Salmon casaan ah

Description

Pink salmon, waa wakiilka ugu badan ee qoyska Salmon. Waxaa laga heli karaa badweynta Pacific iyo Arctic. Wuxuu ku nool yahay badda, wuxuu aadaa webiyada si uu u tarmo, ka dib wuu dhintaa. Jidhku waa midab midab leh oo leh miisaanno yaryar, dhererku kama badna 70 cm, culeysku kama badna 2.5 kg. Waxay quudisaa plankton, lafdhabarta iyo kalluunka yaryar. Salmon Pink waa mid ka mid ah kalluunka ganacsiga ee qiimaha leh, kaas oo ka dhigan ilaa 80% wadarta guud ee kalluunka cas. Waxaa loogu yeeraa casaanka midabka liinta dhalaalaya ee hilibka.

Qaab dhismeedka iyo kaloriinta

Hilibka salmon ee casaanka ah waxaa ku jira waxyaabo badan oo urursan, la'aanteedna jirka bini'aadamka si caadi ah uma shaqeyn karo. Hilibka waxaa ku jira:

Omega-3 fiitamiinno badan oo jirka ka ilaaliya neoplasms-ka.
Fosfooriyada aashitada.
Pyridoxine, taas oo hagaajinaysa shaqada nidaamka neerfaha ee dhexe.

Waxaa ku jira fiitamiinada A, C, E, B1, B2, PP, omega-3 acids saturated, phosphoric acid, pyridoxine, calcium, magnesium, fosfooraska, baaruud, potassium, copper, iodine.
Kalori-ka - 140 illaa 170 kcal 100 g oo wax soo saar ah.

Sirta iyo qaababka wax loo kariyo

Salmoonka casaanka ee cunnada Ruushka marwalba waxaa lasiiyaa meel sharaf leh. Waxaa sidoo kale laga mahadceliyaa cunnooyinka kale ee qaranka. Waa la kariyey, la shiilay, waa la dubay, waa la kariyey, waa la kariyey, waa la cusbaynayaa, waa la qalajiyey, waa la qiijiyey, waa la shiilay, waana la qasacay. Kalluunkan waxaa loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo koorsooyinka koowaad iyo labaad, cunto fudud iyo saladhyada. Koobabka iyo kubbadaha hilibka, pates iyo soufflés waxay isu beddelaan dhadhan iyo nafaqo.

Ku fiican buuxinta pies iyo alaabta kale ee la dubay. Hilibka salmon ee casaanka ah waa yara qallalan yahay, marka waa in xoogaa la marsiiyo ka hor inta aan la shiilin. Sida marinade, waxaad isticmaali kartaa maraqa soy, casiirka liinta, basasha, majones. Ku xoqidda qaybaha saliidda saytuunka ayaa sidoo kale kaa caawin karta yaraynta qallaylka.

Qarsoodi kale - waxaad u baahan tahay inaad isku shiisho gogosha maqaarka, maadaama ay maqaarka hoostiisa ku jirto lakab dufan ah, kaas oo aan u oggolaan doonin kalluunka inuu engego marka la shiilayo. Si aad u shiisho, waxaad isticmaali kartaa labadaba digsi caadi ah iyo shiil. Si aad u ilaaliso dhadhanka kalluunka, waxaad u baahan tahay inaad si taxaddar leh u isticmaasho dhir udgoon iyo xawaashyo. Casiirka liinta, milixda iyo basbaaska madow ayaa ku habboon salmon casaan.

Casiir leh oo jilicsan, waxay soo baxdaa haddii aad kaligaa dubto ama khudaar ku jirta gacmo ama foornada foornada ku jirta. Maraq macaan oo hodan ah ayaa laga helaa madaxa iyo cirifka, tusaale ahaan, dhegta iyo hodgepodge. Kuleeliyaha labalaabka ah, kalluunka wuxuu hayaa ugu badnaan sifooyin waxtar leh, sidaa darteed qaabkan ayaa loogu talinayaa nafaqada caafimaadka.

Kalluunka cufan waa mid aad u adag in la diyaariyo, laakiin waa boqoradda dhabta ah ee miiska xafladda. Waxaa ka buuxa khudaar, boqoshaada, kalluunka, cuntada badda. Kalluunka sigaarka iyo milixda leh ayaa u fiican cunto fudud. Baradhada iyo khudaarta, bariiska iyo badarka kale, khudaarta, baastada, boqoshaada ayaa ku habboon in lagu qurxiyo salmon casaan leh.

Waxaa fiican inaad doorato suugo dhanaan - oo leh liin dhanaan (liin, liin, liin).
Pink salmon caviar waa kan ugu weyn dhammaan noocyada kalluunka ee qoyska Salmon. Waxaa loo adeegsadaa qasacad ama cusbo ahaan sidii cunno fudud oo madax bannaan, oo leh canjeelo iyo sandwiches, iyo sidoo kale in lagu qurxiyo suxuunta kalluunka ee kala duwan.

Waxyaabo faa'iido leh oo waxyeelo leh

Benefit

Pink salmon waa isha laga helo borotiinka si fudud loo shiidi karo, taas oo ka dhigaysa mid aan looga maarmin nafaqada nafaqada iyadoo miisaanka la dhimayo. Faa'iidooyinka kalluunka salmon ee casaanka ah waxaa u sabab ah astaamaha dufanka badan leh iyo macdanta:

• wuxuu hagaajiyaa xaaladda maqaarka iyo timaha;
• wuxuu xoojiyaa cidiyaha iyo lafaha;
• wuxuu caadi ka dhigayaa dheef-shiid kiimikaadka;
• wuxuu gaabiyaa hawsha gabowga;
• wuxuu hagaajiyaa waxqabadka;
• wuxuu xoojiyaa difaac;
• wuxuu saameyn faa'iido leh ku leeyahay nidaamka neerfaha;
• wuxuu kiciyaa qanjirka 'thyroid'
• wuxuu dejiyaa heerarka sonkorta dhiigga;
• waxay yareyneysaa halista ah inay ku soo baxaan burooyinka halista ah;
• waxay ka hortagtaa muuqaalka nabaad guurka ee darbiyada caloosha iyo mindhicirada;
• wuxuu ka qayb qaataa ka hortagga cudurrada wadnaha iyo xididdada.

Waxyeelo

Ku dhowaad qof walba wuu cuni karaa salmon casaan ah, illaa aan ka hadlayno xasaasiyad ku saabsan cuntada badda, laakiin waxaa jira xayiraad. Waxaa jira dad lagula taliyay inay u isticmaalaan tiro kooban:

cudurada iyo dhibaatooyinka marinka caloosha iyo mindhicirka;
oo leh cudurada kelyaha iyo beerka;
iyadoo aan loo dulqaadan karin fosfooraska iyo iodine;
carruurta ka yar 3 sano.

SIDEE LOOGA DOORAN KARAA MALAHAN MALAHAN?

Xulashada ugu fiican ayaa ah in laga diyaariyo suxuunta kalluunka imika la qabtay. Nasiib darrose, in yar ayaa fursaddaas oo kale haysata. Xaaladaha badankood, qofku wuxuu aadaa suuqa ama dukaan, halkaas oo uu wax ka iibsado, salmon casaan cusub ama barafoobay.

Markaad iibsaneyso badeecada noocaas ah, waa inaad ka hubisaa cusbooneysiinta adigoo si taxaddar leh u baaraya muuqaal ahaan. Waxaa ka fiican inaad iibsato kalluun aan weli madaxooda laga goyn. Midabka gilliyada iyo indhaha, waxaad si fudud ugu garan kartaa sida kalluunku u cusub yahay. Indhuhu waa inay ahaadaan kuwo fudud oo saafi ah gilliguna waa inuu noqdaa midab casaan ah. Haddii uusan jirin madax, markaa way fiicantahay in la eego caloosha. Haddii midabkeedu yahay casaan, markaa wax waliba waa hagaagsan yihiin, oo haddii ay caddaan tahay, markaa kalluunka waa la qaboojiyey. Bakhtiga kalluunka waa inuusan yeelanin waxyeello farsamo ama nabar.

Kahor intaadan kalluunka aadin, waxaad u baahan tahay inaad si cad u fahanto waxa la karin doono badeecada ugu dambeysa.

Markaad dooranayso, waxaad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u yeelatid dhammaan arrimaha kaa caawin doona inaad ka iibsato iibsashada, dhowr jeer kalluun barafoobay ama duug ah, oo si fudud u burburin kara saxan kasta.

Waxaad ku kari kartaa kalluunka sida ku cad mid ka mid ah cuntooyinka hoos ku qoran. Dhammaantood waxaa loogu talagalay inay qurxiyaan miiska ciida.

Salmon casaan leh maraqa likaha

Si aad u diyaariso saxan macaan sida, waxaad u baahan doontaa:

• Bakhtiga weyn ee salmon casaan ah.
• Boqoshaada cusub ama cusbada leh.
• Basasha
• Hal ukun.
• Bur, cusbo iyo xawaash.
• Saliida qudaarta (saliida saytuunka waa la isticmaali karaa).

Karinta waxaa ku jira talaabooyinka soo socda:

1. Kalluunka waa la gooyaa, waa la dhaqaa oo googooyaa. Waxaa lagugula talinayaa inaad ka saarto lafaha oo dhan.
2. Rootida waxaa lagu sameeyaa bur leh milix iyo xawaash. Qaado xaashi dubista ah, dufan saliid oo jiifso salmon casaan ah.
3. Buuxinta boqoshaada iyo basasha ayaa la diyaarinayaa. Champonsons ama boletus waa la jarjaray.
4. Kalluunka waxaa lagu kariyey foornada 15 daqiiqo. Ukunta cayriin waxaa lagu qasan yahay milix. Waa inaad sameysaa omelet joogto ah.
5. 15 daqiiqo ka dib, kalluunka waxaa ka buuxa boqoshaada, basasha iyo ukunta, oo lagu garaaco cusbo. Dusha kalluunka, waxaad ku ridi kartaa qaaddo majones ama labeen dhanaan ah.
6. Saxanka waa la kariyey ilaa bunni dahabi ah.