Contents
Jiiska Talyaani waa mid casri ah oo adduunka oo dhan ah. Waxaan kaloo u isticmaalnaa farmaajo ka yimid Talyaaniga si aan u diyaarino cuntooyinka noo gaarka ah. Iyadoo ku xiran qaab -dhismeedka iyo halabuurka farmaajo gaar ah ayaa lagama maarmaan u ah hawlaha kala duwan. Halkan waxaa ah saddexda ugu sarreeya noocyada farmaajo ee ugu caansan Talyaaniga, isticmaalkooda cunto karinta.
daadi
Dhismuhu waa kan ugu adag laakiin, isla mar ahaantaana, farmaajo aad u jilicsan. Dalka Talyaaniga, waxaa lagu magacaabaa Parmigiano Reggiano. Kariimka Kiiramka Parmesan waxay qaadataa 16 litir oo caano ah waxayna bislaanaysaa 36 -kii bilood ee la soo dhaafay. Talyaaniga dhexdiisa, farmaajani waa qayb ka mid ah lasagna, pizza, baastada, oo ku kari kariyaha suugaanta kala duwan ee Parmesan, sida pesto. Cun farmaajo oo u tag khamriga.
Meesha laga isticmaalo: saladhyada, suugada, maraqa, labiska, baastada, risotto, waxyaabaha duban.
Diyaari bruschetta leh yaanyada iyo jiiska Parmesan. Roodhida xaleefyada baguette ilaa brown dahabka ee foornada. Yaanyo si fiican loo jarjarey oo toonta ku shiil digsi saliid saytuun ah. Ku rid yaanyada jilicsan ee bruschetta oo ku saydhaa jiiska Parmesan jiiska.
Moosaalaam
Mozzarella - jiis Talyaani caan ah oo jilicsan oo dhadhan fiican leh. Waxay ka samaysan tahay caano dabiici ah oo lo'da ama lo'da ah. Mature mozzarella dhakhso leh.
Meesha laga isticmaalo: oo ku jira cuntada fudud, pizza, keegag, casseroles, iyo saladhyada.
Cuntada caanka ah ee Caprese Talyaani ayaa qurxin karta miiskaaga xagaaga. Iska yaree xaleefyada yaanyada, ka dibna ku rid xaleef mozzarella oo la jarjaray, ku qurxin caleemaha Basil oo ku rushee cuntada raashinka leh saliid saytuun.
gorgonzola
Gorgonzola wuxuu isku daraa dhadhanka fiiqan iyo qaabka jilicsan ee kareemka leh. Jiiska udgoon waxaa lagu sameeyaa cirbadeynta penicillin, oo lagu maamulo jiis da 'yar oo bisil.
Meesha laga isticmaalo: macmacaanka, baastada, risotto, pizza.
Waxaan ku siinaynaa inaad ku kariso cunno fudud Gorgonzola iyo canab. Faafi jajabyada aan la karinin ee jiiska Gorgonzola, ka dibna ku rid jajab kale oo mar kale faafinta farmaajo. Laga soo bilaabo canab, ka saar lafaha, gooyaa berry badh, oo ku rid farmaajada dusheeda.
Akhri wax dheeraad ah farmaajo.