Booska ugu horreeya oo aan la beddeli karin ee caafimaadka weligeed ah: "Dibadkeena waa inuu noqdaa gudaha“. Taasi waa waxa hareerahayaga ku koraya, kaas oo ah deegaankeena, waa in lagu daraa halabuurka, qaabka jidhkeenu waa inuu noqdaa. Sahan ay sameeyeen khubaro ku takhasusay cilmiga dhulka ee Soofiyeedka, afartan kun oo qof oo ka soo wareegay todobaatankii sano ee la soo dhaafay, 84% waxay ahaayeen khudaar. Iyadoo lagu saleynayo xaqiiqda ah in, marka loo eego qiyaasta qiyaasta, celceliska qaranka ee khudradda, waxaa jira kun qof oo cuna cuntada hilibka, waxaa lagu soo gabagabeyn karaa in khudradda ay 80 jeer uga dhow yihiin inay noqdaan boqol-jir marka loo eego kuwa hilibka cuna.
Haddii aan nahay in ay aaminsan yihiin Hippocrates, kuwaas oo ku dooday in cuntada waa in ay u adeegaan sida daawo, waa in aad kordhisaa in our saamiga cuntada ee cuntooyinka dhirta, gaar ahaan ceeriin, sababtoo ah waxa ku jira waa lagama maarmaanka u ah vitamins jidhkeena, macdanta, oo ay ku jiraan xubno raad, acids organic, asiidh dufan ah oo aan saturated ahayn, iyo kuwo kale oo badan. Walxaha bayoolojiga firfircoon ee dhirta ayaa go'aamiya dhadhankooda asalka ah iyo udgoonka, qiimaha daawada ee aan weli si ku filan loo xalin.
Sida fiber-ka, ma aha miisaan dhintay, laakiin liddi ku ah, shayga ugu qiimaha badan. Qaninimada weyn ee cuntada dhirta ayaa deminta harraadka, waxay ka hortagtaa cayilka, waxay caadi ka dhigtaa dheelitirka acid-alkaline. Soo qaado dulmar degdeg ah oo aan toos ahayn oo ku saabsan waxa ku jira "dibaddayada" iyo in, dabcan, ay tahay "gudaha".
Kaabashka ayaa diyaar u ah dhammaan khudaarta laga beeran karo xitaa wareegga Arctic waxayna leedahay wax cajiib ah, ilaa boqol tan oo hektarkiiba, wax soo saar. Haa, dabcan, noocyada kale ee kaabajka, samee hooskaaga dheeraadka ah ee khasnadaha Boqortooyada Kaabashka, laakiin tixraac, si kastaba ha ahaatee, si aad u caan ah oo naqaan alaabta. Maxay ina siinaysaa? Qadar cajiib ah oo fitamiin C ah marka hore. Waxa xiiso leh, fitamiin C gaar ahaan isbeddelku wuxuu dhacaa inta lagu jiro sauerkraut, mana aha oo kaliya inuu dhaco laakiin sidoo kale wuxuu kordhiyey marka loo eego muuqaalkiisa cusub! Faytamiin yari ma jiro, iyo gabowga lagama hadli karo, ilaa inta aan isticmaalno sauerkraut?
Sidoo kale, waa farmashiye dhan oo fiitamiino kale ah: fitamiin P, fiitamiinada B1 iyo B3, nicotinic acid, provitamin A, provitamin B, vitamin K, iyo wax badan, oo aad u badan. Caleemaha dibadda ee cagaarka ah, iyo kaabashka ugu horreeya, gaar ahaan, waxaa ku jira folic acid isku mid ah oo lagama maarmaan u ah hematopoiesis caadiga ah.
Si kastaba ha ahaatee, casiirka kaabashka ayaa aad waxtar u leh, maadaama cunto karinta ay burburiso folic acid. The homeopaths waxay og yihiin in uu ku jiro kaabajka fitamiin U badan oo antiulcer sidoo kale. Halabuurka macdanta ee kaabajka ayaa ku dhawaad la mid ah miiska xilliyeedka: potassium, sodium, calcium, iron, iodine, fluorine, silicon, zinc, copper, boron, iwm.
Marka la eego undesirability of xad-dhaaf ah oo cusbo ah ee jirkeena, waa in la ogaadaa in potassium ee kaabash ka kooban yahay in ka badan cusbada sodium, sidaas darteed kaabajka waa faa'iido leh in ay sclerotic, iyo dhiig karka, iyo tan iyo heerka dheelitirka acid-alkaline. (pH) ee kaabashku waa dhexdhexaad, ka dibna aad bay ugu habboon tahay bukaanada leh acidity sare.
Haddii aan ku darno in kaabashka ay jiraan waxyaabo badan oo enzymes ah oo xakameynaya dheef-shiid kiimikaad ah oo aan lahayn wax istaarij ah oo aan lahayn wax badan oo fructose ah, waxay caddaynaysaa in ay tahay badeecad, oo aan qiimo lahayn dadka qaba cudurka macaanka. Qiimaha caloric ee kaabajka ee dhammaan sifooyinka nafleyda firfircoon waa mid aad u yar, taas macnaheedu waa in dadka cayilan ee leh ay si dhakhso ah u heli karaan nimcada iyo quruxda sawirka. Sidoo kale waa wax aan macquul aheyn in la hareer maro arrin noocaas ah sida sifooyinka bogsashada ee caleemaha kaabajka, waxay bogsiin kartaa boogaha dibadda, nabarrada, nabarrada, nabarrada, dejinta xanuunka xanuunka ee kala-goysyada iyo jabka, gubashada, iyo dhaxan.
Isticmaalka maalinlaha ah ee 300 g oo tufaax ah maalintii ayaa horseeday in gabi ahaanba meesha laga saaro ifafaalaha sclerotic ee bini'aadamka, sababtoo ah waxay ku jirtaa walxaha tufaaxa si la yaab leh u nidaamiya fiirsashada kolestaroolka dhiigga. Waxaan ku dhiirranahay in aan kugula taliyo dadka qaar ka mid ah carqaladaynta shaqada qanjidhada thyroid, isticmaalka joogtada ah ee ma aha oo kaliya oo aan ahayn tufaax badan, laakiin abuur badan oo maskaxdooda ku jira joogitaanka iodine organic, taas oo si guul leh u habaysa shaqada. qanjirka thyroid ka.
Haddaad u fiirsato xididka xididka, ninku mar wuxuu ka yimid isku deegaan, oo ah Badweynta oo ay ka baxdo geedaha badda. Oo ilaa inta uu jidhkeenu ka kooban yahay biyaha badda oo leh cusbo adag oo gaar ah iyo walxaha raadraaca, markaa ugu dhakhsaha badan wuxuu ku dadaalayaa nolosha oo dhan si uu u taageero marka hore lagu daro dheelitirka walxahan.
Sida saxda ah geedka badda oo kaliya heerka ugu weyn wuxuu u dhigmaa rabitaankan. Waxay hodan ku tahay cusbada iodine, potassium, sodium, fosfooraska, bromine, iron, magnesium, waxaa ku jira fiitamiinada A, B iyo C ilaa xad ka weyn khudaar. Waxa kale oo ku jira qaybo ka mid ah karbohaydraytyada dhifka ah ee ay tahay inay xidhaan oo ay ka saaraan biraha culculus ee gala jidhka bini'aadamka, oo ay ku jiraan walxaha shucaaca sida strontium.
Oo ay la socdaan fal adsorbent, sida aynu hore u ognahay, sababta oo ah tirada badan ee ku jira roughage waa nidaamiye weyn oo dhan hawlaha xiidmaha iyo nafaqo firfircoon ee bakteeriyada in our microflora. La'aanta baruurta, molecular cajiib ah, fursad ay kaga qayb qaataan noocyo kala duwan oo suxuunta kale oo aan khilaaf iyaga la. Marka loo eego maragga dadka si joogto ah u isticmaala, waxay si muuqata u wanaajisaa xusuusta! La yaab ma leh, maadaama ay leedahay saameyn xooggan oo anti-sclerotic ah.
Pear: miraha ay ku jiraan gulukoos iyo fructose oo markaa u ah walax tamar u leh dhaqdhaqaaqa murqaha; wax soo saarka leh xaddi badan oo potassium ah, oo sidaas daraaddeed, hab loogu talagalay leaching jidhka, sidaas darteed lagama maarmaanka u ah in ay iska hor imaadka acid ee deegaanka gudaha.
Chokeberry: kuma koobna oo kaliya fiitamiinada, waa wafer multivitamin ah oo ay ku jiraan liis ka kooban oo aad u kala duwan, oo aan ku haboonayn hal cunto. Faa'iidooyinka kale waxaa ka mid ah mid gaar ah: xoojinta derbiyada xididdada dhiigga. Waxaa la yaab leh in sifooyinka bogsashada ee chokeberry ay lumaan inta lagu jiro habka.
Dabcan, xad-dhaafka ah, sida wax kasta oo adduunka ah, maahan lagama maarmaan, sababtoo ah xoojinta xad-dhaafka ah ee xididdada dhiigga sababtoo ah cunista xad-dhaafka ah ee Chokeberry waxay u horseedi kartaa xinjirowga xididdada. Si kastaba ha noqotee, kiiskan, dabeecadda lafteedu waxay gelisay xoogaa cadaadis cadaadis ah: tartness ee berry ma ogola in ay cunaan.
Daadi aan istaahilin loo tixgeliyo suubban ee awooddeeda midhaha. Sababtoo ah waxay ka kooban tahay ilaa 16% noocyada kala duwan ee sonkorta si fudud loo dheefshiido, qadarka fitamiin P, waxay u babac dhigi kartaa boqoradda dhammaan miraha - currants madow, marka loo eego qiyaasta potassium waxay ka sareysaa khudaar sidaas darteed aad u fiican. ee xudunta u ah.
Cuntada mustaqbalka waa nuts. La xidhiidh ugu yaraan dhacdadan ka mid ah dhirta adduunka, sida looska geed. Waxay ka kooban tahay 69% saliid, dhadhanku aad ayuu u fiican yahay, ilaa 18% borotiinnada khudradda iyo istaarijka, iyo runtii borotiinka tixraaca, fiitamiinnada B, fitamiin E, xubno badan oo raadraac ah, iyo biraha lagama maarmaanka ah.
Ha iloobin saladhyada, khudaarta, iyo khudaarta, laga bilaabo geedka dhaqanka iyo duurjoogta ah ee ku saabsan boqoshaada, suxuunta sixirka ah ee miraha soo baxay.
Karootada, eggplant, xitaa caleemaha burdock waxaa ku jira walxo xakameynaya horumarinta burooyinka khatarta ah.