cananaaska

Description

Caano aad u macaan, dhadhan fiican leh oo aad u udgoon ayaa qaddarin doona qof kasta oo jecel miraha kulaylaha. Kaliya uma fiicna caafimaadka, laakiin sidoo kale waxay noqon doontaa qurxin cajiib ah miiska xafladda.

Taariikh cananaaska

Dalka taariikhiga ah ee cananaaska waxaa loo arkaa Brazil. Cilmi-baarayaasha intooda badani waxay u maleynayaan in midhahani uu soo muuqday qarniyadii 12-15aad. Dadka deggan Kariibiyaanka waxay diyaariyeen dawooyin iyo khamri, waxayna ka sameeyeen dhar caleen ah.

Cananaaska wuxuu yurub yimid yuu ku mahadsanyahay socotada reer Burtuqiiska Christopher Columbus. Sannadkii 1493, wuxuu qoray in cananaaska u egyahay koonbo geed, dhadhankiisuna yahay mid layaableh.

Ruushka, midhahan ayaa u muuqday kaliya qarnigii 18aad. Awoowayaasheen waxay u arkeen inay yihiin khudrad oo waxay ka diyaariyeen pickles, way kariyeen, maraq kaabash ah oo la kariyey, waxayna u isticmaaleen weel dhinac ah Cananaaska ugu horreeya ee ku yaal geyigayaga waxaa lagu koray Catherine II, waxayna ku kacday sida lo 'dhan! Laakiin cimilada qalafsan awgood, dhaqankan si fudud xidid ugama dhigin.

cananaaska

Maanta, beeraha cananaaska ugu weyn adduunka waxay ku yaalliin Jasiiradaha Hawaii. Bixiyeyaasha ugu muhiimsan ee midhahan kuleylaha ah waa Thailand, Filibiin, Brazil, Mexico.

Halabuurka iyo kaloriinta ka kooban cananaaska

Cananaaska ayaa hodan ku ah fiitamiinada iyo macdanaha sida: fitamiin C - 12.2%, silicon - 310%, cobalt - 25%, manganese - 40.9%, copper - 11.3%, molybdenum - 14.1%, chromium - 20%

  • Kaloriin ka kooban 100 garaam 52 kcal
  • Barootiinka 0.3 g
  • Dufan 0.1 g
  • Kaarbohaydraytyada 11.8 g

Faa'iidooyinka cananaaska

cananaaska

Cananaaska ayaa muddo dheer joojiyay inuu noqdo miro nooga baxsan, iminkana dukaamada waawayn waxaad ka iibsan kartaa cusub, qasacadaysan, la qalajiyey qaab jajab ah iyo qaab miraha la shiilay. Dhammaan noocyada kala duwan ee xulashooyinka ah, weli waxaan kugula talinayaa inaad doorbidid siiso cananaaska cusub, maadaama ay iyaga ku jirto in dhammaan faa'iidooyinka ay urursan yihiin.

  • Marka hore, sheyga ayaa ku yar kalooriyada. Waxaa jira kaliya 52 kcal 100 garaam oo miro ah.
  • Marka labaad, waxaa ku jira fiitamiino qiimo leh - ku dhawaad ​​dhammaan kooxda fiitamiinada B iyo fiitamiin C tiro badan.
  • Mar saddexaad, waxay leedahay tilmaam glycemic hooseeya, taasi waa, ma siineyso boodbooyin fiiqan ee sonkorta dhiigga iyo insulin. Tan macnaheedu waxa weeye in cananaaska ay cuni karaan dadka qaba sonkorowga iyo miisaankoodu culus yahay iyagoon waxyeello u geysan caafimaadkooda.

Hantida ugu muhiimsan ee cananaaska waa waxa ku jira bromelain, enzyme oo sare u qaada burburka borotiinka. Tani aad ayey muhiim ugu tahay kuwa ka cabanaya aashitada hoose ee caloosha, dheef-shiidka. Bromelain sidoo kale wuxuu leeyahay tallaal difaac, anti-bararka.

Dhowr sano ka hor, diyaargarowga bromelain ayaa si firfircoon loogu dallacsiiyay inay yihiin wakiilo dufan gubanaya, markaa khuraafaadka ah in cananaaska ay ka caawiso dhimista miisaanka. Nasiib darrose, kiniinnada sixirka ee dhexda khafiifka ah weli lama soo saarin, cananaaska wuxuu kaliya gacan ka geysan doonaa dhimista miisaanka oo leh cunno isku dheelitiran oo leh waxyar oo kalooriya ah iyo dhaqdhaqaaq jireed oo ku filan.

Ka sokow dhadhankeeda wanaagsan, cananaaska waxaa ku jira fiitamiinno badan oo waxtar u leh kooxaha A, B, C, PP iyo nafaqeeyayaalka yar yar (potassium, calcium, manganese, fosfooraska, magnesium, sodium, iron), kuwaas oo saameyn togan ku leh fayoobaanta aadanaha.

cananaaska

Cananaaska waxaa lagula talinayaa dadka dheef-shiidka liita, maxaa yeelay waxay ka kooban tahay enzyme waxtar leh - bromelain, kaas oo ka caawiya cuntada inay si fiican u shiiddo. Jebinta cuntada ka sokow, enzyme-kan wuxuu leeyahay saameyn anti-bararka, wuxuu caawiyaa inuu yareeyo bararka wuxuuna ka hortagaa xinjirowga dhiigga.

Midhahan kuleylaha ah waxay hodan ku yihiin fiber, kaas oo hagaajiya saxarada oo caawiya calool istaagga.

Cananaaska waxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiin C ah, kaas oo ku habboon xilliyada hargabka xilliyada. Midhahan sidoo kale waxaa ku jira maaddooyin xoojiya habka dhexe ee neerfaha, ka caawiya la qabsiga niyadda xun iyo yareynta kalagoysyada iyo muruqyada xanuun ka dib dadaal xoog leh.

Cunista cananaaska waxay ka nadiifisaa xididdada dhiiga kolestaroolka xun waxayna yareysaa halista cudurada wadnaha iyo xididada. Waxaa la rumeysan yahay in sheygan uu ka hortagayo koritaanka unugyada kansarka wuxuuna yareynayaa halista kansarka.

Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan cunista wax aan ka badnayn 200 garaam oo ah cananaaska maalintii si loo ilaaliyo caafimaadka loona xoojiyo difaaca jirka.

Waxyeellada cananaaska

cananaaska

Sababtoo ah maadada sare ee aashitada miraha, cananaaska ayaa si aad ah looga horjoogsadaa dadka qaba gaastariga, aashitada badan iyo boogaha caloosha. Haweenka uurka leh waxaa lagula talinayaa inay ka reebtaan cananaaska cunnadooda, maadaama midhihiisu ay u horseedi karaan dhicin.

Markaad cunayso cananaaska, waxaa lagugula talinayaa inaadan dhaafin inta lagugula taliyay, maxaa yeelay waxay ka xanaajin kartaa xuubka afka waxayna u horseedi kartaa nabarro.

Ha cunin cananaaska haddii aad u nugul tahay xasaasiyadda. Caruurta ka yar 6 sano aad ayey uga niyad jabsan yihiin isticmaalkooda.

Codsiga daawada

cananaaska

Cananaaska waxaa ku jira xaddi badan oo fitamiin C. Qofku wuxuu u baahan yahay inuu cuno 200 garaam oo cananaas ah si uu u kaydsado baahida maalinlaha ah ee ascorbic acid. Fiitamiinada B (B1, B2, B6) waxay gacan ka geystaan ​​caadi -u -socodka dheef -shiid kiimikaadka, hagaajinta shaqada mindhicirka, iyo sidoo kale kor u qaadista nuugista borotiinka, dufanka iyo karbohaydraytyada. Faytamiin A waa antioxidant aad u fiican oo jirka ka saara xagjirrada xorta ah.

Casiirka cananaaska ayaa saameyn waxtar leh ku leh xusuusta aadanaha. Waxaa lagula talinayaa cadaadiska maskaxda ee firfircoon. Cunista joogtada ah ee casiirka cuntada waxay nadiifisaa xididdada dhiigga waxayna ka hortagtaa istaroogga iyo wadne -istaagga.

Koonfurta Ameerika, cananaaska waxaa lagu daaweeyaa hargabka, infekshinka mindhicirka, babaasiirta, iyo qandhooyinka.

Codsiyada karinta

Cananaaska ayaa aad caan ugu ah jikada, gaar ahaan Aasiya iyo Koonfurta Ameerika. Macmacaanka waxaa laga diyaariyaa midhahan, saxarkiisa waxaa lagu daraa saladh, maraq, qasacad, casiir cusub oo la cadaadiyey iyo macaan ayaa la sameeyaa, dabcan, waxaa loo adeegsadaa bandhig qurux badan oo aan caadi ahayn. Midhahan ayaa si fiican ula socda digaagga, hilibka, bariiska, khudaarta, miraha iyo cuntada badda.

Sida loo doorto cananaaska

cananaaska

1. Udug Cananaaska bislaaday waa inuu soo bandhigaa udgoon jilicsan, ur jilicsan. Haddii cananaaska ay soo saaraan ur fiiqan, isla markaaba la dareemi karo, markaa midhihii way bislaadeen waxayna durbaba bilaabeen inay qudhmeeyaan. Haddii wax ur ahi haba yaraatee jirin, markaa midhihiina weli way cagaaran yihiin, ama waa cananaaska bislaaday xilligii dhalmada, yacni markii la goostay ka dib, taas oo macnaheedu yahay midhahani waa heerka labaad.

2. Sare (kore). Haddii caleemaha kore ee cananaaska ay yihiin kuwo qaro weyn oo casiir leh, iyadoo si fudud looga soocayo midhaha, markaa midhihii way bislaadeen. Isla mabda'a, haddii hal caleen aysan salka uga soo bixin si uun, markaa midhihiisu waa bislaan. Dusha cananaaska dusha sare ee huruud iyo qalalan waxay ka dhigan tahay inuu durba bilaabay inuu sii xumaado.

Tan ugu muhiimsanna, waxaad u baahan tahay inaad gacmahan ku qaadatid dusha sare ee cananaaska cagaaran oo aad ku wareejiso dhidibka. Haa Haa! Cananaaska bislaaday ayaa leh dusha sare (cagaarka) oo soo wareegaaya! Haddii dushu aysan miiqmin, markaa cananaaska ma bisla.

3. Qolof. Cananaaska bislaaday waxyar ayuu jilicsan yahay taabashada, laakiin rindhiisu wali wuu adag yahay. Cananaaska aan bislaan ayaa aad ugu adag taabashada. By habka, qolof cagaaran had iyo jeer ma aha tilmaame in midhaha ma bislaadaan. Laakiin qolofka, oo lagu daboolay dhibco madow, macnaheedu waa in cananaaska uu mar hore bilaabay inuu sii xumaado.


4. Saxarka. Cananaaska ku salaax calaacashaada. Haddii codku caajis yahay, markaa midhihiina si dhexdhexaad ah ayey u bislaadeen, haddii cananaaska samaynayo dhawaq "madhan", markaa wuu bislaaday oo "wuu qalalay". Gudaha cananaaska bislaaday midab jaalle-dahab dhalaalaya leh. Midab khafiif ah ayaa lagu arkaa miraha aan bislaan.

By habka, waxaad u baahan tahay inaad ku kaydiso cananaaska aan la jarin kaliya heerkulka qolka, qaboojiyaha wuxuu isla markiiba lumin doonaa dhadhankiisa wuxuuna noqon doonaa mid biyo badan.

Leave a Reply