Contents
Markii ugu horreysay ee lagu xuso warshaddan ilaha gacanta lagu qoray waxay dhacdaa dhowr qarni kahor xilligeenna. Wadaadada Tibetan waxay u isticmaaleen dawooyinkooda. By habka, dhaqanka this sii socoto maanta. Yurub iyo Ameerika, kani waa mid ka mid ah khudaarta ugu caansan, kaas oo laga heli karo daraasiin suxuuno kala duwan iyo gaar ahaan macmacaanka. Waxaan ku ridnay kaliya saladhyada. Waxaan soo jeedineynaa in hadda la saxo ka -tegitaankan. Aynu si qoto dheer u eegno rhubarb oo aragno waxa macaan ee aad ka karin karto.
Macaan hoostii daruuraha meringue
Rhubarb waxaa iska leh qoyska buckwheat waana qudaar dhammaan astaamaha rasmiga ah. Laakiin karinta, waxay u dhaqantaa sidii miro, maaddaama macaanka, casiirka iyo compote laga sameeyo, iyo sidoo kale buuxinta macaan ee pies. La yaab ma laha in dadka Maraykanku ugu yeeraan warshad roodhida, taas oo ah, warshad loogu talagalay keega. Oo hadday sidaas tahay, maxaad ugu duban weyday roodhida iyo meringue?
Waxyaabaha ay ka kooban:
- xabbad-450 g
- subagga - 150 g
- sonkor-90 g cajiinka + 4 tbsp. l. si loo buuxiyo + 100 g oo loogu talagalay meringue
- ukunta - 3 pcs.
- bur-300-350 g
- budada dubista - 1 tsp.
- cusbo - ¼ tsp.
Marka hore, diyaargarowyo yaryar oo leh xabbad. Waxaan dhaqnaa oo qallajinnaa jirridaha, waxaan u googooyaa jajab, waxaan ku ridnaa colander oo waxaan ku shubaa sonkor. Waxaan dul saarnaa baaquli madhan oo aan uga tagnaa dhowr saacadood.
Ku xoq 3 jaallo ah milix iyo sonkor, ku dar subagga jilicsan, isku walaaq ilaa inta ay ka siman yihiin. Si tartiib ah u kala sooc burkii budada dubista oo cajiin cajiinka. Waxaan sameyneynaa buruq, ku duub filim dhejis ah oo ku rid qaboojiyaha nus saac.
Hadda waxaan ku dhajinnaa cajiinka si caaryada leh dhinacyo, waxaan ku fidinnaa qaybaha xabbad -dubista oo waxaan ku ridnaa foornada 180 ° C muddo 20 daqiiqo ah. Wakhtigan, garaacyada haray ee sonkorta ku garaac meelaha ugu sarreeya. Waxaan si siman ugu qaybinnaa khudaartii oo waxaan sii wadnaa inaan dubno 20 daqiiqo oo kale. Sug ilaa keegga si buuxda loo qaboojiyo, oo waxaad u jari kartaa qaybo.
Zebra oo ku jirta codadka rubi
Rhubarb wuxuu leeyahay waxyaabo badan oo waxtar leh. Gaar ahaan, waxay saamayn waxtar leh ku leedahay dheefshiidka. Laamihiisa waxaa ku jira xaddi badan oo asiidh dabiici ah oo kiciya soosaarka casiirka caloosha, taas oo ka caawineysa dheefshiidka cuntada culus. Haddii aad miisaankaaga si aad ah u dhimeyso fasaxaaga, naftaada u daawee macmacaan-yogurt fudud oo aad u macaan oo leh miir jilicsan oo roodhida ah.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- xabbad - 500 g
- sonkor-80 g
- yogurt dabiici ah oo aan lagu darin-200 g
- sinjibiil dhulka ah-0.5 tsp.
Waan nadiifinnaa, dhaqnaa oo qallajinnaa cawska xabbad -xabka. Waxaan u jarjarnaa xabadaha, waxaan ku ridnaa weel dubista, ku shub sonkor kuna rid foornada 160 ° C 30-40 daqiiqo. Albaabku ha ahaado mid furan. Rhubarbku ha qaboobo, u wareeji baaquli blender, si taxaddar leh u garaac ilaa ay ka noqoto mid siman. Haddii cufku aad u qaro weyn yahay, ku shub wax yar oo casiir ah oo la sii daayo inta lagu jiro dubista macaanka. Hadda waxaad u baahan tahay inaad u oggolaato inay ku istaagto qaboojiyaha nus -saac, ka dib markaa waxaan ku ridnaa yogurt iyo rhubarb shiidan lakabyo ku jira dab -qabad ama galaas hufan. Isla markiiba u adeeg macmacaanka.
Layaab ku jira jajabka qallafsan
Waxaa xusid mudan in roodhida sida geedka gebi ahaanba aan la cuni karin. Jajabka adag ee cagaarka ee caleemaha waxaa ku jira aashito oxalic sun ah. Xididku sidoo kale kuma haboona cunto - tinctures iyo sharoobada qufaca ayaa inta badan laga sameeyaa. Laakiin caleemo caleemo qallafsan oo casiir leh ayaa laga heli karaa siyaabo badan oo macaan oo loo adeegsado. Tusaale ahaan, si degdeg ah loogu diyaariyo jajab aan caadi ahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- strawberries - 200 g
- xabbad - 150 g
- subagga - 80 g
- sonkor-80 g
- bur - 2 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
- yicib-sacab
- reexaanta-5-6 caleemo
- qorfe - ¼ tsp.
Strawberries waa laga nadiifiyaa cawska, waa la dhaqaa, si fiican ayaa loo qalajiyaa, oo lagu ridaa saxan dubista. Rhubarb -ka ayaan gooynay oo waxaan ku qasnay berry. Shub dhammaan 2-3 qaado oo sonkor ah, ku rid caleemo reexaanta oo ka tag in muddo ah si casiirku u soo baxo.
Waxaan ku shiidnaa subagga barafaysan burcadka, waxaan ku xoqin jajab bur ah, jajabyo oat iyo sonkorta soo hartay. Yamanyada waan qallajinnaa, waxaan ku jarjarnaa mindi, oo ay weheliyaan qorfe, ku dhex qas jajabka sonkorta. Waxaan si siman u daboolnaa strawberries oo leh khamriga oo waxaan ku ridnaa caaryada foornada 180 ° C 25-30 daqiiqo. Burburka Strawberry oo leh rhubarb wuxuu si fiican u dhammaystiri doonaa kubbadda jalaatada Vanilla.
Toasts ee macmacaanka dhabta ah
Rhubarb afkoda waxaa ku jira waxyaabo badan oo qiimo leh, laakiin ugu badnaan - fitamiin A, oo ka mid ah antioxidants -ka dabiiciga ah ee ugu awoodda badan. Waxay taageertaa caafimaadka indhaha, codka maqaarka iyo xuubabka, waxayna sidoo kale xoojisaa unugyada lafaha. Intaa waxaa dheer, rhubarb wuxuu ka kooban yahay ku dhawaad dhammaan fiitamiinada B ee mas'uulka ka ah nidaamka dareemayaasha, iyo sidoo kale fiitamiin K, oo hagaajiya shaqada maskaxda. Waxa ugu waxtarka badan in lagu quudiyo walxo waxtar leh quraacda, kuwaas oo ah, adiga oo naftaada ku nasiyey rooti asalka ah oo leh khudaar.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- rooti-3-4 xaleef
- ukunta - 2 pcs.
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- xabbad - 300 g
- sharoobada maple - 3 tbsp. l.
- khamri cad oo qallalan - 2 tbsp. l.
- sinjibiil dhulka, qorfe, karamom, lowska-qanjaruufo markiiba
- soosaarka vanilj - ¼ tsp.
- jiiska - kareemka
Iska yaree caleemaha geed -roobaadka oo ay la socdaan xargo dheer, ku rid saxan dubista hal lakab. Isku qas sharoobada khamriga iyo dhammaan uunsiga. Ku shub isku darka ka soo baxay xabbad-yari oo u dir foornada 200 ° C ilaa 15-20 daqiiqo. Afkoda waa inay si fiican u jilcdo, laakiin ma kala tagto.
Dhanka kale, ukunta ku garaac sonkor, si fiican u qoyso roodhida roodhida iyo isku dar ilaa bunni dahab ah labada dhinac. Waxaan ku dufannaa jiis kareem oo waxaan ku faafinnaa gogo 'roodhida duban. Taasi waa toast macaan oo aan caadi ahayn oo dhan waa diyaar!
Jam midabka qorraxda
Fiitamiinnada ka sokow, rhubarb wuxuu hodan ku yahay micro-iyo macroelements. Waxay si gaar ah u leedahay kayd badan oo ah potassium, magnesium, birta iyo fosfooraska. Waxay xoojiyaan wadnaha iyo darbiyada xididdada dhiigga, waxay kiciyaan wax soo saarka unugyada dhiigga, waxay ka hortagaan muuqaalka kootooyinka kolestaroolka. Si aad u samayso qalbiga oo kaliya laakiin sidoo kale naftu u reyreeyso, waxaan soo bandhignaa inaan diyaarinno macaanka roodhida oo aad u fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- roodhida - 1 kg
- sonkor - 1 kg
- oranji - 3 pcs.
Waxaan dhaqnaa oo qallajin doonaa afkoda, waxaan ku jarjarnaa xaleef 1 cm qaro weyn, waxaan ku ridnaa digsi weyn oo hoostiisa qaro weyn leh. Wax walba waxaan ku shubnaa sonkor waxaanan uga tagnaa ugu yaraan 3 saacadood si ay xabbaddu u sii deyso casiirka.
Ka saar liinta liinta leh lakabka khafiifka ah. Waa muhiim inaadan taaban qaybta cad ee diirka, haddii kale macaanka ayaa qadhaadh noqon doona. Waxaan jeexjeexyada u gooynnaa xargo oo waxaan ku qasnaa rhubarb. Kordhi cufnaanta ka dhalatay oo kari kari kulayl dhexdhexaad ah 10 daqiiqo. Ha iloobin inaad si joogto ah uga saarto xumbo. Waxaan ka tagnaa macaanka habeenka, maalinta xigta waxaan mar kale karineynaa, sidoo kale 10 daqiiqo. Hadda waxaad ku shubi kartaa macaanka dhalooyinka oo duub jiilaalka.
Muffins for dejinta
Xeeldheerayaasha nafaqadu waxay ku andacoodaan in rhubarb -ku uu gacan ka geysto la -dagaallanka bararka sababtuna tahay saamayntiisa dura. Sidaa darteed, waxaa suurtogal ah in laga diyaariyo smoothies isku dhafan khudaarta cagaaran oo laga diyaariyo maalmaha soonka iyaga. Waxa kale oo aad ku dari kartaa rhubarb keega cuntada. Iskuday muffins -ka sida ku cad cuntadayada. Muujinta macmacaanku waa sooryo basbaas leh oo khiyaano leh, taas oo lagu bixiyo isku darka miraha iyo tufaaxa.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- xabbad - 150 g
- tufaax cagaaran-200 g
- kefir - 200 ml
- saliidda cuntada-80 ml + oo saliid lagu shubo
- sonkor-150 g
- ukunta - 1 pc.
- bur - 200 g
- cusbo - ¼ tsp.
- budada dubista - 1 tsp.
Ukunta ku garaac sonkor si ay u noqoto tiro isku mid ah. Dhanka kale, ku shub kefir iyo saliidda cuntada. Si tartiib ah ugu dar bur milix iyo budada dubista, cajiin khafiif ah ku walaaq.
Iska yaree caleemaha rhubarb sida ugu yar ee suurtogalka ah. Tufaaxa diirka ka saar oo ku xoq grater. Waxaas oo dhan waxaan ku dhex qasnaa cajiinka oo waxaan ka buuxinnaa wasakhaha saliidda leh oo aan ka badnayn saddex-meelood laba. Ku dub muffins 180 ° C 20-25 daqiiqo. Cuntadan macaan ayaa laguu qaadan karaa si aad ugu shaqayso cunto fudud oo caafimaad leh.
Fantasy Strawberry
Rhubarb wuxuu ku fiican yahay samaynta cabitaannada xagaaga ee raaxada leh. Waxay si deg -deg ah u damiyaan harraadka, jirka ayay u dhawaaqaan waxayna ka qaadaan walxo waxtar leh. Dhadhan dhadhan fiican leh oo roodhida leh qoraalo tartar oo jilicsan ayaa dejiya dhadhanka macaan ee hodanka ah ee miraha iyo berry. Waxaad ku tijaabin kartaa isku -darka si aan xad lahayn. Waxaan soo jeedineynaa in la joojiyo miro -dhalo ah oo ka samaysan roodhida iyo strawberries.
Waxyaabaha ay ka kooban:
- xabbad - 200 g
- strawberries - 100 g
- liin-3-4 xaleef
- sonkorta - 100 g
- biyo - 2 litir
Waxaan maydhinnaa afkoda roodhida, maqaarka ka saar mindi, gooyaa qaybta casiir leh xaleef 1.5 cm qaro weyn ah. Waxaan sidoo kale dhaqnaa strawberries, si taxaddar leh uga saar cawska, jarjar kasta berry.
Karkari biyaha ku jira digsi, ku rid qumbaha, strawberries iyo liin xaleef. Ku shub sonkorta oo ku kari tan kala duwan kulayl yar oo aan ka badnayn 5 daqiiqo. Waxaan ku adkeysaneynaa compote diyaarsan oo daboolka hoostiisa ku jira nus saac ka dibna kaliya shaandhee. Si aad dhaqso u qaboojiso, ku shub caraf leh baraf baraf leh. Oo waxaa ugu wanaagsan in loo adeego compote this strawberries iyo reexaanta.
Taasi waa inta badan waxyaabo aad u macaan oo aan caadi ahayn oo aad ka karin karto cawska rhubarb. Tanina maahan liis dhammaystiran. Ka raadi xitaa cuntooyin ka sii badan maaddooyinkaan bogagga shabakadda “Wax ku Cunista Guriga”. Miyaad inta badan u isticmaashaa rhubarb ujeedooyin cunno? Ma laga yaabaa inay jiraan suxuunno ama cabitaanno gaar ah oo ka qaybqaadashadiisa arsenal? La wadaag fikradaha xiisaha leh faallooyinka.