Contents
Radish waa warshad la beeray oo ka timid Bartamaha Aasiya. Waxay leedahay xididdo wareegsan oo leh maqaar khafiif ah, casaan, casaan ah, ama midab cad-casaan ah. Radish waa khudaar leh basbaas dabeecad leh, laakiin dhadhan fiican leh, sababtuna tahay jiritaanka saliid iniin khardal ah.
Faa’iidooyinka iyo waxyeelada jirka
Khubaro badan ayaa si taxaddar leh u darsaa faa'iidooyinka iyo waxyeellada ay dabocase u leedahay jirka. Ogowna inay leedahay waxyaabo badan oo wanaagsan. Thanks to fibre, dabocase wuxuu cunaa jirka mudo dheer wuxuuna hagaajiyaa dheef-shiid kiimikaadka. Sidaa darteed, faa'iidooyinka dabocase ee miisaanka oo yaraada lama dafiri karo. Intaa waxaa dheer, isticmaalkeeda joogtada ah wuxuu ka caawiyaa in jirka laga nadiifiyo walxaha waxyeelada leh isla markaana caadi laga dhigo heerarka kolestaroolka. Isla mar ahaantaana, maadada kalooriye ee dabocase waa 20 kcal oo keliya.
Faa'iidooyinka jirka
- Waxay hagaajisaa difaac, waxay la dagaallanto hargabka.
- Maaddaama ay jiraan waxyaabo badan oo folic acid ah oo ku jira cagaarka doogga, khudradda ayaa u wanaagsan caafimaadka haweenka iyo koritaanka uurjiifka saxda ah ee haweenka uurka leh.
- Dagaalka ka dhanka ah yaraanta fiitamiinka, dabocase wuxuu jabiyaa diiwaanka: kaliya 250 garaam oo miraha ah ayaa jirka siiya jirka maalin walba qaadashada ascorbic acid.
- Khudaarta ayaa yareyneysa sonkorta dhiigga waxayna kordhisaa heerarka haemoglobin. Fibreerka ku jira khudradda wuxuu hagaajiyaa hababka dheef-shiid kiimikaadka, wuxuu ka saaraa kolestaroolka, wuxuuna caadi ka dhigaa habka dheef-shiidka, sidaa darteed waxay faa'iido u leedahay kuwa miisaankoodu sarreeyo, la dagaallama cudurka macaanka iyo turqo-xumada.
- Sidoo kale, ith waxay leedahay saameyn choleretic waxayna yareysaa bararka. Guud ahaan, aad bay faa'iido ugu leedahay xameetida iyo beerka.
- Faa'iidada xagjirku waa inay caawiso nidaamka wadnaha iyo xitaa ka caawinta dagaalka ka dhanka ah kansarka.
Fiitamiinnada iyo kaloriinta ka kooban
Halabuurka khudaarta ayaa si buuxda u sharxaya caannimadiisa xilliga guga. Waxay hodan ku tahay fiitamiinnada PP, C, fitamiin B, sidoo kale waxay leedahay xaddi badan oo sodium, bir, magnesium, fosfooraska, potassium, iyo kalsiyum, iyo sidoo kale fiber, borotiin, iyo saliidaha lagama maarmaanka ah, kuwaas oo si weyn u caawiya dhimista miisaanka. Waxa kale oo muhiim ah in 15 g oo radishes ah ay ku jirto 100 kcal oo keliya. Sidaa darteed, waxaad si ammaan ah ugu dari kartaa cuntooyinka cuntada.
Waxyeello iyo diidmo
Radish waa inaysan cunin dadka qaba dhibaatooyinka tayroodhka, maadaama xadgudubku uu sababi karo burooyin. Sidoo kale, waa laga mamnuucay kuwa ay ku dhacaan boogaha. Markaad cunayso, waa inaad ka taxaddartaa sii xumaynta cudurrada xameetida, duodenum, iyo beerka.
Laguguma talin inaad soo iibsato raajiyeyaal ay ku jiraan jawaano faaruq ah. Xididdada noocan oo kale ah waxay inta badan soo jiitaan midab dhalaalaya, mid sasabanaya. Laakiin seddexlaynta noocaas ah laguma jirrabi karo. Xaaladaha faaruqinta, raajada ayaa lagu keydin karaa waqti aad u dheer, nolosha cimri dhererkeeduna waxay muujineysaa in xididada ay lumiyeen hantidoodii waxtarka laheyd ayna urursadaan kalooriyaal, istaarjiin iyo fiber, taas oo dhaawici karta nidaamka dheef-shiidka ka dib isticmaalka.
Waxay kaa caawinaysaa inaad lumiso miisaanka
Dumarka riyadooda nololeed ee ugu weyn ay tahay halbeegyada moodada qaaliga ah, xagjirku wuxuu u noqonayaa helitaan dhab ah, maxaa yeelay waxay ka caawin doontaa inay si caqligal ah u abaabusho cunto aan waxyeelo u geysan jirka. Enzymes-ka wax soo saarku wuxuu burburiyaa dufanka dhibaato la'aan wuxuuna jirka ka saaraa qoyaan badan.
Khabiirada nafaqada waxay yiraahdaan hadaad abaabusho cunto adoo isticmaalaya saladhyada dabo-galka, kaliya miisaanka ma lumin kartid, laakiin sidoo kale waxaad hagaajin kartaa howlaha dheef-shiid kiimikaadka, jirka ka nadiifi sunta, iyo inaad caadi ka dhigto marinka caloosha iyo mindhicirka.
Iyada oo leh sonkorow mellitus
Faa'iidada ugu weyn ee dabocase waa tusaha glycemic hooseeya, kaliya 15 cutub. Isticmaalka suxuunta xagjirka ah ee cuntada ficil ahaan kama muuqan doonto heerka gulukooska ee dhiigga aadanaha, maadaama khudradda xididka ay ku jirto insulin dabiici ah, taasoo gacan ka geysan doonta caadi ahaanshaha heerarka sonkorta dhiigga.
Noocyada muhiimka ah
Dabocase Sachs
Dalagyada xididku waa wareegsan yihiin, casaan dhalaalaya, culeyskoodu waa 5-10 g. Saxarka waa cufan yahay, casiir leh, dhexdhexaad dhexdhexaad ah. Waxay noqon kartaa caddaan cad ama caddaan iyo casaan. Nooc dhexdhexaad ah oo hore oo dabocase ah, laga bilaabo biqilka ilaa bislaanshaha dalagyada xididka - 25-30 maalmood. Waxay ku kala duwan yihiin miraha miro-dhalinta iyo u-caabbinta sare ubax.
Radish zarya
Noocyo doog ah oo hore u bislaaday oo leh xididdo midab casaan-casaan leh, dhexroor ah 4.5-5 cm oo culeyskiisu yahay 18 ilaa 25 g. Saxarka waa casiir, cufan, oo leh dhadhan yar oo basbaas leh. Laga soo bilaabo biqilka ilaa qaan gaadhka dalagga xididka, waxay qaadataa 18-25 maalmood.
Radish 18 maalmood
Noocyo hore oo leh xididdo dhaadheer oo dhaadheer, oo miisaankoodu yahay 17-25g. Midabka dalagga xididkiisu waa casaan madow, caaraddu waa caddaan. Saxarka dabocase waa casiir, macaan, ku dhowaad bilaa xanaaq.
Dabocase Cas Giant
Noocyo kala duwan oo qaan gaar ah - xididdadu waxay ku gaadhaan qaan gaar farsamo 40-50 maalmood. Xididdada cas ee leh jeexjeexyada buluug-cadaan ah, dhererkoodu yahay 13-20 cm dhererkooduna yahay 45 ilaa 100 g. Hilibku waa cadaan, dhadhankiisu waxyar buu basbaashan yahay, aad ayuu u cufan yahay.
Raditz Dhawaan
Dalagyada xididku waa casaan, wareegsan yihiin, 3 cm dhexroor ah, oo miisaankeedu yahay 25 garaam. Saxarka waa casiir leh, ficil ahaan qadhaadh la'aan. Noocyada doogga hore ee bislaada, u adkaysta toogashada, waxay ku bislaadaan 16-20 maalmood.
Radish 16 maalmood
Dalagyada xididku waa kuwo siman, wareegsan, casaan dhalaalaya. Saxarka saxarku waa cad yahay, oo si daciif ah loogu dhawaaqo. Noocyada ugu horreeya ee hore waxay ku bislaadaan maalmaha 15-17.
Kulayl dabocase
Dalagyada xididku waa casaan-guduud, wareegsan, 3-4 cm dhexroor, culeyskiisu yahay 24-27 garaam. Saxarka waa cad yahay, casiir leh, oo leh xanaaq daran. Bisaylkiisa noocyadan hore, 20-22 maalmood ayaa ku filan.
Radish Dabel
Xilliga koriinkedu ee dillaaca hore ee bislaanshaha waa laga bilaabo 18 illaa 23 maalmood. Xididadu waa casaan dhalaalaya, qiyaastii 4 cm dhexroor, culeyska 30-35 g. Hilibku waa cadaan, casiir leh, jilicsan.
Xaqiiqooyin xiiso leh
Radish wuxuu noqday mid kamid ah "hormuudka" khudaarta ku baxda eber culeyska saldhigga bannaan.
Magaalada Oaxaca ee dalka Mexico, sanad walba bisha Disember 23d, waxaa la qabtaa “Habeenkii Radishka”. Sawirro kala duwan, farshaxanno, sawir gacmeedyo, iyo xitaa taallo waaweyn ayaa laga jaray.
Sida ku xusan buugga riyada, xagjir lagu arko riyo macnaheedu waa fulinta rabitaanka iyo nasiib wacan dhammaan dadaalada.
REDIS FRIIS LEH OO BASBAASO LEH
XADGUDUBYADA
- 400 g dabocase
- 10 g basbaas shiil
- 1 qaado. l. liin dhanaan
- 20 g subagga
- si aad u dhadhamiso milix iyo basbaas
QAABIL TILMAAN TALLAABO
Maydh khudradda, jarjar dusha sare iyo hoose. Khudaar kasta u jar 4 qaybood. Si fiican u jarjar basbaaska.
Ku dhalaali subagga digsiga qaboojiyaha oo ku rid dabocase la jarjarey, ku dar milix iyo basbaas, shiil 2-3 daqiiqo. Ku dar liin dhanaanta dhamaadka karinta.
Karinta waa fududahay!
Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan faa'iidooyinka caafimaad ee aad ka heli karto fiidiyowgan:
