khudaar bulug

Tilmaanta xumbada

Plum waa geed yicib hoosaad u ah. Wuxuu korayaa ilaa 5 mitir. Plum wuxuu leeyahay caleemo fudud, lanceolate, oo lagu farsameeyo gogosha, iyo ubaxyo casaan ama caddaan ah oo leh shan xabo, oo lagu soo uruuriyay dalladaha shan illaa lix inflorescences, ama hal.

Waxaa la yaab leh, tubta lafteeda lagama beerin geedka duurjoogta ah. Saddex kun oo sano ka hor, oo ku taal Caucasus, tubta cherry -ga ayaa si dabiici ah oo qodxan leh loogu dhex beeray, dadkuna isla markiiba waxay bilaabeen inay dhisaan dhaqan cusub.

Majaajiliisteeda 'Plum' waxay timid Yurub iyo Aasiya kaliya qarniyo badan ka dib, in kasta oo ay halkaas ku dhowaad isla markiiba ku xidideysatay. Maanta, plomme ayaa lagu beero Afrika, Ameerika iyo xitaa Australia.

Xuubka guriga (Prunus domestica) waa geed xaalufin ah, oo ah miro miro miro dalag ah.

Waxaa jira 4 nooc oo noocyo tubta ah iyadoo loo eegayo heerka miraha:

khudaar bulug
  • Noocyo aad u soo baxa goor hore - tubta ayaa bilaabeysa inay midho dhasho 2-3 sano kadib markii la beero.
  • Noocyo hore u sii kordhaya - midho-dhalintu waxay bilaabmaysaa 3-4 sano kadib markii la beero.
  • Noocyo dhexdhexaad ah - miro dhalintu waxay ka bilaabmaan 5-6 sano.
  • Midhaha goor dambe - geedka wuxuu bilaabaa inuu miro dhalo sanadka 7aad ama ka dib.

Raaxada waxay bilaabataa inay ubaxdo khadka dhexe 1 ilaa 3 toban maalmood ee Maajo, ubaxku wuxuu socdaa usbuuc ilaa 12 maalmood inta badanna wuxuu ku dhacaa xilliga qaboojinta guga. Celcelis ahaan, hal geed wuxuu soo saaraa 15-20 kg oo buro ah.

Rifleeygu wuxuu midho dhalaa Ogosto - Oktoobar. Midhaha tubta waa wareeg, oval, spherical ama dherer casiir leh oo leh jeexdin dambe oo huruud ah, cagaar cagaaran, guduud ah, buluug mugdi ah ama casaan ah.

Qaab dhismeedka iyo kaloriinta

Biraha waxaa ku jira gulukoos, fructose iyo sucrose, fiitamiinnada A, B1, B2, C, H iyo PP, iyo sidoo kale macdanaha muhiimka ah: potassium, calcium, magnesium, zinc, copper iyo manganese, birta, chromium, boron iyo nikkel, fosfooraska iyo sodium .

  • Caloric-ka 49 kcal
  • Barootiinnada 0.8 g
  • Dufan 0.3 g
  • Kaarbohaydraytyada 9.6 g

Faa'iidooyinka plomme

khudaar bulug

Midda koowaad waa, dabcan, dhadhanka gaarka ah ee casiir leh ee plomme. Kumanaan suxuun oo kala duwan, cabitaanno, suugo ayaa laga diyaariyaa. Maxaan ka dhihi karnaa goosashada, oo lafteedu ay tahay macmacaan aad u fiican iyo bakhaar fiitamiinno ah.

Plum waa geed malab aad u fiican - shinnidu waxay ka urursataa ku dhawaad ​​50 kg oo malab udgoon ah 1 ha oo ah beerta tubta.

Erayo kooban oo ku saabsan maaddooyinka waxtarka leh ee ku jira tubta. Waxay kakoobantahay ilaa 18% sokor (fructose, glucose iyo sucrose). Xabadu waxay hodan ku tahay fiitamiinada A, C, P iyo B1, B2, iyo sidoo kale potassium, fosfooraska, kaalshiyamka, magnesium, birta, boron, manganese, zinc, nickel, copper iyo chromium. Xabaduhu waxay ka kooban yihiin amino acids iyo flavonoids.

Abuurka Plum waxaa loo isticmaalaa in lagu soo saaro saliid, taas oo hantideeda ay la mid tahay saliidda yicibta, iyo miraha khudaarta waxa loo yaqaan coumarins, oo leh hantida ka hortagga samaynta xinjirooyinka dhiigga iyo dhiirrigelinta xididdada dhiigga.

Astaamaheeda awgeed, tubta waxay kordhisaa rabitaanka cuntada, waxay leedahay saameyn duray iyo calool jilciye, waxayna ka caawisaa hagaajinta dheefshiidka. Cabitaanka tubta (compotes iyo jelly) waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo cudurka kalyaha, turqo, laabotooyinka iyo atherosclerosis. Dhakhaatiirtu waxay ku talinayaan in loo isticmaalo qumanka dhiig yaraanta iyo cudurada wadnaha.

Waxyeelo

khudaar bulug

Cunista xad dhaafka ah ee tubta waxay u horseedi kartaa calool fadhi. Maaddaama miraha ay ku jiraan sonkor, waa in si taxaddar leh loo cunaa, dhakhtarka ka dib, dadka qaba cudurka macaanka.

Codsiga miraha iyo caleemaha tubta daawo

Miraha Plum waxay leeyihiin saameyn calool jilciyaha ah, sidaa darteed muddo dheer ayaa loo isticmaali jiray dawada dadweynaha ee lagu daaweeyo calool fadhiga oo dheeraaday. Waa in la ogaadaa in astaamaha caloosha jilciya ee tubta aan lumin marka midhaha la qalajiyo (la qalajiyey).

Inta lagu jiro mudada bislaanshaha, waa macquul in la isticmaalo plomme cusub, cunista dhowr qaybood maalintii. Daaweynta xilliga qaboobaha, "manjooyin" ayaa la isticmaalaa. Daweynta calool istaagga waa wax iska fudud in la diyaariyo - kaliya jarjar miraha, ka saar abuurka oo ku shub biyo karkaraya; rubuc saac gudahood, faleebada ayaa diyaar u ah isticmaalka. Daaweynta daba-dheer, waxa loogu yeero, calool istaag joogto ah, waxaa fiican in la kariyo jelly oat-plum jelly.

Ubax Plum

khudaar bulug

Caleemaha Plum waxay leeyihiin astaamo bakteeriyo, sidaa darteed waxaa loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo dheecaan loo isticmaalo daaweynta stomatitis iyo cudurada kale ee ciridka iyo afka. Maraqaa waxaa lagu diyaariyey cabir ahaan 1:10, taas oo ah, 20 g oo caleemo qallalan ayaa looga baahan yahay galaas biyo ah. Dareeraha karkari oo kari ilaa 10 - 15 daqiiqo. Miiqda kala-goynta caleemaha oo u isticmaal sidii biyo raaci.

Tayada dhadhaminta ee tubta

Plums waxay leeyihiin dhadhan aad u ballaaran oo u dhexeeya macaan ilaa tartar. Noocyada badankoodu waxay leeyihiin miro macaan oo casiir leh, qaar waxay leeyihiin calool -xumo, malab, uunsi, yicib, miro guduud iyo dhadhan kale.

Midhaha bislaaday, dhagaxu si fiican buu uga soocayaa saxarka. Noocyada duurjoogta ah ee dhirta waxay leeyihiin dhadhan aad u macaan, sidaa darteed ficil ahaan looma isticmaalo.

Tufaaxa Cherry ayaa sidoo kale lagu kala saaraa dhadhankiisa aadka u wanaagsan. Midhihiisa, iyada oo ku xidhan kala duwanaanta, waa macaan ama xoogaa dhanaan.

Codsiyada karinta

khudaar bulug

Cunto karinta, miraha tubta waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo suxuun badan. Waxay qayb ka yihiin kaydinta, saxmadda, marinade, compotes. Miraha waxaa lagu daraa farmaajo, pies, iyo macmacaan badan. Miraha waxaa la goostaa jiilaalka, la kariyey, cusbada, barafoobay oo la qalajiyey. Cunto fudud oo aan caadi ahayn, oo lagu darsaday baraf, ayaa la qalajiyey tubbo cusbo leh. Compote -ka laga sameeyay plum cherry wuxuu leeyahay dhadhan aad u fiican.

Cunto dhaqameedka Jabaanku waa umeboshi - tubbo cusbo leh. Waxaa lagu daraa suxuunno badan, oo ay ku jiraan bariiska “kubbadaha”, miraha waxay siiyaan dhadhan dhanaan oo gaar ah. Caucasus, maraqa tkemali ee Joorjiyaanka iyo tklapi puree waa suxuunta qaranka. Cuntada ugu horreysa waxaa la siiyaa suxuunta hilibka; walaxda ugu weyn waa tkemali tubta. Geedo iyo toon ayaa sidoo kale lagu daraa maraqa.

Tklapi waa taarikada qorraxda la qalajiyey ee laga helo tkemali, taas oo horay loogu qasi jiray maraq. Waa qayb muhiim ah oo ka mid ah maraq kharcho, buuxinta keegga iyo xawaash. Maraqa la mid ah tkemali ayaa sidoo kale lagu diyaariyey Bulgaria.

Khamri miiska aad u fiican oo leh bouquet asalka ah ayaa laga helaa tubta. Waxay si fiican ula socotaa suxuunta hilibka waxayna awoodaa inay la tartanto dhiggooda canabka ah.

Markaad diyaarinayso suxuunta tubta, waxaa lagugula talinayaa inaad raacdo xeerarka soo socda:

  • Miraha la shiiday waxay sifiican ugu socdaan suxuunta hilibka iyo digaagga, waxaa lagu ridayaa pilaf. Midhaha bislaaday iyo kuwa aan bislaanba waxay ku habboon yihiin diyaarinta marinade.
  • Macaanka ayaa laga sameeyay miraha isku bisil. Rinjiga waa in la nadiifiyo ka hor inta aan la gelin weel.
  • Diyaarinta compote waxaa lagugula talinayaa inaad isticmaasho plomme waaweyn dhagaxyo yaryar.
  • Si miraha loogu hayo qaab inta lagu guda jiro karinta, dhowr jeer ayaa lagu muday burushka ilkaha.
  • Dhadhamin dhadhan leh ayaa lagu helaa iyada oo lagu daro dhir udgoon meelaha bannaan ee tubta - nutmeg, vanilj, toon, qorfe.
  • Godadka khudradda badanaa waa la qaadaa, laakiin sidoo kale waxay ku jiri karaan suxuunta.

Waxaa muhiim ah in la xasuusnaado in u diyaargarowga tubta daloola aan la keydin karin muddo dheer!

Leave a Reply