Contents
Sharaxaada digaagduur
Hilibka digaaga, oo ka duwan hilibka digaagduur, maaha mid macaan, waana caado u ah miisaska qoysas badan, laakiin digaagduurku waxa loo tixgeliyaa hilibka cuntada, kaas oo waddankeena loo keeno miiska Tsar. Runtii, inkasta oo hilibka digaaggu uu la mid yahay dhadhanka hilibka digaaga, wuxuu leeyahay kala duwanaansho badan waxaana loo arkaa inuu faa'iido u leeyahay jidhka bini'aadamka. Sidaa darteed, badeecadani waxay aad u jeceshahay ciyaartoyda iyo dadka la socda cuntadooda, u hoggaansamaan qaab nololeed caafimaad leh.
Noocyada halabuurka hilibka digaagduur
Cawil horey ayaa loo ugaarsan jiray, hadda shimbiraha waxaa lagu dhashaa beeraha gaarka ah ee dalal badan oo adduunka ah.
Hilibka guuguulaha waa mid gaar ah, waad ka kari kartaa suxuun fara badan oo macaan, ilaa suxuunta suxuunta. Bakhtiga shimbirtan yar ayaa culeyskeedu dhan yahay 150 garaam, dhererkeedu waa labaatan sentimitir oo keliya, laakiin waa badeecad qiimo badan leh, maadaama ay ku hodantay macdano kala duwan, fiitamiinno iyo borotiin saafi ah, oo ay ka mid yihiin:
- fillet digaagduur wuxuu ka kooban yahay 22% borotiin saafi ah, taas oo qiimo weyn ugu fadhida ciyaartooyda kormeera cuntadooda;
- 100 gr. badeecadu waa 230 kcal oo keliya, taas oo muujineysa kaloriinta alaabada hooseysa ee sheyga Sidaa darteed, hilibka shimbirtan waa loo isticmaali karaa waana in si ammaan ah loo cuno inta lagu jiro cuntada;
- waxaa ku jira fiitamiino badan oo kala duwan: A, H, K, D, iyo sidoo kale tiro fiitamiin B ah;
- macdano ka kooban badeecada: naxaas, potassium, birta, kaalshiyamka, magnesium, iwm.
- aad ugu hooseeya kolestaroolka xun. Tilmaamahan wuxuu si gaar ah muhiim ugu yahay cayaaraha, iyo sidoo kale dadka qaba atherosclerosis iyo baahida loo qabo in hoos loo dhigo heerarka kolestaroolka dhiigga;
- jiritaanka amino acids kala duwan ee hilibka, waxaa ka mid ah: arginine, histidine, iwm. Amino acids-ka waa xubno muhiim u ah caafimaadka iyo horumarka jirka, ciyaartooydu way ogyihiin waxtarkooda marka hore, sidaa darteed waxay doorbidaan hilibka digaagduur halka ay ka doorbidayaan digaaga.
Kaloriinta ka kooban iyo guuguulaha
- Caloric-ka 230 kcal 14.96%
- Barootiinnada 18.2 g 19.78%
- Dufanka 17.3 g 25.82%
- Karbohaydraytyada 0.4 g 0.29%
- Fiber cuntada 0 g 0%
- Biyaha 63 g
7 xaqiiqooyin xiiso leh oo ku saabsan digaagduur
Xaqiiqooyin xiiso leh oo ku saabsan digaagduur. Borotiinka Ovomucoid, oo loo isticmaalo soo saarista daawooyinka xasaasiyadda, ayaa daweeya xasaasiyadda.
Ukunta digaagduur ma keento xasaasiyad
Ukunta digaagduurku waxay ka sarreysaa Viagra. Sida laga soo xigtay khubaro kala duwan, ukunta waa mid ka mid ah kiciyaasha ugu awooda badan ee awoodda, waxay kaga sarreeyaan waxtarka Viagra.
Ma jiraan ukumo digaagduur oo xumaaday dabiiciyan. Sababtoo ah waxay ka kooban yihiin amino acid qiimo leh - lysozyme, oo ka hortageysa horumarka microflora. Sidaa darteed, ukunta digaagduur ayaa lagu keydin karaa heerkulka qolka. Intaa waxaa dheer, lysozyme wuxuu awood u leeyahay inuu baabi'iyo xuubka unugyada bakteeriyada, sidaas darteedna wuxuu kuu oggolaanayaa inaad la dagaallanto unugyada kansarka.
Guuggu uma nugul yahay salmonellosis iyo cuduro kale oo ku dhasha digaagga. Taasi waxay kuu ogolaaneysaa inaad cabsi la'aan u isticmaasho ceyriin. Si wanaagsan ayey jirka u soo celiyaan qalliinka ka dib, wadne qabad.
Ardayda Jabaan waxay cunaan labo ukun oo digaagduur ka hor fasalka. Saynisyahanno reer Jabaan ah ayaa keenay cunug maalintii cuna laba ukun oo digaagduur ah, xusuustiisuna wanaagsan tahay, habdhiskiisa neerfaha ee xoogga leh, aragtida fiiqan, si fiican u soo kobocda oo ka xanuun yar.
Ukunta digaagdu waa kolestarool la'aan. Waxay sifeeyaan dhiigga, waxay caadi ka dhigaan cadaadiska dhiigga, waxay kordhiyaan haemoglobin, waxayna si xoog leh jirka uga saaraan radionuclides. Amino acid tyrosine waxay muhiim u tahay qurxinta waxayna ilaalisaa midab caafimaad qaba. Beedku wuxuu si gaar ah waxtar ugu leeyahay carruurta si loo wanaajiyo horumarka, jidh ahaan iyo maskax ahaanba.
Ukunta guuguuraha waxay daaweyn kartaa madhalaysnimada. Waxaa lagugula talinayaa inaad ku darto cuntada maalinlaha ah ee haweenka uurka leh, maadaama ay ka caawinayaan inay si weyn u wanaajiyaan fayoobaanta haddii ay dhacdo in lagu sumoobo sunta, jirka ku dhergo astaamaha amino, fiitamiinnada iyo sheybaarrada lagama maarmaanka u ah soo kabashada xilliga umusha, iyo sidoo kale kordhinta qadarka caanaha.
Faa'iidooyinka digaagduur
Sababtoo ah halabuurka iyo isku dheelitirka noocan oo kale ah, hilibka digaagduur wuxuu gacan ka geystaa:
- hoos u dhaca culeyska jirka marka la helo raashin dhowr fiitamiinno iyo macdano muhiim ah;
- wuxuu kobciyaa koritaanka murqaha, isagoo ah isha borotiinka lagama maarmaanka u ah koritaanka murqaha;
- waxay dedejisaa habka soo kabashada unugyada dhaawacyada kadib, iyo sidoo kale soo celinta awooda kadib dadaal xoog leh oo jirka ah, jirka siiya tamarta iyo borotiinka lagama maarmaanka ah;
- tiro ka mid ah cunsurradu waxay hagaajin karaan shaqada nidaamka wadnaha, heerarka kalastaroolka oo hooseeya, waxay ka ilaalin karaan horumarinta dhiig-yaraanta iyo cudurada kale;
- si fudud oo dheef-shiid kiimikaadka ah waxay ka dhigeysaa mid aan looga maarmin oo keliya inta lagu jiro cuntada, laakiin sidoo kale dadka qaba cudurka macaanka, ee la il daran cudurada ku dhaca mareenka caloosha iyo xammeetida.
Hilibka guugleydu culeys ma saarin mareenka dheef-shiidka, culeys weyn kuma abuuro xammeetida, waxay noqon kartaa ikhtiyaar aad u fiican oo casho habboon loogu talagalay kuwa taageera fikirka qaab nololeed caafimaad leh
Jiritaanka fiitamiin D -ga ee kakan oo leh fiitamiinada B wuxuu caawiyaa ka ilaalinta carruurta horumarinta cudurrada sida rickets. Fiitamiinnada PP ee ku jira hilibka digaagduurku waxay u yihiin ka -hortag ka hortagga gout.
Iyadoo lagu saleynayo halabuurka hilibka, iyo sidoo kale faa'iidooyinka uu u leeyahay jirkiisa, khubaradu waxay si aan shaki ku jirin u aaminsan yihiin in digaagduurku ay aad uga caafimaad badan yihiin hilibka digaagga.
Wax soo saarku ma laha wax iska caabin ah, ma keenayo falcelin xasaasiyadeed oo aan dhib lahayn xitaa carruurta yaryar. Ka-hor-imaad loo isticmaalo waxaa loo qaadan karaa oo keliya dulqaad la'aan shaqsiyan u leh sheyga.
Dhibaatada hilibka digaagduur
Wax soo saarku ma laha wax iska caabin ah, marar dhif ah ayaa jira xaalado dulqaad la'aan. Laguguma talin inaad isticmaasho marar badan oo tiro badan: dheef-shiid-la'aan iyo shuban-biyood ayaa suurtagal ah.
Tayada dhadhamiya
Hilibka guuguulaha ayaa ka dhadhan fiican hilibka shimbiraha kale ee la dhaqdo. Waa jilicsan oo casiir leh dhadhanka jilicsan ee ciyaarta dhabta ah iyo caraf udgoon. Maaha wax aan hilib digaagduur loogu yeedhin cuntada boqortooyada. Waxay ku faantaa booska meesha laga cunteeyo makhaayadaha ugu qaalisan.
Xagga dhadhanka, nafaqada iyo tayada cuntada, hilibka digaagduur wuxuu ka sarreeyaa xitaa bakaylaha, doofaarka iyo hilibka lo'da.
Digaagduur da 'yar (1.5-2 bilood jir) oo ah hilibka digaagga ayaa leh hilibka ugu macaan badan.
Sida loo doorto digaagduur
Markaad dooranayso hilibka digaaga, waxaad u baahan tahay inaad ka taxadarto inaad doorato badeecad tayo leh oo aan waxyeello u geysan jidhka.
- Miisaanka iyo goobta shaqada ee iibiyuhu waa inay nadiif ahaadaan.
- Haddii ay wasakhaysan yihiin, markaa waa suurtogal in hilibka lagu hayo xaalad isku mid ah oo aan nadiif ahayn.
- Baqtigooda digaagduur waa inay ku jiraan qaboojiyaha.
- Haddii ay caddaato in qaboojiyaha aanu shaqaynayn ama guuguhu ay ku jiifaan hawada furan, markaa waa inaadan qaadan alaabtaas oo kale.
- Ka dib oo dhan, digaagduurtu waxay jiifsan karaan iyada oo aan qaboojin wax ka badan saacad, way sii xumaan karaan wakhti dheer ka hor! Hilibka barafaysan waa inuu ku jiraa ugu yaraan baraf.
- Dusha sare waa inay noqotaa mid qalalan! Cusub.
- Hilibka digaagduur cusub had iyo jeer waa dabacsanaan, iyo haddii aad ku cadaadiso, dalool yar ayaa ku sii jiri doona.
- Joogitaanka ur ur xun ama ur dhanaan ah ayaa tilmaamaya in alaabtu ay duugowday oo laga yaabo inay khatar ku tahay caafimaadka.
- Midabka hilibka iyo maqaarka bakhti cusub waa caadi, oo aan lahayn baro cagaaran ama madow oo aan la garanayn meesha ay ka yimaadeen.
Kaydinta hilibka digaagduur
Iyada oo ku xidhan nooca kaydinta, hilibka digaagduur waxa lagu kaydin karaa wakhti kala duwan.
- Qaboojiyaha, dukaanka-iibsan, baakadaha filimka, hilibka digaagduur ayaa lagu kaydiyaa ilaa 2 maalmood. Kadibna gaas aan shaqaynayn ayaa gudaha ku urura, si degdeg ahna wuu u xumaadaa.
- Haddii hilibka digaagdu uu ku jiro qaboojiyaha iyada oo aan la xirin, ka dibna waxay noqon doontaa mid cusub 2 toddobaad, mar dambe ma jiri doonto.
- Qaboojiyaha dhexdiisa, hilibka digaagduurku wuu cusbayn karaa dhawr bilood.
Qaboojiyaha, bakhaarka, baakadaha filimka, hilibka digaagduur ayaa lagu kaydiyaa ilaa 2 maalmood
Hilibka digaagduur waa la kariyaa, waa la shiilay, waa la shiilay (oo lagu daray khudaar iyo buckwheat), la jarjarey. Cuntada xiisaha leh waa hilibka digaagduur, la dubay ama la dubay. Si aad hilibka uga dhigto mid casiir leh, ku mari subag ama suugo inta aadan shiilin. Gourmets ayaa qaddarin doona digaagduur sigaar cabbay.
Hilibka digaagduur waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo maraqyo (baastada guryaha lagu sameeyo iyo boqoshaada), saladhyada, digaagduur-digaagduur, pilaf, duban, casseroles.
Saladhyada digaagduur waxaa lagu gartaa dhadhan gaar ah. Digaagga waa qayb ka mid ah saladan “Olivier”.
Digaagduur cufan ayaa qurxin doona miis kasta. Badanaa waxaa lagu buuxiyaa khudaar, geedo yaryar, miraha liinta iyo lingonberries.
Hilibka digaagduur waxaa si fiican loogu daraa suugo kala duwan (macaan, dhanaan, yaanyo), boqoshaada, miraha liinta. Baradho la karkariyey, bariis, buckwheat, fuud iyo khudaar daray ah, digir iyo miro ayaa loo adeegaa sidii hilib loo qurxiyey.
Faransiiska, digaagduur cufan ayaa aad u jecel. Badanaa waxay ka buuxaan dhaammo, liin dhanaan, tufaax iyo laabtooy. Aasiya dhexdeeda, pilaf waxaa laga diyaariyaa shimbiraha ama bariis ayaa lagu shubay. Irland dhexdeeda, digaagduur waa la dubay oo lagu kariyey maraqa. Talyaanigu waxay doorbidaan digaagduur la kariyey, halka Griiggu door bidaan kuwa la shiilay (waxaa lagu siiyaa saytuun, liin iyo geedo).
Digaagduurkii baa lagu dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban
- 5 pcs meydadka guuguulaha
- 2 pcs basasha
- toon - 1 madax
- majones
- udgoon
- cusbo
- iniin khardal ah - 2 tbsp. l
- dill - 1 farabadan
- Sida loo kariyo
- Gacmo u dubid dubista.
Diyaarinta
- Si aad u karsato digaagduur la dubay, marka hore diirka basasha iyo madaxa toonta dixirta.
- Digaagduurkii baa lagu dubay foornada
- Ka dibna basal iyo toon labadaba ku rid blender oo jarjar ilaa gruel.
- Hilibka digaagduur, haddii uu barafoobay, wuu dhalaalaa.
- Digaagduurkii baa lagu dubay foornada
- Waxaan si fiican ugu mayrinaa biyo socda.
- Waxaan ku xoqeynaa milix iyo xawaash, noocyo kala duwan oo xilliyeed ah oo aad ku dooran karto hadba sida aad u kala dhadhamayso.
- Kadib ku dabool majones.
- Ka dib isku dar basasha iyo toonta la jarjaray ee iniin khardal le'eg oo iniintii jarjartey.
- Digaagduurkii baa lagu dubay foornada
- Isku darkaan ayaa sidoo kale xoqi doona bakhtiga kasta.
- Waxaan maydadka ka dhex mari doonnaa cadaadis ilaa 2-3 saacadood.
- Digaagduurkii baa lagu dubay foornada
- Markay si fiican u dheregsan yihiin, ku rid qeybta wax lagu dubo.
- Digaagduurkii baa lagu dubay foornada
- Waxaan u dirnaa foornada.
- Waxaan dhigey heerkulka illaa 170 digrii.
- Waqtiga ka dib, furi foornada, kala fur bacda oo dib u xir foornada.
- Digaagduurkii baa lagu dubay foornada
- Meeshaan, meydadka waa in lagu kariyaa ilaa 10 daqiiqo.
- Xaaladdan oo kale, waxaan kordhineynaa heerkulka illaa 180 digrii.
- Digaagduurkii la dubay oo dhammaaday ayaa heli doona midab madow.
- Mid ka mid ah faa'iidooyinka saxankan, marka lagu daro dhadhankiisa sare iyo habka fudud ee karinta, waa inaad ku kala duwanaan karto halabuurka marinade sidaad u jeceshahay, taasoo ka dhigaysa baqtiga inay yihiin basbaas ama, liddi ku ah, jilicsan.
- Digaagduurkii baa lagu dubay foornada
- Xulo xulashooyinka kugu habboon oo ku raaxee!