Contents
Sausages waxaa la soo saaray sanado badan ka hor waxayna ahayd inay soo marto isbedello badan oo ku saabsan qaaciidooyinka iyo dhadhanka.
Bratwurst, Jarmalka
Wadankan lama malayn karo iyada oo aan lahayn sausages macaan, oo ay cunaan subaxa ilaa fiidka. Bratwurst waa mid ka mid ah noocyada sausages ee ugu caansan dadka deegaanka. Waxaa laga diyaariyaa hilibka doofaarka, fennel, nutmeg, toon, karamom, marjoram. Iyada oo ku xidhan isku darka dhir udgoon, dhadhanka bolse wuxuu noqon karaa mid aad uga duwan. Sausage ayaa lagu dubay dabka ama digsiga waxaana lagu adeegaa sauerkraut ama baradhada la shiilay.
Salami, Talyaaniga
Salami waa hab lagu karsado sausages, oo aad u kala duwan. Waxa mideeya waa midab marmar ah oo qurux badan iyo farsamada wax soo saarka. Salami lo'da waxaa laga qaadaa hilibka doofaarka ama hilibka lo'da oo lagu daray dufan, dhir udgoon, iyo geedo. Sausage -ka la dhammeeyey waxaa lagu qalajiyaa xaalado gaar ah gobol kasta oo dalka ka mid ah.
Sujuk, Turkiga
Reer guuraaga ayaa ikhtiraacay cuntadii bolsekan. Cunto -kariyeyaasha Turkigu waxay isticmaalaan hilibka lo'da ama wanka oo dufanku ku badan yahay, iyagoo ku daraya toon, miro, milix, basbaas cas, iyo dhir udgoon kale. Hilibka dhulka lagu shiido hilibka, waa la cusbaynayaa, waxaa laga buuxiyaa caloosha, waana la qalajiyaa dhowr toddobaad.
Chorizo, Isbaanish
Cunnadu waxay leedahay dhadhan aad u macaan. Waxaa laga diyaariyey doofaarka la jarjaray iyo dufanka doofaarka ee lagu daro paprika, oo xayeysiinaya sausage sida midabka hodanka ah. Recipes chorizo waxaa ku jiri kara toon, geedo yaryar, iyo waxyaabo kale oo dheeri ah. Cuntooyin badan oo Isbaanish ah ayaa lagu diyaariyey iyadoo lagu daro tangy chorizo.
Cumberland, UK
Gobolka Cumberland, England, cuntadani waxay horeyba u jirtay in ka badan 500 sano. Cunto karinta, sausage waxay isticmaashaa hilib la jarjaray, ma ahan hilib shiidan, sidaa darteed qaab dhismeedka Cumberland waa mid aan caadi aheyn. Muuqaal kale oo kala duwan ayaa ah dhererka 50 cm; sausage wuxuu ku duuduubayaa giraan ballaaran oo fidsan.
Linguica, Portugal
Bolse Tani waa astaanta cunnada Portuguese, paprika hilibka doofaarka, iyo toon ee kariska hadda. Dhamaadkii karinta, sausage Portuguese ayaa sigaar cabbay. Wadankan, linguica waxaa lagu cunaa bariis ama digir waxaana sidoo kale loo isticmaalaa karinta suxuunta adag.
Merkez, Waqooyiga Afrika
Merkez waxaa laga diyaariyey hilib lo'aad ama hilib lo'aad oo leh Bush, basbaas shiil, ama harissa, kaas oo siinaya sausage midab midab leh iyo dhadhan. Sidoo kale, halabuurka sausage waa basbaas, sida Sumy, fennel, toon. Diyaargarowga Merkez wuxuu ku shiilay dabka dubista, samee sanduuq sausage ah, ama wuxuu ku adeegaa shiil.
Cabanossi, Poland
Sausage -ka Polish -ku wuxuu leeyahay qaab jilicsan oo wuxuu ka samaysan yahay hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da ee la kariyey, oo dhadhamiyay dhir udgoon. Cabanossi, oo lagu diyaariyey habka Sigaar -cabista, waxay leedahay qiyaastii 30 cm iyo dhexroor 2 cm ah.
S WA, Thailand
Waxaa laga tarjumay Thai Tan macnaheedu waa "xiidmaha," iyo Ua "buuxin." Si aad u diyaariso waxsoosaarka hilibka doofaarka ee lagu qaso dhirta, dhir udgoon dhaqameedka, iyo cajiinka curry, buuxi calooshooda Kahor adeegaha, sausage basbaas leh si fiican u walaaq shiil.