Tom iyo Jerry - Egg Christmas Cocktail

"Tom iyo Jerry" waa cocktail kulul oo leh awood 12-14% mugga, oo ka kooban rum, ukun cayriin, biyo, sonkor iyo dhir udgoon. Caannimada cabitaanka ugu sarreysa ayaa timid dhammaadkii qarnigii XNUMXaad, markii laga adeegi jiray Ingiriiska iyo Mareykanka sida cocktail ugu weyn ee Kirismaska. Maalmahan, "Tom iyo Jerry" maaha mid ku habboon sababtoo ah fududaanta halabuurka iyo dhadhanka aan fiicnayn, laakiin kuwa yaqaana khamriga ukunta ayaa jeclaan doona, ugu horreyntii, cabitaan kulul.

Tom iyo Jerry Cocktail waa kala duwanaanshiyaha Lugta Ukunta, halkaas oo biyo caadi ah loo isticmaalo halkii caano ama labeen.

Xog taariikhi ah

Sida laga soo xigtay mid ka mid ah version, qoraaga Tom iyo Jerry recipe waa bartender halyeeyga Jerry Thomas (1830-1885), kaas oo inta lagu guda jiro nolosha helay horyaalka aan rasmi ahayn ee "Professor" ee ganacsiga bar.

Waxaa la rumeysan yahay in is biirsaday uu soo muuqday 1850-kii, markii Thomas uu ka shaqeeyay bakhaar ku yaal St. Louis, Missouri. Markii hore, is biirsaday waxaa loo yaqaan "Copenhagen" sababtoo ah jacaylka deenishka ee khamriga kulul leh ukun ee ka kooban, laakiin waddaniyiintu waxay tixgeliyeen magacan inuusan ahayn waddaniyad, marka horena loogu yeero cocktail magaca abuurihiisa - "Jerry Thomas", Kaas oo markaas isu beddelay "Tom iyo Jerry". Si kastaba ha ahaatee, cocktail leh magacan iyo halabuurka ayaa ka soo muuqday dukumeentiyada tijaabada ee Boston 1827, sidaas darteed waxaa macquul ah in Jerry Thomas kaliya uu caan ku yahay cocktail, iyo qoraaga dhabta ah ee karinta ayaa weli aan la garanayn oo ku noolaa New England (USA). ).

Tom iyo Jerry cocktail wax shaqo ah kuma laha kartoonka caanka ah ee isla magaca, kaas oo markii ugu horeysay la sii daayay 1940 - qiyaastii boqol sano ka dib.

Marka loo eego nooc kale, is biirsaday waxa uu la xidhiidha novel Piers Egan ee Life in London, kaas oo qeexay tacaburkii caasimadda "dhallinyarada dahabka" ee wakhtigaas. In 1821, oo ku salaysan novel, soo saarka masraxa "Tom iyo Jerry, ama Life in London" soo muuqday, kaas oo si guul leh loo dhigay dhowr sano ee Britain iyo USA. Taageerayaasha noocaan ah waxay hubiyaan in cocktail lagu magacaabo ka dib jilayaasha ugu muhiimsan ee sheeko - Jerry Hawthorne iyo Korintos Tom.

Jacaylka ugu caansan Tom iyo Jerry cocktail wuxuu ahaa madaxweynihii sagaal iyo labaatanaad ee Maraykanka, Warren Harding, oo u adeegi jiray cabitaanka sharafta Christmas-ka saaxiibbadiis.

Tom iyo Jerry cocktail

Halabuurka iyo saamiga:

  • rum madow - 60 ml;
  • biyaha kulul (75-80 ° C) - 90 ml;
  • ukunta digaaga - 1 xabbo (weyn);
  • sonkorta - 2 qaado (ama 4 qaado sharoobada sonkorta);
  • nutmeg, qorfe, vanilj - dhadhamin;
  • qorfe dhulka - 1 qanjaruufo (qurxinta).
  • Cuntooyinka qaarkood, rum madow waxaa lagu beddelaa whiskey, bourbon, iyo xitaa cognac.

Farsamada diyaarinta

1. Kala sooc jaalaha iyo caddaanka ukunta digaagga. Ukun jaallo ah iyo ukun cad ku rid ruxulooyin kala duwan.

2. Ku dar shaaha oo sonkor ah ama 2 qaado sharoobada sonkor ah ruxul kasta.

3. Ku dar xawaashka xawaashka haddii la rabo.

4. Rux waxa ku jira ruxruxayaasha. Xaaladda borotiinka, waa inaad heshaa xumbo qaro weyn.

5. Ku dar rummaan jaallo ah, ka dibna mar kale garaac oo si tartiib ah ugu shub biyo kulul.

Attention! Biyuhu waa in aanay noqon biyo karkaraya, waana in si tartiib tartiib ah loogu daraa oo lagu qasaa - marka hore malqacad, ka dibna tog khafiif ah si aanu jaallohu u karkarin. Natiijadu waa inay noqotaa dareere isku mid ah oo aan lahayn buro.

6. Mar labaad rux isku darka jaalaha ah shaker oo ku shub galaas dheer ama koob dhalo ah oo loogu adeegayo.

7. Ku rid xumbada borotiinka dusheeda qaaddo, isku day inaadan isku darin.

8. Ku qurxin qorfe dhulka ah. Ku adeega caws la'aan. Si tartiib ah u cab kabashooyinka (kookkoolka kulul), adigoo qaadaya labada lakab.

Leave a Reply