska durduriyaan, maaddaama waqtigaas loo tixgeliyey inay yihiin cunnada dadka saboolka ah, weliba, ka hor soo saaridda qalab gaar ah oo lagu beero dalaggan qarnigii labaatanaad, waxay ahayd geedi socodka shaqada.

Dabayaaqadii sagaal iyo tobnaad iyo horraantii qarniyadii labaatanaad, lawska ayaa loo isticmaali jiray in lagu soo saaro saliidda lawska iyo subagga, taas oo noqotay qayb muhiim u ah miiska dadka dhexe ee Ameerika.

Adduunyada casriga ah, saliidda khudradda lawska waxaa si ballaaran looga isticmaalaa waddammada oo dhan si loogu helo astaamaha waxtarka leh iyo qiimaha nafaqada. Saliidda lawsku badanaa waxay ka kooban tahay borotiinno, dufan iyo karbohaydraytyo, iyo sidoo kale fiitamiinno iyo macdano.

Taariikhda saliidda looska

1890, aqoonyahan Mareykan ah oo ku xeel dheer arrimaha nafaqada ayaa markii ugu horreysay adeegsaday lawska si uu saliid uga sameeyo. Tani waxay dhacday waqtigaas oo uu ka shaqeynayay soo saarista wax soo saar la mid ah tamarta iyo nafaqada ay u leedahay hilibka (kalooriyeerka).

Tan iyo markaas, saliidda lawsku waxay ka heshay isticmaalkeeda cunnada dhammaan dadka adduunka, laakiin sidoo kale waxay bilaabeen in loo isticmaalo ujeedooyin caafimaad.

Qaab dhismeedka iyo kaloriinta

Saliidda looska waxaa ku jira Omega-6 iyo Omega-9 - kuwani waa asiidh dufan ah oo caawiya wadnaha, hagaajiya xasaanadda, xoojiya habdhiska dareenka, isla markaana caadi ka dhiga heerarka kolestaroolka dhiigga.

Intaa waxaa dheer, saliidani waxay waxtar u leedahay in ay ku jirto fiitamiinno ay ka mid yihiin A, B2, B3, B9, B1, D, E iyo raad -raacyada kalsiyum, magnesium, iodine, fosfooraska, zinc iyo kuwo kale oo badan.

• Barootiinnada: 0 g.
• Dufan: 99.9 g.
• Kaarbohaydraytyada: 0 g.

Kaloriinta ku jirta saliidda lawsku waxay qiyaastii tahay 900 kcal.

Noocyada saliidda looska

Waxaa jira saddex nooc oo saliidda lawska ah: aan la sifeyn, la safeeyey oo la nadiifiyey iyo in la sifeeyey oo aan la sii dejin. Aynu si dhow u eegno mid kasta oo ka mid ah noocyada la soo bandhigay.

Saliid aan sifayn

Saliida aan la sifeyn, ama saliida qabow ee hoose, waxay mareysaa kaliya miirashada farsamada qashinka iyo walxaha haray kadib markii la shiido digirta.

Natiijadu waa saliid bunni ah oo leh udgoon iyo dhadhan cayiman, laakiin kuma haboona in lagu shiillo, maadaama ay si dhakhso leh u gubato una soo saarto danbas. Saliidaani waxay leedahay nolol aad u kooban oo shelf waana in lagu hayaa meel qabow oo mugdi ah. Waxaa laga soo saaraa inta badan wadamada Aasiya.

Saliida la sifeeyay ee la sifeeyay

Saliida la safeeyey ee la sifeeyey waxa ay martaa dhawr heerar oo farsamayneed – laga bilaabo shaandhaynta ilaa dhamaystirka nadiifinta dhammaan wasakhda, sunta cayayaanka iyo waxyaalaha oksaydhka – iyada oo la isticmaalayo tignoolajiyada casriga ah sida fuuq-celinta, sifaynta, dhexdhexaadinta, qaboojinta iyo carfiska.

Saliidan midabkeedu waa jaalle khafiif ah oo udgoon iyo udgoon ma leh, laakiin wuxuu ku fiican yahay shiilida. Saliidan waxaa loo isticmaalaa karinta guryaha iyo warshadaha, iyo sidoo kale qurxinta iyo daawooyinka. Waxaa ugu caansan Ameerika iyo Yurub.

Saliid la sifeeyay, oo aan la nadiifin

Saliida la sifeeyay, saliida aan la sifeynin waxay martay marxalado isku mid ah sida saliidda la nadiifiyey, marka laga reebo tan ugu dambeysa - deodorization, ie, uumiga uumiga ee walxaha udgoon. Saliidan sidoo kale waxay leedahay midab jaalle ah, sida saliidda la carfiyay, waxaa si weyn looga isticmaalaa Yurub iyo Ameerika.

Benefit

Faa’iidooyinka saliidda lawska waxaa sabab u ah nafaqooyin badan oo ku jira, sida fiitamiinnada E, B, A iyo D, iyo sidoo kale macdanta birta, manganese, potassium, zinc iyo selenium. Daawada, waxaa loo adeegsadaa sidii wakiil ka -hortag iyo daaweyn cuduro badan, oo ay ka mid yihiin:

• Cudurrada dhiigga ee ay sababaan isbeddelada guryaha dhiigga ku dhaca;
• Yaraanta wadnaha iyo xididdada;
• Cudurada nidaamka dareenka;
• Cudurada beerka iyo xameetida;
• Kordhinta sonkorta dhiiga ee sonkorowga;
• Cudurada nidaamka muuqaalka;

Boogaha maqaarka ku yaal, iyo nabarrada kale ee ay adag tahay in la bogsiiyo.
Saliidda lawska waxaa inta badan loo isticmaalaa qurxinta qurxinta. Waxaa lagu daraa maaskaro kala duwan iyo kiriimyada maqaarka iyo alaabada daryeelka timaha.

Waxyeellada saliidda lawska

Saliidda lawsku waxay dhaawici kartaa dadka xasaasiyadda ku leh lowska iyo, gaar ahaan, lawska. Waa wax aan la rabin in loo isticmaalo boronkiitada iyo neefta, cudurada wadajirka ah, xinjirowga dhiigga ee xad -dhaafka ah.

Sida badeecad kasta oo kale, saliidda lawsku ma leh oo keliya waxyaabo badan oo faa'iidooyin leh, laakiin sidoo kale waxay dhaawici kartaa jirka bini'aadamka, gaar ahaan haddii aad isticmaasho adigoon ogeyn cabirka.

Subagga looska iyo saliidda looska - maxay ku kala duwan yihiin?

Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya subagga looska iyo saliidda looska ayaa ah in saliidda laga soo tuuray digirta looska oo ay leedahay isku dheellitirnaan dareere ah, oo loo isticmaalo in lagu diyaariyo suxuunta kala duwan.

Subagga looska waxaa laga sameeyaa looska la dubay oo lagu daray saliid, sonkor iyo dhadhan kale. Badanaa, subagga lowsku wuxuu ku faafaa sandwiches.

Dad badan ayaa isku qalda labadan oo inta badan ugu yeeraan subag, laakiin kuwani waa gabi ahaanba waxyaabo kala duwan oo saliidda lawska laguma sameyn karo guriga.

Codsiyada Karinta saliidda lawska

Saliidda lawska waxaa loo adeegsadaa karinta si la mid ah gabbaldayaha khudradda caadiga ah ama saliidda saytuunka. Cuntada la diyaariyey marka lagu daro badeecadani waxay leedahay dhadhan iyo udgoon gaar ah.

Badanaa waxaa loo isticmaalaa:

• Sida faashad loogu talagalay saladhyada;
• In pickles iyo kaydinta;
• Diyaarinta koorsooyinka koowaad iyo labaad;
• Ku dar alaabta la dubay;
• Waxaa loo adeegsaday shiil iyo fuud.

Maalmahan, saliidda looska si weyn ayaa looga adeegsadaa adduunka oo dhan. Sababtoo ah fitamiin iyo macdanta hodanka ah, iyo sidoo kale dhadhanka, waxaa badanaa loo isticmaalaa daawada dadka, qurxinta, iyo sidoo kale diyaarinta suxuunta kala duwan.