Pike perch - waxa ay u egtahay, deegaan, cunto

Pike perch waa kalluun aad u xiiso badan, oo lagu garto waxyaabo badan oo faa'iido leh. Run, waxaa jira khataro caafimaadka aadanaha ah. Waxay leedahay astaamo u gaar ah labadaba caadooyinka iyo qaab dhismeedka jirka. Haweenka guriga qaarkood, kalluunka zander way adag tahay in la nadiifiyo. Maqaalkani, waxaanu si faahfaahsan u falanqeyn doonaa nooca kalluunka pike perch, iyo sidoo kale tixgelin meesha uu ku nool yahay pike perch, waxa faa'iido leh, sida si dhakhso ah oo hufan looga takhaluso miisaanka.

Muuqaalka iyo muuqaalada

Pike perch waa kalluun rayn leh oo leh ilko xoog badan oo u eg fangas. Dumarku sidoo kale way leeyihiin, laakiin kuwa yaryar. Tani waa farqiga ugu weyn ee u dhexeeya jinsiga.

Muuqaal kale oo xiiso leh oo kalluunku waa xariiqda dambe. Tani waa nooc ka mid ah xubinta dareenka oo ka caawisa fanged-ku inay go'aamiyaan jihada socodka biyaha iyo xooggooda.

Dhab ahaantii, shan nooc ayaa lagu fahmaa magaca pike perch, laakiin midka caadiga ah ayaa ah midka ugu caansan. Waxay ku nooshahay Yurub, Aasiya, waxaana sidoo kale laga helaa meelaha biyaha macaan ee Azov, Black, Baltic iyo Aral Seas.

Muxuu u eg yahay Pike Perch

Ugaadhsadahu waxa uu awoodaa in uu u koro si baaxad leh. Badanaa waxay la kulmaan kalluunka ilaa 1 m oo miisaankoodu yahay ilaa 15 kg. Laakin inta badan waxaa la qabtaa ugaarsadaha dhexdhexaadka ah.

Dhabarka waxaa ku yaal laba baal oo dhaadheer, oo ku dhawaad ​​​​isku xiran yihiin. Jidhka laftiisa waa la dheereeyey oo gees ahaan waa la cufan yahay. Midabku waa cagaar-cawlan, calooshuna waa caddaan. Xariijimo madoow ayaa ka muuqda dhinacyada. Afku wuxuu u muuqdaa mid aad u weyn oo lagu daadiyay saf dhuuban. Farqiga u gaarka ah waa fangaska soo baxay.

Xaqiiqooyin xiiso leh oo ku saabsan zander

1. Pike perch waa mid ka mid ah dadka yar ee casriga ah ee jiray malaayiin sano oo badan. Saynis yahanadu waxay xuseen in ay u muuqatay ilaa 25 milyan oo sano ka hor Siberia. Isla mar ahaantaana, 5 milyan ee ugu dambeeyay ma beddelaan muuqaalkooda.
2. Maanta waxaa jira shan nooc oo pike perch ah. Saddex ka mid ah waxay ku nool yihiin Ruushka:

• zander caadiga ah;
• Bersh (Volga);
• Pike badda;
• Kanadiyaanka;
• Baalal fudud.

Volzhsky (wabiga pike perch) wuu ka duwan yahay asxaabtiisa (caadiga ah) maqnaanshaha fangaska iyo cabbirka jirka oo yar. Labada nooc ee ugu dambeeya waxaa laga helaa Waqooyiga Ameerika.

3. Ugaadhsadahu waxa uu leeyahay sifooyin ilaalin oo wanaagsan. Baalku waxay u dhaqmaan sidii biibiile fiiqan, fangasyada soo baxayna waxay si buuxda uga niyad jabin doonaan ugaarsiga kale inay weeraraan qof ka soo horjeeda. Malaha taasi waa sababta uusan u lahayn cadow dabiici ah, marka laga reebo dadka.
4. Cannibalism ka dhex jirta zander waa wax caadi ah. Guud ahaan, kalluunku aad buu u dheregsan yahay wuxuuna si joogto ah u dareemaa gaajo. Shiil durba toddobaadyada ugu horreeya ee noloshooda waxay bilaabaan inay si firfircoon u weeraraan ugaadhsiga yaryar. Sababtan awgeed, ugaarsada ayaa si xawli ah u koraysa. Da'da shanta sano, wuxuu gaari karaa miisaan saddex kiilo.
5. Pike perch wuxuu ku nool yahay kaliya meelaha biyaha qulqulaya. Xaaladda ugu weyni waa biyo nadiif ah. Suuragal maaha inaad kula kulanto barkad dhoobo iyo dhoobo leh.

Taranka iyo rajada nolosha

Pike perch wuxuu dhashaa guga, marka biyuhu kululaadaan ilaa 12 darajo. Inkasta oo ay u guuri karto masaafo dheer, waxay ku dhalataa meelaha la jecel yahay, badanaaba qoto dheer oo aan ka badnayn 7 m. Mararka qaarkood xitaa biyo gacmeed. Waqtiga intiisa kale waxay door bidaa inay ku jirto qoto dheer.

Inta lagu jiro xilliga dhalmada, kalluunka ayaa ku soo urura adhiyo yaryar. Mid kasta oo kuwan ka mid ah, lab iyo dhedigba waa qasab inay joogaan. Midda dambe waxay diyaarisaa meel ukunta, adigoo dabada ku nadiifinaysa oo ka dhigaysa dalool cabbirkiisu yahay 60 * 10 cm (halkaas oo 60 uu dheer yahay 10 uu qoto dheer yahay). Tuurtu waxay ku bilaabataa subaxda meel toosan (madaxa hoos). Laakiin waxa ugu xiisaha badan ayaa ah inta ay dhalaan hal kalluun.

Dumarku waxay awoodaan inay dhalaan ilaa 1 milyan oo ukun ah. Waxay leeyihiin midab huruud ah iyo 1 mm oo cabbir ah.

Habka bacriminta laftiisa ayaa u dhaca sida soo socota, dheddigga ayaa dhalata, oo labka ugu weyn ayaa ku shuba caano. Tani maaha dhamaadka waajibaadkiisa. Kadibna wuxuu sii wadaa inuu ilaaliyo "caruurta" mustaqbalka. Run, waxaa jira kiisas marka saamigani u gudbo lab labaad (xajmiga). Markii dhallaanku soo baxaan, labku wuu ka tagaa.

10 maalmood ka dib bacriminta, shiil ayaa soo baxa, laakiin weli ma quudin karaan naftooda. Dhowr maalmood ka dib, waxaa loo qaadan karaa ugaarsi buuxa. Run, marka hore waxay quudiyaan plankton.

Heerarka kobaca waxay ku xiran yihiin deegaanka iyo helitaanka cuntada. Markay gaaraan 3-4 sano, haweenku waxay bilaabaan taranka ugu horreeya. Pike perch wuxuu noolaan karaa ilaa 17 sano. Waa mid ka mid ah kalluunka yar ee loo arko inay cimri dheer yihiin.

Sidee pike perch uga duwan yahay kalluunka kale

Ugu horreyntii, waxaa habboon in la ogaado qoyska kalluunka ee zander ka tirsan yahay. Ka dib oo dhan, xitaa halkan waxay leedahay kala duwanaansho badan. Kalluunka ugaadhsiga leh waxa iska leh kalluun, laakiin dhab ahaantii ma jiro wax dibadda u eg oo u eg kalluun. Waxay ka sarraysaa cabbirkeeda, waxaa lagu kala soocaa joogitaanka fangaska, sanka badan oo fiiqan oo dheer.

Xataa walaaluhu waxay leeyihiin khilaaf weyn. Sidaa darteed, bersh aad ayuu uga yar yahay pike perch ee caadiga ah. Miisaanka ugu badan kama badna 1,4 kg, dhererkuna waa 45 cm. Waxaa jira miisaanno ku yaal gills, laakiin zanderku ma haysto.

Waxa kale oo jira kala duwanaansho ilkaha. Barshku ma laha faan, ilkuhuna waa ka yar yihiin. Indhuhu way waaweyn yihiin, madaxuna waa ka sii ballaadhan yahay, laakiin waa ka gaaban yahay. Laakiin midabku waa isku mid.

Halkee ayuu ku nool yahay Ruushka

Badaha soo socda ayaa loo tixgaliyaa meesha ugu horeysa ee ugaadhsiga:

• Azov;
• Madow;
• Aral;
• Caspian

Waxaad sidoo kale kula kulmi kartaa Siberiya iyo Waqooyiga Ruushka. Inta badan waa webiyada iyo harooyinka (Ladoga, Chudskoye iyo kuwa kale). Kalluumaysato badan ayaa ka walaacsan su'aasha ah, xagee laga helaa pike perch oo tiro badan? Deegaanka ugu jecel waa Azov iyo Caspian Seas, ama halkii ay ka hooseeyaan. Markaa hubaal la'aanta "Pike perch waa bad ama kalluunka webiga?". Midka fangedku kama cabsado biyaha cusbada, laakiin wuxuu weli isku dayaa inuu u dhawaado biyaha macaan waxaana loo arkaa inuu yahay deggane biyo macaan.

Tilmaamaha waxtarka leh ee kalluunka

Marka lagu daro xaqiiqda ah in pike perch ay ku kala duwan yihiin hilibka jilicsan ee dhadhanka leh, waxa kale oo ay caan ku tahay qani ku ah hanti faa'iido leh. Si ka duwan sida carp, hilibka zanderka waa caatada, nafaqeeyayaal badan ayaa kula taliya kuwa raba inay lumiyaan miisaan inay cunaan. Intaa waxaa dheer, ugaarsigu waa lafo yar, taas oo fududaynaysa habka karinta.

Hilibka kalluunka ayaa sidoo kale faa'iido u leh carruurta. Sida dhakhaatiirta carruurtu ay xaqiijinayaan, ilmaha waxaa lagu quudin karaa pike perch ilaa hal sano. Hilibka waxaa ku jira borotiin badan oo caafimaad qaba, amino acids (20 walxood), macdan iyo fiitamiinno qani ah.

Cunista hilibka kalluunka waxa ay saamayn togan ku leedahay hab-dhiska wadnaha, xididdada dhiigga, dheefshiidka, iyo muruqyada. Intaa waxaa dheer, waxqabadka maskaxda iyo jirka ayaa soo hagaagaya.

Hantida khatarta ah ee kalluunka

Inkastoo faa'iidooyinka kalluunka, waa in si taxadar leh loo cuno. Haddii kale, waxaad dhaawici kartaa jirka. Wax badan oo ka mid ah waxay la xiriiraan diyaarinta habboon. Tusaale ahaan, pike perch ee la qalajiyey laguma daweyn kuleyl ku filan, taas oo kordhisa khatarta caabuqa dulin (helminths). Intaa waxaa dheer, kalluunka sigaar cabbin wuxuu saameyn xun ku leeyahay habka dheef-shiidka. Waxa kale oo ay mudan tahay in laga tago pike perch dadka qaba dulqaad shakhsi ahaaneed ee cuntooyinka badda.

Sida laga soo xigtay cilmi-baaris ay sameeyeen khubarada virologists, pike perch wuxuu u nugul yahay boogaha peptic. Xayawaanka tijaabada ah ayaa laga qaaday kalluunka, taas oo keentay in ay ka soo baxaan burooyin ku yaala mareenka caloosha iyo mindhicirka. Kalluunka dibadda jira waa la kala saari karaa. Waxaa jirkeeda ka muuqda qaababka iftiinka ilaa 10 cm dhexroorka ah.

Qaab nololeedka Pike perch

Pike perch waa kalluun dugsi, laakiin ilaa heer go'an. Kalluunka weyni wuxuu door bidaa inuu kala noolaado. Inta badan, deegaanku waa qoto dheer oo leh niyad-jabka, godadka, qulqulka, iwm.

Iyada oo ku saleysan cabbirka afka, waxaad fahmi kartaa waxa uu cunayo zander. Marka ugu horeysa, kuwani waa kalluun cidhiidhi ah. Sidoo kale ma diido rahyada, Gooryaanka, qolofleyda.

Inta lagu jiro quudinta, waxay aadi kartaa biyo-gacmeed. Inta badan ee minnows. Waxay aad u firfircoon tahay xilliga dhalmada ka hor (guga) iyo deyrta.

Ma jecla heerkulka sare, sidaas darteed way adag tahay in la helo isaga maalinta xagaaga. Waxay ka soo baxdaa godkeeda habeenkii oo keliya. Run, isla markiiba ka dib dhalmada aad ayay u firfircoon tahay, laakiin ma aha muddo dheer (laba toddobaad ah). Xilliga jiilaalka, waxaa laga yaabaa in xitaa hibernate.

Qiimaha kalluumeysiga

Pike perch waxaa loo tixgeliyaa kalluun ganacsi sababtoo ah sifooyinka nafaqada ee faa'iidada leh. Hilibka kalluunka ee cuntada ayaa saameyn togan ku leh caafimaadka aadanaha. Intaa waxaa dheer, pike perch waa shay ciyaaraha iyo kalluumeysiga hiwaayadda ah.

Siyaabaha lagu qabto zander

Kalluunka waxaa lagu soo qabtaa siyaabo kala duwan. Kuwa ugu caansan waa:

1. Jig kalluumaysiga iyadoo la isticmaalayo xadhig dib loo rogi karo.
2. Kalluumeysiga baubles iyo wax kale oo macmal ah (wobblers).
3. Iyadoo la kaashanayo qalabka hoose.

Waxaad sidoo kale ka kalluumaysan kartaa doon. Asal ahaan waa trolling. Habkani wuxuu suurtogal ka dhigayaa in la qabsado meelo badan, taas oo kordhinaysa waxtarka kalluumeysiga. Waxaad ka heli kartaa meelo rajo leh iyadoo la kaashanayo dhawaaqa dhawaaqa.

Wobblers ayaa ah kuwa ugu fiican. Soosaarayaashu waxay sameeyaan moodooyin, oo ay ku jiraan pike perch. Waxaad ka heli kartaa faahfaahin dheeraad ah sharaxaadda dukaamada onlineka ah.

Sida loo nadiifiyo oo loo gooyo

Dhibaatada ugu weyn ee haweenka gurigu waa nadiifinta kalluunka ee miisaanka. Aad bay u adag tahay oo mararka qaarkood way adag tahay in la maareeyo, laakiin waxa jira dhawr jabsi nololeed:

• shabaggeedii biraha. Dhinaca ilkaha fiiqan ee soo baxa ayaa si fudud u kala sooca miisaanka kalluunka;
• Qaado miiska Qaadada waxaa la qaadaa iyada oo bararka kor u kaca, miisaankana waxaa lagu dhejiyaa cidhifyada. Dhaqdhaqaaqyo siman oo ka socda dabada ilaa madaxa, waxaan bilaabeynaa nadiifinta;
• milix Kalluunka ayaa si buuxda loogu duudduubay milix waxaana lagu dhex shubaa 10-15 daqiiqo. Taas ka dib, miisaannada si fudud ayaa looga saaraa iyada oo la raacayo maqaarka.

Dhab ahaantii, waxaa jira habab badan oo nadiifin ah. Miisaanka si fudud ayaa u bixiya jet-biyood cadaadis sarreeya. Farsamoyaqaannada qaarkood waxay sameeyaan qalab gaar ah oo lagu nadiifiyo. Way fiicantahay in lagu nadiifiyo ugaadhsiga midig ee xeebta mindi kalluumaysi si aan qashinka loogu daadin guriga.

Waa hagaag, haddii aad go'aansato inaad wax ka qabato guriga, markaa way fiicantahay inaad ku sameyso biyo ama gudaha bac. Markaa miisaanku wuu yara firdhi doonaa.

Sida loo mindhiciyo pike perch

Ka dib markaad nadiifiso nadiifinta, waxaad bilaabi kartaa jarista pike perch. Si tan loo sameeyo, qaado mindida jikada hal gacan, oo caloosha kalluunka saar gacanta kale. Caloosha ka goo dabada ilaa madaxa.

Ka dib ka soo bixi gudaha, oo si fiican u biyo raaci godka. Middida ha ku daadin xameetida.

Goynta kalluunka

Inta badan, kalluun pike ayaa la gooyaa gogosha. Xaaladdan oo kale, maaha in kalluunka la miisaamo, laakiin waa in la saaraa. Goynta, waxaad u baahan doontaa mindi fillet ah iyo looxa goynta. Action algorithm:

1. Dhinaca dhabarka waxaan ku sameyneynaa jeexitaan qoto dheer oo tiirka ah.
2. Caloosha ee qaybta madaxa waxaan samaynaa jeexi kale. Meesha la gooyey, waxaan ku dhejineynaa hilibka mindi gaar ah oo ka dhig U-rogid barbar socda cirifka.
3. Waxaan hilibka ka jarnay cirifka, ku dheji mindida xagasha 35 digrii.
4. Kadib, si la mid ah, ka saar hilibka lafaha kalluunka.
5. Markaad mindida si siman u dhigto, ka saar hilibka miisaanka.

Isla mabda'a, waxaan la macaamilnaa dhinaca labaad ee wax soo saarka. Hadda waxaad kari kartaa hilibka.

Siyaabaha loo kariyo pike perch

Waxaad ku karin kartaa suxuun badan oo kala duwan oo laga helo hilibka pike. Laga bilaabo shiil fudud oo digsi ah oo ku dhammaanaya keega lakabka ah. Suxuunta Pike Perch:

• Pike perch ee Polish;
• Uha po-Finnish;
• Perch jellied;
• Lagu shiilay sinjibiil iyo qorfe;
• Cutlets leh jiis;
• Lagu dubay khudaar;
• Heh oo ka soo jeeda pike perch;
• In kareemka;
• Labeen dhanaan oo ku jira cunto karis gaabis ah;
• Pie kalluunka lakabka ah.

Waxa ugu xiisaha badan waa saxanka ugu dambeeya. Cuntada lakabka ah:

1. Saliid 200 gr;
2. Dill 50 gr;
3. dhir cusub - 50 g;
4. Basasha cagaaran 100 g;
5. Baradhada 3 pcs;
6. maraq diyaarsan nus kiilo;
7. Basbaaska milixda;
8. Saliid saytuun ah 2 tbsp;
9. Saliidda gabbaldayaha 1 tbsp;
10. Ukun digaag 1 xabbo.

Diyaarinta

Si fiican u raaci kalluunka oo ku qalaji tuwaal warqad ah. Iska yaree xabadaha yaryar, jarjar cagaarka. Iska yaree baradhada goobo khafiif ah. Waxaan ku duubnaa cajiinka, ku faafi kalluunka xawaashka iyo dhirta.

Ku daadi saliid saytuun oo faafi baradho. Waxaan isku xireynaa cidhifyada cajiinka waxaanan ku dhejineynaa dusha sare, ka tagista dhowr godad si uumiga u baxsado.

Ku subag xaashida dubista saliid gabbaldayaha. Kadibna dhig keega. Waxaan ku daboolnaa keegga jaallo ah. Waxaan u dirnaa foornada 30-40 daqiiqo 180 darajo.

Haddii kalluunka laga iibsado suuqa, ka dibna cusubigiisa waxaa lagu go'aamin karaa midabkiisa. Hilibka jaallaha ah ayaa tilmaamaya in kalluunka la dhalaaliyay wax ka badan hal mar. Hilibka pike cusub wuxuu leeyahay midab cas oo dhalaalaya.