strawberry

Strawberry udgoon, inkastoo ay yihiin macmacaan, waa kaloori yar oo ammaan u ah shaxanka. Laakiin waxay soo baxday inaadan cunin strawberries badan - waxay xitaa waxyeello u geysan karaan! Waxaan ogaanay inta strawberries ay badbaado u tahay in la cuno iyo maxay yihiin waxyeelada iyo faa'iidooyinka strawberries.

Faa'iidooyinka strawberries

Strawberries - dhab ahaantii, ma aha berry, laakiin weel hilib leh oo ka baxay geedka , dusha sare ee ay ku jiraan miraha - miraha yaryar ama nuts. Sidaa darteed, strawberries ayaa sidoo kale loo yaqaan polynuts ! Saxarka casiir leh ee strawberries waxaa ku jira noocyo kala duwan oo nafaqooyin ah oo ku jira feejignaan sare, kuwaas oo lagama maarmaan u ah koritaanka buuxda ee mirahan iyo "nolosha" madax-bannaan oo dheeraad ah oo firfircoon.

Strawberries waxay ku dhow yihiin 90% biyo, inkastoo rafcaankooda macaan, ay ku yar yihiin kalooriyada. 100 strawberries ayaa ka kooban 35-40 kcal oo keliya. Intaa waxaa dheer, strawberries waxay ka hortagtaa horumarinta nooca 2aad ee sonkorowga . Laakiin fiitamiinnada, macdanta iyo walxaha noolaha firfircoon ee strawberries ayaa aad u badan:

• vitamin A
• fitamiin C (100 g - ku dhawaad ​​100% qiimaha maalinlaha ah)
• vitamin B5
• fitamiin P
• fitamiin E
• folic acid
• zinc
• birta (40 jeer in ka badan canabka)
• fosfooras
• calcium
• maarta iwm.

Waxaa jira asiidhyo badan oo dabiici ah oo ku jira strawberries. Tusaale ahaan, cusbada cusbada , kaas oo leh sifooyinka anti-bararka, waxaa loo isticmaalaa sida diaphoretic iyo wakiilka antipyretic, iyo sidoo kale cudurrada wadajirka ah. Strawberries waxay u fiican tahay caafimaadka habka wadnaha iyo xididdada dhiigga, waxay hagaajiyaan tayada dhiigga, waxay yareeyaan xaddiga "xun" kolestaroolka, waxayna caawiyaan dhiig-yarida.

Strawberries si cajiib ah ayey faa'iido ugu leedahay maqaarkeena. Midabka cas ee hodanka ah ee berry ayaa sabab u ah walaxda pelargonidin , bioflavonoid, kaas oo ah antioxidant-ka soo saara maqaarka kana ilaaliya maqaarka waxyeellada fallaadhaha ultraviolet. Waxa kale oo u roon maqaarka fitamiin C, alfa hydroxy acid iyo ellagic acid naadir ah oo ku jira strawberries, kuwaas oo ka caawiya in ay dhalaaliyaan maqaarka, ka takhalusaan dhibcaha da'da, ka saara unugyada dhintay waxayna yareeyaan laalaabyada.

Celcelis ahaan, waxaad cuni kartaa 200 garaam oo strawberries ah maalintii. Maqnaanshaha cudurrada iyo caafimaadka aad u fiican, dabcan, waxaad cuni kartaa wax badan, laakiin aan ka badnayn rodol. Laakiin haddii aad leedahay xasaasiyad, cudurro dabadheeraad ah ama sonkorowga, markaa isticmaalka strawberries waa in la xaddidaa.

Strawberries waxay sameeyaan waji-xidho cajiib ah.

Waxyeelada strawberries

Dusha sare ee strawberry, kaas oo, sida aan ogaanay, waa weel, waa kala duwanaansho iyo dalool. Iyadoo ay ugu wacan tahay qaab-dhismeedkeeda, waxa ay leedahay wax u gaar ah oo ay ku ururiso xaddi badan oo manka ah iyo walxaha kale ee lagu shubo qolofkeeda. Sidaa darteed, strawberries waxay keeni kartaa xasaasiyad waxayna ururin kartaa sun iyo biraha culus Waxay ku koraan meel u dhow laamiga ama meelaha aan deegaanka u fiicnayn. Wuxuu uruuriyaa strawberries iyo sunta cayayaanka loo isticmaalo beeraha, taas oo ay ku mahadsan tahay in ay koraan weyn oo qurux badan.

Strawberries waa duriye, markaa dadka qaba dhibaatooyinka kelyaha iyo kaadi mareenka waa inay si taxadar leh u isticmaalaan. Asiidhyada khudradda ee ku jira berry, oxalic iyo salicylic, waxay kicin kartaa sii xumaanshaha cystitiska iyo pyelonephritis . Oxalic acid waxay samaysaa xeryo aan la milmi karin oo leh calcium - calcium oxalates, taas oo gacan ka geysan karta samaynta dhagxaan kelyaha.

Isla sidaas oo kale waxay khusaysaa dadka qaba dhibaatooyinka aashitada caloosha iyo cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirka: sababtoo ah halabuurka "asiidh" oo aad u badan, strawberries waxay ka xanaajin kartaa xuubka caloosha oo ay uga sii darto gaastari, boog gastric iyo boog duodenal ah.

Xusuusnow in cadowga ugu weyn ee strawberries uu yahay caaryada. Iska ilaali caaryada ku jira baakadaha ama miraha laftooda. Isla markiiba ka dib iibsashada ama goosashada, dhammaan miraha waxyeellada leh waa in la tuuraa, kuwa aan nadiif ahaynna waa in si fiican loo dhaqo oo la cunaa.

Strawberries waa in si taxadar leh loo doortaa oo la dhaqo

Sida loo cuno strawberries

Kahor isticmaalka, strawberries waa in lagu dhaqaa biyo socda hoostooda. Xitaa way ka fiican tahay in si fiican loogu shubo biyo karkaraya - tani waxay yareyn doontaa xaddiga manka soo galaya jirka oo ay weheliso strawberries (ma aha oo kaliya strawberries laftooda, laakiin sidoo kale dhirta kale), sunta kala duwan iyo microorganisms, ukunta helminth iyo dulin kale. Marka la eego saameynta biyaha karkaraya, way burburaan oo ma keenaan khatar caafimaad, halka dhammaan walxaha waxtarka leh ay ku sii jiri doonaan gudaha berry, dhadhankeeduna kama beddeli doono daaweynta nibiriga. Laakiin ma kari kartid strawberries!

Nasiib darro, inta lagu jiro habka daaweynta kulaylka, qaar badan oo ka mid ah walxaha faa'iidada leh ee ku jira strawberries waa la burburiyaa . Waxaa intaa dheer, haddii aad karisid macaanka strawberry ama macaanka saacado - fiitamiinada, gaar ahaan fitamiin C qiimo leh, kuma sii jiri doono halkaas. Laakiin haddii, ka dib markaad dooratid berry cusub oo bislaaday, waxaad weli haysataa "hanti aan sharci ahayn", waxaad u isticmaali kartaa inaad diyaariso suugada, buuxinta pie, ama qaboojinta ilaa jiilaalka.

Strawberry cusub, sida macmacaan kasta, waxa ugu wanaagsan in la isticmaalo cuntada ka dib, maaha in la isticmaalo calool madhan . Tan waxa u sabab ah asiidh isku mid ah oo si xun u saamayn kara xuubka mareenka caloosha iyo mindhicirka. Way fiicantahay in la cuno strawberries iyada oo aan sonkor dheeraad ah lahayn, haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa labeen dhanaan ama labeen - dufanka caanaha ayaa sixi doona acidity sare ee strawberries, iyo kalsiyum ku jira caanaha dabiiciga ah waxay isku xiri doontaa oxalic acid waxayna ka ilaalin doontaa nudaha lafaha xumaanteeda. saamayn.

Strawberry cusub ayaa lagu dari karaa saladh , macmacaan fudud , maraq khudradeed. Yaa aan jeclayn cabitaannada fudud ee strawberry? Kaliya laga bilaabo berry cusub waxaa lagula talinayaa in aan la karinin compotes, laakiin si loo sameeyo cocktails ama smoothies, oo lagu daro caanaha lo'da iyo khudradda labadaba. Tusaale ahaan, qumbaha.

10 faa'iido oo strawberries

Maajo iyo Juun waa xilliga casiir macaan, strawberries madow oo bisil. Marka hore waad ogtahay inay dhadhan fiican leedahay. Waxaan kuu sheegi doonaa 10 faa iidooyin kale - sida ay qabaan saynisyahano iyo nafaqada.

Hagaajinta xusuusta

Daraasad dhowaan la soo saaray, isticmaalka strawberries wuxuu gaabiyaa geedi socodka gabowga maskaxda, taas oo macnaheedu yahay inay sii dheereyneyso nolosheeda shaqeyneysa, taas oo noo ogolaaneysa inaan ilaashano maskaxdeena iyo xusuusteena inta ugu macquulsan. Si xiiso leh, cilmi baaris ayaa muujisay in cunista strawberries maalin kasta ay hagaajiso xusuusta muddada-gaaban. Natiijooyinkaani waa muhiim maxaa yeelay sii xumaanshaha awooda xasuusta dhacdooyinkii ugu dambeeyay waxay la xiriirtaa bilawga cudurka Alzheimers.

Hagaajinta aragga

Strawberries cas oo bislaaday uma fiicna oo kaliya xusuusta laakiin sidoo kale aragga. Daraasado badan ayaa xaqiijinaya in isticmaalka maalinlaha ah ee strawberries ay ka hortagto kobcinta xuubka retina, cataract, indho qallalan, indho la'aan horusocod ah, iyo dhibaatooyin kale oo la xiriira isbeddelada nudaha da'da la xiriira. Halabuurka kiimiko ee gaarka ah ee berry wuxuu u oggolaanayaa inuu ka hortago muuqaalka cuduro badan oo horseeda naafonimo aragga wuxuuna gacan ka geystaa daaweynta horumarsan ee jirrooyinka jira.

Taajir ku ah antioxidants

Marka horeba, aan dib u xasuusano waxa isla antioxidants-ku yihiin. Antioxidants-ka ama walxaha ilaaliya ayaa ah walxo ka hortaga saameynta halaagga leh ee oksijiin firfircoon ku yeelato unugyada jirka. Antioxidants waxay jirka ka difaacaan gabowga deg degga ah iyo cudurada halista ah.

Seynisyahannadu waxay xusayaan in strawberries ay ku jiraan waxyaabo badan oo fenolik ah - bioflavonoids, oo ku dhawaaqay guryaha antioxidant. Cunista strawberiga maalin kasta waxaa la muujiyey inay kordhineyso awooda jirku u leeyahay inuu iska caabiyo xag-jiryada xorta ah. Si kastaba ha noqotee, waxaa habboon in la tixgeliyo hal nuxur oo muhiim ah: dhammaan miraha strawberriesku si siman waxtar uma leh. Bright, casaan, oo leh "guntin" cad, berry ayaa ka fiican in la dhigo meel macaan. Waxay ka yaryihiin walxaha antioxidant-ka aad uga yar burgundy-kooda, ku dhowaad dhiggooda madow. Xaaladdan oo kale, midabku waa muhiimad weyn: mugdiga berry ayaa sii caafimaad badan.

Isha ay ka timaado ellagic acid

Ellagic acid waa nidaamiyaha wareegga unugyada waxaana inta badan laga helaa miraha, lawska, iyo miraha berry. Walaxda ayaa awood u leh inay joojiso isbeddelka unugyada kansarka. Dhammaan alaabooyinka marka la eego nuxurka acid ellagic, strawberry waxay qaadataa kaalinta saddexaad ee sharafta leh. Marka lagu daro xaqiiqda ah in walaxda ay awood u leedahay in ay xakameyso hababka burooyinka, waxay sidoo kale ka caawisaa la dagaalanka xagjirnimada xorta ah, waxay leedahay saameyn anti-bararka, waxay saameyn togan ku leedahay hababka hematopoietic, waxayna xoojisaa habka difaaca jirka, iyada oo ka ilaalinaysa nasiib-darrada dibadda.

Isha laga helo fitamiin C

Sida laga soo xigtay daraasado badan, ilaha ugu muhiimsan ee fitamiin C ama ascorbic acid waa liinta, liinta, iyo, xaaladaha daran, toon. Dhanka kale, strawberries waa il aad loogu kalsoon yahay walaxdan: sacab muggiis oo berry ah waxaa ku jira fiitamiin C ka badan hal oranji. Kaliya maskaxda ku hay in kaliya strawberries bislaaday oo madow oo ku koray qorraxda dhalaalaya oo aan ku jirin aqalka dhirta lagu koriyo ayaa ku faani kara hantidaas. Waxa xiiso leh, strawberries barafaysan waxay ku hayn doonaan fiitamiinkan ku dhawaad ​​isla kuwa cusub. Laakiin ma jirto sabab loo rajaynayo ciriiriga iyo dhawrista - heerkulka sare wuxuu baabi'iyaa fiitamiinka, mana jiraan wax nafaqo ah oo ku haray qabatinka macaan ee shaaha.

Kahortaga kansarka

Maanta, saynisyahannadu waxay qabtaan boqolaal daraasadood oo ku saabsan kansarka iyo qaababka looga hortago. Qaarkood waxay muujinayaan in isticmaalka joogtada ah ee dhowr cunno qaarkood ay gacan ka geysan karto yareynta fursadaha kansarka. Waxaad ogaan kartaa in strawberries ay ku jiraan liiskan. Maaddaama ay ku urursan tahay fiitamiin C, ellagic acid, anthocyanin, kaempferol, iyo walxo kale oo faa'iido leh, berry ayaa ka hortagi kara horumarinta noocyada kansarka qaarkood. Daraasadihii ugu dambeeyay ee lagu taageerayay hantidan noocyadeeda kala duwan waxaa ka mid ah shaqada Xarunta Cilmibaarista Kansarka ee Jaamacadda Ohio.

Strawberries waxay u fiican yihiin sawirkaaga iyo jirkaaga

Ugu horreyn, berry macaan ayaa ku yar kalooriyada. Waxaa jira kaliya 33 kiilo oo 100 kii garaam ah, taas oo, habka, loogu gubo kaliya dhowr daqiiqo oo socod firfircoon ah. Marka labaad, waxay leedahay tusmo glycemic hooseysa, taas oo macnaheedu yahay inay ka hortageyso dufanka isku uruursan. Mar saddexaad, waxay ka kooban tahay walxo dhiirrigeliya gubashada dufanka. Sida laga soo xigtay warbixinnada qaarkood, waxtarka la doortay ee la doortay ayaa kordhay 24% kuwa ku soo daray qaadashada maalin kasta ee strawberries. Saameyntan oo kale, mahadsanid anthocyanin, oo ku badan berry. Marka si aan u tuurno shaki oo aan ugu tiirsanaano strawberries.

Strawberries waxay caadi ka tahay heerarka sonkorta dhiigga

Strawberries waxay ka mid yihiin nooca berry macaan ee dadka sonkorowga qaba ay cuni karaan. Maaddaama ay ka kooban tahay qaab gaar ah dhammaan dhinacyada iyo heerka sare ee maadooyinka jirka, kuma darsato koror ballaaran oo heerarka sonkorta dhiigga ah waxayna hoos u dhigtaa dhuuqista sonkorta. Sababtaas awgeed, waxay sidoo kale aad ugu fiican tahay dadka halista sare u leh cudurka macaanka. Marka, berry tani waa tallaabo ka hortag oo aad u fiican.

Strawberries waxay u fiican yihiin wadnaha

Waxaa la caddeeyay in berry -kan cas ay yareeyaan halista dhacdada iyo horumarinta cudurro badan oo wadnaha ku dhaca. Strawberries waxay hodan ku yihiin fiitamiinno kala duwan iyo antioxidants, laakiin kiiskan, aad bay uga muhiimsan tahay kaydinta magnesium iyo potassium oo ay ku jiraan berry bislaaday. Waxay caadi u tahay cadaadiska dhiigga waxayna ka hortagtaa fadhiidka dheecaanka, taas oo keenta barar, labadaba dibadda ka muuqda iyo kuwa ku samaysmi kara xubnaha gudaha.

Strawberries waxay daweynayaan xasaasiyadaha

Waxaa la yaab leh, muranka noocan oo kale ah marka la eego jaleecada hore waa sida saxda ah waxa u wanaagsan dadka qaba noocyada kala duwan ee xasaasiyadda. Waxay u muuqan doontaa in bisil, udgoon, oo leh dhadhan dhalaalaya sannadihii, in laga fogeeyo dadka leh dhibaatooyinka la midka ah. Maya, sababta oo ah iskudhiska u gaar ah ee kiimikaad kiimikaad ahaan, strawberries waxay xakameysaa caabuqa iyo fal-celinta biochemical qaarkood ee la xiriirta muujinta xasaasiyadda.

Ka sokow, strawberries waxay u fiican yihiin haweenka rajada leh. Daraasaduhu waxay muujinayaan in haddii haweeneydu isticmaasho miraha loo yaqaan 'strawber' inta lagu guda jiro uurka, halista ugu imaan karto xasaasiyadda ilmaheeda ayaa noqoneysa mid aad u yar.

Shaaha caleen Strawberry

Dawada dadku, dadku waxay aad ugu fiirsadaan strawberries iyo caleemahooda iyo xididdadooda. Ujeeddooyinka daaweynta, caleemaha la qalajiyey ee geedka ayaa wanaagsan in la isticmaalo. Way fiicantahay in la soo ururiyo bilaha Ogos - Sebtember markii ay dhammaadeen muddadii miraha. Caleemaha waxaa lagu qalajiyey hooska, ka dibna waxaa lagu ridayaa dhalooyin, qoorta oo lagu xiray warqad ama jawaano shiraac ah.

Kahor isticmaalka, u kala jejebi caleemaha qalalan 2-4 qaybood. Daaweynta daawada dhaqameed, dadku waxay isticmaalaan shaah iyo faleebo. Habka ugu wanaagsan ee loo diyaariyo caleemaha strawberry waa shaaha shaaha laga sameeyo. 1 koob oo biyo karkaraya, dhig ilaa 2 xaashi oo waaweyn. Ku darso 5-10 daqiiqadood, qaado malab ama sonkor 2-3 jeer maalintii.

Shaaha caleen Strawberry wuxuu hodan ku yahay fitamiin C wuxuuna leeyahay saameyn yar oo diaphoretic iyo durayo ah. Waxay caawisaa yareynta cadaadiska dhiigga.

Lagu taliyay:

• dhagaxyo yaryar iyo ciid kelyaha ku jirta;
• cudurada caabuqa ee kaadiheysta;
• saxmada xameetida;
• hargab iyo ifilo.

Faleebo on caleemaha strawberry

Ku shub ka tag qalalan strawberry ee darmuus 40 daqiiqo ah heerka 2 koob oo biyo karkaraya ah 6-8 caleemo. U isticmaal luqluqashada cunaha iyo afka.

Lagu taliyay:

• cudur cirrid
• cune xanuun

Faleebo xoog leh oo caleemo strawberry ah ayaa u wanaagsan shubanka, ku sumowga cuntada, infekshannada mindhicirka ee fudud.

Cunto kariska

Macaanka loo yaqaan 'Strawberry jam' waa badeecad qasacadaysan oo laga sameeyay strawberries adigoo ku karkaraya xal sonkor ah.

Intii lagu gudajiray howsha karinta, macaanka strawberry-ga ayaa lumiya waxyaabo muhiim ah. Marka la eego, jahawareerka "shan daqiiqo" ayaa ka faa'iido badan. Waxay haysaa fiitamiino sababtoo ah muddada gaaban ee daaweynta kuleylka. Si kastaba ha noqotee, macaanka strawberry kasta wuxuu ka kooban yahay beta-carotene, cusbada macdanta, asiidhka dabiiciga ah, iyo fiber.

Macaanka Strawberry wuxuu leeyahay saameyn waxtar leh sameynta iyo waxa ku jira unugyada dhiigga cas ee dhiigga. Waad ku mahadsan tahay, dheef -shiid kiimikaadka iyo cadaadiska dhiigga ayaa caadi ah, xoogga xididdada dhiigga ayaa soo hagaagaya, xasaanadda ayaa la xoojiyaa, iyo maadada iodine ee jirka ayaa kacda. Macaanka strawberry wuxuu leeyahay saamayn diuretic wuxuuna ka yareeyaa xaaladda bukaanka hargab. Cabitaan yar oo strawberry ah habeenkii ayaa kaa caawin doona inaad si fiican u seexato ilaa subaxda.

Macaanka caadiga ah

Waxyaabaha ay ka kooban:

• strawberries - 1 kg.,
• sonkorta - 1 kg.,
• biyo - 1/2 koob.

Habka karinta:

Kala sooc strawberries, kala saar afkoda si wadajir ah koobabka. Ka diyaari sharoobada sonkorta iyo biyaha, ku dhex dar berry. Si tartiib ah u rux suxuunta si ay berry u dhex gasho sharoobada, oo ku kari kuleyl aad u hooseeya ilaa ay ka jilcaan. Haddii strawberries ay aad u casiir badan yihiin, ku rid saxan ka hor inta aadan karin, ku dar kala badh xaddiga sonkorta loo qaatay sharoobada, kuna rid meel qabow 5-6 saacadood. Intaas ka dib, ka daadi casiirka soo baxay, ku dar sonkorta inteeda kale oo kari kari sharoobada adigoon biyo ku darin. Cuntadani waxaa loogu talagalay kuwa jecel macaanka dhanaan. Sonkortu waxay ku timaadaa saamiga 1: 1, markaa aashitada dabiiciga ah ee berry ayaa jirta!

5 daqiiqo jam

Habkan loo karinayo macaanka strawberry wuxuu caawiyaa in la ilaaliyo fiitamiinada ku jira berry. Magaca waa "shan daqiiqo," waana aasaasi. Si aad u sameyso macaanka, qaado wax aan ka badnayn 2 kg oo berry ah. Sonkorta ayaa loo baahan yahay 1.5 jeer ka badan. Qaado 1 koob oo biyo ah 1 kg oo sonkor ah. Karkari sharoobada digsi dhaldhalaalka dabka kulul. Ka saar xumbada ka dhalata. Berry-ka ayaa lagu shubaa sharoobada karkaraya waxaana loo oggol yahay inuu karkariyo 5 daqiiqo. Si tartiib ah walaaq. Fadlan dami gaaska, duub digsiga si uu tartiib tartiib u qaboojiyo. Ku dheji macaanka la qaboojiyey dhalooyinka ka dibna qoorta ku xir warqad. Waxaad isticmaali kartaa daboollo naylon.

Keeg-maya

Waxyaabaha ay ka kooban:

500 gr. Labeen dhanaan; 1 qaado. Saxaraha; 3 qaado. qaado oo ah gelatin; 300 gr. buskud (iibsaday ama diyaariyey si kasta oo la karinayo); strawberries, canab, currants, kiwi (miro kale waa suurtogal)

• 3 qaado. Ku shub qaaddo gelatin ah nus koob oo biyo qabow ah oo la kariyey illaa 30 daqiiqo (illaa ay barareyso).
• Ku garaac labeen dhanaan sonkor. Kuleylka gelatin illaa uu ka milmo (adigoon karkarin) oo ku dar labeen dhanaan oo ah durdur dhuuban, marmarna walaaqaya.

Ku dabool baaquli qoto dheer oo leh filimka cuntada oo ku rid berry xagga hoose, ka dibna lakab buskud ah u jajabiyay qaybo yaryar, mar kale lakabka berry, iwm.
Wax walba ku buuxi labeen dhanaan-gelatin isku dar ah oo ku rid qaboojiyaha 2 saacadood. Si taxaddar leh u beddel keegga saxan.
Haddii baaquli hooseyso, buuxi lakabyada sida la dhigay.
Wixii macmacaan ah: kula saydhaa miraha dhanaan sonkorta miraha leh.

Ka eeg fiidyowga casriga ah beerashada muuqaalkan: