Contents
Sharaxaadda ruff
Ruffka caadiga ah waxaa iska leh bakhti iyo ilaa xad waxay la mid tahay qaraabadeeda oo leh qodxo badan. Ruff oo ku nool kayd biyood oo leh ciid bacaad leh ayaa midabkoodu ka khafiifsan yahay ruff oo ku nool webiyada iyo harooyinka leh dhoobo hoose. Ruff wuxuu leeyahay dhabarka cagaar-cagaaran oo leh dhinacyo huruud ah, mararka qaarkood cawlan. Dhinacyo iyo gadaal waxaa ka muuqda dhibco madow. Calooshu waa iftiin. Sidoo kale baalasha waxaa lagu xardhay dhibco madow. Indhaha ruffiska waxaa lagu kala soocaa hooska iridescent, waa cagaar-buluug iyo casaan leh arday madow.
Qiyaasaha ruff
Ruff waa kalluun dhexdhexaad ah. Cabbirka ruff ee caadiga ah waa 5-12 cm wuxuuna culeyskiisu yahay 14-25 garaam. Wabiyada Siberia, waxaa ku yaal muunado lagu magacaabi karo kalluun weyn. Kuwani waa rufs culeyskoodu ka badan yahay boqol garaam iyo dherer 20 cm ah. Waxay yiraahdaan sidoo kale waxaa jira ruff ka weyn Ob.
Habitat
Ruff waxaa laga helaa wabiyaal iyo harooyin badan oo Yurub ku yaal. Waqooyiga Aasiya sidoo kale waa qayb ka mid ah noocyadeeda. Kani waa kalluunka ugu caansan uguna baahsan webiyadaha Russia, oo mararka qaar loogu yeero Boss khilaafaad la'aanta haysata ee xayn buurku kaxaysanayaan oo kalluunka waawayn ka raranaya sedka iyo guud ahaan meesha quudinta.
Qaab dhismeedka iyo guryaha waxtar leh
Hilibka Ruff waa cunno, waxaa ku jira borotiin badan oo dhammaystiran oo leh isku-dheelitirnaan iyo amino acid, asiidh dufan leh oo dufan leh, fiitamiinnada kooxaha A, D, B, micro-iyo macroelements (chromium, fosfooraska, zinc, nikkel, molybdenum, chlorine, kalsiyum, potassium, fluorine iyo magnesium). Waxaas oo dhami waxay dhegta ka samaysan ruffka ka dhigaan mid aad u nafaqo badan waxaana lagula talinayaa xitaa bukaannada daciifay xanuunnada iyo qalliinnada ka dib.
Haddii aad cunnada ka cunto ruff si joogto ah, markaa dheef-shiid kiimikaadka kaarbohaydraytka ah ayaa soo hagaagaya oo xitaa waad ka hortagi kartaa cudur maqaarka ah sida 'pellagra' - keratinization kordhinta epithelium iyo muuqaalka maqaarka qallafsan.
Waxyaabaha kalooriyeyaasha ah
Kaloriinta ka kooban hilibka ruff waa 88 Kcal 100kii garaam.
Waxyeello iyo diidmo
Kuwaas waxaa ka mid ah dulqaad la'aanta shakhsi ahaaneed ee kalluunka - kaliya kiiskan, ma cuni kartid hilibka ruff.
Isticmaalka ruff ee karinta
Caan kuma aha wax karinta. Laakiin la'aanteed, ma karin kartid run, kalluumeysi maraq kalluun ah, maxaa yeelay waxay leedahay dhejis sarreeya (kalooriyotor). Ukha iyo maraqa laga sameeyo kalluunkan ayaa leh qiime nafaqo oo gaar ah waxtar weynna u leh jirka si uu uga bogsado jirro.
Ruff waxaa sidoo kale loo isticmaalaa diyaarinta maraq loogu talagalay jelly iyo suxuunta aspic.
Maraq leh badda Ruff
Alaabta
Marka, maaddooyinka loogu talagalay 2 litir oo maraq kalluun ah:
- kalluunka hangaragada oo xaalufin ah - 550 g,
- baradhada - 300 g,
- dill - farabadan
- karootada - 80 g,
- basasha - 40 g,
- xawaash kalluunka - 1 tsp,
- caleen caleen - 1 pc.,
- cusbo - in ka yar 0.5 tsp. l.,
- allspice - 2 digir.
Recipe
- Iska yaree rufta badda, biyo ka buuxi, dusha dabka saar.
- Iska yaree khudaarta qaybo yaryar.
- Si fiican u jarjar afkoda hoose ee dill.
- Kahor karkarinta, ha seegin daqiiqadda aad kareyso maraqa kalluunka.
- Dhegta cusbo.
- Ku dar jirridda jarjaran dill.
- Dhegta udgoon geli.
- Ka dib 7 daqiiqo ka dib karkarinta maraqda kalluunka, ka saar ruff badeedka maraq - ha ku qaboojiso baaquli gooni ah.
- Maraq ku dar khudradda.
- Karkari maraqa kalluunka illaa baradhadu jilicsan tahay.
- Ka saar hilibka kalluunka.
- Dheriga ku dar.
- Karsado maraqda kalluunka 2 daqiiqo oo kale, ka dibna ku shub taarikada, kuna udgoon qaybta sare ee qalafsan ee dill haray.
Dhegta hangarasha macaan ayaa diyaar ah. Udgoon cajiib ah, maraq hodan ah iyo hilib ruff macaan, oo xitaa lagu tiriyo astaamaha "Viagra", ayaa si buuxda kuugu oggolaanaya inaad ku raaxeysatid saxankan.
Cuntada raaxo ku cun!