Kuntada

Description

Slivovice waa cabbitaan aalkolo ah oo casiir la jarjaray oo la karkariyey oo xooggiisu yahay ilaa 45. Cabbitaanku wuxuu caan ku yahay inta badan dadka ku nool waddamada Balkan wuxuuna tilmaamayaa dabaqadda khamriga. Slivovitz waa cabbitaanka qaranka ee Bulgaria, Serbia, Herzegovina, Bosnia, iyo Croatia. Wadamadan, ma jiraan guryo, kuwaas oo aan kori doonin tubta, cabbitaankuna waa ku dhawaad ​​dhammaantood isticmaalkooda. Waxaa jira in ka badan 2000 nooc oo kala duwan oo plomme ah oo loo isticmaalo diyaarinta cabitaanka. Sidoo kale, khamriga caleenta ah ayaa u dhaqan u ah dalalkan geedaha geedaha dhacay iyo macaanka tubta.

Markii ugu horreysay, cabitaanku wuxuu soo muuqday qarnigii 16aad. Slivovice wuxuu caan ku noqday dadka deegaanka, sidaa darteed waxay bilaabeen inay soo saaraan si baahsan, isticmaalkiisuna wuxuu yeeshay dabeecad wadareed. Mid ka mid ah astaamaha Serbian plum brandy sanadkii 2007 ayaa ku guuleystay abaalmarinta shahaadada Midowga Yurub.

Taariikhda Slivovice

Soo-saarista noocyada buunta plum waxay ka bilaabantay qarnigii 16aad Serbia tuulooyinka. Dadweynaha deegaanka ayaa ka helay dhadhanka macaan iyo dhinacyada badan. Soo-saarku wuxuu noqday mid baahsan.

Markii macluumaadka ku saabsan calaamadda 'plum brandy' ay gaaraan fasalka sare, dadka gobta ahi waxay u jeesteen taliyaha tuulada si ay u mamnuucaan wax soo saarka. Iyada oo ku saleysan codsi, boqorka wuxuu soo saaray sharci mamnuucaya wax soo saarka. Si kastaba ha noqotee, tani kama hor istaagin faafitaankeeda. Cabitaanku wuxuu caan ku ahaa dadka maxalliga ah oo durba qarnigii 18aad, wuxuu ku faafay dhammaan dhulka Yurubta casriga ah.

Slivovice wuxuu ku faafay dhammaan waddamada Balkan. Waxa kale oo uu xididdada u yeeshay Hungary, Slovakia, iyo Czech Republic. Serbs -ka, khamriga khamriga wuxuu u noqdaa cabbitaan qaran. Dhulka dalkan, 12% wadarta wax -soo -saarka adduunka ayaa la beeraa. Iyada oo ku xidhan tirada kala -baxyada, awoodda cabbitaanku way kala duwan tahay 40 illaa 75 mugga khamriga ah. Celcelis ahaan, kuwa ugu baahsan waa cabitaanno leh awood 45-53% vol. Alc.

Calaamadaha buurnida da'da ah

Gabowga Slivovice wuxuu ku dhacaa foostooyinka geedku celcelis ahaan 5 sano. Si kastaba ha noqotee, noocyada qaar waxay da'doodu u dhaxaysaa 2 ilaa 20 sano. Markay ku gabowdo foostooyinka geedku ku jiro, astaanta bucshiradda waxay soosaartaa caraf udgoon oo ah tubta bislaatay, iyo sidoo kale midab qurux badan oo dahabi ah, oo ka dheregsan qoraalada geedku. Haddii aad rabto, Serbia, waxaad booqan kartaa dalxiisyo iyo goobo badan oo bixiya fursad aad ku aragto habka samaynta cabitaan hore.

Sameynta Maskaxda

Si loo kariyo Slivovitz, soo -saareyaashu waxay doortaan midhaha ugu bislaaday oo si taxaddar leh u dhaqda oo ku rid mashiinka. Waxaa jira tubta leh abuurka oo lagu qasbay inay garaacaan si ay u sameeyaan slurry. Cufnaanta oo dhan waxay ku shubaan foostada, waxay ku daraan qadar yar oo biyo ah, waxayna u baxaan halsano ilaa laga joojinayo qoondaynta kaarboon laba ogsaydhka — Gooryaanka la dhammeeyey waxay ku xiran tahay natiijada la rabo, laga yaabee in hal ama laba laqin. Oo xooggu wuxuu gaari karaa ilaa 75. Waxaad cabbi kartaa isla markiiba ka dib markaad nuugto, laakiin dadka aqoonta u leh cabitaanka waxay rumeysan yihiin in cabbitaanku ugu wanaagsan yahay ka dib markii lagu gaboobo foostada geedkii ugu yaraan 5 sano. Intaas ka dib, waxay heshaa midab huruud ah oo fudud iyo caraf udgoon hodan ah.

Kuntada

Brand Plum badanaa waa aperitif, saafi ah oo fudud. Ku dhex darista cabitaanada kale waxay horseedaa sameynta dhadhan macaan oo aan fiicnayn. Markaad u adeegayso cabitaanka, heerkulku macno malahan. Calaamadda tubta ayaa wanaagsan, labadaba waa la qaboojiyey oo lagu diiriyey heerkulka qolka.

Faa'iidooyinka Slivovice

Slivovitz waa cabitaan guud oo leh waxyaabo badan oo faa'iido leh. Slivovice wuxuu u fiican yahay jeermiska jeermiska nabarrada yar yar, nabarrada, iyo dillaacyada, hargabka, iyo aasaaska u ah ku-shubidda dhirta iyo cadaadiska.

Si loo yareeyo xanuunka la xiriira arthritis-ka, rheumatism, sciatica, iyo turqo, waa inaad sameysid faleebada xididka Adam ee jiiska ah (250 g) iyo 200 ml oo astaanta bucshiradda ah. Isku darka waa inuu xasilloonaadaa dhowr maalmood.

Marka xadgudubyada garaaca wadnaha, tincture of walnut laga yaabo inay ku caawiso, waa inaad isticmaashaa qaybta gudaha ee la jajabiyey ee lowska (500 g), ku buuxi calaamadda tubta si aad si buuxda ugu daboosho xuubka. Ku darso isku dar ah meel mugdi ah illaa 2 toddobaad. Faleebo diyaar ah waxay ubaahantahay 30-40 dhibcood hal jeer maalintii.

Faa'iidooyinka maqaarka

Si maqaarka looga nadiifiyo saliida saliida leh, looga hortago finanka, loona yareeyo cuncunka maqaarka, waxaad ku diyaarin kartaa kareemo caleenta Hypericum. Geedo qallalan (10 g) si loo buuxiyo astaamo culus (100 ml) oo faaruq ilaa 7 maalmood. Faleebo diyaar ah (2 tbsp) kahor intaadan isticmaalin, ku milo galaas nus koob oo biyo diirran ah, qoy suufka, kana tirtir maqaarka ama ku dabakh meelaha dhibka leh 5-7 daqiiqo. Marka muujinta adag ee firiirica, waa inaad sameysaa habab maalin kasta ilaa nadiifinta oo dhameystiran.

Kuntada

Wakiil wanaagsan oo ka hortag ah iyo anti-bararka oo loogu talagalay xuubka afka waxaad ka sameyn kartaa ubaxyada marigold oo leh silsilad. Ku shub 100 ml oo khamri ah buro Faleebada waa in lagu daayaa 5-6 maalmood meel gudcur ah ka dibna loo isticmaalo biyo raacinta. Hubso, kahor intaadan isticmaalin, inaad ku milo biyo cabirkeedu yahay 1 tsp ilaa galaas biyo ah. Marka cirridku leeyahay, waa in horay loogu sii duugaa caday jilicsan.

Si aad u dejiso nidaamka neerfaha qaar ka mid ah weerarada walwalka ee aan la sharraxin, walwalka, niyad-jabka, waa inaad qaadataa tincture ubaxyo ah Lily of the Valley. Ubaxyo cusub oo la ururiyey waa inaad ku shubtaa dhalo nus litir ah si aad u sameysid saddex-meelood laba meelood mugga. Kadib ku shub khamriga oo ku shub 15 maalmood meel qabow oo mugdi ah. Qaado tincture mugga 10 dhibcood oo lagu qasi jiray 50 ml biyo ah 2-3 maalin kasta cuntada kadib.

Leave a Reply