Liiska cuntada badda
Maqaallada Badda
Ku saabsan cuntada badda
Cunnooyinka badda ayaa dhammaantood ah cuntooyinka badda laga cuno. Cuntada badda waxay hodan ku tahay fiitamiinno iyo cunsurro gaar ah oo raad ku leh jirka aadanaha.
Cunnooyinka badda ayaa yareeya niyadda iyo niyad-jabka. Dadka inta badan cuna cunnada badda waxay u badan tahay inay la kulmaan culeys xagga xafiiska ah. Sidaa darteed, dadka magaalada deggan waa inay ku daraan cuntada badda maalin kasta sida ugu macquulsan.
Faa'iidooyinka cuntada badda
Faa'iidada ay leedahay cunnada badda waxay kuxirantahay walxaha bayoolajiyeed. Tusaale ahaan, haleydu waxay kakoobantahay bir kaladuwan, kaalshiyam, baaruud, magnesium, iyo fosfooras. Octopuses waxaa lagu xoojiyay fitamiinada B iyo C.
Cuntada badda waa mid u gaar ah inay ku jirto qadar badan oo ah asiidh dufan badan leh oo loo yaqaan 'Omega-3' iyo Omega-6. Waxyaabahani waxay si gaar ah faa'iido ugu leeyihiin nidaamka wadnaha, waxay ka ilaaliyaan maraakiibta khafiifinta iyo sameynta dabar.
Cuntada badda ayaa caadi ka dhigeysa heerarka kolestaroolka dhiigga, waxay nidaamisaa hababka dheef-shiid kiimikaadka ee jirka, waxayna saameysaa marinka caloosha iyo mindhicirka. Borotiinka laga helo wax kasta oo ka mid ah cuntada badda waa u fududahay in la dheefshiido oo si dhammaystiran ayuu jidhka ugu tamariyaa tamar. Iodine iyo birtu waxay taageeraan tayroodhka iyo shaqada maskaxda.
Guud ahaan, cunnada badda waxay ku yar tahay kalooriyada waxaana badanaa loo isticmaalaa nafaqada cuntada. Celcelis ahaan kalori ahaan waa 90 kcal 100 garaam.
Waxyeello u leh cuntada badda
Cunnooyinka badda ayaa sumoobi kara. Tusaale ahaan, dirxi ama dulin (herring worm). Infekshannada fayrasku waxay keenaan sumeyn, xanuunno ku dhaca caloosha iyo mindhicirka. Weli, cuntooyinka badda ee wasakhaysan waxay sababi karaan fuuqbax, qandho, cagaarshow, infakshan Norfolk, iyo cudurka Botkin. Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay inaad ka digtoonaato alaab-qeybiyeyaasha badda ee aan la hubin.
Khatar kale: cunnada badda waxaa ku jiri kara sunta iyo sunta gala noolaha nool biyaha badda. Inta badan walxaha waxyeelada leh waxay ku urursan yihiin moolal, kuwaas oo ay horay u quudinayeen wakiillada waaweyn ee biyaha badda.
Cunnooyinka badda ee sunta ah waxay sababaan xanuun calool xanuun, lallabbo, iyo madax xanuun. Jahwareer, jahwareer ku dhaca booska, iyo xitaa xusuusta oo muddo gaaban ah ayaa soo muuqan karta.
Sida loo doorto cuntada badda ee saxda ah
Inta badan, cuntooyinka badda waxaa lagu iibiyaa baraf. Markaad dooranayso, diirada saar taariikhda wax soo saarka, nolosha shelf, iyo muuqaalka cuntada badda. Waa in aysan jirin ur xun oo ka yimaada alaabta.
Haddii dhaxan ka jirto gudaha xirmada la qaboojiyey, ka dib cuntada badda waxay ku hoos dhacday farqiga heerkulka iyadoo dib loo qaboojiyey.
Gawaarida tayo sare leh waxay leeyihiin midab siman oo siman, dabo duuban. Hadday dabada kala baxdo, haar goobeedku wuxuu dhintay kahor qaboojinta. Mussel waa inuu lahaadaa qolof aan wali taaban iyo jug dhawaaq ah. Oysters wanaagsan waa midab beige khafiif ah, oo leh buufin oranji ah ama casaan ah
Tilmaame kale marka aad iibsanayso cuntada badda waa qiimahooda. Badeecadaha Gourmet-ka waxaa inta badan laga dhoofiyaa xeebaha Mediterranean-ka, Bariga Fog, Koonfur-bari Aasiya, si fudud ma noqon karaan kuwo raqiis ah. Haddii laguu soo bandhigo inaad iibsato alaab jaban, markaa waxay u badan tahay inay wax khaldan yihiin alaabta.
Waa muhiim in laga cuno cunnooyinka badda laga soo qaado meelaha nadiifka u ah deegaanka. Sababtoo ah kalluunka, mooska, qolofta waxay urursadaan cusbada birta culus iyo meerkuriga si wanaagsan. Sidaa darteed, way ka fiican tahay in la cuno kalluunka noocyada muddada gaaban ku nool. Sannad ama laba, ma haystaan wakhti ay ku soo ururiyaan meerkurka meerkuriga, kaasoo sun ku noqon doona dadka.
Daraasadihii ugu dambeeyay waxay muujiyeen in baalasha libaax badeedka, heerarka meerkuridu ay ka baxsan yihiin jaantusyada. Faa'iidooyinka cuntada badda waa weyn. Ugu horreyntii, waa omega-3, oo si fiican u nuugaya. Fosfooras badan, baaruud, selenium. Cuntada badda waxay hagaajisaa dabacsanaanta xididdada dhiigga, waxay saameyn wax ku ool ah ku leedahay nidaamka wadnaha iyo xididdada.
Cuntada badda Mediterranean-ka ee isticmaasha cuntada badda waxaa loo aqoonsan yahay inay tahay guusha WHO. Cuntada badda waxay ka kooban tahay iodine, oo kaa caawin karta yareynta cudurka qanjirka 'thyroid'. Marka ay iodine jirka soo gasho oo ay weheliyaan cunsurro kale, si fiican ayaa loo nuugaa.
je hukila Kila saacadaha Ina weza kudhuru