Contents
Cunnada Meksikaanka ayaa lagu ammaanay mid ka mid ah cuntooyinka ugu macaan adduunka. Waxaa ka mid ah cuntooyinkeeda dhadhanka badan, tacos torados waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan gastronomy qaranka. Waxaa lagu sameeyay taco shiilan oo ay ka buuxaan waxyaabo macaan.
Maqaalkan, waxaan ku ogaan doonaa maaddooyinka kala duwan ee loo isticmaalo samaynta tacos dorados oo aan baranno sida loo sameeyo iyaga oo leh isku-dhafka dhadhanka iyo dhadhanka. Waxaan sidoo kale sahamin doonaa noocyada kala duwan ee saxanka iyo sida loo abuuro khibrad gaar ah.
Halkan waxaa ah maaddooyinka ugu fiican ee aad isticmaali karto si aad u sameyso tacos dorados. Si kastaba ha ahaatee, waxaa laga yaabaa inaad sidoo kale rabto inaad wax barato sida loo sameeyo tacos dorados si ka duwan. Hubi inaad internetka ka hubiso cuntooyin kale.
Diyaar ma u tahay inaad sameyso Tacos Dorados ugu fiican? Aan bilowno!
Walaxda 1: Tortillas
Tortillas, oo si weyn caan uga ah gobolka, waxay ka soo jeedaan Bartamaha Mexico waxaana lagu sameeyay waxyaabo kala duwan, oo ay ku jiraan galley, sarreen, iyo bur. Waxaa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan, laga bilaabo tacos iyo burritos, quesadillas iyo enchiladas. Laga soo bilaabo kuwa ugu fudud ilaa noocyada ugu faahfaahsan, waxaad ka heli doontaa noocyo kala duwan oo ka mid ah suuqa.
Tortillas galleyda ayaa ah kuwa ugu dhaqameed. Waxa lagu sameeyay galley cad ama jaale ah, biyo, iyo milix. Badanaa way ka dhumuc weyn yihiin sarreenka ama daqiiqda tortillas, waxayna leeyihiin dhadhan gaar ah. Tortillas sarreen ah, beddelkeeda, waxaa lagu sameeyaa bur, biyo, iyo milix, waana ka khafiifsan yihiin oo ka jilicsan yihiin tortillas galleyda.
Tilmaamaha ugu muhiimsan ee tortillas waa in ay yihiin kuwo aad u kala duwan, waxaana loo isticmaali karaa in lagu sameeyo suxuun kala duwan. Waxaa lagu buuxin karaa waxyaabo kala duwan, laga bilaabo digir iyo farmaajo ilaa digaag, hilib lo'aad, ama hilib doofaar.
Maaddada 2: Hilibka Lo'da
Hilibka lo'da dhulka ayaa ah doorasho weyn oo loogu talagalay tacos. Waa shay aan qaali ahayn, dhadhan fiican leh, iyo walxo badan oo loo isticmaali karo siyaabo kala duwan. Sidoo kale way fududahay in la diyaariyo oo la kariyo, taasoo ka dhigaysa doorasho ku habboon cunto taco degdeg ah oo dhadhan fiican leh.
Si aad u diyaariso hilibka lo'da ee tacos, waxaad ku bilaabi kartaa adigoo kuleyliya digsi weyn kulayl dhexdhexaad ah. Kadibna ku dar hilibka lo'da ee la shiiday oo kari ilaa inta uu bunni yahay oo la kariyo. Marka la kariyo, waxaad ku dari kartaa isku darka taco ee aad jeceshahay, ama waxaad ku dari kartaa isku-darka xawaashka, sida cumin, budada basbaaska, budada toonta, budada basasha, iyo oregano.
Tacos lo'da dhulka hoostiisa ah waa hab fiican oo loo isticmaalo hadhaaga, sidoo kale. Waxaad ku dari kartaa khudaarta la kariyey, sida basbaaska dawan, basasha, iyo yaanyada, hilibka lo'da ee dhulka si aad u hesho taco dhadhan iyo nafaqo leh.
Walaxda 3: Jiis la shiiday
Marka ay timaado tacos dorados, farmaajo la shiiday waa qayb muhiim ah. Waxaa jira noocyo kala duwan oo loo isticmaali karo, laga bilaabo cheddar ilaa Parmesan.
Jeexitaanka jiiska ayaa muhiim u ah sababo kala duwan. Waxay ka caawisaa farmaajo inuu si siman u dhalaaliyo wuxuuna abuuraa lakabka farmaajo kaas oo si siman loo qaybiyay taco oo dhan. Si aad dhadhan dheeraad ah ugu darto, waxaad isku dari kartaa noocyo kala duwan oo farmaajo ah.
Waxa kale oo aad ku qasi kartaa waxyaabo ay ka mid yihiin basasha, yaanyada, jalapenos iyo xawaashyada kale. Tani waxay ku dari doontaa dhadhan iyo dhadhan dheeraad ah. Intaa waxaa dheer, waxaad ku dari kartaa tacos-kaaga jiiska la jarjaray si aad u dhadhan iyo dhadhan fiican leh.
Walaxda 4: Digir la shiilay
Digirta la shiilay waa maaddooyinka caanka ah ee tacos dorados. Badanaa waxaa lagu sameeyaa pinto, madow, ama digir cad. Si aad u samayso digir la shiilay, digirta waa la kariyaa ilaa ay jilicsan yihiin ka dibna la shiiday. Digirta la shiiday waxaa lagu shiilay digsi kulul oo subag ama saliid ah iyo xawaash, sida toonta iyo basasha. Natiijadu waa isku dhafka digirta dhadhanka leh, kareemka, iyo dhadhanka leh oo loo isticmaali karo in lagu buuxiyo tacos, burritos, quesadillas, iyo in ka badan.
Saxankan, digirta la qaboojiyey ayaa lagu faafin karaa tortillas ka hor inta aan la laabi karin. Waxa kale oo lagu qasi karaa maaddooyin kale, sida jiis, yaanyo la jarjaray, iyo jalapenos. Waxay yihiin hab aad u fiican oo lagu daro dhadhan, texture to tacos dorados.
Walaxda 5: Salaar
Salaar waxaa badanaa loo isticmaalaa tacos dorados waxayna ku siin kartaa dhadhan iyo dhadhan cajiib ah. Waxaa jira noocyo badan oo salaar ah oo la isticmaali karo, sida salaar romaine, salaar barafka, iyo salaar subagga ah. Dhammaan noocyada salaarku waxay leeyihiin dhadhan iyo dhadhan kala duwan, markaa waxaad dooran kartaa midka ugu habboon dhadhankaaga. Si aad u diyaariso salaar loogu talagalay tacos dorados, waa inaad jarjartaa dhuuban oo ku qas maaddooyinka kale. Tani waxay siin doontaa tacos-ka dhadhan macaan iyo dhadhan gaar ah. Marka lagu daro dhadhanka iyo dhadhanka, salaarku waxay sidoo kale bixin kartaa faa'iidooyin nafaqo oo badan.